Co je nejvýnosnější koza chovat?

Mléčná koza je jedním z prvních zvířat, která byla domestikována lidmi. Moderní domestikovaní zástupci jsou mnohem lepší než jejich předci, pokud jde o produktivitu. Je to výsledek staletí selekce a šlechtění, které pomohly člověku vyvinout desítky vysoce produktivních mléčných plemen. O tom, které z nich se pro chov v našich končinách lépe hodí, si povíme v tomto článku.

Mléčná koza je jedním z prvních zvířat, která byla domestikována lidmi. Moderní domestikovaní zástupci jsou mnohem lepší než jejich předci, pokud jde o produktivitu. Je to výsledek staletí selekce a šlechtění, které pomohly člověku vyvinout desítky vysoce produktivních mléčných plemen. O tom, které z nich se pro chov v našich končinách lépe hodí, si povíme v tomto článku.

Známky mléčného plemene

Existuje několik druhů plemen koz:

Pro netrénované oko mezi nimi nebude žádný znatelný rozdíl. Ale zkušení chovatelé koz je budou schopni rozlišit podle zvláštních vlastností.

U nás jsou nejrozšířenější kozy dojné. Jejich charakteristickým znakem je velké, dobře vyvinuté vemeno a výrazné mléčné žíly. Sekundárními znaky budou trojúhelníková stavba těla (tělo se zužuje směrem k hrudi), plochá záda a hluboké zaoblené břicho.

Tyto vlastnosti vám pomohou vybrat dojnou kozu, ale stojí za zvážení, že se objevují až u dospělých, často již jehněčích samic.

Pokud vás zajímá, jak si vybrat dojnou kozu, pak byste si měli přečíst popisy plemen tohoto typu. Pokud si koupíte čistokrevnou kozu, zaručeně z ní vychováte kozu dojnou.

Pokud si koupíte dospělé zvíře, je snazší určit jeho vlastnosti, ale také to bude stát více. Při nákupu dospělého dojnice je navíc nutné ujasnit si věk, plodnost a zdravotní stav. Bylo by dobré si zjistit jídelníček a krmný režim, abyste si ho znovu vytvořili na novém místě – koza se tak rychle přizpůsobí vašim podmínkám.

Populární plemena

V závislosti na konkrétním plemeni může mít dojná koza různou dobu laktace, plodit potomstvo jednou nebo dvakrát ročně, mít různou plodnost (od 1 do 3 kůzlat na jehně) a produkovat různé množství mléka najednou. Kromě toho se liší adaptabilitou na nové podmínky, nároky na místo chovu a krmivem.

Všechny tyto faktory je třeba vzít v úvahu při výběru mléčného plemene. To vám umožní pořídit si dojnou kozu, která bude produkovat hodně zdravého mléka a jejíž údržba vám nebude dělat problémy.

Plemeno mléčné kozy Saanen

Jednou z nejběžnějších je saanenská mléčná koza. Byl vyšlechtěn v Německu v polovině 19. století a během 150 let se začal chovat v mírných zeměpisných šířkách po celém světě.

Saanenské kozy vděčí za svou popularitu vysoké produktivitě. Výmluvným faktem je, že zástupce tohoto konkrétního plemene má rekordní roční dojivost 3507 kg mléka.

Saanenské kozy jsou sněhově bílé, 80 cm vysoké, váha v dospělosti je 60 u samic a 110 u samců. Kromě vysoké užitkovosti se vyznačují také plodností – 2-3 kůzlata na jehně. Fotografie kozy Saanen:

Plemeno se docela dobře adaptuje na nové podmínky, ale špatně snáší horké počasí.

Megrelianské kozy

Megrelianská mléčná koza není vysoce produktivní. Jeho hlavní předností je vytrvalost (horské plemeno) a vysoký obsah tuku v mléce. Je ideální pro výrobu sýrů a sýrů feta a v čisté formě se používá jen zřídka.

Fotografie megrelianské kozy:

Megrelianské kozy jsou malé, do 70 cm vysoké a váží maximálně 60 kg. Za rok vyprodukují až 800 litrů tučného (asi 5 %) mléka.

Toggenburgskaya

Plemeno Toggenburg bylo také vyšlechtěno pro výrobu sýrů. Jeho domovinou jsou švýcarské Alpy, ale přizpůsobuje se úplně jiným podmínkám.

Toggenburgská dojná koza produkuje až 1000 kg mléka ročně (obsah tuku 3-4 %). Vyznačuje se dlouhou šedohnědou srstí a charakteristickými bílými linkami na obličeji. Zástupci tohoto plemene žijí 7-8 let.

Ruské bílé plemeno

Jedním z nejoblíbenějších plemen v SNS je bílý ruský. Vyznačuje se zvýšenou vytrvalostí a nenáročností na krmení. Ruská dojná koza vás vyjde levněji než plemena, která jsou zahraničního původu. Ale před výběrem ruského plemene mléčné kozy mějte na paměti, že jeho produktivita je nižší. Ročně vyprodukuje ne více než 600 litrů mléka.

Na kůži se používají i ruské bílé kozy.

Nubijské plemeno

Zástupci tohoto plemene jsou velcí: jsou asi 90 cm vysocí v kohoutku a váží až 130 kg. Kozy jsou aktivní a mají dobrý charakter. Mají různé barvy, ale lze je snadno odlišit podle dlouhého uší.

Núbijská dojná koza produkuje až 900 kg mléka ročně. Jeho obsah tuku je 4,5-5%. Na jedno jehně vyprodukuje koza 3-4 kůzlata. Jedinou nevýhodou plemene je jeho vysoká cena.

Alpské mléčné kozy

Alpské plemeno je běžné ve Švýcarsku a Francii. Velmi plodný a produktivní. Dává 4 litry mléka denně s obsahem tuku 3,5 %. Rekordní roční dojivost alpské mléčné kozy je 1600 kg. Jsou také chovány pro maso.

Vzhledem k tomu, že plemeno je poměrně agresivní, doporučuje se chovat ho odděleně nebo mu odříznout rohy.

Kamerunské plemeno

Kamerunskou zakrslou kozu lze jen stěží zařadit mezi mléčné plemeno. Přestože mají vysokou produktivitu v poměru ke své hmotnosti, nevyrobí více než 2 litry za den.

Dojná koza kamerunského plemene váží 15 kg a je často chována jako okrasná koza. Má vysokou životnost – 12-15 let. Je charakteristické, že produktivita zůstává po celé toto období na stejné úrovni.

čeští hnědáci

České plemeno dojných koz je poměrně mladé a bylo zaregistrováno až v 70. letech minulého století. Dosud se nerozšířil, ale často se používá v chovu ke zušlechtění jiných plemen.

Kohoutková výška českých koz je od 65 do 80 cm, hmotnost 50-85 kg. Klidný, snadno připoutaný k majiteli. Za rok vyprodukují 800-1000 litrů mléka s obsahem tuku do 4,5 %.

Foto české kozy:

Tabulka produktivity

Před nákupem mléčné kozy určitého plemene si prohlédněte tabulku. Vzhledem k tomu, že její zástupci mají různě dlouhé laktace, případně produkují ne 2 potomky ročně, ale jedno, může být při větším denním množství mléka celková roční užitkovost kozy nižší.

Název mléčného plemene	Denní dojivost, l	Roční produktivita, l	Obsah tuku v mléce, %
Zaanenské	5	600-1200	4,5
Megrelian	1-2	400-800	5
Toggenburgskaya	2,5	na 1000	3-4
Ruská bílá	2,5-3	500-600	4-5
núbijský	4-5	900-1000	4,5-5
Vysokohorský	4	800-1200	3,5
kamerunský	1-2	400-600	4,5-6
Česká hnědá	4-6	800-1000	3,6-4,5

Pokud použijete tyto tipy, jak si vybrat dojnou kozu, jistě přidáte na svou farmu zdravá a produktivní zvířata. Zde si můžete vybrat dojící stroj pro kozu.

V tomto článku vám řekneme, která plemena mléčných koz se nejlépe hodí pro otevření mléčné farmy na Ukrajině. Informace budou užitečné jak pro začínající farmáře, tak pro ty, kteří chtějí rozšířit své podnikání nebo vyvinout nový směr.

Mléčné kozy na Ukrajině

Perspektivní oblastí je produkce a zpracování mléka. Podívejme se na seznam nejdojnějších plemen koz, které jsou nenáročné a při správném krmení a péči téměř neonemocní. Jsou vhodnější než ostatní pro ukrajinské klima s chladnými zimami a absencí pastvy a čerstvé trávy po dobu šesti měsíců.

1. Plemeno Saanen

Nejoblíbenější volba farmářů po celém světě. Plemeno bylo vyšlechtěno ve Švýcarsku, v údolí řeky Saane. Kozy jsou velké, bílé nebo krémové barvy, někdy s černými skvrnami na vemenech nebo uších. Většinou bezrohé. Výška v kohoutku 75-77 cm, hmotnost 50-60 kg. Produkují četné potomstvo: na 100 koz připadá 180-250 kůzlat.

Povaha koz tohoto plemene je klidná a přátelská. Jsou nenároční na životní podmínky. Dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám, ale jsou citlivé na vlhkost a teplo. Zřídka onemocní. Předpokládaná délka života je 15-20 let.

Saanenské kozy jsou také nenáročné na jídlo. V létě – čerstvě posečená tráva, hlavně obiloviny a listí stromů. V zimě – seno, bříza nebo dubové metly. Vyžaduje se doplňování minerálů a vitamínů a zelenina (mrkev, brambory, řepa).

Výdatnost: 600-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 3,8-4,5 %, jemná smetanová chuť, bez zápachu. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.

2. Plemeno Toggenburg

Další užitkové plemeno ze Švýcarska, vyznačující se vytrvalostí a dobrou mléčnou užitkovostí. Kozy jsou šedé nebo hnědé barvy, s charakteristickými bílými pruhy na hlavě podél tlamy. Výška v kohoutku 70-75 cm, hmotnost 45-55 kg. Dávají dobré potomky – 2-3 děti najednou.

Postava je dobromyslná, mírumilovná. Tyto kozy jsou nenáročné v péči o mléko, dobře snášejí chlad, ale špatně se přizpůsobují vlhku a teplu. Zřídka onemocní. Předpokládaná délka života je 16-18 let.

Pro udržení dobré mléčné užitkovosti je nutné v létě spásat trávu a v zimě poskytovat kvalitní koncentrované krmivo. Šťavnatou zeleninu (mrkev, řepu) podáváme kdykoli během roku. Krmte podle plánu, ve stejnou denní dobu.

Výdatnost: 400-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 4%, sladká, bohatá chuť. Doba laktace trvá 9-10 měsíců.

3. Alpské plemeno

Sdílíme informace o tom, které plemeno koz je po Saanenu a Toggenburgu nejmléčné. Jedná se o alpské plemeno – společný produkt anglických a francouzských chovatelů. Alpské kozy mají silné, půvabné tělo, jsou otužilé, odolné a produkují vysoké mléčné výnosy. Mají pestrou barvu, obvykle hnědou nebo černou. Výška v kohoutku je asi 70 cm, váha 60-65 kg. Obvykle jsou potomky 2-4 děti.

Postava je mírumilovná, dobře vycházejí s ostatními zvířaty, ale umí se chránit před nepřítelem. Jsou nenáročné na údržbu, dobře snášejí nízké teploty, ale bojí se průvanu. Mají silnou imunitu vůči nemocem. Předpokládaná délka života je 15-20 let.

Ke krmení alpských koz se doporučuje používat luční trávy, větve stromů a keře. Seno je klíčovou složkou potravy alpských koz.

Výdatnost: 600-900 l/rok, obsah mléčného tuku – 4,5-5%, smetanová chuť. Doba laktace trvá 9-11 měsíců.

4. Plemeno Lamancha

Oblíbené plemeno z Ameriky, které se díky své užitkovosti uchytilo na Ukrajině. La Manchas jsou jedním z nejvíce bezproblémových zvířat. Tyto dojné kozy mají silnou stavbu těla a velká vemena – znak vysoké mléčné užitkovosti. Barva je různorodá, někdy pestrá. Existují odstíny bílé, hnědé, hnědé a další barvy. Výška v kohoutku 75 cm, hmotnost 52-55 kg. Počet mláďat ve vrhu je do 5.

Jejich povaha je poslušná, pevně přilnou ke svým majitelům a milují pozornost a náklonnost. Nevyžadují zvláštní podmínky a vyznačují se vytrvalostí a dobrým zdravím. Předpokládaná délka života je 15-18 let.

Jsou nenároční na výživu, spolu s bujnou trávou ochotně jedí větve nízko rostoucích stromů a keřů. Pro zimní krmení jsou vhodné dubové a březové košťály, dále otruby a oves a zeleninové směsi.

Výdatnost: 700-900 l/rok, obsah mléčného tuku – 4 %, harmonická chuť. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.

5. České hnědé plemeno

Tyto mléčné kozy mají vysoké plemenné vlastnosti. Barva je čokoládová s tmavými „ponožkami“ na nohách a tmavým pruhem podél hřebene. Ochrannou známkou plemene jsou černé vztyčené uši. Výška v kohoutku 65-70 cm, hmotnost 50-70 kg. Produkují dobré potomky – v průměru 2-3 děti najednou.

Postava je klidná. Zvířata jsou nenáročná a vystačí si s čistým větraným výběhem. Nejsou náchylní k nemocem a mají silnou imunitu. Předpokládaná délka života je 15-18 let.

České kozy jsou ve stravě nenáročné: žerou seno, trávu, větve, kůru stromů a krmivo pro zvířata.

Výdatnost: 800-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 4,5 %, chuť s jemnou smetanovou vůní. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.

6. Megrelianské plemeno

Mléčné kozy gruzínského výběru jsou dobře přizpůsobeny ukrajinskému klimatu. Mléko je vhodné pro výrobu sýrů, sýrů feta a másla. Megrelianské kozy se vyznačují silnou postavou a velkými zakřivenými rohy. Barva je často bílá, hnědá nebo světle šedá. Výška v kohoutku 60-70 cm, hmotnost 35-45 kg. Vysoká plodnost, kozy často rodí dvojčata.

Postava je flexibilní. Megrelianské kozy nejsou vybíravé na životní podmínky, nevyžadují zvláštní péči, ale jsou citlivé na průvan a chlad. Přístřešek bude potřeba zateplit. Odolnost vůči mnoha nemocem. Předpokládaná délka života je 15-20 let.

V krmení jsou nenároční. Kromě trávy a sena jedí obiloviny, nakrájenou kořenovou zeleninu a slupky z brambor.

Výdatnost: 400-800 l/rok, obsah mléčného tuku – 4-4,5 %, bohatá chuť. Doba laktace trvá 7-8 měsíců.

Se správným přístupem můžete zorganizovat ziskové podnikání pomocí tak cenného produktu, jako je kozí mléko.

Ale čistokrevná hospodářská zvířata a rozvoj farmy budou vyžadovat investice. Abychom zemědělcům usnadnili hledání dalšího zdroje financování, shromáždili jsme nejziskovější úvěrové programy na jednom místě – na webu AgroApp , Zanechte žádost a získejte předběžné rozhodnutí o půjčce do 24 hodin.

Často kladené otázky o kozách pro mléčné výrobky

Které kozy dávají mléko bez zápachu?

Mléko bez zápachu lze získat od plemen koz, jako je Saanen, Toggenburg, Alpine, Megrelian a Lamancha.

Kolik stojí saanenská koza?

Plemeno Saanen je nejdojnějším plemenem koz a je na trhu vysoce ceněno. Koza stojí od 1500 3000 hřiven, dospělá koza – od XNUMX XNUMX hřiven.