Jaká těsnící víčka je nejlepší použít?
Pro každou hospodyňku je důležité, aby si její přípravky uchovaly své blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu. Náhlé zkažení výrobku může být způsobeno především špatným výběrem víka. Na co si dát pozor a jaké produkty vybrat, vám prozradíme v článku. Číst.
Kde koupit víčka na zavařovací sklenice
Internetový obchod nabízí sortiment víček na zavařovací sklenice. Nabízíme domácí potřeby za nízké ceny.
Naše produkty si můžete objednat:
- v internetovém obchodě;
- telefonicky 8(8412)205-000;
- e-mailem inbox@pfpk.ru;
- v online chatu na webu;
- v jedné z firemních prodejen:
- Penza, st. Puškin, 43 let;
- Penza, st. Pearl, 32;
- Penza, st. Austrina, 141;
- Penza, st. Bakunin, 7a;
- Penza, st. Nadějný, 1a;
- Penza, st. Sumy, 23 let;
- Penza, st. Sovkhoznaya, 12 let;
- Penza, st. Kuprin, 9;
- Penza, st. Krym, 8;
- Saransk, sv. Pracovní, 70;
- Saransk, sv. Pracovní, 102;
- Saransk, sv. Polezhaeva, 57 let;
- Saransk, sv. bolševik, 39b.
Vlastnosti víček na zavařovací sklenice
Produkty prezentované v našem sortimentu se liší v následujících parametrech:
- Materiál: polyethylen, kov.
- Typ kovových víček: se šroubovým mechanismem a těsnícím kroužkem.
- Barva: červená, žlutá, bílá, oranžová, se vzorem.
- Ochranná známka: “Volzhanka”, “Marande”, “Svetlanka”, “Etalon”, “Dachnaya Season”.
- Minimální oběh: Víčka na zavařování dodáváme v malém velkoobchodě od jednoho balení. Produkty můžete zakoupit i maloobchodně v prodejnách obchodního řetězce Profupakovka.
Prohlédněte si náš sortiment a maloobchodní ceny ↑
Jaké typy konzervárenských víček existují?
Zkušené hospodyňky mají ve svém arzenálu vždy 4 druhy víček na zavařovací sklenice. Podívejme se na každou z nich.
- Kovová víka
Možnost prověřená časem i hospodyňkami. Náš sortiment zahrnuje kovová lakovaná těsnící víčka na skleněné dózy s O-kroužkem. Lakovaná víčka nepodléhají korozi a oxidačním reakcím při kontaktu s potravinami. Tyto výrobky jsou velmi oblíbené v každodenním životě a ve výrobě, i když je lze použít jednou a pouze pomocí šicího stroje. Lakovaná kovová poklice jsou vhodná pro solené a kyselé úpravy zeleniny, ovoce a bobulovin. Nelakované možnosti jsou pouze pro krátkodobé skladování nekyselých produktů (džemy, džemy nebo kompoty), protože kov reaguje s kyselým prostředím a kazí chuť produktu.
Jak správně používat víčka na zavařování?
Výběr kvalitního víka pro šití nestačí. Musíte vědět, jak jej správně používat.
- Kovová víka a twist-off Výrobky je nutné nejprve uchovávat ve vroucí vodě, aby pryžové těsnění na vnitřní straně víka změklo. To pomůže nádobu pevně utěsnit. Po namočení ve vroucí vodě jsou víčka instalována do středu hrdla nádoby a upevněna. Obyčejné kovové se používají se šicím strojem, šroubové se pevně utahují rukou.
Velkoobchodní prodej víček na konzervy
Od roku 1995 dodává společnost Profupakovka víčka na sklenice, domácnost, obaly a papírenské výrobky obchodním a výrobním organizacím po celém Rusku. Pravidelně dodáváme produkty do měst: Voroněž, Yoshkar-Ola, Lipetsk, Nižnij Novgorod, Samara, Saransk, Saratov, Tambov, Togliatti, Uljanovsk a Čeboksary, Penza a regionu (Zarečnyj, Kamenka, Bessonovka, Kuzněck, Lunino, Mokšan, Nižnij Lomov, Serdobsk, Nikolsk a Belinsky).
Podmínky spolupráce pro velkoobchodní zákazníky
nízké velkoobchodní ceny;
bezplatné doručení na adresu;
záruka výměny, vrácení zboží;
vzorky zdarma;
objednávání produktů, které nejsou skladem nebo nejsou uvedeny v hlavním sortimentu;
barevné katalogy našich produktů;
spolupráce na základě dohody o odložení (s odloženým datem platby).
Aby si konzervárenské produkty uchovaly své blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu, musíte pečlivě zvážit výběr víček pro zavařování. Sebemenší porušení těsnosti povede k náhlému poškození výrobku. A pokud připravujete nakládané okurky nebo dušená jídla v autoklávu, kde se produkty sterilizují pod tlakem 2-3 atmosfér, stává se tento problém ještě ostřejší.
Dnes si povíme o tom, jaké typy konzervárenských víček existují a jak je srolovat.
Jaké typy víček existují pro konzervaci v autoklávu a jak vybrat to nejlepší
Dnes se pro konzervaci potravin používají 4 hlavní typy víček:
Plechová poklice
Klasická zavařovací víčka, která obstojí ve zkoušce času. Plechová víčka jsou mezi hospodyňkami velmi oblíbená, i když jsou jednorázová a smotávají se pomocí šicího stroje.
Takové víko by mělo být vyrobeno z potravinářského kovu a z obou stran potaženo potravinářským lakem. Lakovaná víčka dobře odolávají korozi a oxidačním reakcím z marinády. Víko z bílého nelakovaného cínu nelze dlouhodobě používat ke spojování, obrobky se pravděpodobně zhorší.
Na jaké produkty jsou vhodné?
Nelakovaná víčka jsou vhodná pro nekyselé produkty: zavařeniny, džemy nebo kompoty. Pro slané přípravky (zeleninové marinády, kyselé bobule a ovoce) se doporučuje používat potahovaná víčka. Faktem je, že nenalakovaný cín reaguje s kyselým roztokem marinády a kazí chuť marinády.
Šroubovací uzávěry (otwist-off)
Pohodlná, opakovaně použitelná víčka, která mají svá omezení. Například jsou vhodné pouze pro těsnění plechovek se závity na hrdle. Mezi výhody patří jejich relativně nízká cena a možnost ručního válcování bez šicího stroje. Šroubovací uzávěry lze použít několikrát, ale děláte to na vlastní nebezpečí a riziko: pokud je těsnicí kroužek na vnitřní straně poškozen, obrobky se znehodnotí.
Na jaké produkty jsou vhodné?
Twist-off víčka jsou vhodná pro všechny typy produktů. Ale stejně jako cín mají uvnitř různé povlaky. Pro kompoty a džemy je vhodné běžné víko, ale pro solené přípravky je lepší použít vzorky s lakovaným povlakem.
Plastová víčka
Tento typ víka se dnes téměř nevyrábí, nicméně některé hospodyňky je považují za nejekologičtější a vzduchotěsné. Nevejdou se na sklenici bez předchozího zahřátí ve vroucí vodě, ale lze je docela snadno vyjmout.
Na jaké produkty jsou vhodné?
Plastová víčka se skvěle hodí pro přípravky s velkým množstvím cukru, kde nehrozí přetlak. Aby konzervy a džemy déle vydržely, můžete pod víko vložit kus papíru namočený v alkoholu. V případě tvorby plísní papír absorbuje vše a udrží obrobek neporušený.
Uzávěry s vakuovým čerpacím systémem
Relativně nový vynález. Jsou to opakovaně použitelné (výrobci slibují až 200 švů) čepice se speciálním ventilkem a pumpičkou v ceně. Jejich hlavní nevýhodou je vysoká cena a nemožnost nákupu v běžném obchodě. Použití vakuových víček se ale rychle vyplatí a přípravky si uchovají své původní aroma a chuť po celou dobu trvanlivosti.
Na jaké produkty jsou vhodné?
Seznam produktů, které lze uzavřít vakuovými víky, je dlouhý: zelenina, kompoty, želé, zavařeniny, solené přípravky, ovoce, bobule. Tento typ lze bezpečně nazvat univerzální.
Jak správně utěsnit sklenice s víčky pro konzervaci
Nestačí však vybrat kvalitní víko pro utěsnění. Ještě je potřeba to správně srolovat. Tato technologie není příliš složitá, ale má také své fígle.
Plechová víčka a twist-off Nejprve je třeba namočit do vroucí vody. Gumové těsnění na vnitřní straně víka změkne a sklenice zůstanou hermeticky zachovány. Po namočení ve vroucí vodě se víčka vyjmou, nainstalují se do středu hrdla sklenice a zafixují: cínová – se šicím strojem se šrouby jednoduše ručně zakroutí.
Plastová víčka po 2-3 minutách působení ve vroucí vodě našroubujte na sklenici. Pro spolehlivou fixaci se doporučuje vybrat ta víčka, která nelze nasadit na sklenici bez předběžné expozice.
Vakuové uzávěry Mají o něco sofistikovanější technologii zavařování.
- Nejprve si připravíme skleněné nádoby a zkontrolujeme je, zda nejsou odštěpky a praskliny.
- Vakuová víčka před použitím umyjeme a na pár minut vložíme do horké vody.
- Naplňte zavařovací sklenici jídlem, nasaďte víčko na hrdlo, přitlačte pumpičku k víčku a udělejte pár pumpiček. Kryt se uzamkne.
