Jaké klima potřebuje slunečnice?
Dnes je slunečnice v Rusku jednou z nejvýnosnějších plodin. Podle Rosstatu se za 30 let obdělávaná plocha ztrojnásobila a nyní dosahuje 8,5 milionu hektarů. Jeho obliba přitom stále roste: olejnatá rostlina se pěstuje ve všech spolkových okresech a řadě regionů. Klíčové oblasti (Povolža, Severní Kavkaz, Ural a Centrální Černozemě) poskytují více než 75 % všech sbírek slunečnicových semen. Jaká je dnes rovnováha sil a co čeká zemědělský trh v následujících letech, vám prozradíme v tomto článku.
Exkurze do historie: kde to všechno začalo
Poptávka po slunečnici je do značné míry ovlivněna množstvím produktů, které z ní lze získat: od oleje a margarínu až po krmivo pro zvířata. V Rusku se extrémně rozšířil, přičemž celosvětově převažuje konzumace sojového, palmového a řepkového oleje. Je to dáno především historickými a kulturními tradicemi.
Sluníčko přivezl Petr I. z Holandska a zpočátku se používala výhradně jako dekorace. Teprve v roce 1829 začali ze semen vyrábět jedlý olej a první závod byl spuštěn o 5 let později, což umožnilo dodávat olej do zahraničí. Pro plodinu byly přiděleny obrovské plochy půdy – před říjnovou revolucí v roce 1971 bylo sklizeno 1,4 milionu tun z 0,8 milionu hektarů.
Do roku 1940 se výnos olejnin zdvojnásobil a dosáhl 1,4 mil. tun, čehož bylo dosaženo rozšířením osevní plochy. K poválečné obnově objemů došlo až v roce 1953 a poté byl kladen důraz na intenzifikaci rostlinné výroby. To umožnilo sklidit ještě vyšší sklizeň z 2–3 milionů hektarů – v roce 1968 to bylo 3,5 milionu tun. Od 1970. let až do rozpadu SSSR však byla patrná vážná stagnace, která do roku 2002 neumožňovala produkci více než 2,4–4,6 milionů tun ročně ze stejných oblastí.
Průlom nastal v polovině roku 4, kdy bylo možné dosáhnout kontinuálního růstu sklizně, který byl 90krát vyšší než úroveň z 2020. let. Do roku 3 vzrostla osetá pole 2,7x (z 8,5 na 13,3 mil. hektarů), což umožnilo zajistit vysoký sběr osiva 15,4–XNUMX mil. tun.
Takto rozsáhlý rozvoj byl spojen s atraktivními cenovými podmínkami a nenáročností slunečnice ve srovnání s jinými zemědělskými rostlinami. V období od roku 1990 do roku 2000 se jeho podíl na všech plodinách v Rusku zvýšil z 2,3 na 10,7 %. Mnoho výrobců se však kvůli tomu potýká s procesy, jako je porušování střídání plodin, kontaminace půdy a zhoršování její kvality. Zároveň většina regionů, pro které je slunečnice prioritou, dokázala tyto problémy vyřešit a prokázat vysoké výnosy.
Vlastnosti pěstování slunečnice v klíčových oblastech
Oblast Volhy
Oblast Volhy má výrazně kontinentální klima s prudkými změnami teplot a suchem. Ve skutečnosti zde žádné jaro není a po studené zimě se silným poklesem teplot okamžitě přichází léto. Z tohoto důvodu půda rychle ztrácí vlhkost, což vyžaduje rychlé setí.
Podnebí také určuje poměrně krátkou vegetační dobu slunečnic. Důležitým úkolem pro zemědělce je včasný sběr vyzrálých semen před příchodem zimy a boj proti rzi. Tyto potíže často způsobují vážné škody na výnosech plodin. V Povolží se proto z větší části vysévají hybridy extenzivního typu, které jsou na takové podmínky dobře adaptované a dokážou přežít i bez použití hnojiv, což povětrnostní podmínky ne vždy umožňují.
Oblast severního Kavkazu
Dnes se plocha pro výsev slunečnice zvětšila 1,5krát. Obecně platí, že půda je pro tuto plodinu dokonale vhodná, i když kvůli povětrnostním podmínkám vyžaduje pečlivé zacházení. Při správné kultivaci již některé farmy dosahují docela dobrých výsledků – až 20-25 c/ha. K pěstování lze použít jak klasické hybridy, tak odrůdy vyšlechtěné VNIIMK. A přednost mají pozemky ve stepních a podhorských zónách.
Uralská oblast
Na Uralu, stejně jako v Povolží, je podnebí ostře kontinentální, takže ani zde není jaro a zima rychle přechází v léto. To komplikuje hospodaření obecně a pěstování slunečnice zvlášť. Přesto se zemědělcům daří získávat dobré úrody. K dosažení tohoto cíle se plodina zaseje ve druhé nebo třetí dekádě května. Dnes většina farem sklízí 20 c/ha, což přibližuje čísla Krasnodarskému území.
Centrální federální okruh
Centrální černozemská oblast si udržuje vedoucí postavení v produkci olejnin. Je jí věnováno více než půl milionu hektarů. Bylo to možné především díky tomu, že území je rovinatá s výškovými výkyvy do 150 m. Téměř veškerá orná půda se nachází na černozemě, což má dobrý vliv na produktivitu. Vyznačuje se také mírným kontinentálním klimatem s dlouhými teplými léty a poměrně mírnými zimami.
Pokud vezmeme v úvahu osevní plochy podle regionů, hlavní část je soustředěna v regionech Volha (46 %) a Severní Kavkaz (23 %). Následuje střední (17 %) a Ural (9 %). Které oblasti nejproduktivnějších regionů země produkují nejvíce slunečnice?
Top 10 regionů – lídry ve výnosu
- Smolenská oblast – 30 c/ha
Svou geografickou polohou, množstvím slunečního záření a srážek a mocností úrodného humusu jde o jedinečné místo. To se pozitivně projevilo na možnosti pěstování mnoha polních plodin, prvenství však zůstalo slunečnici. Aktivně se vysévá ve 4 oblastech:
- Khislavichsky – 5000 hektarů;
- Safonovský – 3786 hektarů;
- Pochinkovsky – 2707 hektarů;
- Krasninsky – 436 hektarů.
- Oblast Belgorod – 28,1 c/ha
Slunečnice je spolu s cukrovou řepou hlavní průmyslovou plodinou. Proto se pěstuje téměř ve všech okresech regionu, ale vedení patří Novooskolskému, Valujskému, Veidelovskému. Podíl osiva v oblasti Belgorod tvoří 10 % všech osetých ploch v Centrálním federálním okruhu a 3 % všech ruských území.
- Krasnodarský kraj – 27,7 c/ha
Slunečnice je již dlouho charakteristickým znakem Kubanu. A za posledních 10 let se jim podařilo dosáhnout vážného nárůstu výnosů, což jim umožňuje uspokojit potřeby exportu a domácího trhu. Na pěstování plodin je vyčleněno přes 461 tisíc hektarů. A největší objemy olejnatých semen sbírají zemědělci v okresech Kanevsky, Novopokrovsky a Kushchevsky.
- Čečenská republika – 27 c/ha
Systematické navyšování osevních ploch nám umožňuje získávat každoročně rostoucí úrodu slunečnice. Přispívají k tomu i příznivé klimatické podmínky. V současnosti je na plodiny vyčleněno 7,6 tisíce hektarů.
- Oblast Oryol – 26,9 c/ha
Od roku 2014 došlo k výraznému navýšení osevní plochy – ze 40 na 70 tisíc hektarů, což kraji umožnilo vstoupit do první pětky v pěstování olejnin. To bylo také usnadněno mírným kontinentálním klimatem s teplými, ale ne horkými léty, množstvím vodních ploch a minimálním množstvím mokřadů. Hlavní oblasti, kde se koncentrují slunečnicová pole, jsou Kolpnyansky, Orlovsky, Pokrovsky.
- Kurská oblast – 26,4 c/ha
V posledních třech letech byl zaznamenán pozitivní trend růstu výnosů se stabilními osevními plochami. Pěstováním slunečnice se zabývá více než 100 zemědělských organizací a celková osevní plocha přesáhla 106 tisíc hektarů. Největší obdělávané plochy jsou přiděleny v regionech Belovsky, Zheleznogorsk, Kastorensky, Korenevsky a Kursk.
- Voroněžská oblast – 26,1 c/ha
Tato oblast představuje 2/3 veškeré slunečnice pěstované v regionu Central Black Earth. Od 1990. let se navíc osevní plocha více než zdvojnásobila – z 2 na 213 tisíc hektarů. Dříve se plodiny soustřeďovaly do jižní a východní části, dnes se slunečnice pěstuje všude. Hlavní oblasti se nacházejí v okresech Pavlovsky, Petropavlovsky, Vorobyovsky a Anninsky.
- Rostovská oblast – 25 c/ha
Na slunečnici je zde vyčleněno 215 tisíc hektarů a pěstuje se téměř v každém okrese. Obdělávaná plocha je asi 18 % z celkové obdělávané plochy v Rusku, a to i přes suché klima.
- Rjazaňská oblast – 24,9 c/ha
Dnes se v regionu pěstuje přes 40 odrůd a hybridů slunečnice, převážně zahraničního výběru. Celkem jde o 11 tisíc hektarů, z nichž většina je v okresech Putyatinsky, Ryazhsky a Shilovsky.
- Tulská oblast – 24,3 c/ha
Na rozdíl od oblasti Ryazan je v oblasti Tula osevní plocha 2krát větší, ale z hlediska výnosu jsou ukazatele o něco nižší. Dnes se farmáři v okresech Bogoroditsky, Kimovsky a Kireyevsky zaměřují na pěstování olejnatých semen.
Oblasti využívající k setí semena vybraná v tuzemsku
Slunečnicová semena domácího výběru se nyní používají ve 43 % všech plodin. A všechny regiony z top 10 se snažily svůj podíl zvýšit. Nejvyšší číslo však bylo zaznamenáno v regionu Orenburg – zde 80 % zemědělců zcela přešlo na domácí sadbu. A zároveň se prudce zvýšila produktivita – o 32 % (z 9,6 na 12,6 c/ha).
Co se týče první trojky, stále zde převažují importovaná semena. Pokud však dříve podíl ruského semenného materiálu nepřesáhl 7 %, dnes toto číslo dosáhlo 24 %. Nejnižší aktivita v substituci dovozu je typická pro území Stavropol, území Krasnodar a region Samara.
Zajímavý je zejména fakt, že ve 4 regionech, které nejsou zařazeny do první desítky největších producentů, se pěstují výhradně tuzemská semena. Jedná se o oblast Ťumeň, republiky Chakassia, Kalmykia a Ingušsko. Celkem se jim podařilo navýšit objem vypěstované slunečnice 1,3krát – až na 17 tisíc tun.
Všechny regiony země plánují pokračovat v rozšiřování výměry. Cílem je alokovat až 10,7 milionu hektarů, včetně 12 milionů hektarů v nových regionech. Očekává se, že k vážnému nárůstu dojde v Baškirsku, Tatarstánu, Krymu, Rjazaňské oblasti a Stavropolské oblasti.
