Jaké maso mám podávat se smaženými bramborami?

Nabízím recept na poměrně chutné, uspokojivé a jednoduché jídlo, které vám kdykoli pomůže, protože jeho příprava nevyžaduje mnoho času. Pro smažené brambory s masem a houbami jsou vhodné nejen žampiony a hlíva ústřičná, ale také lesní houby, které samozřejmě vyžadují předběžné vaření. Můžete použít lesní houby zmrazené na podzim – bude to voňavé!

Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit smažené brambory s masem a houbami

Složení:

Pro počet porcí − +

Brambory – 500 g
Maso – 400 g
Žampiony – 300 g
Slunečnicový olej – podle chuti
Cibule cibule – 1 ks.
Česnek – 3 zub
Sůl podle chuti
Černý pepř – mletý podle chuti

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

K přípravě smažených brambor s masem a houbami potřebujete brambory, maso, houby, cibuli, slunečnicový olej, česnek, sůl a mletý pepř.

Krok 2

Připravte si všechny ingredience. Brambory oloupejte a dobře opláchněte. Nakrájejte na kostky, půlkroužky, kroužky, jak chcete.

Krok 3

Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na kostičky nebo kroužky.

Krok 4

Žampiony opláchněte a osušte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Nakrájejte na libovolné plátky.

Krok 5

Nejlepší maso pro tento pokrm je vepřové nebo kuřecí. Filet se uvaří rychleji. Maso nakrájejte na malé kousky.

Krok 6

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidáme nakrájené maso. Smažte 7-10 minut, dokud kousky masa nezmění barvu.

Krok 7

Přidejte žampiony (nebo vařené lesní houby; mražené houby je nutné nejprve rozmrazit). Promíchejte a pokračujte ve smažení asi deset minut.

Krok 8

Přidejte nakrájenou cibuli. Směs. Smažte na mírném ohni, dokud nebude hotové, asi 20–25 minut.

Krok 9

V samostatné vhodné pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přeneste brambory. Smažíme na vysokém ohni za občasného míchání.

Krok 10

Plátky brambor by měly být ze všech stran opečené.

Krok 11

K bramborám přidáme maso s houbami a stroužky česneku. Snižte teplotu pod pánví a opékejte, dokud všechny ingredience nezměknou. Během procesu smažení můžete v případě potřeby přidat rostlinný olej nebo trochu vroucí vody. Příprava pokrmu bude trvat asi 15–20 minut.

Krok 12

Dochuťte solí a mletým pepřem. Smažte asi 2-3 minuty a vypněte oheň. Smažené brambory s masem a houbami jsou připraveny! Podávejte ihned! Navrch můžete posypat nasekané bylinky a zelenou cibulku.