Jaké vršky lze zakopat do země?

Když skončí zahradní sezóna, je čas kopat brambory. A majitelé zahrad často sklízejí poslední rajčata v září. Po sklizni zahradníci vyprázdní skleníky a skleníky od keřů rajčat a bramborová pole zelených vrcholků, které zbyly po sklizni. Existuje mnoho tipů, jak racionálně využít rostlinné zbytky. Zdálo by se, že vršky jsou mulč, který nevyžaduje žádné zpracování a je také ideální surovinou pro nálevy. Hodí se i do kompostu a snad vyjmenované účely použití lze výrazně rozšířit přehrabováním se na internetu. Co se ale skutečně dá dělat s vršky, které zbyly na konci zahradnické sezóny? Jak jej využít ve prospěch vaší usedlosti?

Jak používat čerstvé topy

Existuje názor, a je zcela oprávněný, že ke kompostování by se měly používat bramborové a rajčatové vršky bez viditelného poškození. Kompost je užitečná látka organického původu. Ve srovnání s nejčerstvějším kravským hnojem neobsahuje nadbytek dusíku, a proto nepoškozuje kořenový systém rostlin a neovlivňuje složení půdy. Kompost obsahuje mnoho mikroelementů užitečných pro půdu. Často ale kompost obsahuje vršky, které jsou infikovány bakteriemi a obsahují nebezpečné mikroelementy. Během procesů rozkladu se aktivují, v důsledku toho se půda infikuje a poté se infikují plodiny na ní pěstované. V důsledku toho hrozí zničení budoucí sklizně. Výše popsané situaci lze zcela předejít. Stačí ošetřit Trichodermou přidanou do kompostu. Pak patogenní bakterie prostě nebudou mít šanci. Důležité je vědět, že do kompostu se přidává pouze vrchní část absolutně zdravých rostlin, bez známek poškození škodlivými bakteriemi. Na podzim je obtížné rozlišit známky vadnutí od známek infekce listů, ale je to nutné. Pokud se snažíte minimalizovat riziko šíření chorob, které jsou obzvláště na podzim vysoké, neměli byste vršky lilek zahrnout do teplých záhonů ani je používat jako mulč.

Které vršky by se měly spálit?

Pokud máte pochybnosti o stavu zpracovávaných svršků, nejlepším řešením je spálit je. Při připálení budou bramborové a rajčatové vršky nepochybně prospěšné. Pokud obsahuje infekci, patogenní bakterie budou zničeny. V důsledku spalování je možné získat pro zahradu nepostradatelné hnojivo – popel. Následně jej lze použít jako vrchní obvaz po celou další sezónu. Obsahuje desítky užitečných látek a používá se k hubení škůdců. Pokud plánujete spálit vršky, nezapomeňte, že to musíte udělat na místech speciálně vybavených pro spalování. V opačném případě mohou zdánlivě dobré úmysly skončit pokutou.

Jaké vršky lze pohřbít

Zakopávání vršků brambor a vršků zbylých po sklizni rajčat je běžným způsobem jejich likvidace. Hodí se v případech, kdy je vršků hodně, ale absolutně je nejde spálit. Je také vhodný pro ty zahradníky a majitele příměstských oblastí, kteří nepraktikují mulčování. Místo pro vybudování kompostovací jámy můžete snadno najít na jakémkoli místě. Po vykopání může vlastník pozemku zakopat všechny zbytky rostlin, včetně nať rajčat a brambor. Vezměte prosím na vědomí, že výběr místa pro vybudování kompostovací jámy by měl být daleko od ostatních záhonů. Je také důležité vzít v úvahu skutečnost, že hloubka otvoru musí být alespoň 80 cm. Právě v této hloubce je minimalizováno riziko kontaminace půdy, i když jsou kontaminovány vršky. Poškodit půdu, stejně jako rostliny, které do ní budou v budoucnu vysazeny, je při splnění uvedených podmínek téměř nemožné. Také v žádném případě nezakopávejte zbytky rostlin tam, kde plánujete v nadcházející sezóně zakládat hřbety nebo rýt půdu. Spolu s vršky rajčat a brambor můžete do vykopané kompostové jámy zahrabat vršky mrkve, řepy a spadaných jablek. Někteří zahrádkáři také zahrabávají posekanou trávu, i když jsou vhodnější k mulčování.

Nať z mladé řepy se přidává do boršče a používá se k přípravě zeleninových pokrmů a salátů.

Řepné vrcholy jsou listy a stonky řepy, které lze použít nejen jako hnojivo, ale také při vaření. Odpovídáme na oblíbené otázky, kde lze tento produkt použít a jak se mangold liší od natě řepy.

• Co můžete dělat s natěmi řepy?
• Proč se řepné vrcholy používají při vaření – prospěšné vlastnosti
• Jak uchovat řepné vršky na zimu?
• Je možné jíst řepné natě syrové – a je to vůbec nutné?
• Je možné vršky zakopat do země nebo je mulčovat?
• Řepné natě nebo mangold – jaký je rozdíl?

Co můžete dělat s natěmi řepy?

Existuje mnoho možností:

• pokud jste zahradník, použijte jej jako hnojivo v zemi;
• používá se při vaření jako přísada pro výrobu pesta nebo jiných omáček;
• přidat do omelet, předkrmů, zeleninových palačinek, dušeného masa a dalších hlavních jídel;
• použití pro přípravu zeleninových šťáv a smoothies;
• vařit s ním první chody – boršč, polévky nebo pyré;
• konzervované jako dresink nebo mražené;
• přidat do salátů nebo použít jako hlavní přísadu.

Rozdrcené listy smícháme s nastrouhaným sýrem a česnekem, dochutíme rostlinným olejem a kapkou octa – a vitamínový salát je hotový.

Proč se řepné vrcholy používají při vaření – prospěšné vlastnosti

Má dobré nutriční vlastnosti. Obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu. Bohaté na vitamíny A, C a K, stejně jako vápník, železo a hořčík.

Tyto svršky jsou navíc zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů.

Jak uchovat řepné vršky na zimu?

Jedním ze způsobů je zmrazit ho. K tomu je třeba řepné vršky umýt, několik hodin osušit na kuchyňské utěrce a ručně nakrájet/trhat na kousky. Poté vložte do sáčků nebo nádob a vložte do mrazáku.

Takto si udržíte řepné natě čerstvé a zdravé po celé zimní měsíce. Aby se zabránilo krystalizaci vlhkosti na greenech, doporučujeme použít vakuovou těsnicí hmotu – vakuovou těsnicí hmotu do kuchyně. S tímto obalem si navíc zeleň lépe zachovává své nutriční vlastnosti.

Také rozdrcené listy a stonky lze srolovat pod poklici a použít v zimě jako hotový dresink na boršč nebo jiná jídla.

Je možné jíst řepné natě syrové – a je to vůbec nutné?

Ano můžeš. Mladé listy a stonky řepných naťů lze přidávat do salátů nebo konzumovat jako čerstvou svačinku. Mají jemnou chuť a křupavou texturu. Před konzumací syrové byste však měli řepné natě dobře umýt a důkladně zpracovat, abyste odstranili přítomnost nečistot nebo písku.

Také pokud máte nějaké zdravotní problémy, měli byste se poradit s lékařem nebo výživovým poradcem o konzumaci řepných natě v syrovém stavu, zvláště pokud máte zažívací potíže nebo alergii na řepné produkty. Celkově může konzumace řepy v syrovém stavu zpestřit vaši stravu a poskytnout další živiny.

Je možné vršky zakopat do země nebo je mulčovat?

Ano, taková praxe existuje. Řepné natě, stejně jako jiné plodiny, lze použít jako organické hnojivo pro půdu. Zahrnuje se zeminou nebo se používá jako mulč kolem rostlin. Vrcholky se budou postupně rozkládat a obohacovat půdu o živiny.

Používá se také jako zelené hnojivo v bylinných nálevech pro zálivku nebo postřik.

Důležité: stonky a listy musí být zdravé a nepostižené chorobami.

Řepné vršky jsou tedy užitečnou a multifunkční součástí řepy. Dá se použít do různých pokrmů, zmrazit na zimu, konzumovat syrové a dokonce použít jako půdní hnojivo. Je to skvělý způsob, jak získat další živiny pro vás i rostliny ve vaší zahradě.

Řepné natě nebo mangold – jaký je rozdíl?

Jedná se o dvě různé rostliny, které však patří do stejné čeledi – červená řepa. Přestože mají řepné vršky a mangold podobný vzhled, mají několik rozdílů:

• Řepné vrcholy jsou stonky a listy samotné řepy. Má silné a šťavnaté načervenalé stonky se zelenými listy. Řepné natě se používají jako samostatný produkt a mají jemnou chuť s mírnou sladkostí.
• Mangold je rostlina z čeledi řepovitých, listová řepa, která nemá vyvinutou okopaninu. Jiný název je švýcarský mangold, švýcarský mangold. Má listy se stonky v různých odstínech, včetně vínové, červené, žluté, růžové a bílé. Mangold má jemnou chuť připomínající špenát nebo nať mladé řepy.

Kromě toho je mangold výživnější a obsahuje více vitamínů a minerálů, jako je vitamín A, vitamín K, železo a hořčík. Výživné jsou i řepné natě, jejich složení se však může mírně lišit od mangoldu.

Přestože tedy řepné natě a mangold mají podobný vzhled, jsou to různé rostliny a mají určité rozdíly v chuti a nutriční hodnotě.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Jak zachránit polévku, která přes noc zkysla: nemusíte ji vyhazovat
• Ideální rýže na sushi: jaké proporce vařit a jak nahradit rýžový ocet
• Jmenovaná jídla, která nelze jíst ke kávě: žádné tvarohové koláče a croissanty