Jaký druh ryb bych měl chovat v jezírku u své dači?
Rybník na venkově není jen krásný. Díky tomu je vzduch v horkých dnech vlhčí a chladnější. A pokud máte v jezírku ryby, pak výhody z toho budou ještě větší. I když ryby nejíte, můžete obdivovat, jak se chová ve známém prostředí. Jaké ryby můžete získat v rybníku na venkově? Jak a čím je krmit? Kde koupit plůdek a jak zajistit rybám optimální přezimování? Odpovědi na tyto otázky najdete v mém materiálu. Nejprve vám však řeknu, jak vytvořit nádrž vhodnou pro chov ryb na místě.
Jak udělat rybník v zemi?
Pro otevření dacha “rybí farmy” musí mít rybník optimální velikost. Pak tam budou ryby dobře přezimovat, budou mít dostatek prostoru ke koupání, chovu a získávání potravy.
Nejlepší je uspořádat rybník, kde prochází nížina místa a klíče. Předem si můžete pozvat specialistu na kopání studní, který vám řekne, kde takové optimální místo je.
Dalším krokem je určení velikosti nádrže a jejího tvaru. Volitelně může být oválný, kulatý nebo zakřivený. Pro označení tohoto formuláře je nejvhodnější použít hadici. Položte jej na povrch půdy a podle potřeby ohněte. Poté je nutné v tomto místě značení kopat lopatou tak, aby zůstal tvar budoucí nádrže.
Je vhodné udělat hloubku jezírka alespoň 2,5 metru. Zkušení chovatelé ryb říkají, že v průběhu času se banky usazují, hloubka klesá. Jeden z mých přátel mi řekl, že dříve měl jeho jezírko hloubku 4 m, ale postupem času z něj byly pouhé 2 m. I v takové nádrži se však jeho ryby cítí pohodlně.
Plocha venkovského rybníka pro chov ryb by měla odpovídat jeho počtu a typům. V průměru na 1 kubický metr vody – 10-20 kaprů nebo karasů. Pokud ale chcete chovat tak velké ryby jako je štika, sumec, počítejte s průměrem jezírka minimálně 10 m. Pro chov okrasných ryb si můžete udělat jezírko malé – cca 2 m v průměru.
Když se rozhodnete pro velikost rybníka, můžete si na pomoc povolat těžké dělostřelectvo. Chcete-li kopat velkou jámu, je nejvhodnější najmout rypadlo s vhodným strojem, s pomocí této techniky se můžete rychle vyrovnat s úkolem.
Zároveň se předem rozhodněte, kam dáte vykopanou zeminu. Břehy jezírka je lepší udělat trochu vyšší, trocha té uvolněné zeminy se tak bude hodit. Vznikne ale také přebytek zeminy, kterou lze z místa odvézt nákladním autem.
Zajímavou krajinnou kompozici můžete vytvořit i z uvolněné zeminy. Ale bude to hliněné nebo písčité. Proto bude nutné následně nalít úrodnou půdu nahoře, aby se kompozice uspořádala ve formě malebného kvetoucího svahu nebo vysokého květinového záhonu, alpského kopce s rostlinami.
Země je obvykle v hloubce jílovitá. Dno a břehy jezírka se proto nebudou moc drolit. Pokud máte pískovec, pak je vhodné tato místa nádrže zpevnit kovovou sítí s malými články. Břehy a část dna je možné vybetonovat, ale několik sekcí ponechat volných, aby klíče tryskající ze země mohly fungovat.
Pro vytvoření lepší mikroflóry jsou v takovém jezírku, stejně jako na jeho březích, vysazeny vodní rostliny. Umožňují dále zpevnit dno a stěny nádrže.
Rybí dům je připraven. Nyní byste se měli rozhodnout, kteří mazlíčci zde budou žít.
Jezírko také potřebuje péči
Občas začne voda v jezírkách kvést. To je způsobeno zvýšenou kyselostí. Proto se v takovém období doporučuje hašené nebo nehašené vápno namočit do malého množství vody v kbelíku a rozsypat po hladině vody. To také pomůže předcházet onemocnění.
Zazimování je jednou z nejdůležitějších etap v péči o jezírko a ryby. Můj dacha soused vzpomínal, že v prvním roce chovu ryb na konci podzimu se jeho karasi začali zvedat k hladině nádrže a dychtivě chytat tlamou vzduch. Pak nevěděl, že toto znamení by mělo okamžitě upozornit. Pak začaly ryby hromadně hynout, přezimovat dokázala jen plotice a malé hejno karasů.
Ukazuje se, že na břehu jeho rybníka rostlo několik vzrostlých stromů. Na podzim z nich létalo velké množství listí, které padalo do jezírka a postupně klesalo ke dnu. K hnilobě potřebují listy hodně kyslíku, který „berou“ rybám. A karasové prostě raději plavou na samém dně nádrže a v tomto období jim chyběl životně důležitý vzduch. Následně soused vyčistil jezírko od tlející organické hmoty a vypustil nové ryby.
Proto, když vybavujete jezírko, je lepší jej umístit tam, kde stromy nerostou. Nebo na podzim musíte pečlivě vyčistit povrch nádrže od listů, zatímco ještě neměly čas potopit.
Aby byly ryby v zimě zásobovány kyslíkem, je nutné do výsledné ledové kůry pravidelně vytvářet otvory pro její přístup. V zimě můžete vodu dodatečně provzdušňovat kompresory.
Jaký druh ryb začít v jezírku pro začátečníky?
Můžete použít jeden druh ryb nebo několik. Ale začínající chovatelé ryb by měli věnovat pozornost těm nejnáročnějším rybám. Například plotice nepotřebují mnoho kyslíku, aby se v zimě cítili pohodlně.
Pokud máte rádi kapry, pořiďte si je. Můžete si koupit jednoduché, zrcadlové nebo obojí. Z některých exemplářů časem vyrostou velké ryby dlouhé až půl metru. Kapři vyžadují komfortnější podmínky, za kterých ryby také dobře hibernují.
Když získáte zkušenosti, budete moci vypouštět potěr jiných plemen. Ale mějte na paměti, že některé ryby jsou dravci, své příbuzné mohou jednoduše sníst v obchodě.
Kapry a tolstolobiky není nutné v zimě přikrmovat. Z tohoto důvodu jsou považovány za nejnáročnější ryby. Letní obyvatelé bez zkušeností proto mohou těmto konkrétním rybám poradit.
Kde sehnat potěr a ryby na chov?
Potěr se obvykle nakupuje v rybářských revírech nebo na specializovaných trzích. Abyste je dopravili na místo v pořádku a zdraví, musíte se na to předem připravit. Vzít:
- nafouknutá autokamera;
- plastový kbelík s dobře uzavíratelným víkem;
- hadice a postřikovač k tomu;
- hrot čerpadla.
Hadice a atomizér jsou zakoupeny v akvaristickém obchodě. Na druhou stranu tohoto přípravku připevníte koncovku pumpy, kterou lze upevnit na vsuvku komory tak, aby vzduch vstupoval do kbelíku hadicí. Udělejte do víka dva otvory. Vložte konec trubice s rozprašovačem do jednoho a druhým otvorem bude vycházet vzduch. Do tohoto otvoru upevněte malý uříznutý kousek hadice.
Do této konstrukce (do kbelíku) zbývá nalít čistou usazenou vodu a jít smažit. Když je odvezete autem domů, vzduch z komory začne proudit do vody, což rybičky potřebují.
Pokud jste zasíťovali, použili velkou rybu, ale zbyly malé, dejte ji do svého chovného jezírka. To však musí být provedeno, když teplota vzduchu není vyšší než +16 ° C.
Je to důležité. Po pořízení plůdku nebo větších ryb, před jejich určením k trvalému pobytu, jsou chováni ve stejné vodě, ve které byly přepravovány. Čekají, až postupně získá teplotu vody v jezírku. Teprve poté jsou ryby vypuštěny do vybaveného jezírka.
Jemnosti krmení ryb
Je lepší postavit speciální krmítko, kam budete dávat pamlsky pro vaše mazlíčky. Můžete si vzít obyčejnou plastovou krabici s otvory pro zeleninu, uprostřed připevnit syntetické lano a přivázat k jeho spodnímu konci těžký kovový šroub. Jedná se o improvizovanou kotvu, aby krmítko bylo na jednom místě.
Ryby jedí bílý chléb s potěšením. Krusty proto nevyhazujte, ale namočte, rozdrobte a vložte do krabice.
Své mazlíčky můžete krmit i kaší dušenou s nakrájenou kukuřicí, stejně upravenými luštěninami.
Aby byla výživa ryb v jezírku vyvážená, můžeme doporučit takový „referenční“ recept, který udává poměr produktů:
- křída – 1 díl;
- rybí moučka – 3;
- pšenice – 5;
- ječmen – 6;
- pšeničné otruby – 10;
- hrášek – 20;
- bavlněná moučka – 25;
- slunečnicová mouka – 30.
Frekvence krmení závisí na ročním období. V létě ryby vyžadují více potravy než v zimě, kdy je mnoho z nich ve stavu pozastavené animace.
Například pro kapří miminka o hmotnosti 0,5 g na den potřebujete tolik jídla, kolik sami váží. A pokud jedinci přibrali na hmotnosti 500 g nebo více, pak jim je podáváno 2,8 % krmiva denně z jejich hmotnosti. Mladým zvířatům se podává potrava 6–8krát denně, přičemž krmení se postupně snižuje, jak tyto ryby rostou. Když je voda v jezírku studená, ryby vyžadují méně potravy.
Pokud se rozhodnete pro chov sumců, je potřeba tyto potěry krmit až 8x denně, s přibývajícím věkem snižte frekvenci krmení na 3-4x denně.
Ale tyto normy platí pro potěr a ryby, které jste vypustili do nedávno vykopaného rybníka. Když se v této nádrži časem vytvoří stabilní ekosystém, nebude prakticky potřeba další krmení. Ale budete muset pravidelně chytat ryby do sítě, provádět kontrolní vážení, abyste pochopili, zda vaše svěřenci dostávají dostatek potravy.
Samozřejmě, že některé druhy jsou výnosnější k chovu než jiné. Například jeseter byl vždy dražší, takže má vyšší ziskovost.
Ryby můžete prodávat několika způsoby najednou: ulovit a prodat živé, zmrazit a zpracovat vše „nestandardní“ (poškozené, drobné zboží), prodej rybářských lístků.
Navzdory tomu, že na trhu je nedostatek živých ryb, nebylo by na škodu, aby si podnikatelé, kteří chtějí zaujmout své místo v tomto výklenku, předem spočítali všechna možná rizika. Jednou z nejčastějších chyb začínajících podnikatelů je nesprávné posouzení poptávky na trhu a volba směru rybářských aktivit, varuje Grigory Servetnik, ředitel Všeruského výzkumného ústavu pro chov zavlažovacích ryb (Moskevská oblast). V současnosti je podle něj nejoblíbenějším druhem činnosti organizace farem poskytujících placené rybářské služby s širokou škálou souvisejících nabídek. „Z ekonomického hlediska je to velmi výnosná akce,“ říká vědec.
Pokud jde o výběr druhů ryb, hlavní specialista zemědělského poradenského oddělení Informačního a poradenského centra Kuban (Krasnodar, poradenství) Andrey Ermak radí začít s kaprem. Je to poměrně nenáročná ryba, vysvětluje, což je částečně důvod, proč je na jihu Ruska nejoblíbenější mezi chovateli ryb. Složitější, ale nejvýnosnější byznys je chov jeseterů, domnívá se odborník. Zároveň doporučuje začít s chovem ryb spíše z potěru než z vajec, protože je to jednodušší.
První místopředseda Státního družstevního svazu rybářského svazu Jurij Mamontov je přesvědčen, že chov jakýchkoli ryb je dnes ziskový. „Živých ryb je málo – v obchodech prakticky žádné nejsou, seženete je jen na tržištích, a i to zřídka. Převládají převážně mražené ryby z jiných zemí. Není proto tak důležité, jaké plemeno chováte,“ nepochybuje.
Mamontov na podporu svých slov uvádí statistiky. V roce 1989 země vyprodukovala 200 tisíc tun živých ryb, které byly všechny prodány na prodej. Nyní se jich ročně vyrobí jen 132 tisíc tun.„Ukazuje se, že máme deficit 68 tisíc tun živých ryb,“ uzavírá odborník. Vycházíme-li z lékařských norem, pak se schodek pohybuje ve stovkách tisíc tun.
Jak se chovat
Chov ryb, zvláště při absenci hotové nádrže, je podle odborníků dost nákladný byznys. Žádný z nich se však neodvážil uvést konkrétní čísla. Náklady na pěstování se velmi liší v závislosti na druhu chovaných ryb, zdůrazňuje Mamontov. Například cena krmiva pro různá plemena se pohybuje od 5 do 70 rublů/kg. „V každém případě budete chovat ryby nejméně dva roky, než dosáhnete prvního zisku,“ poznamenává odborník.
Pro představu o možných nákladech uvádí poměr ceny krmiva a finálního produktu: „Pokud chcete dostat 2 tuny kaprů z 1 hektaru rybníka, tak musíte dát 200-300 kg ryb do rybníka. Jeho cena je přibližně 70 rublů / kg. Pak se kapr může prodat za 80-90 rublů/kg, v závislosti na regionu.“
Také náklady závisí na typu rybích farem, dodává Ermak. Mohou být celosystémové a neúplné. Ta je zpravidla malou farmou zabývající se buď pěstováním rybího semene (prsty) nebo produkcí tržních ryb. Kompletní systémová farma chová ryby od larev po komerční ryby.
Chcete-li vytvořit jezírko, musíte vykopat díru, přidat hnojiva, včetně hnoje a vápna, a naplnit ji vodou. Co se stane dál, záleží na druhu ryby. „Pokud ryba není predátor a žere „pastviny“ – řasy rostoucí v jezírku, pak budete muset čekat tři roky, než dostanete první „zásilku produktu“. Pokud bude jíst krmivo, zisk bude za dva roky,“ srovnává Ermak. Druhou variantu považuje z ekonomického hlediska za efektivnější.
Servetnik také souhlasí s tím, že je nutné vycházet z ekonomické proveditelnosti. „Investice do chovu ryb závisí na vysoké ceně použité technologie. Nejlevnější je jezírkový (klasický), pak klecový, nejdražší klecový bazén využívající teplou vodu z energetických zařízení a RAS (recirkulační vodovodní instalace),“ srovnává.
Druhové složení ryb pěstovaných pomocí jedné z těchto technologií bude stanoveno v závislosti na poptávce a ceně obchodovatelných produktů. V rybnících se podle odborníka nejčastěji chová kapr, amur, ale i bělouš a tolstolobik. Pro pěstování v klecích (tato metoda se používá v severních a severozápadních oblastech Ruska) jsou nejvhodnější pstruzi, peled, síh čudský, losos obecný a další studenovodní druhy. Pokud se farma nachází ve střední zóně Ruska, pak pro ni bude nejvhodnější jeseter, jeseter, bester, sterbel a beluga. „Optimální teplota pro ně je +15-25°C. Nejslibnější je jeseter sibiřský, jeseter a bester,“ upřesňuje Servetnik. A konečně ve výpustných kanálech a chladících rybnících státních okresních elektráren, jaderných elektráren (i tato varianta je možná) se pěstují teplomilné druhy ryb, jako je kapr, tolstolobik, amur, sumec kanálový a tilapie. jako v instalacích s uzavřeným cyklem přívodu vody, říká odborník.
Podle Servetnika jsou v současné době náklady na tržní ryby získané pěstováním v klecích a bazénech přibližně dvakrát vyšší než náklady na ryby pěstované v podmínkách rybníka. „Je to dáno nutností používat kompletní krmiva s vysokým obsahem bílkovin, jejichž náklady jsou znatelně vyšší než u krmiv používaných v rybničním chovu. V klecích se proto pěstují cenné, drahé druhy (jeseter, pstruh),“ vysvětluje.
Regionální preference také ovlivňují výběr druhů ryb, poznamenává Servetnik. Na jihu Ruska je tedy nejúčinnější pěstovat kapry (kapr, tolstolobik, amur) v rybnících. Ryby jsou tam chovány s maximálním využitím přirozené potravní nabídky rybníků při nízkých nákladech na krmivo (nejčastěji obilné krmivo). V klecích umístěných na vypouštěcích kanálech nebo chladicích rybnících státních okresních elektráren se nejčastěji pěstují jeseterové a kanálové sumce, méně často tilapie.
Jednou z nejčastějších chyb při chovu je podle společnosti Aquafeed šetření krmivem (Kaliningrad, dodávka krmiva, vybavení pro rybí farmy, dodávka živého kaviáru pro chov komerčních ryb). Zástupci společnosti tvrdí, že farmy (zejména na jihu Ruska) často zanedbávají normy a doporučení krmení a poskytují méně krmiva, než ryby potřebují. To v konečném důsledku ovlivňuje jeho tempo růstu a následně i jeho zisky.
Pokud jde o zařízení pro průmyslový chov ryb, vybírá se podle velikosti a typu rybníka, ale ne podle druhu ryb, vysvětluje Sergei Shevel, hlavní inženýr podniku Stavropol Experimental Mechanical Plant (Území Stavropol, zařízení pro chov ryb). Pouze výběr modelu inkubátoru pro líhnutí larev závisí na druhu ryby, poznamenává specialista.
Ze známých ruských výrobců zařízení pro chov ryb Shevel jmenoval závody Kipetsk a Tobolsk. Ze zahraničních firem v Rusku jsou podle něj nejznámější Merke (Německo) a Konver (Nizozemsko).
Infekce ryb
Jedním z největších problémů chovatelů ryb jsou nemoci ryb. Ředitel společnosti Salmo (Moskva, zarybňování nádrží a přeprava živých ryb, provzdušňovače, boj proti zabíjení ryb) Nikolaj Belkovskij se domnívá, že téměř všechny ryby nabízené k prodeji v obchodech mají určité odchylky od fyziologické normy.
Nejčastějšími chorobami kaprů jsou zarděnky, choroby žaber a invazivní choroby. U pstruhů jsou často zaznamenána onemocnění výživy, virové infekce a stejná invazivní onemocnění.
Štika se může stát zdrojem diphyllobotriázy. “Toto onemocnění způsobuje helmint Diphyllobothrium latum, který v lidském střevě dosahuje obrovských rozměrů – až 20 m,” varuje Belkovsky. — K infekci nejčastěji dochází prostřednictvím kaviáru, kdy rybáři připravují takzvanou „pětiminutovku“. Navenek parazit matně připomíná naběhlé vejce a rybáři si toho nemusí všimnout.“ Štika je predátor a poslední článek potravního řetězce v nádrži, takže má obvykle více nemocí, včetně těch nebezpečných pro člověka, zdůrazňuje specialista.
Většina patogenů, které způsobují onemocnění ryb, však pro lidi nepředstavuje hrozbu, ujišťuje Belkovský: „Přenos parazitů je v přírodě běžný jev a přítomnost konkrétního parazita v rybě neznamená, že je nemocná. V šarži jsou vždy infikovaní jedinci, ale toho se kupující nemusí bát: pokud jsou ryby vystaveny tepelnému nebo jinému kulinářskému zpracování, paraziti nejsou nebezpeční.“
Nebezpečí mnoha nemocí však podle Belkovského spočívá v tom, že ovlivňují trvanlivost ryb. U postiženého je to několikanásobně méně, ale vše závisí na teplotě a podmínkách skladování, podotýká odborník.
Například kapr trpící zarděnkami se může velmi rychle stát nebezpečným pro člověka, protože patogenní bakterie se v jeho tkáni hromadí mnohem rychleji. Kromě toho nemoci brzdí růst a negativně ovlivňují prodejnost. A v zimě mohou způsobit masivní plýtvání rybami, v důsledku čehož farma na jaře nedostane produkty.
Mimochodem, ryby z umělých nádrží jsou obvykle „čistější“ než z přírodních, protože používají transplantace a ošetření ryb a také dezinfikují rybníky, zdůrazňuje specialista. Například podle technologie pro pěstování kaprů ryba mění nádrž čtyřikrát. Nejprve se přesazuje z třecího jezírka do plůdkového jezírka, poté do odchovného jezírka, poté do zimoviště a nakonec do krmného jezírka. Při každé transplantaci jsou ryby ošetřeny lékem (v závislosti na přítomnosti konkrétního patogenu – manganistan draselný, chlorid sodný, formaldehyd, technická organická barviva). Tím se přeruší řetězec přenosu parazitů.
Příběhy od chovatelů ryb
Chovatelé mají svůj vlastní praktický pohled na chov ryb. Více jim jde o zisk než o výběr způsobu chovu.
Ředitel společnosti „Agrofirm „Mayak“ (Altajské území, chov ryb, 400 hektarů rybníků) Gennadij Sněžko říká, že na jeho farmě se chová kapr, tolstolobik a amur. Kultivace je nákladná (jedním z hlavních výdajů, které manažer jmenoval, je čištění rybníka, které může stát 30–37 milionů rublů za rybník o velikosti 15 hektarů), ale ziskovost je 15–20 %. Krmný poměr na farmě je přibližně 2,5-4 kg na 1 kg porostu.
Výrobek se prodává dvěma způsoby. Část uloví rybáři, kteří platí za potěšení z posezení u rybníka. Zbývající, mnohem větší objemy jdou do prodeje. Nejlepší ryby se prodávají živé, zraněné se mrazí.
Sněžko je skeptický k plánům začínajících chovatelů ryb postavit rybník od nuly. Je přesvědčen, že chovat ryby má smysl pouze v případě, že již existuje hotová nádrž. „Pokud znovu vykopete rybník, úředníci a inspekční služby z této rybí farmy vykroutí lana,“ zlobí se.
Farmář Valery Saraikin (území Altaj, 10 tisíc hektarů, rostlinná výroba a chov ryb) ovládá chov ryb od roku 2009. Chová kapra zrcadlového, duhového a šupinatého, tolstolobika a amura. Velikost všech nádrží na farmě je 40 hektarů. V rybnících se používá tavenina a pramenitá voda. „Začali jsme spuštěním 2009gramových farem, které jsme koupili v roce 30 v regionu Kemerovo – pouhých 40 tisíc za 1,3 hektarů. Teď už narostly na XNUMX kg,“ říká farmář.
Ryby na farmě se téměř nekrmí – živí se řasami rostoucími v jezírku. Podle Saraikina byla na tunu kapra za rok spotřebována pouze jedna tuna krmiva. Farma využívá ke krmení odpad z vlastního zpracování obilí.
Pro farmáře bylo obtížné pojmenovat ziskovost, ale nepochybuje o tom, že je vysoká. Podle svých propočtů investoval do chovu ryb 1,5 milionu rublů a investice se již vyplatila. „Je to způsobeno tím, že ryby během čtyř měsíců 10krát zvýší svou váhu. Ve výsledku je průměrná prodejní cena přibližně 140 rublů/kg s náklady 20 rublů/kg,“ je spokojený Saraikin. Ryby ulovené na jeho farmě jsou umístěny ve skleněných nádržích a převáženy autem do obytných čtvrtí.
Nedostatek živých ryb
Tvrdí to vedoucí katedry akvakultury Ruské státní agrární univerzity. K. A. Timiryazeva (RGAU-MSHA) Valentin Vlasov, spotřeba ryb a rybích výrobků v Rusku je 13 kg/rok na obyvatele. To je výrazně nižší než lékařská norma, která je stanovena na 21 kg/rok na osobu.
Pro srovnání, celosvětová průměrná spotřeba dosáhla 16 kg na osobu. V rozvinutých zemích – 26,1 kg, v rozvojových zemích – 11,7 kg. V Evropě je toto číslo 26,1 kg. Nejvíce ryb konzumuje Island (90 kg) a Japonsko (70 kg).
Celkem se v Rusku uloví a vypěstuje 3,3 milionu tun ryb. Pro dosažení úrovně doporučované lékaři bude nutné zvýšit výlov a produkci ryb 1,6krát. Navíc je velmi důležité, aby člověk konzumoval nezpracované ryby – živé nebo dušené, dodává Vlasov. A ze 13 kg, které průměrný Rus ročně zkonzumuje, je podle vědce jen necelý 1 kg živé ryby.
Vyhlídky na rozvoj chovu ryb v Rusku jsou tedy působivé.
