Jaký je nejoblíbenější dezert na světě?
O medovníku a Napoleonovi víme vše, ale jaké dezerty z jiných zemí se proslavily po celém světě a mnozí je milují? Prozradíme vám nejoblíbenější sladkosti z různých koutů světa, které nejsou tak známé, ale neméně oblíbené a chutné.
Spoiler: při čtení můžete mít silnou chuť sníst něco ze seznamu! Neodpírejte si potěšení
V Itálii je tolik úžasných dezertů, že se nedá říct, který je nejlepší, ale tiramisu je snad nejoblíbenější na celém světě. Z italštiny se „tiramisu“ doslova překládá jako „zvedněte náladu“.
Tento klasický dezert se vyrábí z piškotů (savoiardi), namočených v kávě, navrstvených mezi krém z mascarpone a přelitých kakaem. Tiramisu je dokonalým zakončením italské hostiny a najdete ho na většině menu po celé zemi.
Tyto hluboce smažené kuličky těsta vyrobené ze sušeného mléka lze nazvat jako koblihy. Po usmažení se kuličky na několik hodin namočí do aromatického sirupu s růžovou vodou, zeleným kardamomem a šafránem. Gulab Jamun se obvykle smaží spíše na ghí než na rostlinném oleji. Právě koření a impregnace dodávají dezertu jedinečnou vůni a chuť.
Japonské mochi získalo svůj název podle „mochigome“, lepkavé rýže, která se mele na pastu a tvaruje do kulatého tvaru. Mochi je k dispozici po celý rok, ale mochi se nejčastěji jí a prodává během japonského nového roku. V dnešní době se toto mochigome těsto často obaluje kolem malého kopečku zmrzliny.
Jednou z nejoblíbenějších příchutí je čaj matcha V Japonsku je tento čaj obecně uctíván a ze zelené matchy se připravuje mnoho dezertů.
Creme brulee je oblíbený dezert ve Francii. Představte si, že rozbijete vrchní vrstvu lžící, abyste se dostali ke krému, mmm.
Již v 17. století tento dezert představil François Massialo, kuchař v kuchyni vévody z Orleansu, který jeho recept zapsal do knihy. Bohatý, vanilkový a krémový pudink přelitý křupavou karamelovou vrstvou je to, co je známé jako crème brûlée, které si získalo srdce lidí po celém světě.
Pokud jste to ještě nezkusili, napište si to jako cíl pro blízkou budoucnost! Tyto portugalské mini tartaletky jsou plněné sladkým pudinkem a zabalené v měkké skořápce z listového těsta – opravdová lahůdka. Není možné se zastavit jen u jednoho, chcete víc a víc. Pastel de nata jsou kromě Portugalska oblíbené po celém světě a milují je především v asijských zemích, například v Hong Kongu a Indonésii je koupíte téměř na každém rohu!
Pastel de nata podáváme nejlépe teplé, posypané skořicí, se silnou kávou.
Těžko s jistotou říci, do které země toto potrhané, oříškové umělecké dílo patří. Pokud to není turecké, pak je to spíše východní, ale pak Řekové vykřiknou: “Ne, my jsme vymysleli Baklavu!”
Baklava se obvykle nazývá orientální sladkost, k přípravě se používá sirup nebo med, růžová voda a HODNĚ ořechů (nejčastěji pistácií). Tence vyválené těsto pokládáme vrstvu po vrstvě, namočíme a posypeme ořechy. Výsledkem je sladká, křupavá a ořechová pochoutka jako žádná jiná. Existuje tolik druhů a variací!
Banoffee Pie se vyrábí z banánů, karamelu, smetany a křehkého těsta nebo piškotového základu. Tato milovaná sladká pochoutka byla vytvořena v roce 1971 majitelem restaurace The Hungry Monk na jihu Anglie a od té doby zůstala oblíbená. Nyní je anglický koláč populární po celém světě a můžete ho ochutnat téměř ve všech koutech planety!
V Chefmarketu se pravidelně objevují recepty na dezerty: tyto a další! Nabízíme výběr klasiky i exotiky, zákusků z různých koutů světa i těch, které vyhovují různým typům diet.
Vaření mistrovských děl je snadné!
