Kdy byste měli přestat zalévat mrkev?

Každý rok se 4. dubna slaví Mezinárodní den mrkve. Tato oblíbená zelenina je rozšířená po celé planetě. Mrkev byla vždy považována za cenný produkt s léčivými vlastnostmi. Je důležitým zdrojem betakarotenu, vitamínů A, C, PP, E, B6, B1, B2 a obsahuje také celou řadu mikroprvků, včetně draslíku, sodíku, fosforu, vápníku, hořčíku, železa a zinku. Mrkev se snadno kombinuje s jinými potravinami a v těle se dobře vstřebává spolu s bílkovinami a tuky. Zvláště užitečné je jíst mrkev s potravinami, které obsahují železo, protože podporují lepší vstřebávání tohoto prvku.

Mrkev je kořenová zelenina dvouleté byliny. Daucus carota subsp. sativus, patřící do čeledi Umbelliferae. Tato zelenina, jedna z nejstarších kulturních rostlin, se pěstuje již více než 5000 let. Za jeho domovinu je považován Afghánistán a Írán, do Evropy byl poprvé dovezen v XNUMX.-XNUMX.

Mrkev se používá v různých pokrmech – od salátů až po dezerty. Pěstuje se a konzumuje v různých zemích již od starověku a původně ho do jídelníčku zařazovali Francouzi a Španělé. Předpokládá se, že mrkev byla na Rusi známa dlouho před 13. stoletím. Každoroční festival je věnován této zdravé zelenině a její historii.

Jak pěstovat mrkev

Mrkev v Rusku zabírá v Rusku téměř 50 tisíc hektarů, což je více než 10 % plochy vyhrazené pro zeleninové plodiny. Pěstování mrkve je rozšířené všude, ale údaje o ploše a výnosu se v různých regionech liší, říkají specialisté z altajské pobočky Federálního státního rozpočtového úřadu „Centrum pro hodnocení kvality obilí“.

Výnos mrkve v Ruské federaci v posledních letech v průměru něco přes 20 tun na hektar.

Pro dobrou sklizeň mrkve potřebujete dobře odpočinuté oblasti, ve kterých se již 2-3 roky nepěstují žádné jiné plodiny nebo kde se pěstují obiloviny či jiná zelenina. Mrkev roste nejlépe ve volné půdě bez plevele.

Mrkev miluje slunce a vlhkost během období sucha může rychle vyblednout. Výnos mrkve přímo závisí na hloubce orby půdy. Proto se pro získání rovnoměrných a hladkých kořenových plodin doporučuje používat hluboce kultivované půdy. Na podzim se doporučuje připravit pozemek na místě a na jaře vysít semena na připravenou půdu, radí odborníci z altajské pobočky Centra pro hodnocení kvality obilí.

„Zasej mrkev včas a bude se hodit,“ říkaly naše babičky.

Aby se dosáhlo časné sklizně mrkve, semena se vysévají v březnu, jakmile to počasí dovolí. Mrkev dobře snáší chlad a krátkodobé mrazíky. Optimální doba pro výsadbu je konec března, dubna a května.

Pokud potřebujete vypěstovat mrkev pro dlouhodobé skladování, je nejlepší ji zasít v polovině dubna nebo začátkem května.

Semena mrkve zůstávají životaschopná po dobu 2-3 let. Optimální teplota pro klíčení semen je od 20 do 30 stupňů a doba klíčení je asi 10 dní.

— Výnos mrkve na 1 hektar je přímo úměrný počtu semen v době výsadby. Pro průmyslové pěstování se používají speciální secí stroje. Doma se doporučuje vytvořit drážky 2-3 cm hluboké pro setí mrkve, vzdálenost mezi nimiž je udržována na 15-20 cm Semena jsou rozložena do drážek ve vzdálenosti 2-4 cm, po které jsou těsně zasypané zeminou a zhutněné dlaní. Dále je potřeba postel navlhčit teplou vodou pomocí konve s nástavcem na difuzér, říkají odborníci z Altaj.

Abyste dosáhli dobré sklizně mrkve, je třeba věnovat pozornost ztenčování sazenic. Dva týdny po objevení prvních výhonků se doporučuje odstranit přebytečné rostliny tak, aby mezi nimi byly 4 cm, když se objeví čtyři pravé listy, proveďte další ředění, přičemž mezi rostlinami dodržujte vzdálenost 5-6 cm umožnit kořenovým plodinám, aby se aktivně vyvíjely, aniž by se navzájem rušily.

Je nutné sledovat vlhkost půdy, aby byla mrkev šťavnatá. Je lepší zalévat ráno, použijte 4-5 litrů vody na 1 metr čtvereční. Doporučuje se zastavit zálivku 1-2 týdny před sklizní.

Zajímavá fakta o mrkvi

Zpočátku měla mrkev fialovou barvu a hořkou chuť, ale díky úsilí chovatelů byla vylepšena. Výsledkem byly oranžové mrkve, které byly sladší a méně tuhé.

V Evropě je mrkev považována za ovoce, protože se z ní vyrábí marmeláda, která se do Evropy vyváží již řadu let. Z tohoto důvodu se obecně uznává, že mrkev patří do kategorie ovoce.

Mrkev je užitečná jak syrová, tak vařená. Při tepelné úpravě ztrácí hodně vitamínu C, ale zachovává si vitamíny A a E. Vysoké teploty pomáhají uvolňovat živiny a zlepšují jejich vstřebávání. Vědci tvrdí, že hladina antioxidantů v mrkvi se může při vaření zvýšit o 35 %.

Mrkev dává oranžový odstín. Když lidé a ptáci konzumují mrkev, jejich kůže a peří získají oranžový odstín. Málokdo ví, že tuto nemovitost využívají zaměstnanci některých zoologických zahrad k zachování růžové barvy opeření plameňáků.

Mrkvová šťáva posiluje srdce. Mrkvová šťáva bohatá na fytoncidy, přírodní antiseptika, je také zásobárnou vitamínů a draselných solí, které pomáhají rozšiřovat cévy a posilují srdeční sval. Vypití jedné sklenice džusu denně stačí ke snížení rizika mrtvice na polovinu.

Recept na korejskou mrkev byl vynalezen v SSSR. Toto slavné jídlo bylo vyvinuto v Sovětském svazu, vypůjčeno z korejského kimchi – kořeněné zelí, pouze nahradilo čínské zelí mrkví.

Ráno místo kávy čerstvá mrkev. Osvěžující a tonizující čerstvá mrkvová šťáva může díky vysokému obsahu mikroelementů a vitamínů nahradit ranní kávu.

2013 — 2024 © ICC

„Voroněžské regionální centrum
informační podpora pro zemědělsko-průmyslový komplex”

Zalévání je nejdůležitějším prvkem péče při pěstování jakékoli zeleniny na otevřeném poli. Ale různé kultury mají různé preference ve frekvenci a objemu vlhkosti, takže abyste získali chutnou a silnou zeleninu, musíte dodržovat určitá pravidla. Tento článek bude hovořit o tom, kdy a jak správně zalévat mrkev.

Jak zalévat mrkev: hlavní kroky

Obecně lze fáze zalévání rozdělit do 3 velkých skupin: po zasazení semen a před vyklíčením sazenic, druhá fáze – od výskytu 4-5 pravých listů a do dozrání kořenových plodin, třetí fáze – je dokončení zálivky několik týdnů před sklizní.

Zalévání po zasetí semen

Rostlina je nejnáročnější na vláhu po zasazení semen a v raných fázích po vyklíčení. Problém častého zavlažování můžete vyřešit velmi jednoduchým způsobem – zakryjte postel agrovláknem nebo fólií, takové materiály udrží vlhkost a nebudete muset postup provádět příliš často. Zároveň však musíte pravidelně kontrolovat půdu – půda by měla mít vždy mírnou vlhkost, takže v případě potřeby zalévejte.

Po vyklíčení semen je třeba odstranit kryt. V této fázi je frekvence zalévání mrkve v otevřeném terénu stále vysoká. Vzhledem k tomu, že mladé rostliny mají slabý kořenový systém a teprve se vyvíjejí, je třeba často a povrchově přidávat vlhkost, aby se zabránilo úplnému vyschnutí záhonu.

Zalévání během tvorby kořenových plodin

Nyní přejděme k další mimořádně důležité fázi zalévání mrkve na otevřeném poli – během tvorby kořenové plodiny a aktivního růstu. Tato fáze začíná od okamžiku, kdy rostlina vytvoří čtyři nebo pět listů a tloušťka samotného kořene je asi 5 milimetrů. Tento režim pokračuje až do zrání zeleniny.

Dávejte pozor! Při vytváření kořenových plodin je frekvence a rychlost zavlažování mrkve v otevřeném terénu následující: musíte aplikovat tekutinu hojně, ale zřídka (asi jednou za 4-7 dní, v závislosti na povětrnostních podmínkách).

Zároveň by však neměly být povoleny příliš dlouhé intervaly mezi zavedením vlhkosti, jinak v důsledku ostrého zalévání po dlouhém suchu v létě mohou kořenové plodiny snadno prasknout.

V tomto okamžiku nemůžete rostlinu zbavit vlhkosti, jinak se kořenové plodiny budou vyvíjet pomalu a špatně.

Před sklizní přestaňte zalévat

Pěstování mnoha okopanin má zvláštnost – po určitou dobu před sklizní se zavádění vlhkosti zastaví. Pokud jde o mrkev, přestat zalévat by mělo být 2-3 týdny před sklizní! Pokud je však počasí nadměrně suché, půda velmi rychle vysychá, pak lze poslední zálivku provést za 1-1,5 týdne.

Důležité! Zálivka před sklizní může způsobit praskání kořenových plodin.

Obecná pravidla a doporučení pro zalévání mrkve na otevřeném poli

Pokud zaléváte mrkev na otevřeném poli nesprávně, kořenové plodiny se mohou zpomalit ve vývoji nebo dokonce prasknout, deformovat se a chlupaté. Aby bylo pěstování plodiny úspěšné a sklizeň chutná a vysoce kvalitní, doporučuje se dodržovat pravidla pro zalévání kořenových plodin na zahradě:

• Voda pro zavlažování by měla být relativně teplá a oddělená. nebo alespoň trochu v pohodě. Tekutinu můžete například předem nalít do libovolného odměrného sudu a nechat usadit. Studená voda se nedoporučuje, negativně ovlivní růst a vývoj kořenové plodiny.
• Mnoho zahradníků chce odpověď na nejdůležitější otázku – jak často zaléváte mrkev, když ji pěstujete venku? Optimální frekvence procedury je jednou za 3-7 dní (v teplejším a sušším počasí častěji a v chladnějším nebo zataženém počasí méně často).
• Zalévejte nejlépe ráno nebo večer.. Nedoporučuje se provádět proceduru ve výšce dne (zejména v horkém počasí).
• Nejlepší a nejvhodnější způsob je pod kořenem nebo podél drážek (obzvláště účinné je kapkové zavlažování!). Lze také posypat, ale tato možnost může vyvolat výskyt nebezpečného škůdce – mrkvové mouchy.
• Kořenové plodiny by měly být zalévány rovnoměrně, aby byla půda v zahradě plně nasycena vlhkostí.
• Je třeba se vyvarovat nadměrné zálivky nebo naopak příliš vzácné a nestabilní.

Mulčování, kypření a odplevelení po zavlažování

Při pěstování mrkve je velmi užitečné mulčovat, plevele plevele a kypřít půdu jako péči.

Mulčování po zalití je velmi užitečná, protože dlouho zadržuje vlhkost v půdě, takže rostlinu můžete zalévat méně často. A také může zabránit kladení vajíček mouchy mrkvové na zahradě. Jako mulč pro vzdálenost řádků můžete použít shnilé piliny, rašelinu, slámu. Tloušťka mulčovací vrstvy je asi 5 centimetrů.

Pokud nemáte mulčování záhonů s mrkví, pak po přidání vlhkosti se důrazně doporučuje provést kypření půdy mezi řádky a současné odstraňování plevele.

Kypření a odplevelení by mělo být provedeno po úplném vsáknutí vody do půdy (asi po 2 hodinách). Hloubka kypření je tři až pět centimetrů.