Kdy byste měli sklízet svou zahradu?

Každý zahradník nebo zahradník sní o tom, že bude mít dobrou úrodu po celou sezónu, utratí peníze, práci a čas na pěstování určité plodiny. Je velmi příjemné, když úroda splnila očekávání nebo je dokonce předčila. Proto je nutné znát správnou dobu sklizně, která je u každé rostliny individuální, protože jakákoliv odchylka může výrazně ovlivnit kvalitu plodů.

Obiloviny

Zima by se měla sklízet během zralosti vosku kombinováním. Sklizeň by měla trvat maximálně 10 dní, jinak můžete přijít o část úrody proléváním.

Sklizeň jarní pšenice by měla probíhat od první poloviny července do září v závislosti na regionu. Během zralosti vosku se sklizeň provádí samostatnou metodou, po úplném vyzrání spojením.

Sklizeň cukrové kukuřice začíná ve fázi mléčné zralosti. Kukuřici lze sklízet, když se zrno naplní, začne žloutnout a jeho řádky se začnou pevně uzavírat. Zatlačíte-li na zrno nehtem, skořápka začne praskat a ze zrna vytéká bílá tekutina. Sklizeň kukuřice se sbírá postupně, ve dvou až třech dávkách.

Kdy by se měly sklízet brambory?

Správná moderní sklizeň brambor rozhoduje především o stupni uskladnění. Pokud ji vykopete předčasně nebo pozdě, kvalita kořenových plodin se výrazně sníží, což může vést k výrazné ztrátě výnosu. To je způsobeno přítomností tenkých integumentárních tkání, které mají špatně vyvinuté vlastnosti a velmi se obávají mechanického poškození. Hlízy brambor, které jsou již přezrálé, mají minimální odolnost vůči chorobám, zhoršují se i jejich nutriční a obchodní kvality.

Načasování, ve kterém musíte sklízet brambory, závisí na velkém počtu faktorů:

• ekonomický účel (použití brambor v běžném období nebo jejich odeslání k dlouhodobému skladování;
• čas, kdy byl vysazen: léto nebo jaro;
• patřící k odrůdě.

Čas sklizně brambor

• Červen červenec. Začínají sklízet rané odrůdy, které jsou určeny k použití v běžném roce.
• Září. V této době začínají sklízet úrodu dozrávající v pozdních a střednědobých termínech. Čištění se provádí pouze za suchého počasí, nejlépe co nejdříve, aby se stihlo před příchodem mrazů. Pokud se během sklizně teplota země nezvýší nad +3, hrozí ztráta až 80 % celkové úrody. Pokud během sklizně začaly noční mrazy, které přišly dříve, než se očekávalo, musíte počkat, dokud půda úplně nerozmrzne. Není možné provádět pozdní sklizeň v roce, kdy dochází k vysokému podmáčení půdy. Za takových podmínek se může výrazně snížit odolnost brambor proti plísni, což negativně ovlivní načasování a kvalitu skladování.

Charakteristické znaky, podle kterých lze snadno určit, zda jsou brambory již zralé za doporučených podmínek pěstování:

• Zkušební výkop. Hlízy připravené ke sklizni by měly mít průměr větší než 3 cm a měly by být chráněny silnou slupkou.
• Přirozeně mrtvé žluté topy. Po tomto procesu se růst rostliny zastaví, nicméně letní odrůdy rostlin lze sklízet, i když vrcholy ještě nezačaly uschnout. Pro urychlení dozrávání hlíz raných odrůd je třeba vrcholky posekat za 2-3 týdny. To urychlí vzhled husté ochranné kůry na kořenech. Zelená hmota, která byla pokosena, musí být spálena nebo pohřbena, aby se zabránilo šíření nemocí.

Příprava brambor na dlouhodobé skladování

Úrodu brambor, která byla sklizena správným způsobem a včas, je potřeba důkladně vysušit – tím se urychlí zhrubnutí ochranné slupky. Také sušení po sklizni snižuje riziko plísně pozdní až 9krát. Při sklizni je nutné pozemek 2 a více hodin před zahájením sklizně zorat, což není žádoucí ponechávat delší dobu v brázdě, jinak může dojít ke spálení slupky. Brambory, které byly vykopány za vlhkého počasí, musí být vysušeny, poté musí být vytříděny a vyřazeny poškozené a nemocné hlízy. Plodinu je nutné položit do sklepa ne ihned po sklizni, ale po uplynutí nejméně 2 týdnů.

Při průmyslovém pěstování se k usnadnění sklizně obvykle používá sklízeč brambor. Zemědělská technika dnes udělala rychlý skok kupředu, při sklizni se brambory nejen vykopávají, ale také čistí s proséváním velkých ploch. Tyto kombajny jsou vhodné pro sklizeň na středních a lehkých půdách. Úroda je sklizena s minimálním poškozením.

Sklizeň paprik, okurek, rajčat

• Pepř. Sladká paprika se nejčastěji pěstuje v jižních oblastech, při pěstování v severních oblastech obvykle roste ve sklenících. Pepř je rostlina, která plodí nepřetržitě a sklízí se při dozrávání plodů. Plody je třeba odřezávat velmi opatrně, jinak můžete vytrhnout nebo poškodit stonek.
• Okurky. Sběr okurek během hromadného zrání by měl být prováděn každý den (večer a ráno), čímž se zabrání přerůstání plodů. Během sklizně musíte sledovat kvalitu ovoce, stav samotné rostliny, neustále odstraňovat poškozené vaječníky a listy.
• Rajčata. Tato zelenina masivně dozrává v srpnu a první polovině září. Úrodu je nutné sklízet postupně, v pořadí dozrávání. Při plánování dlouhodobé přepravy nebo skladování by měla být zelenina sklízena mírně nezralá. Ke skladování by se měly skladovat pouze zdravé plody (nejlépe stejné odrůdy a velikosti), které neprošly nízkými teplotami. Rajčata by měla být položena v malých krabicích v 1-2 vrstvách.

Sklizeň dýně a cibule

• Dýně: melouny, cuketa, dýně, melouny. Sklizeň by měla být provedena v září, kdy končí vegetační období. Zralost dýně se určuje lehkým poklepáním, zralá dýně vydá tupý a dutý zvuk. Dalším znakem zralosti je zdrsněná stopka a kůra, na kterých by se měl vytvořit charakteristický jasný vzor. Pozdně dozrávající druhy dýní lze trhat nedozrálé, během skladování dosáhnou požadovaného stavu.
• Cibule. Hromadné dozrávání nastává v srpnu. Zralost je dána zasycháním listů a zbarvením vnějších šupin. Plody cibule je nutné sbírat velmi opatrně, abyste si usnadnili práci, je nejlepší je vyhrabat setřásáním ze země. Po sklizni se musí sušit asi 1 týden.

Sklizeň řepy a mrkve

Sklizeň těchto kořenových plodin by měla být provedena téměř jako poslední – před nástupem stabilních mrazů. To je asi konec září – začátek října. Čištění je nutné provést před začátkem období dešťů, jinak mohou plody prasknout.

Pokud je podzim příliš teplý, neměla by se řepa držet na zahradě delší dobu, protože její plody pak vlákní. Hlavní známky zrání řepy jsou:

• žluté sušené spodní listy;
• kořeny dosáhly požadované velikosti.

Většina zahrádkářů začíná sklízet mrkev po prvním mrazu a někteří dokonce až po napadnutí sněhu. Podle dlouhodobých pozorování mrkev vyhrabaná zpod sněhu stihne vychladnout před odesláním k dlouhodobému skladování, což může výrazně prodloužit dobu tohoto skladování. Za teplého počasí se nevyplatí sklízet kořeny mrkve – nebude se dobře skladovat.

Aby se usnadnil proces sběru, musí být zelenina při vytahování pečlivě vykopávána a setřesena z ulpělé zeminy. Vršky musí být odříznuty nebo odlomeny, přičemž zůstanou 2 cm odřezky. Ředkvičky, tuřín, celer a mrkev skladujte v malých krabičkách smíchaných s malou vrstvou vlhké rašeliny nebo písku. Před uložením této zeleniny pro skladování, abyste zabránili různým chorobám, musíte kořenové plodiny naprášit popelem nebo křídou.

Zelí: čištění a skladování

Pozdní druhy bílého zelí je potřeba ze zahrady odstranit před příchodem mrazů, většinou to bývá první polovina října. Nejlepší ze všeho je, že při krájení zelí ponechte pahýly a pár krycích zelených listů. Zelí je lepší skladovat ve sklepě na dřevěné podlaze nebo v krabicích v několika vrstvách. Zelí musíte položit pahýly nahoru. Zelí lze skladovat i v pytlích nebo sítích, které jsou zavěšeny na tyčích nebo hácích. to umožní zajistit normální ventilaci a maximalizovat skladování.

Sklizeň je pro každého zahradníka klíčovým okamžikem. V této době můžete zhodnotit odvedenou práci, ale i zapracovat na chybách a vyvodit závěry pro další rok. Navíc kvalita a množství sklizně do značné míry závisí na správné době sklizně. Pokud u ovoce a bobulí lze požadované období snadno určit okem, co pak kořenové plodiny, které jsou skryté v zemi? Řekneme vám, kdy sbírat brambory, mrkev a řepu.

Brambory

Zkušení zahradníci sázejí různé odrůdy brambor předem ve skupinách, aby jim v budoucnu usnadnili život. Pokud se tak nestane, v době sklizně bude pole připomínat šachovnici: v některých hnízdech jsou vrcholy zcela zelené, v jiných zcela suché. Pokud svršky právě začaly opadávat a vysychat, měli byste počkat, až získají zcela bez života. To bude znamenat, že stonky a listy odevzdaly všechny živiny hlízám, což způsobilo větší brambory a větší sklizeň. Neměli byste to však otálet: vršky se mohou stát zcela neviditelnými a kořenová zelenina riskuje, že se promění v potravu pro patogenní flóru.

Tento scénář se hodí do suchého a jasného počasí, kdy můžete v klidu čekat na dozrávání a pomalu vybírat ten správný den. Pokud na polích nepřetržitě prší a Yandex Weather pro zahrádkáře nedává optimistické předpovědi, odborníci doporučují sklízet brambory o něco dříve, jinak hrozí ztráta celé sklizně. Hlízy, které vyjmete z vlhké půdy, nechte vyschnout v polotmavé místnosti, nebo je můžete rovnou umýt a usušit. Teprve poté by se měly plody třídit a skladovat.

mrkev

Doba sklizně mrkve závisí na odrůdě, ale i nejnovější druhy by měly být odstraněny ze země před prvním mrazem. Voda totiž při nízkých teplotách expanduje, takže plody mohou praskat. Aby mrkev neztratila chuť kvůli přebytečné vodě, musíte ji přestat zalévat asi měsíc před sklizní. Pokud prší, lůžka mohou být pokryta fólií a mohou být vykopány drenážní drážky. Optimální doba je večer, protože mrkev přes den hromadí cukr a v noci ho spotřebovává. Proto bude večerní mrkev sladší.

Chcete-li okopat kořenovou zeleninu ideální zralosti, věnujte pozornost vrcholům. Spodní listy by měly zežloutnout a spadnout na zem. Než začnete s rozsáhlým sběrem, můžete vykopat několik vzorků pro testování. Pokud mají bílé kořeny, znamená to, že se mrkev blíží k zahájení nového růstového cyklu, takže musíte okamžitě začít sklízet. Vydlabanou mrkev je třeba odstranit z vrcholků, protože se přes ně odpařuje vlhkost a plody mohou vysychat. Poté pomocí rukou očistěte plody od půdy a nechte je oschnout.

Červená řepa

Červená řepa je jednou z nejvíce mrazuvzdorných kořenových zelenin, která jako kapitán lodi opouští zahradu jako poslední. Pozdní odrůdy této zeleniny by se obecně měly sklízet v polovině až koncem října. Faktem je, že při teplotě 2–5 stupňů Celsia řepa nadále aktivně roste a akumuluje živiny a vitamíny a také získává bohatou chuť. Je ale nesmírně důležité nečekat až na mráz: pokud jsou vršky a část trčící ze země zmrzlé, řepa se špatně skladuje a může hnít. Karty zahrádkářům může zamíchat i déšť v předvečer sklizně. Kořenová zelenina nasycená vlhkostí ztrácí chuť a může prasknout, což se projeví i na její trvanlivosti.

Princip určování zralosti řepy je podobný jako u mrkve: spodní listy by měly žloutnout. Kromě toho se na stoncích kořenové plodiny objevují charakteristické výrůstky a samotná řepa se stává podobnou obrázkům na obalu semen. Chcete-li vyvodit závěr o celé posteli, doporučuje se vykopat jeden kus. Kořen řepy by měl být tenký a vypadat jako krysí ocas. Pokud nakrájíte zralou kořenovou zeleninu, bude barva sytě tmavě vínová. Hlízy byste o sebe neměli klepat: půda se snadno sama uvolní, když před uskladněním oříznete kořeny a vršky.

Podívejte se na aktuální předpověď v aplikaci Yandex Weather.

Přečtěte si více

6 faktů o bažinách

Voda je nejčastěji spojována s teplými mořskými vlnami, průzračnými jezery a tichými řekami. Málokdo si přitom pamatuje bažiny, ačkoli tento typ nádrže přináší planetě obrovské množství výhod a dokonce je studován speciálním oborem geografie – vědou o bažinách. Řekneme vám o šesti neobvyklých faktech, které mohou změnit obvyklou představu o bažinách.

Příznivé povětrnostní podmínky pro rybolov

Mnoho zkušených rybářů si je jisto, že klíčem k úspěšnému rybolovu jsou osobní dovednosti a štěstí. Jak jinak si vysvětlit fakt, že někteří rybáři se za nevlídného počasí vracejí s úlovkem, zatímco jiným za nejpříznivějších podmínek nezbude nic. Neměli bychom však podceňovat objektivní faktory: bylo prokázáno, že atmosférické jevy mohou ovlivnit chování ryb. Jak přesně na to, vám řekneme v našem článku.

Co jsou bílé noci? Kdy a kde k nim dochází?

Co jsou bílé noci?

Nejsilnější magnetická bouře v historii

Na Slunci čas od času dochází k výbuchům aktivity, které se k Zemi dostávají v podobě magnetických bouří různé intenzity. Mnohé z nich zůstávají nepovšimnuty a následky některých lze pozorovat pouhým okem v různých oblastech planety v podobě polární záře. Žádná z těchto bouří se však svou silou nemůže rovnat události před půldruhým stoletím, o které budeme hovořit v tomto článku.

V jakém počasí se dá jezdit na elektrické koloběžce?

S nástupem dubna se otevírá stále více městských půjčoven elektrických skútrů a lidé začínají jezdit po ulicích a užívat si jarní slunce. Počasí teď ale klame – dnes mohou být teploty nad nulou a suchý asfalt a zítra bude sněžit a všechno bude zmrzlé. Dá se jezdit v mrazu, dešti a mrazu? Pojďme na to přijít.