Kdy můžete sbírat bílý rybíz?

Černý a červený rybíz je mezi zahrádkáři velmi oblíbený a na odrůdy bílého rybízu se někdy nezaslouženě zapomíná. Pojďme si o nich povídat.

Bobule bílého rybízu jsou velmi aromatické a chutné. Za svou jemnou chuť vděčí kultura vysokému obsahu cukru.
Bílý rybíz je navíc absolutně nealergenní – mohou ho bezpečně konzumovat všichni lidé.

Trochu blbeček

Všechny odrůdy bílého rybízu se vyznačují bohatou sklizní. Díky silnému, dobře vyvinutému kořenovému systému se plodina vůbec nebojí sucha. Jeho průhledné bobule dlouho neopadávají a pevně se drží keřů. Toto jemné stvoření přírody potěší svého majitele lahodnými plody po mnoho let, bez ohledu na počasí (tyto odrůdy jsou mrazuvzdorné). Velkým plusem je vrozená ochranná vlastnost běloplodých odrůd před hlavním škůdcem porostů rybízu – roztočem.

Bílý rybíz, stejně jako jeho sestry, patří do čeledi angreštovitých. Obvykle nedorůstá déle než metr, ale v ideálním klimatu pro keř se rostlina může natáhnout až na 3 metry. Bílý rybíz kvete obvykle koncem jarních měsíců a voňavé plody se objevují na začátku letní sezóny.

Odrůdy bílého rybízu

Státní registr chovatelských úspěchů zahrnuje 10 nejlepších odrůd bílého rybízu. Při výběru správné odrůdy je lepší zaměřit se na oblast vašeho bydliště.

Pro centrální černozemě, centrální oblasti

• Bayan. Jedna z nejlepších odrůd bílého rybízu z hlediska výnosu, kvality bobulí a odolnosti vůči chorobám. Keř je silný, vysoký a nevyžaduje další prořezávání. Bobule Bayana jsou jemné krémové barvy, velmi sladké s mírnou kyselostí.
• Bílá víla (nebo diamant). Keř rostliny je tvořen velmi hustým a svěžím. Má střední velikosti. Tato odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám a napadení škůdci. Diamantový bílý rybíz dobře snáší mráz a má vynikající výnos. Keř potřebuje podvazek. Bobule rostliny jsou průhledné, sněhově bílé s výraznou kyselostí.
• Krém. Odrůda má vysokou mrazuvzdornost a je vynikající v odolnosti vůči chorobám a škůdcům. Krémový rybíz je vysoce výnosný, jeho bobule mají úžasnou chuť: jsou velmi jemné, sladkokyselé, dezertní.
• Smolyaninovskaja. Rostlina je mohutná, rozložitá a má spíše řídkou korunu. Tento druh je vysoce odolný vůči houbovým infekcím. Bobule keře jsou velké, jsou jemné, potěší krásnou bílou barvou a vynikající chutí.

Severozápadní, severní oblasti

• Uteborgská. Tento rybíz není vysoký a vyznačuje se hustotou keře. Odrůda není zvláště odolná vůči chorobám. Yuteborgskaya se však pyšní vysokým výnosem (z jednoho keře můžete sklidit až 6 kg) a bobulemi příjemné chuti s jemnou kůží.

Oblast Ural a Volha

• Belyan. Slavná, časem prověřená odrůda bílého rybízu (vyšlechtěna v roce 1963). Keř je středně velký a středně rozložitý. Belyana má vynikající mrazuvzdorné vlastnosti, odolává i chorobám (kromě antraknózy). Bobule jsou světle nažloutlé barvy. Chuťově jsou mimořádně jemné, sladkokyselé, osvěžující.
• Uralská bílá. Jedná se o jeden z nejsladších druhů plodin bílého rybízu. Nevyžaduje zvláštní péči majitele a je vysoce odolný vůči chladu, suchu a nemocem. Bobule uralského rybízu jsou mírně nažloutlé s mírně znatelnou kyselostí.

Sibiř

• Minusinsk bílá. Pravá sibiřská – rostliny této odrůdy se vyznačují vysokou zimovzdorností a tepelnou odolností. Rostliny úspěšně odolávají chorobám a útokům parazitů a potěší majitele vysokým výnosem. Plody rybízu Minusinsk jsou velké, mírně krémové barvy.
• Bílý Potapenko. Rybíz této odrůdy nemá na rozdíl od svých sester vysoké výnosové vlastnosti. Dokonale však snáší i ty nejtěžší mrazy a suchá období. Bobule jsou chuťově velmi jemné, sladké a kyselé. Jsou lehce nažloutlé a průhledné.

Zkušení zahradníci respektují další odrůdu bílého rybízu – Versailles white. Jedná se o starý, cenný druh bobulovité rostliny (vyšlechtili ji Francouzi před několika staletími). Versailles je nejlepší odrůdou z hlediska výnosu (jeden keř může dát majiteli až 8 kg bobulí). Zahradníci úspěšně pěstují Versailles White téměř ve všech klimatických pásmech.

Vlastnosti běloplodých odrůd

Bílý rybíz je velmi podobný červenému. Odborníci říkají, že bílý rybíz je odrůda červeného rybízu, jeho „albína“. Jsou si skutečně velmi podobní svým biologickým portrétem a metodami pěstování a péče.

Oproti černé jsou ale výrazné rozdíly. Pro bílý rybíz:

• dřívější začátek vegetačního období;
• nedochází k zahušťování keřů;
• mnohem vyšší výnos (3-4krát);
• kultivary jsou samosprašné;
• keře jsou kompaktnější, protáhlé směrem nahoru;
• bobule opadávají až v pozdním podzimu;
• odrůdy odolnější vůči chorobám a škůdcům;
• vyšší zimovzdorné vlastnosti, odolné vůči suchu;
• Plod se vyskytuje mnohem rychleji (2-3 roky);
• sklizeň je rovnoměrněji rozložena po celém keři;
• delší životnost (odrůdy mohou plodit až 20-25 let).

Sklizeň bílého rybízu závisí na správné péči a výživě. Samosprašné rostliny produkují hodně bobulí. Ale se špatnou péčí a nedostatkem živin je většina budoucích plodů „vyhozena“ (rybíz chápe, že nemá dostatek síly na bohatou sklizeň). Proto je velmi důležité znát složitost péče o takovou kulturu.

Vyberte místo

Druhy běloplodé se od černoplodých liší preferencemi místa pobytu na zahradě. Pokud černoplodé odrůdy snesou zastíněná, vlhká místa, pak bílý rybíz potřebuje více světla a sucha.

Ideální místo pro to by mělo být:

• dobře otevřené a osvětlené (pokud rostlina nemá dostatek světla, bobule ztratí svou sladkost), ale je vhodné, aby v horkém odpoledni stále padal stín na rybíz;
• s lehkou hlinitopísčitou nebo hlinitou půdou (kyselost půdy 5-5,5);
• s hloubkou podzemní vody asi půl metru;
• dobře chráněné před větry;
• středně zvlhčené.

Bílý rybíz není na kvalitu půdy nijak zvlášť vybíravý, úspěšně roste na pozemcích s různou úrodností. Jediné, co nesnese, jsou zcela zastíněné, vlhké, mokřady. Pokud se vaše zahrada vyznačuje právě takovými plochami, lze rybíz pěstovat na nízkých kupkách.

Výsadba bílého rybízu

Zkušení zahradníci doporučují vysadit tuto choulostivou rostlinu na její trvalé stanoviště na zahradě na podzim (začátek září) nebo na jaře (duben). Při podzimní výsadbě je velmi důležité nepromeškat termín, jinak se mladé sazenice nebudou moci připravit na chlad. Pokud plánujete vysadit rybíz na jaře, udělejte to dříve, než běloplodým odrůdám začnou kvést poupata.

Příprava výsadby jámy

Místo by mělo být připraveno předem, aby půda měla čas se usadit (dva týdny před výsadbou). Průměr výsadbové jámy by měl být 50-60 cm a hloubka – 40-45 cm Ponechejte vzdálenost mezi sazenicemi v závislosti na odrůdě rybízu:

• kompaktní, vzpřímené odrůdy: 1-1,5 m;
• šíření, bujné odrůdy: od 1,5 m.

Půda ve výsadbové jámě musí být dobře promíchána s minerálními a organickými hnojivy (kompost 8-10 kg, superfosfát 150-200 g, dřevěný popel nebo síran draselný 30-40 g).

Přistání

Při výsadbě prohloubte mladé sazenice bílého rybízu o 10-15 cm, ne více. Potom budou mladá zvířata schopna lépe rozvíjet své další kořeny a začnou rychleji růst. Pokud umístíte sazenici přísně svisle, budete mít keř kompaktnější velikosti, pokud je rybíz mírně nakloněný, rostlina bude bujnější.

Po výsadbě je třeba mladou rostlinu hojně zalévat a půda kolem kořenů by měla být mulčována rašelinou nebo humusem a pečlivě zhutněna. Poté se keř hojně zalije a silně seřízne na 3–4 pupeny, přičemž od země zůstane pouze 10–15 cm délky. Nebojte se toho velkého prořezávání! Přispěje pouze k rozvoji silného kořenového systému a vytvoření silné, zdravé kultury.

péče o bílý rybíz

zalévání

Kořenový systém bílého rybízu oproti černému leží hlouběji v půdě, takže lépe snáší sucho, ale bez zálivky se neobejde. Rybíz zalévejte za suchého počasí jednou za 9-12 dní. Spotřeba: 2-2,5 kbelíku na keř.

Zalévání bílého rybízu by mělo být zvýšeno na 4-5 kbelíků v následujících případech:

• tvorba vaječníků (jinak může rostlina ztratit část budoucí sklizně);
• před květem;
• během rychlého růstu bobulí;
• 2-3 týdny před sklizní.

Spotřebu vody lze měnit (snížit/zvýšit). Dbejte na to, aby byla kořenem osídlená horní vrstva půdy (55-60 cm) při zalévání zcela navlhčena. Při zalévání nezapomeňte odplevelit půdu. Arogantní plevel dokáže odebrat drahocennou vlhkost, kterou potřebuje rybíz.

Prořezávání rostlin

Taková významná akce se koná na začátku jarního období (březen-duben). Pokuste se tam dostat dříve, než se poupata otevřou. Nebo akci přeplánujte do pozdního podzimu. Řez je pro rostlinu velmi důležitý – pokud je rybíz příliš hustý, špatně plodí. Technika řezu se ale poněkud liší od řezu černoplodých odrůd.

Mějte na paměti, že ovocné pupeny těchto plodin se tvoří především v základní ploše jednoletých výhonů a na prstýncích (drobné větvičky víceletého ovoce o velikosti 2-3 cm). V běloplodých kulturách bobule úspěšně dozrávají i na starých výhonech, takže takové odrůdy nevyžadují příliš častý zmlazovací řez.

Zdravý keř bílého rybízu by se měl skládat z 16-20 větví různého stáří. Sanitární prořezávání se nejlépe provádí v létě, po plodu.

Bílý rybíz se prořezává:

• větve starší 6 let (jsou řezány bez pahýlu);
• málo výnosné, nemocné, zlomené, zakrslé výhonky.

Prořezávání začněte odstraněním větví, které rostou příliš nízko nebo příliš do strany. Výhonky by měly být řezány na pupen, který směřuje ven a nahoru od rostliny. Výsledné řezy jsou potaženy zahradním lakem (obzvlášť opatrní při řezání hran větších než 8 mm v průměru).

Od 6. roku života je třeba z rybízu odstraňovat přebytečné jednoleté výhony. Od 7. roku se ročně odříznou 3-4 nejstarší výhonky keře, přičemž na oplátku zůstávají 3-4 mladé (nulové) výhonky. Jednoleté porosty bílého rybízu není třeba zkracovat – na jejich vrcholcích se totiž nacházejí poupata.

Další hnojení

Bílý rybíz reaguje na správnou výživu. Velmi jí prospějí doplňky dusíku, draslíku, organických látek a fosforu. Vězte ale, že vůbec nesnáší chlór. Vyberte si komplexní stravu, která neobsahuje chloridové přísady.

Ve třetím roce života rybízu by měl být krmen:

• Na podzim. Pod každý keř přidejte směs superfosfátu (20 g), síranu draselného (15-20 g), organické hmoty (kompost/humus, ½ kbelíku). Místo draslíku můžete použít popel (½ šálku).
• Na začátku jara. Rybíz potřebuje doplňky dusíku (dusičnan amonný 70-80 g).

Po každé aplikaci hnojiv nezapomeňte mulčovat půdu směsí rašeliny a shnilého hnoje. Mulčování pomáhá lépe absorbovat hnojiva, chrání rostlinu před růstem plevele a zadržuje vláhu pro rybíz.

Tekuté organické doplňky budou velmi dobré. Je lepší je aplikovat brzy na jaře, ihned po začátku kvetení (v okamžiku tvorby vaječníků) a 2 týdny před sklizní. Jako tekutá strava by byl ideální nálev z divizny (1:6). Můžete si vzít kuřecí hnůj (1:15). Je lepší zavést kejdu do předem vykopaných drážek kolem keře (vyrobených ve vzdálenosti 35-40 cm). Po přidání hnojiva se drážky zaplní.

Pro rostlinu bude také užitečné krmení na list roztoky manganistanu draselného, ​​molybdenu amonného, ​​síranu zinečnatého nebo kyseliny borité (10–1,5 g látky na 2 litrů vody). Takový postřik zvětšuje velikost bobulí u odrůd s bílým ovocem a zvyšuje jejich sadu.

Ochrana proti mrazu

Bílý rybíz je velmi silná rostlina, snadno snese mrazy až do -45°C pod sněhem. Náhlé jarní nachlazení může poškodit vaječníky a květy. Aby k podobnému nešvaru nedocházelo, zakryjte keře na začátku jara krycí netkanou textilií.

Doporučené články

• Zlatý rybíz
• Červený rybíz: vlastnosti pěstování
• Správná výsadba černého rybízu
• Černý rybíz: nejlepší odrůdy s velkými bobulemi

Bílý rybíz Smolyaninovskaya

Jednotka Měření:
Zóna mrazuvzdornosti:
Doba plodnosti:
Brzy, uprostřed
velikost hrnce:
Jsou dostupné
Množství:
Věk semenáčků
Pokladna

Bílý rybíz Smolyaninovskaya je oblíbený šlechtitelský hybrid, který byl vyšlechtěn v roce 1995 ve Všeruském šlechtitelském a technologickém institutu. Tento druh rostliny se vyznačuje univerzálním využitím: bobule lze použít jak syrové, tak zpracované.

Charakteristickým znakem plodiny je průměrná velikost keře, jehož výška se pohybuje od 160 do 170 cm v závislosti na vnějších podmínkách pěstování a klimatu konkrétní oblasti. Tato funkce umožňuje dosáhnout větší přesnosti než u jiných odrůd bílého rybízu.

Pozoruhodné jsou i dosti husté, nelignifikované výhony ve světle zeleném odstínu. Následně se na výhoncích začne objevovat lehce „narůžovělé“ opálení. Nejzralejší keře se vyznačují šedými nebo hnědými výhonky.

Listy rostliny jsou středně velké, velké listy se objevují výhradně na mladých výhoncích. Hlavní odstín je zelený, list se vyznačuje kožovitou a lesklou strukturou. Délka štětce se pohybuje mezi 9-10 cm.

Charakteristika bobulí

Kromě bílého odstínu je charakteristická jejich průměrná velikost, která se pohybuje od 0,6 do 1,0 g. Tvar plodu je mírně kulatý, v některých případech může být oválný. Slupka rybízu je lesklá. Na rozdíl od jiných populárních odrůd se plody tohoto hybridu snadno odstraní z keře, nemusíte k tomu používat specializované nástroje.

Za pozornost také stojí průměrný počet malých semen uvnitř bobule. Díky této vlastnosti má dužina dobrou hustotu a šťavnatost. Pokud jde o obsahové složky, zralé bobule obsahují asi 7 % cukrů, 2 % titrovatelné kyseliny a přibližně 32 % vitaminu C.

Kvalita Taste

Stejně jako mnoho dalších populárních odrůd se bobule hodnoceného hybridu vyznačují poměrně výraznými chuťovými vlastnostmi. Celkové skóre degustace jsou 4 body. Plody se perfektně používají jak čerstvé, tak zpracované a v druhém případě se chuť neztrácí.

Zrání a plodování

Míra samolíhnivosti plodů je u této odrůdy průměrná. Hybrid Smolyaninovskaya je plodina, která patří do raného nebo středního zrání. Než se objeví samotné bobule, na keři se vytvoří krásné květy, které se vyznačují oválným a mírně zploštělým tvarem, světle zelenou barvou a velkou velikostí.

Produktivita

Průměrný výnos této odrůdy se pohybuje od 5,2 do 5,6 kg na keř. Pokud se rybíz pěstuje v průmyslovém měřítku, pak je toto číslo přibližně 11,8 tuny na 1 hektar. Pro zvýšení výnosů odborníci doporučují používat hnojení a včasnou péči o hybrid.

Přistání

Pro výsadbu oblíbené odrůdy bílého rybízu je nejlepší zvolit hlinitou nebo hlinitopísčitou půdu s vysokou kypřeností a nízkou kyselostí. Nejoptimálnější období pro výsadbu sazenic je polovina podzimu. V tomto případě rostlina mnohem rychleji zakoření a dobře snáší mráz.

Odborníci také doporučují půdu před výsadbou dodatečně pohnojit. K tomu se nejlépe hodí granulovaný superfosfát, sulfid draselný nebo přírodní hnůj a vápno. Návnada se zavádí přibližně 25-30 cm hluboko. Další fází je vykopání výsadbové jámy o hloubce 40 cm a průměru 55 cm.

Pro zvýšení drenážních vlastností půdního substrátu můžete do půdy přidat malé množství říčního písku, drceného kamene nebo oblázků. Dále se sazenice opatrně spustí do díry a poté se narovná kořenový systém. Poté můžete rostlinu naplnit úrodnou půdou a vydatně ji zalévat 15-20 litry čisté vody.

Co se týče hnojení, je nejlepší používat minerální a organická hnojiva, která se zavádějí 30 cm hluboko do půdy. Na jaře se keř obvykle přihnojuje močovinou a dusičnanem draselným, v létě přírodním hnojem a sirníkem draselným a během květu síranem měďnatým.

Recenze letních obyvatel o bílém rybízu Smolyaninovskaya jsou velmi pozitivní. Tato nenáročná odrůda bude schopna poskytnout svým majitelům vysoký výnos zdravých a chutných bobulí, ze kterých se připravují džemy, džemy, kompoty, želé, pudink, víno, ovocné saláty a používají se jako dekorace do cukrářských a masových pokrmů.