Kdy můžete sbírat houby na Ukrajině?

Kdy můžete začít sbírat houby a které z nich jsou pro člověka bezpečné – zjistěte v materiálu UNIAN.

Od poloviny léta do konce podzimu chodí houbaři po lesích a hledají jedlé dárky. Každá houba má své vlastní prostředí a zvláštní vlastnosti, které ji odlišují od jejích jedovatých protějšků. Na výnosy mají vliv i povětrnostní podmínky. UNIAN vám prozradí, jaké houby lze sbírat v lese v různých měsících.

Kdy sbírat houby na Ukrajině – měsíční plán

Od druhé poloviny června je v mnoha lesích pozorována skutečná houbová rozloha, například:

Červen: hřiby, hřib, hřib, hřib, lišky, žampiony, russula.
Červenec: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné hřiby, medové hřiby.
Srpen: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné houby, šafránové klobouky, medové houby.
Září: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné houby, šafránové klobouky, medové houby.
Říjen: hřiby, hřiby, hřiby, žampiony, russula, med hřiby, mléčné hřiby.
Listopad: medové houby, hlíva ústřičná, lanýže.

Sortiment je bohatý, ale bude se lišit podle typu lesa. V určitých lesích „žijí“ různé houby. Chcete-li přesně vědět, kde a jaké houby hledat, podívejte se na seznam:

hřib (srpen – září) – borové lesy, okraje a paseky smíšených jehličnatých-listnatých lesů;
lišky (červenec – říjen) – smíšené jehličnaté-listnaté lesy, v blízkosti borovice, bříza, dub;
hříbky (polovina června – konec září) – dobře zahřáté lesy, bez hustých houštin;
hřib (2. polovina srpna – listopad) – smíšené lesy s příměsí břízy;
hřib (od června) – nedaleko žádných listnatých stromů;
šafránové mléčné čepice (od konce července do konce října) – jehličnany, zejména mladé lesní plantáže.

Aby bylo houbaření úspěšné, vyzbrojte se povinnou minimální houbařskou výbavou. Vezměte si s sebou prostorný košík, ostrý nůž (pro kontrolu dužiny, zda neobsahuje červy) a kompas (který vám pomůže orientovat se v oblasti). V lese musíte najít hladkou hůl, abyste mohli pohodlně odhrnout trávu a suché listí.

Jak sbírat houby v lese – pravidla

UNIAN shromáždil několik osvědčených doporučení, jejichž poslechem můžete sklízet bohatou úrodu hub:

vyberte si místa mimo dálnice a města, protože houby „absorbují“ toxiny a mohou se stát jedovatými;
pokud muchomůrky rostou v lesní oblasti, je tam určitě bezpečné místo a čistá půda;
90% russula roste na okrajích lesa – tam je můžete sbírat;
houby nelze krájet – je lepší je zlomit a vykroutit ze země – řezání vede k hnilobě mycelia;
V žádném případě neberte houby, jejichž klobouky jsou zakřivené – uvolnily spory a tvoří jed, což znamená, že mohou způsobit otravu.

Pamatujte, že musíte sbírat pouze houby, které jsou vám známé – pokud najdete exemplář, který ve vás vyvolává pochybnosti, je lepší ho nechat v lese.

Je také důležité nezapomenout, že k jídlu jsou vhodné pouze mladé houby s kloboukem, který není zcela vytvořen – pokud vidíte, že se klobouk otevřel jako deštník, nesbírejte ho – taková houba nemá žádnou nutriční hodnotu.

Také by vás mohly zajímat novinky:

Plevel na zahradě: jak se ho zbavit a následně využít na farmě
Jak krmit okurky: tajemství luxusní sklizně
Konzervační kalendář po měsících: co lze nyní na zimu uzavřít

Košík na houby (ilustrační foto: canva.com)

Houbaři se podělili o triky, které vám pomohou nasbírat několik košíků hub

Na Ukrajině začíná v říjnu nová sezóna hub, které začínají růst od pozdního podzimu do časného jara. V posledních letech však kvůli abnormálnímu horku ve většině lesů stále najdete ty houby, které měly vyrůst mezi srpnem a koncem září. Od poloviny do konce října je tedy příležitost nasbírat do košíku ty nejbohatší druhy hub. S ohledem na nadcházející srážky bude hub hodně. Kde a kdy hledat houby na Ukrajině – čtěte níže.

Kde a jaké houby sbírat na Ukrajině

Produktivita med agaric na 1. místě ve srovnání s ostatními houbami, zvláště v tomto období. Nacházejí se v blízkosti nejnepředvídatelnějších míst. Častěji se jedná o popadané listnáče a pařezy. Medové houby rostou hustě. Mohou se dokonce přilepit na starý pařez.

Podzimní medová houba (foto: wikipedia.org)

Jak říkají zkušení houbaři, nyní jsou šance na sběr dokonce bílé houby – v trávě, křoví. Houba se cítí skvěle v místech, kde je hodně mechů a lišejníků. Obzvláště oblíbenými místy hřibů jsou smíšené lesy se stromy, jako je bříza, dub, habr, jedle, borovice a smrk.

Bílá houba (foto: wikipedia.org)

Když se v první polovině října vrátí vedra, stále se objevují takové lahodné houby jako hřib, šafránové kloboučky, mechové houby. Hřib zrnitý tedy roste ve smrkových lesích, preferuje vápencové půdy. Modříny, jak název napovídá, se dobře hodí do listnatých lesů a porostů. Místy, kde roste hřib olejka pozdní, jsou ale smíšené lesy a mladé výsadby. Jehličnatý les je typickým biotopem, kde rostou šafránové kloboučky. Mechovka obvykle roste v jehličnatých a listnatých lesích. Všichni milují písčité půdy se spoustou jehličí a také lesní výsadby.

Olejovač modřín (foto: wikipedia.org)

Ryzhik (foto: wikipedia.org)

Moucha mechová (foto: wikipedia.org)

Také v říjnu sbírají houby ústřice. Tento druh hub roste poměrně hustě a trs může dosáhnout až 20 hub. V tomto případě je hmotnost průměrného paprsku 600-1000 gramů. Hlíva ústřičná je rozšířena od konce září do konce prosince, protože tato odrůda nesnáší vysoké teploty. Jejich protějšky navíc na Ukrajině nerostou, což znamená, že pro nezkušené houbaře nebude těžké hlívu poznat. Nejčastěji hlíva ústřičná roste na stromech, v jejich kořenech a na pařezech. Oblíbené místo hlívy ústřičné v lese je na břízách. Často je však najdeme i na osikach, vrbách a borovicích. Na základě toho lze snadno odhadnout, že hlíva ústřičná je rozšířena především v listnatých lesích.

Hlíva ústřičná (foto: wikipedia.org)

Také až do konce listopadu houba aktivně roste na Ukrajině pláštěnka. Obvykle roste ve volné půdě, na padlých stromech a pařezech mohou růst jiné, ale i jedlé odrůdy.

Pláštěnka (foto: wikipedia.org)

Je možné najít v říjnu a černá houba. Vyskytuje se ve smíšených lesích. Prsa jsou tmavě nazelenalé barvy, s dutým, malým stonkem. Schovává se pod uschlým listím. Když nějakého najdete, můžete najít i sousedy. Pokud ho osolíte, bude mít skvělou chuť a hutnou texturu.

Houba černá mléčná (foto: wikipedia.org)

Občas se dá najít houbová pochoutka – tohle barevný deštník. Samozřejmě v říjnu je to jiná odrůda a prezentuje se jako červenající se nebo střapatý deštník. Roste na písčitých půdách ve světlých lesích na pasekách a okrajích, pasekách a pasekách; vyskytuje se na otevřených travnatých plochách, v parcích, polích a zeleninových zahradách. Plody jednotlivě nebo ve volných skupinách mohou tvořit řady a „čarodějnické kruhy“ (houby vytvářejí kruh).