Kdy můžete sbírat semena amarantu?

Amarant nebo amarant je bylinná rostlina z čeledi Amaranthaceae. Za jeho domovinu je považována Jižní Amerika, odkud se kultura dostala nejen do Severní Ameriky, ale také do Indie, Číny a Evropy. Amarantů existuje přes sto druhů. Některé odrůdy se pěstují jako zahradní okrasné plodiny, jiné se používají v chovu hospodářských zvířat a v potravinářském průmyslu. Amarantové zelené se konzumují v salátech a zrna se používají na mouku a máslo.

Více o květině

Existují tři hlavní odrůdy amarantů – krmné, okrasné a obilné. Ty první se pěstují pro pozdější spotřebu. Ty jsou zahradní plodinou a jsou vysoce ceněny pro svůj krásný vzhled. Ty druhé si obvykle vybírají farmáři, kteří skladují semena amarantu jako krmivo pro zvířata.

Péče o květiny

Cíle pěstování amarantu v letní chatě a na zahradě jsou různé, ale obecná pravidla údržby jsou téměř totožná. Kromě toho rostlina není absolutně náladová.

osvětlení

Amaranty jsou světlomilné plodiny. Preferují růst v oblastech vystavených slunečnímu záření. Čím více světla, tím rychleji a lépe se rostlina vyvíjí.

teplota

Kultura, bez ohledu na odrůdu, miluje vysoké teploty. V horkých dnech amaranty rostou obzvláště rychle a nabírají sílu. Většina odrůd snese pokles teploty vzduchu k nule stupňů, ale jen krátkodobě. Pokud je oblast neustále chladná, rostlina neuhyne, ale zmenší se a neprodukuje vysoké výnosy a kvete spíše střídmě.

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma

Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!

Stáhněte si a použijte ještě dnes:

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Experti společnosti Organic Mix

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Hlavní tajemství odborníků, aby se zabránilo vysychání sazenic

Pravidla pro výsadbu semen pro sazenice
Kontrolní seznam pro klíčící semena pro sazenice

Pokud pakomáry, houbové komáry, sciaridy v sazenicích
Jednoduchý způsob, jak se jich jednou provždy zbavit
Stáhněte si kolekci zdarma DOC 1,7 mb PDF 2,5 mb
Už si stáhlo 27173 lidí

Влажность

Amaranty preferují mírnou vlhkost a suché, teplé počasí.

zalévání

Shchiritsa je považována za odolnou vůči suchu, ale je kontraindikováno, aby plodina zůstala v takových podmínkách po dlouhou dobu. Čím vyšší je teplota vzduchu a jasnější slunce, tím vydatnější by měla být zálivka. Prvních 45 dní se půda zavlažuje mírně a pravidelně. Později, když oddenek pronikne hluboko do země, zalévání se provádí pouze v horkých a suchých dnech.

Zem

Amaranty mohou růst téměř v jakékoli půdě, ale nejpohodlněji se cítí v úrodné půdě. Abyste zabránili stagnaci vlhkosti u kořenového systému, je nejlepší zvolit pro pěstování žaludů propustnou, odvodněnou a lehkou půdu. Předchůdci mohou být jakékoli plodiny, ale je lepší, když se na místě pěstují rostliny, které byly hnojeny hnojem.

Pokud je oblast charakterizována zvýšenými srážkami, je půda téměř vždy podmáčená. To platí i pro oblasti, kde zasněžené zimy rychle vystřídá oteplení, nebo se podzemní voda nachází blízko povrchu. Pro pěstování amarantu v takových podmínkách je třeba provést drenáž.

Prořezávání a pletí

První jeden a půl až dva měsíce růstu plodin se nutně zbaví plevele. Později, když plodina roste, už nenechává prostor pro šíření plevele. Stonky se zkracují, když dosáhnou 25-30 cm, jinak ztratí šťavnatost. Aby bylo zajištěno, že žaludy dále rostou, je na kmeni ponecháno několik obnovovacích pupenů. Zaštipování vrcholků zvyšuje výnos listů.

Další hnojení

Při rytí se půda hnojí. Substrát je obohacen o komplexní organická hnojiva.

Pokud se akce provádí přímo na jaře, všechna minerální hnojiva se aplikují opatrně. Tento prvek se hromadí v listech ve formě dusičnanů, což je nebezpečné zejména pro zeleninové a krmné druhy amarantu.

Dokrmování lze provádět třikrát za sezónu. Hnojte plodinu velmi opatrně jak minerálními, tak organickými sloučeninami: existuje vysoká pravděpodobnost chemického popálení kořenů.

Výnos zrna a krmných amarantů přímo závisí na kvalitě hnojení. Přesné množství hnojiva by se mělo vypočítat na základě stupně vyluhovaného procenta minerálních látek. V průměru plodiny vyžadují 16 kg hořčíku, 19 kg oxidu fosforečného, ​​26 kg dusíku, 36 kg vápníku, 80 kg draselné soli.

Transplantace

Amaranty jsou převážně jednoleté bylinné plodiny. Každou sezónu se buď vysévají nebo vysazují nové exempláře.

Pěstování/reprodukce

V oblastech s časným jarem (hlavně jižní oblasti) lze semena vysévat okamžitě na otevřeném prostranství. Obvykle se výsev provádí v druhé polovině dubna, kdy teplota již neklesá pod 10 stupňů Celsia a půda se prohřeje do hloubky 5 cm.Vyhrabané záhony se urovnají, hrudy se rozruší a půda je navlhčen.

Semena se zasazují do vousů v krocích po 10-50 cm.Pokud v budoucnu plánují pravidelně řídnout úrodu, vzdálenost není třeba měřit. Výsadbový materiál se posype 1,5 cm zeminy a zalije se konví nebo rozprašovačem. Když se po 10 dnech objeví výhonky, odstraňte slabé vzorky a nakrmte je hnojivem obsahujícím dusík, zřeďte je dvakrát slabší, než je uvedeno v pokynech.

Pokud jaro přijde pozdě, amaranty se pěstují ze sazenic. V druhé polovině května se připravují buď květináče nebo truhlíky s otvory, do kterých se nasype 10 cm výživného světlého substrátu na bázi rašeliny a poté se zapustí semena do hloubky 1,5 cm. udržovány při teplotě +22 stupňů.

Výsadbu opatrně zalévejte. Osmý den, pokud jsou příznivé podmínky, se objeví výhonky. Pokud byla semena zaseta ve společné krabici, pak se s výskytem třetího listu přesadí do samostatných nádob. Sazenice se vysazují do volné půdy koncem května nebo začátkem června, kdy už nehrozí mrazíky. První 2-3 týdny nedovolí, aby půda vyschla. Pokud hrozí ochlazení, mladé keře se pokryjí agrovláknem.

Choroby a škůdci amarantu

Shchiritsa je považována za zelené hnojení – „zelené hnojení“, tedy plodinu, která se pěstuje pro následné zapravení do půdy, aby se zlepšilo složení kvality a inhiboval růst plevelů. Amaranty navíc příznivě ovlivňují zdravotní stav sousedních výsadeb, které jsou méně náchylné k napadení škůdci a jiným neštěstím. To neznamená, že samotná ashiritsa je nezranitelná. Existují problémy, se kterými se mohou setkat zahrádkáři i zemědělci.

Nemoci

Nadměrné zamokření půdy s akumulací vlhkosti u oddenku vede k houbovým chorobám, proti kterým se používá oxychlorid měďnatý, koloidní síra a síran měďnatý.

Škůdci

Hmyz nerad parazituje na amarantech, ale někdy lze keře vybrat:

• mšice šířící se po keři;
• nosatec, který se nejraději usazuje na stoncích.

Oba škůdce lze zaznamenat při vizuální kontrole rostliny žaludu. Pokud je nalezen parazitický hmyz, jsou výsadby ošetřeny přípravkem Karbofos nebo Actellik.

Amarantové odrůdy pro pěstování na zahradě

Výběr odrůdy závisí na účelu, pro který se žalud pěstuje:

Jedlé amaranty. Bohaté na živiny a široce konzumované. Za nejpříznivější půdu pro pěstování takové agariky se považuje ta, kde předchůdci byly brambory, zelí nebo rajčata. Mezi touto řadou plodin jsou nejoblíbenější následující odrůdy:

• trpaslík “White Leaf”, dosahující výšky ne více než 20 cm, je jediným amarantem, který je ideální pro pěstování doma;
• rané zrání „Krepysh“, dorůstající až 140 cm a poskytující sklizeň až 3 kilogramy na metr čtvereční;
• rané zrání “Valentina”, dosahující výšky 170 cm, což vám umožní shromáždit až 0,7 kilogramu semen.

Krmení žaludů jsou plodinou, jejíž horní a nadzemní části jsou vhodné pro krmení prasat, krav, kuřat:

• “Giant” s bílými semeny;
• “Aztec” s tmavě hnědými semeny;
• “Lera” se zelenými listy a červenými podélnými žilkami.

Semena amarantů pěstované pro semena:

• „Ultra“, jehož zrna se používají k přípravě extraktů a mouky;
• „Oranžový obr“, z jehož semen se získává mouka s příjemnou oříškovou chutí.

Dekorativní amaranty, který je vysazen výhradně pro návrh aranžmá květinové zahrady:

• “Grunschwanz”, jehož květenství jsou zbarvena světle zeleně;
• “Rotschwanz” s červenými květy;
• ‘Early Splender’ s purpurově zelenými, téměř černými spodními listy a jasně karmínovými horními listy;
• „Osvětlení“ s velkými horními listy a bronzovými spodními listy přecházejícími z červeno-žluté do červeno-oranžové;
• “Green Thumb”, což je nízká rostlina (do 40 cm), malovaná v různých odstínech smaragdu.

Nejsou to jediné odrůdy, které lze najít v prodeji, ale jsou nejvíce přizpůsobené našim klimatickým podmínkám.

Otázky a odpovědi

• Je možné pěstovat amaranty na jednom místě několik let po sobě?
• Pokud mluvíme o dekorativních odrůdách, kdy na výnosu nezáleží, je povoleno zasít žaludy na jeden záhon. Jedlé odrůdy se doporučuje vysazovat na jedno místo maximálně jednou za čtyři až pět let.
• Proč nelze amaranty pěstovat po celý rok?
• Shchiritsy nejsou mrazuvzdorné, proto se v oblastech, kde jsou zimy s teplotami pod nulou na otevřeném prostranství, pěstují výhradně jako jednoletá plodina.
• Jak sbírat semena?
• Sadební materiál si můžete koupit v obchodě. U odrůd obilí a zeleniny mají semena obvykle světlou barvu, zatímco u dekorativních odrůd jsou barvy tmavé. Ale když už jsou na místě amaranty, je lepší připravit výsadbový materiál sami. Několik stonků necháme do září a počkáme, až se rozzáří a laty se zbarví do oranžova. Ty se odříznou na samém základu a na dva měsíce se nechají sušit v suché a dobře větrané místnosti. Semena shromážděná z laty jsou rozprostřena v tenké vrstvě a sušena dalších 14 dní a poté odeslána ke skladování v papírových pytlích.

Zemědělští producenti, kteří se pustili do pěstování amarantu, se v příštích letech rozhodně nebudou muset bát o odbyt. Amarant je bezodpadový: zelená hmota se používá na siláž a krmivo, semena se snadno nakupují pro výrobu oleje, mouky a obilovin

Amarant je jednou z nejslibnějších specializovaných plodin moderního agrobyznysu. Jen amarantový olej se ve světě ročně prodá za půl miliardy dolarů a poptávka po něm roste zhruba o 12 % ročně. Poptávka po amarantové mouce rok od roku také roste: obsahuje vysoké procento bílkovin a je nezbytná pro zdravou výživu a léčebnou dietu pro osoby s nesnášenlivostí lepku. To vše dává důvod se domnívat, že amarant jako slibná specializovaná plodina zažije v nadcházejících letech explozivní růst.

V Rusku se amarant vysévá pro následné zpracování na olej nebo mouku. K tomu jsou nejvhodnější regiony se suchým a horkým klimatem. V oblastech země s chladným klimatem a krátkými léty se amarant pěstuje pouze pro zelenou hmotu. Zemědělským výrobcům, kteří pěstují amarant již několik let, se doporučuje začít na malých polích, aby otestovali odrůdy a vyvinuli technologii.

Biologická charakteristika kultury

Amarant patří do čeledi amarantovitých. Jedná se o mohutnou rostlinu s masitými stonky vysokými až 2,5 metru. Stonky si zachovávají listnatost až do sklizně, což činí plodinu jedinečnou z hlediska sklizně siláže. Podíl listů na sklizni amarantu v době sklizně na siláž je 30–35 % (zatímco kukuřice si zachovává nejvýše 16 % rostlinných částí vhodných k silážování).

Květy se sbírají v silných, objemných klasovitých latách, ve zralém stavu mají délku až 30 cm a průměr až 20 cm a váží až kilogram. Semena amarantu jsou velmi malá a je jich extrémně mnoho – až půl milionu kusů v jedné lati. Žádná jiná zemědělská plodina nemá takovou míru reprodukce.

Kvetení a dozrávání semen v květenství neprobíhají současně, ale postupují zdola nahoru. Čerstvě sklizená semena prakticky neklíčí, doba posklizňového zrání je 3 měsíce. Semena mohou zůstat životaschopná po dobu 40 let.

Nutriční a potravní vlastnosti amarantu

Amarant má působivé nutriční vlastnosti a zaslouží si pozornost při pěstování pro krmné účely. Plodina se vyznačuje tepelnou odolností, odolností vůči suchu a solím a snadnou adaptabilitou na podmínky, kde není možné pěstování tradičních obilných plodin. Amarant předčí kukuřici ve sběru zelené hmoty o 30–70 % a v obsahu bílkovin 3–4krát. Semena obsahují 15–18 % bílkovin s množstvím lysinu, které je 2–3krát vyšší než jeho obsah v pšenici a kukuřici.

Na 100bodové škále pro stanovení nutriční hodnoty a vyváženosti aminokyselinového složení získal amarant skóre 75 bodů (kukuřice – 44, pšenice – 60, sója – 68 bodů). Vysoký obsah lysinu a dalších aminokyselin je dán tím, že většinu zrna amarantu tvoří klíček.

Zelená hmota amarantu je bohatá na bílkoviny, železo a vitamíny A a C. Sušina celé rostliny obsahuje 12–23 % hrubých bílkovin, listy – od 12 do 33, stonky – od 12 do 15 %. 100 kg zelené hmoty amarantu (v závislosti na fázi) obsahuje 7,5 až 16,5 krmných jednotek.

Hmotnost jednoho semene amarantu je obvykle menší než 1 mg a průměr je menší než 1 mm

Požadavky na minerální výživu a půdu

Amarant není náročný na půdní podmínky. Jediná věc je, že kultura neroste dobře ve vysoce kyselých půdách (pH pod 5,6) – rozsah pH, ​​při kterém amaranty normálně rostou a vyvíjejí se, je 6,0–8,5 (od neutrální po mírně alkalickou). Proto je v takových oblastech s kyselou půdou nutné vápnění minimálně rok předem. Amarant dobře roste na černozemích, kaštanových a sodno-podzolových půdách, intenzivně využívá snadno dostupné živiny a vyznačuje se jejich vysokou spotřebou. Amaranty jsou méně náročné na úrodnost půdy a preferují dobře odvodněné neutrální nebo zásadité půdy.

Amarant je rostlina s vysokým obsahem bílkovin, proto intenzivně spotřebovává dusík. S rostoucí mírou aplikace dusíkatých hnojiv v rostlinách se zvyšuje obsah bílkovin, lysinu a popela. Amarant dobře reaguje na bakteriální přípravky na bázi komplexu mikroorganismů fixujících dusík. K tomu dokonce využívají aplikaci bakterií fixujících dusík na semena při jejich peletování – zvýšení výnosu při takovém ošetření může dosáhnout 50 %.

Příprava půdy pro plodinu a výsev amarantu

Amarant se používá nejen jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale je také pěstován jako cenný potravinový produkt pro lidi. Proto je zemědělská technologie pro pěstování plodin na zrno a zelenou hmotu odlišná. Pole pro amaranty musí být zbaveny plevele, zejména „příbuzných“ čeledi amarantů – amarantu a husy bílé. Za nejlepší předchůdce se považuje ozimé žito a jednoleté trávy na zelené krmení.

Každá rostlina s malými semeny vyžaduje obzvláště pečlivou přípravu půdy, aby se zabránilo neúrodě a snížené klíčivosti. Předseťová příprava zahrnuje předjarní bránění, jedno až dvě kultivace a válcování půdy. Zároveň je velmi důležité dbát na to, aby půda příliš nevysychala nebo se nezhutňovala.

Výsev se provádí do vyhřívané půdy širokořádkovými nebo průběžnými výsevními jednotkami. Pro získání maximální biomasy na siláž se širokořádkové výsevy provádějí s roztečí řádků 40–60 cm Amarant se vysévá s přihlédnutím k vlastnostem semen – hmotnost 1000 semen je pouze 0,45 až 0,9 g. Čerstvě sklizený amarant semena mají endogenní fyziologickou dormanci, proto se doporučuje zasít semena předloni.

Výsev osiva se pohybuje od 0,3 do 3,0 kg/ha a závisí na vzdálenosti řádků a účelu setí. Optimální hloubka pro výsadbu semen do půdy je 1,5–2,0 cm, odchylka od ní prodlužuje dobu hromadného vzcházení sazenic v důsledku nerovnoměrného klíčení, oslabuje je a výrazně je ztenčuje. V technologii pěstování amarantu je povinné válcování před a po setí. Výhonky amarantu se objevují 5–8 dní po výsevu a 1–2 dny po prvních výhoncích začíná fáze plných výhonků.

Státní registr Ruské federace představuje více než třicet odrůd této slibné specializované plodiny. Hlavní odrůdy byly vyvinuty Ruským vědeckým výzkumným ústavem čiroku a kukuřice, Federálním výzkumným centrem pro pěstování zeleniny, Federálním výzkumným centrem Ústavu cytologie a genetiky Sibiřské pobočky Ruské akademie věd, ruskou Oliva LLC a dalšími společnostmi. .

Amarant má odrůdy nejen s červenými a růžovými latami, ale také se zelenými a žlutými.

Amarantová zemědělská technika

Jedná se o nejnáročnější plodinu se snadnou péčí. První místo po klíčení přichází ke zničení půdní kůry a uvolnění. Kypřením je důležité zbavit se plevele, který v počátečních fázích růstu aktivně dusí sazenice jakýchkoli drobnosemenných plodin. Počet uvolnění závisí na stupni znečištění, ale obvykle stačí 2-3 jednorázová ošetření. Po měsíci začíná amarant intenzivně růst a plevel už pro něj není nebezpečný.

K hubení plevelů v plodinách amarantu se používají různé chemické metody. Jedním z nich je použití herbicidního fusiladu proti obilným plevelům, když dosáhnou výšky alespoň 10 cm.K likvidaci jednoletých dvouděložných a obilných plevelů před vzejitím se používají půdní herbicidy např. lenatsil za předpokladu mírného zvlhčení půdy při době léčby a v první dekádě po ní. V suchých obdobích však účinnost herbicidů klesá a v takových případech se na vegetující rostliny amarantu používá betanal nebo basagran, kdy rostliny mají od 2 do 5 pravých listů.

Smíšené plodiny se také často používají k pěstování amarantu pro krmné účely. Například nedostatek bílkovin v kukuřičné siláži je kompenzován pěstováním kukuřice smíchané s amarantem. Takové plodiny však podléhají silnému zaplevelení. Aby se tento problém vyrovnal, kukuřice se obvykle přesévá ve fázi 3 listů, což umožňuje jedno meziřádkové ošetření a zničení plevele mezi řádky.

Pěstování amarantu pro microgreens

Sklizeň amarantu

Doba sklizně amarantu závisí na jeho následném použití. Pro získání zelené hmoty se amarant sklízí ve fázi hromadného vzcházení, kdy začíná kvetení. V této době je obsah bílkovin v zelené hmotě nejvyšší a hladina dusičnanů je zanedbatelná.

Pro výrobu siláže a pelet začíná sklizeň ve fázi plného květu a končí ve fázi mléčně-voskové a voskové zralosti semen. Odložení sklizně až do úplné zralosti vede ke ztrátě kvality píce, snížení obsahu bílkovin a kontaminaci polí semeny amarantu.

Zrání semen v květenstvích probíhá postupně, zdola nahoru, podobně jako kvetení. Proto při sklizni až do úplné zralosti obsahuje hromada semen vždy nezralá semena obsahující vysokou vlhkost až 45 %. Jedním z příznaků dozrávání semen je změna odstínu stonku, opadávání spodních listů a semen při otřesu květenství.

Sklizeň amarantových semen na zrno probíhá ve dvou fázích, poté se zrno suší ve speciálních sušárnách nebo v prostorách pod přístřeškem. Je důležité vyhnout se sušení déle než 10 hodin, aby nedošlo ke ztrátě klíčivosti semen v důsledku samovolného zahřívání hromady. Sušení semen amarantu se provádí nuceným větráním, střídáním ohřátého a studeného vzduchu, aby nedošlo k přehřátí. Optimální vlhkost pro dlouhodobé skladování je 12 % a této vlhkosti dosáhne kupa semen během prvních XNUMX hodin po sklizni.

• Jednotná zemědělská daň: klady a zápory pro zemědělce
• Státní podpora za leden: rozšíření dotací na zemědělskou techniku ​​a pomoc producentům mléka a masa
• Umělá inteligence se po zemi nepohybuje dostatečně rychle – je třeba ji zrychlit
• Sweet berry: výsledky roku 2023 na trhu s bobulemi
• S čím se to žere: daň z příjmu z povolání pro zemědělce
• Nové lednové zákony: ekologické označování a omezení dovozu semen a chovného materiálu

Navštivte farmářské tržiště „Vaše farmaření“, najdete zde krávu pro vaši farmu nebo vysoce kvalitní a čerstvé mléčné výrobky.