Kdy na Urale začíná sezóna medových hub?

Lesní houby jsou jedním z darů přírody pro člověka. A medové houby jsou pohodlnou a praktickou houbou ve všech ohledech. Na Uralu rostou medové houby téměř ve všech lesích a lesních plantážích. Najít takové plodnice není těžké, protože rostou hromadně na jednom místě, například na pařezu nebo padlém stromě. Proto je jejich sběr baví i začátečníky ve sběru hub.

Kdy se na Uralu objevují podzimní medové houby?

Na Uralu se medové houby sbírají za teplého počasí a silného deště. To je asi konec června – začátek července. Obyvatelé Uralu nazývají medové houby „lesní chléb“, protože ve vaření nemá obdoby – je univerzální. Můžete ho jíst na jakýkoli způsob, ale ne syrový. A ruská kuchyně je plná receptů na přípravu medových hub. Zveme vás, abyste se podívali na fotografie medových hub rostoucích na Uralu:

Stojí za zmínku, že medové houby jsou velmi bohaté na vitamíny a mikroelementy, které jsou prospěšné pro lidské tělo. Zvláště ceněné jsou podzimní medové houby, které se objevují na začátku září a rostou až do prvního mrazu. Podzimní medové houby na Uralu jsou mezi místním obyvatelstvem považovány za nejoblíbenější. A samotné území Uralu je bohaté na množství a rozmanitost hub. Sezóna sběru medových hub na Uralu závisí na tom, jaké je v regionu počasí.

Například září je považováno za vrcholný měsíc pro sběr medových hub na Uralu. Tento měsíc pokračují v růstu letní medonosné houby a začínají již růst podzimní.

Kdy se medové houby objeví na Uralu, závisí na průměrné denní teplotě vzduchu. I když se vzduch v polovině října ohřeje na 5-7 stupňů Celsia, houbařská sezóna se zastaví až v listopadu. I tehdy lze v lese najít mnoho mladých medových hub.

Sezóna sběru medových hub na jižním Uralu

Na jižním Uralu jsou medové houby považovány za nejoblíbenější mezi milovníky „tichého lovu“. Pokud je v této oblasti silný teplý déšť, houbaření začíná v červenci – začátkem srpna. Pokud je však léto suché, termín sběru se o 2-3 týdny opozdí.

Nejoblíbenějším místem, kde houby medonosné rostou, jsou mladé i staré pařezy. Velmi často je lze nalézt na pasekách, kde byly vykáceny stromy kvůli položení elektrického vedení. Medové houby se ale usazují i ​​na padlých stromech nebo velkých spadlých větvích. Houby medonosné lze nalézt i na rostoucích zdravých stromech nebo v blízkosti jejich kořenů. Dalším rysem růstu medových hub jsou houštiny lesních kopřiv.

Medové houby obvykle rostou na stejných pařezech nebo stromech, kde jste je našli poprvé. Na toto místo se můžete vracet několik let po sobě a sbírat velkou úrodu, dokud se pařezy nezmění v prach. Všimněte si, že lesy Sosnovského okresu na jižním Uralu, zejména v blízkosti osad Kremenkul, Butaki a také Kremenkul, jsou bohaté na podzimní a zimní medové houby.

Hlavním rysem, který pomáhá odlišit skutečnou medovou houbu od falešné, je „sukně“ na noze. Taková přikrývka chrání tělo mladé houby v raném věku a v dospělosti zůstává v podobě roztrhané tkáně. Falešné medové houby nemají takový prsten a jejich vůně je nepříjemná.

Houby medonosné rostou ve velkých rodinách a velmi často rostou společně na bázi s nožkami. Koncem léta a až do mrazů lze tyto plodnice zvláště často nalézt v listnatých lesích, zejména na lesních pasekách. Takových míst je u Murzinky, Mountain Shield a Sysert hodně. Když pojedete Kamenským traktem 70-80 kilometrů, nasbíráte i spoustu hub.

Medové houby rostou velmi rychle; nová plodina roste asi za 2-3 dny. A pokud už jste z tohoto místa odřízli velké exempláře, vraťte se za pár dní a znovu nasbírejte celý košík těchto úžasných hub. Právě pro rychlost a velké kolonie houbaři rádi sbírají takové plodnice.

Kromě podzimního hřibu medonosného rostou na Urale i další hřiby. Mnoho lidí se zajímá o to, kdy letní houby rostou na Uralu? Doba růstu těchto hub závisí na teplých dnech a vydatných deštích. Sběr medových hub začíná většinou v srpnu a končí v září nebo říjnu, podle teplého počasí. Letní houbu medonosnou najdete nejen v lesích, ale i na zeleninových zahrádkách, pasekách a loukách, zvláště pokud je deštivé počasí. Letní medové houby mají jedinečnou vůni – voní po hořkých mandlích nebo hřebíčku. Na letní houby je bohatý zejména Střední Ural, kde jich v mírně teplých podzimních měsících nasbíráte velké množství.

Existují však houby medonosné, jejichž sběr probíhá v listopadu až prosinci a v teplejších zimách i v lednu a březnu. Zimní houby na Uralu se často vyskytují v listnatých lesích, méně často v borových lesích na jehličnatých stromech. Mohou růst nejen na ořezaných pařezech nebo stromech povalených větrem, ale dokonce i v dutinách. Nejvíce ze všeho zimní houby preferují osika, topol, lípa, vrba a mnoho ovocných stromů. Pokud tedy chcete v zimě sbírat houby a nechodit do lesa, zasaďte si na zahradě medové houby, pokud vám samozřejmě nebude líto vašich stromů.

Zimní medové houby rostou celou zimu, pokud nejsou příliš silné mrazy. Je třeba říci, že ani v mrazivých podmínkách medové houby nezmizí, ale „usnou“, dokud teplota nevystoupí mírně nad 0 stupňů. Zároveň neztrácejí své nutriční hodnoty a blahodárné vlastnosti.

Protože všechny ostatní houby nesnesou nízké teploty a hynou, nikdy si zimní houby nespletete s nepravými druhy. Zimní medové houby mají navíc chlupatou nohu a kluzkou čepici.

Konec jara na Uralu se ukázal být chladný a deštivý, což znamená, že houbařská sezóna letos v létě začne dříve než obvykle. Korespondent 66.RU sestavil kalendář, pomocí kterého si můžete naplánovat výlet do lesa na konkrétní houby.

Foto: Anna Kovalenko, 66.RU

červen

V červnu se objeví první jedlé houby – hřib, russula a hřib.

Foto: obrazovka 66.RU

• Máslové houby dostaly své jméno díky lesklému filmu pokrývajícímu čepici: díky tomu se zdá, že jsou houby v oleji. Nať a dužnina jsou krémové nebo světle žluté; čepice mohou být tmavě hnědé, načervenalé, medové, čokoládové. Tradičně je hřib považován za nejstarší houbu, ale na Uralu aktivně začíná růst od konce června.

• Nejběžnější jedlé houby v Rusku jsou Russula. Tvoří až třetinu úrody, protože snadno vytvoří symbiózu s mnoha stromy, listnatými i jehličnatými, navíc milují vlhko a vlhko. Barva klobouku je hlavním znakem houby. Může se pohybovat od růžové a červené až po žlutou a olivovou. Navzdory názvu se nedoporučuje jíst russula tepelně neupravenou.

• Noha hřiba je pokryta světle šedou nebo hnědou síťovinou. Vypadá to jako bříza a tyto houby najdete v březovém háji. Hřiby mají velký klobouk o průměru až 15 cm různých barev – od bílé po hnědou a její odstíny. Jeho barva závisí na podmínkách pěstování a stromu, se kterým houba navázala symbiózu. První hřiby lze v lese najít od poloviny měsíce.

červenec

Od poloviny léta začínají růst hřiby, hřiby, hřiby a lišky.

• Hřib hřib bývá často zaměňován s hřibem hřibem. První má zpravidla lehkou nohu. Hřib je velká a silná hustá houba, jejíž povrch klobouku může mít různé odstíny hnědé a za vlhka je na dotek mírně lepkavý. Tradičně je hřib považován za jednu z nejcennějších jedlých hub.

Foto: mushroomobserver.org, obrazovka 66.RU

• Podgruzdok patří do rodu „Russula“, ale na rozdíl od svého bratra má velkou čepici – až 20 cm, má „špinavé“ a hnědé odstíny. Noha je rovná, krátká, široká, bělavá, s věkem tmavne.

Foto: obrazovka 66.RU

• Lišky jsou díky svému tvaru a barvě nejznámější houby. Jejich čepice vypadá jako květina nebo deštník. Jedním z charakteristických rysů lišky je její vůně. I syrová houba má příjemnou vůni, připomínající ovoce. Chuť těchto hub je vysoce ceněná.

• Hřiby tvoří nejčastěji symbiózu s osikami. Houbu poznáte podle načervenalého klobouku, podsadité stopky s šedohnědými šupinami a hustou dužninou.

srpna a září

Nejvíce hub se na Urale objevuje v srpnu až září. K již zmíněným houbám se v této době přidají medové houby, mléčné houby a šafránové kloboučky.

• Malá lamelární houba s poměrně tenkým stonkem, roste v rodinách na poškozených stromech, mrtvém dřevě a pařezech – proto se vyskytují medové houby.

Foto: obrazovka 66.RU

• Prsa má nálevkovitou čepici do 20 cm, natřenou špinavě bílým nebo mírně šedavým odstínem. Noha je bílá, spojená s čepicí častými pláty. Z nějakého důvodu je tato houba ceněna ze všech nejvíce v zemích východní Evropy.

• Klobouky šafránových mléčných čepic dosahují průměru 12 cm. U mladých hub jsou zaoblené, kopulovité, okraje jsou nápadně konkávní dovnitř a nejčastěji mají mrkvově oranžový odstín. Lodyha houby je hustá pouze u báze klobouku, na jiných místech je dosti křehká. Šafránové mléčné čepice preferují jehličnaté lesy, rostoucí pod borovicemi a smrky. Houba je považována za pochoutku.

Nejlepší houbařská místa poblíž Jekatěrinburgu

Na základě recenzí od uralských houbařů jsme identifikovali nejlepší houbařská místa poblíž Jekatěrinburgu:

• vesnice Kashino,
• jezero Baltym,
• hora Volchikha,
• jezero Tavatuy,
• Písečné jezero,
• hora Holly Stone,
• osada Mount Devil’s,
• Obec Severka.

Foto: Anna Kovalenko, 66.RU

Sledujte nás na sociálních sítích:
66.ru v kanálu města Hlásit zprávy
Kirill Smolentsev
Komentář
0 komentáře
Zobrazit všechny komentáře (-2 dalších)
Komentář
Opravdu chcete smazat záznam?

Všechno je tady vším
rozumět.

Hlavní, nejnovější zprávy z ruského Jekatěrinburgu, ze světa. Reportáže, rozhovory, vyšetřování, life hacky, konflikty, infografiky, fotoreportáže, videa. Zveřejňujeme nejnovější zprávy, názory a komentáře populárních lidí, události v Jekatěrinburgu v Rusku, ve světě o hlavních tématech společnosti, ekonomiky, politiky, kultury, internetu, sportu a zábavního života v Jekatěrinburgu.

Kontakty

Napište nám

• mobilní verze
• Pravidla pro uživatele

reklama

Volby 2022
• Mediální sada
• Bannerová reklama
• Textové formátyNovinky jako reklama
• Služba pro bankySekce Jídlo
• Tito. požadavky na banner
• Technické požadavky na partnerské novinky

Právní podpora portálu 66.RU

• Právní služby
• Smlouvy
• Soudy
• autorská práva

nemovitost

• Zprávy. Nemovitost
• Nové budovy v Jekatěrinburgu
• Další prodej v Jekatěrinburgu. Ověřeno UPN
• Venkovské domy a vesnice

Zdraví

• Klinika v Jekatěrinburgu
• Hledejte léky

Financovat

• Zprávy. Finance
• Směnné kurzy v jekatěrinburských bankách
• Hypotéka v Jekatěrinburgu
• Půjčky na auto v Jekatěrinburgu
• bankomaty na mapě
• Vklady v Jekatěrinburgu
• Žádost o úvěr
• Partnerské články
• ostatní

Auto

• Zprávy. Auto
• Exkluzivní zkušební jízdyProdej nových vozů v Jekatěrinburgu
• Výkup automobilů v Jekatěrinburgu. Ověřené partie

Práce

Jídlo

• Kritika restauraceCafe Jekatěrinburg
• Kavárny v Jekatěrinburgu
• Restaurace v Jekatěrinburgu

Plakát

• Kino v Jekatěrinburgu
• Koncerty v Jekatěrinburgu
• Divadlo v Jekatěrinburgu
• Zábava pro děti v Jekatěrinburgu
• Kluby v Jekatěrinburgu
• Rozpis zápasů v Jekatěrinburgu
• Různé

©2007—2022 66.RU. Při použití materiálů stránek je odkaz povinný.

Online publikace „Moderní portál Jekatěrinburgu – „66.ru“ (18+) je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor). Číslo certifikátu EL č. FS 77 – 76634 ze dne 02.09.2019

Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “66.ru”. Sídlo sídla: 620014, Sverdlovsk region, Jekatěrinburg, st. Boris Jelcin, budova 3, kancelář. 7015

Skutečná adresa redakce a obchodního oddělení: 620014, Sverdlovsk region, Jekatěrinburg, st. Boris Jelcin, 3, pryč. 7015, +7 (343) 288-50-66 info@news.66.ru
Šéfredaktor: Shlykov D.V.