Kdy osolit kukuřici během vaření?

Obvykle se po výběru správné kukuřice uvaří a doufá, že bude bez jakýchkoli pochybností měkká a šťavnatá. Později se ukáže, že správná volba je jen 50% úspěchu a klasy se mohou zkazit nevhodným vařením, například nesolením ve správnou dobu. Pojďme se bavit o chybách.

Jak vařit kukuřici

1. Pokud jsou klasy uvařené tak, aby se daly ihned sníst beze zbytku, pak má smysl je oloupat. I když mnozí namítají, že kukuřice vařená s listy chutná lépe. 2. Pokud vaříte se zbytky, odstraňte pouze horní listy a spodní ponechte, jednoduše je omyjte pod tekoucí vodou. Udělejte totéž, pokud se kukuřice konzumuje později.

Co je další

Připravené klasy se vloží do pánve a naplní se vodou tak, aby v ní volně plavaly. Když se voda vaří, můžete přidat pouze cukr, ale nic víc.

Pokud kukuřici během vaření osolíte, hotová zrna jen ztvrdnou a vysuší.

Kolik vařit

Pokud je kukuřice v tzv. „mléčné zralosti“ (mladá), pak až se voda uvaří, bude uvařená. Pokud ji chcete vařit měkčí, vařte po varu ještě 10 minut. Vařenou kukuřici nemůžete uchovávat ve vodě – neudělá ji šťavnatější, ale určitě se bude vrásčit a bude ošklivá.

Kdy solit

Solit klasy můžete až poté, co jsou na talíři. Kukuřice se dá jíst naslano i na sladko, ale prý nejlépe chutná s máslem. Můžete ho také ošetřit citronovou šťávou a solí. Vařenou kukuřici lze smažit na grilovací pánvi nebo vařit na uhlí. Pokud smažíte syrové klasy, musíte je nejprve namočit na 15 minut do vody spolu s listy, ošetřit je rostlinným olejem, kořením (vypnutím listů) a poté klasy zabalit do listů, položit na uhlí nebo na fólii a vařte 15 minut. Dobrou chuť!

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Na jeho pohřbu ožil obyvatel Turecka

Dívka z Běloruska se stala „Mrs Universe“.

Užitečný životní hack pro ty, kteří nenávidí mytí nádobí: proměňte mytí nádobí v zábavu

Kdo může v Bělorusku pobírat dodatečný důchod: podívejte, možná jste na seznamu

Hlavní novinky

Milostné chyby: 4 znamení zvěrokruhu, která si často vybírají špatného partnera

Manželský pár nebo svobodný rodič. Expert vysvětlil, kdo může vzít dítě z dětského domova

Ministerstvo financí změnilo ceny drahých kovů nakupovaných od fyzických osob

The Times: Británie diskutuje o vyslání instruktorů na Ukrajinu

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Jak dlouho vařit mladou kukuřici v hrnci, pomalém hrnci a jak ji vařit v mikrovlnné troubě, na grilu a v troubě, aby byla neuvěřitelně chutná.

Téměř každý miluje kukuřici, takže nikdy nevynechá sezónu – jakmile klasy dozrají, jsou okamžitě uvařené a snědené. Obzvláště zarytí milovníci kukuřice zvládají i vařenou kukuřici na zimu zamrazit. Jak správně vařit kukuřici a který z nich je lepší použít, kolik vařit po vaření a zda je nutné přidat sůl – řekneme vám všechna hlavní tajemství šťavnatých a chutných klasů.

• Jak vybrat kukuřici
• Jak dlouho vařit kukuřici
• Jak správně vařit kukuřici, aby byla měkká
• Jak vařit kukuřici – 5 způsobů

Jak vybrat kukuřici

Aby byla kukuřice šťavnatá, chutná a zdravá, musíte ji správně vybrat:

• vezměte sezónní mladou kukuřici – srpen, s bílými nebo světle žlutými rovnoměrnými a hustými zrny;
• u mladé kukuřice při lisování vytéká ze zrn bílá šťáva, je-li šťáva jasně žlutá, kukuřice je již stará nebo dlouho ležela;
• Kukuřici vezměte pokud možno v listech – měly by být zelené a nevyschlé.

Jak dlouho vařit kukuřici

Na otázku “Jak dlouho vařit kukuřici?” neexistuje jediná odpověď – vše záleží na kultivaru, zralosti, kultivaru, velikosti klasu a způsobu vaření.

V průměru je třeba mladou kukuřici v listech vařit 10–20 minut. Po 10 minutách každých 5 minut zkontrolujte jeho připravenost – pomocí párátka nebo vidličky. Pokud je kukuřice již zralá, může její vaření po varu vody trvat až 2 hodiny.

Jak správně vařit kukuřici, aby byla měkká

Bez ohledu na typ kukuřice existuje několik obecných doporučení pro vaření:

• Před vařením omyjeme kukuřici pod tekoucí vodou a klasy na hodinu namočíme – zrna tak změknou;
• vezměte klasy stejné velikosti – tímto způsobem se uvaří rovnoměrně;
• vložte kukuřici do studené vody, nikoli do vroucí vody;
• Kukuřici můžete vařit v listech, ale pouze pokud je čerstvá – bude aromatičtější;
• vařit kukuřici v nádobě se silnými stěnami a těsným víkem.

Tajemství: aby byla chuť kukuřice jemnější, přidejte do vody na vaření trochu cukru. Po uvaření vodu slijte, misku s kukuřicí zabalte do utěrky a nechte 30–60 minut odležet – díky tomu bude šťavnatější a aromatičtější.

Musím při vaření kukuřice osolit vodu? Není třeba. Pokud hned přidáte sůl, kukuřice ztvrdne. Je lepší osolit již uvařenou kukuřici nebo 5 minut před koncem vaření.

Jak vařit kukuřici – 5 způsobů

Kukuřici lze vařit nejen v hrnci, ale také v mikrovlnné troubě, pomalém hrnci nebo dvojitém kotli, troubě a grilu.

• Jak vařit kukuřici v hrnci

Všechno je zde jednoduché: kukuřičné klasy se vaří na sporáku, s listy nebo bez, buď ve vodě, nebo v mléce – takto budou šťavnatější a chuťově krémovější. Průměrná doba vaření je 25 minut od okamžiku varu.

• Jak vařit kukuřici v pomalém hrnci

Klasy by měly být nakrájeny na kousky, které se vejdou do misky multivarku. Naplňte vodou a zvolte režim „Polévka“. Nahoru můžete dát umyté listy. Vařte (přikryté) 15 minut od okamžiku varu vody, pokud je kukuřice mladá, a 30-40 minut, pokud je kukuřice zralá.

• Jak vařit kukuřičný klas v mikrovlnné troubě

Mladou kukuřici uvaříte nejlépe v mikrovlnné troubě. Před tím je třeba klasy vyčistit a ponechat ve vodě asi 1 hodinu. Poté zabalte do pečícího rukávu nebo igelitového sáčku, zavažte, jehlou nebo vidličkou do něj udělejte několik otvorů (pro páru), vařte v žáruvzdorné nádobě při vysokém výkonu 5–10 minut.

• Jak vařit kukuřici v troubě

Vložte klasy do pekáče a pečte 40 minut až 2 hodiny v závislosti na zralosti.

• Jak grilovat kukuřici

Na grilu lze kukuřici vařit buď vcelku, nebo na kousky – napíchnout na špízy a smažit.

Existuje ještě jedna možnost. Před smažením namočte na 15 minut do vody, pak napůl oloupejte (stačí odšroubovat listy), namažte rostlinným olejem, osolte, zabalte a položte na uhlíky na 5-7 minut. Poté ji posuňte ke kraji, přikryjte pokličkou a nechte dalších 15 minut.

Dříve jsme vám řekli, zda můžete pít rostlinné mléko každý den.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Proč musíte pít horký čaj v horkém počasí: pamatujte si to jednou provždy
• Nechte je přičichnout: 5 bezpečných způsobů, jak se zbavit komárů
• Jak překonat lenost a apatii: 5 tipů, které vám pomohou vstát z gauče