Kdy sbírat cherry rajčata z rostliny?

Kdy sbírat rajčata z keře a je možné sbírat rajčata ještě zelená?

První rajčata začínají na záhonech červenat koncem července-srpna. A jen ty první – vlivem povětrnostních podmínek a klimatu – dozrávají v přírodě. Ale nechat všechny plody na keřích a čekat, až úplně dozrají, je nebezpečný nápad, protože počasí může být nepředvídatelné. Je lepší si je nechat dozrát sami. Kdy sbírat rajčata pro zrání a jak získat více zralých plodů – říkáme vám v materiálu.

• Ve kterém měsíci se sklízí rajčata?
• Kdy sbírat rajčata na dozrávání – která lze sbírat
• Kdy sbírat rajčata na otevřeném prostranství a sklenících
• Jak správně sbírat rajčata z keře
• Jak dozrát rajčata

Ve kterém měsíci se sklízí rajčata?

První rajčata začínají dozrávat koncem července a později – záleží na počasí v létě. Ve skleníku se rajčata objevují a dozrávají dříve — první plody se objevují již v červnu. Ale hlavní sklizeň rajčat se sklízí v srpnu – nejen zralé, ale i zelené plody. Pokud se v tuto dobu ochladí a začne pršet, pak je lepší nečekat, až rajčata úplně dozrají na keřích – může je postihnout plíseň. Rajčata je potřeba sbírat a dozrát.

Kdy sbírat rajčata na dozrávání – která lze sbírat

Rajčata mají tři stupně zralosti:

• zelená;
• hnědá, světle zelená a žlutohnědá;
• růžové, červené a žluté jsou zralé.

Ke zrání se sklízejí zelená a hnědá rajčata. Zelené plody by se měly sklízet, až když dosáhnou požadované velikosti. Jejich rozříznutím jsou již vidět vyvinutá semena. Pokud jsou rajčata malá (co se týče odrůdy) a jsou ještě nevyvinutá, pak je lepší je nechat na keři – doma nedozrají.

Důležité: pokud jsou plody něčím ovlivněny, jsou odstraněny z keře, ale nejsou zralé, ale zničeny, protože onemocnění může postihnout zdravá rajčata.

Kdy sbírat rajčata na otevřeném prostranství a sklenících

Rajčata by měla být odstraněna z keřů, aby dozrála dříve, než teplota v noci klesne pod 5 °C. To je obvykle druhá polovina srpna. Pokud rajčata zmrznou, onemocní a nebudou se dobře skladovat.

Stejně tak se nedoporučuje nechávat rajčata ve skleníku až do úplné zralosti – je potřeba je trhat světle hnědá, aby rychleji dozrávala zelená. Je vhodné je sbírat dříve, než teplota půdy uvnitř klesne pod 9°C.

Jak správně sbírat rajčata z keře

Rajčata se obvykle sbírají každých 3-5 dní, ale zde může být vše individuální – musíte být vedeni, abyste zabránili přezrávání. Přezrálá rajčata nelze konzervovat – je nutné je ihned dát do užívání, sníst, srolovat nebo odšťavnit.

Několik pravidel sběru:

• Rajčata musíte sbírat za suchého počasí, ráno;
• Plody musíte stříhat nůžkami spolu se stopkou opatrně, abyste nepoškodili slupku – rajčata tak vydrží déle;
• poté poškozené a postižené vytřiďte (např. plíseň), odložte stranou a ihned recyklujte.

Tip: Někteří zahrádkáři ponoří nasbíraná rajčata na minutu do horké vody (60°C), aby zničili případné spory plísně pozdní. Poté rajčata osušte.

Jak dozrát rajčata

Existuje několik způsobů, jak dozrát rajčata doma:

• Normální způsob zrání

V dobře větraném prostoru při 20-25°C umístěte plody na police nebo do truhlíků. Po 3-5 dnech je třeba je zkontrolovat, zralé plody sbírat při dozrávání a ty, které se kazí, zpracovat.

Chcete-li urychlit proces zrání, můžete k nezralým rajčatům přidat několik zralých rajčat, jablek a banánů. Uvolňují plyn ethylen, který urychluje zrání.

• Metoda zrání vrstva po vrstvě

Rajčata jsou rozložena v nádobě ve 2-3 vrstvách, každá vrstva je položena papírem a nahoře zastíněna látkou. Skladujte při teplotě 12-15°C – tímto způsobem můžete prodloužit zrání na 30-40 dní.

Vykopávají keře spolu s rajčaty a zavěšují je na dálku hlavou dolů. Keře můžete také vykopat a znovu zasadit do truhlíků ve skleníku nebo na verandě. Jednou týdně zalévejte a sbírejte plody jako ze zahradního záhonu. Tato metoda je ale obvykle pracnější.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Zaléváte to špatnou věcí: proč zelí nedělá hlávky a co s tím dělat
• Řeší všechny problémy: proč zalévat okurky jódem a zářivě zelenou
• Záchrana sklizně: co dělat s rybízem, když bobule opadnou

Pomozte mi rozhodnout se k této otázce: kdy lze sbírat rajčata ke zrání a která by se měla trhat a která by měla na větvi zčervenat?

Všechna rajčata jsou pěstována v půdě. Jsem nováček, takže vůbec nevím, jak se to dělá a kdy. Babička tvrdí, že je potřeba odstranit ty masité, nejsem si jistá, protože jsou úplně zelené a ještě nezačaly hnědnout. Doufám, že mi pomůžete pochopit tento problém.

Mám dotaz ohledně těchto rajčat.

To může být užitečné:

• Řekněte mi nejlepší odrůdy rajčat pro skleníky na Dálném východě
• 6 chyb při pěstování rajčat. Jak to opravit
• Jak pěstovat velkou sklizeň rajčat v moskevské oblasti.

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, rajčata, sklizeň, plodiny, zrání, načasování, výběr editora
42 komentářů 6 děkuji za otázku 1 oblíbených 78620 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Ekaterina Orel 3. srpna 2016, 22:50
Poděkovat! Poděkoval jsi 28382
Otázka přidána do oblíbených
Добавить в избранное
Připnutý komentář od MarinaGerasimenko:

Moje „rajčatová“ zkušenost naznačuje, že v tuto chvíli musíte pečlivě sledovat počasí a stav rostlin. Dokud je teplo, sucho a nejeví známky pozdní plísně, není třeba spěchat, nechte je pomalu dozrát. Ale jakmile se objeví nějaké alarmující příznaky, je lepší vzlétnout a neriskovat plody své práce. Včera jsem například sebral všechna rajčata, která rostla ve volné půdě, a nechal je jen ve skleníku: po velkých vedrech se najednou ochladilo a přišly přívalové deště s bouřkami. Pozdní plíseň je na bramborách už dlouho, rajčata zatím vydržela, ale obávám se, že je „dostane“ počasí – rozhodl jsem se nečekat. A předtím, jak radí Světlana, jsem natáčel selektivně – aby byli na salát připraveni rychleji))) Ale v Orelu je tepleji než tady u Jaroslavle. Takže jen „držte palec“

Všechny odpovědi a komentáře (42)
3. srpna 2016, 23:17

Ještě bych je nechal růst. Pokud to počasí a čas dovolí, pak je nechte dozrát na větvích. Rajčata sundávám, když začnou hnědnout nebo jako na třetí fotce, ale to už je blíž ke konci srpna a na větvích červenají.

3. srpna 2016, 23:28
Taky se k tomu přikláním, ty spodní se v sezóně snad vůbec neodstraňují, snáze dozrávají ty menší.
3. srpna 2016, 23:31
Zdá se mi, že červená rajčata z větví chutnají lépe)))
3. srpna 2016, 23:41
V opačném případě! Když sedí dlouho, někdy se kůže svraští a není to vůbec stejné.
3. srpna 2016, 23:42
Ale bojím se plísně, tak uvažuji o postupném odstranění některých plodů
4. srpna 2016, 06:56

Káťo, z každého keře odebereš 1-2 největší rajčata a přikryješ je červenou látkou, dej je dozrát. Podívejte se, jak se tam dostanou. Dělám to každý týden. Už jíme naše červené. Ti nejmenší jsou ještě na křoví.

8. srpna 2016, 00:37

Světlano, proč ČERVENÁ látka? Před několika lety jsme kvůli okolnostem skončili na podzim s velkým množstvím zelených rajčat. Každou jsem zabalila do toaletního papíru, dala do krabice a postupně dozrály. Jedli jsme až do Nového roku!))

8. srpna 2016, 05:59

Leno, tohle mi poradil soused. Rajčata milují být vedle červené. Mezi zelená rajčata můžete dát červená jablka.

8. srpna 2016, 08:17
Světlano, můžeš dát jakékoli jablko.
8. srpna 2016, 10:25

Inno, děkuji, nevěděl jsem.

4. srpna 2016, 10:02

Holky, PROČ?! No, Orel není Magadan. No, ještě mají čas dozrát. A co když se NÁHRADNĚ stane plíseň. no tak to sundej.

4. srpna 2016, 20:31

Natašo, víš, jak to tady chodí: ráno vstaneš a rajčata jsou celá černá! Všechno je velmi neočekávané, buď to dopadne, nebo mine

4. srpna 2016, 21:30

Viděl jsem, jak vršky brambor přes noc zčernaly, ale u rajčat jsem se nějak nikdy nesetkal s takovou ostudou. No, pár kousků se zkazí a hotovo, ale mít vše najednou. Hrůza.

4. srpna 2016, 21:35

Světlo. No, nedovedu si představit, že je to OKAMŽITĚ jen tak))
Samozřejmě, nebudu se hádat. Teprve pak. celá země pěstuje rajčata na umělém dozrávání?! Vlastně jsem tady na webu poprvé četl slovo „zrání“. Myslel jsem, že je to nějaký místní slang.
Lighte, nebudu se hádat. Ale Orel, opakuji, není Magadan. A dokonce ani Moskva.

4. srpna 2016, 23:01

Natašo, přesně tak se to všechno děje (((Přes noc – a všechno najednou. Přes den stojí vesele a v noci je studená rosa nebo jiná špatná věc – a ráno: „Ahoj, plískanice – sbohem, žně” . Proto hlídáme. Ale Orel samozřejmě není Magadan a ani Jaroslavl nebo Moskevská oblast))) Možná to tam chodí jinak.

4. srpna 2016, 23:13
Všechno je tu stejné, klima je stejné jako v Moskvě
4. srpna 2016, 23:15

Marino, jsou všechna rajčata (ovoce) černá nebo jen vršky? Tato plíseň je velmi zvláštní. Naše brambory vždycky onemocní. Rajčata rostou poblíž a je to v pořádku, jsou tak veselé. Někdy rostou i do nejchladnějšího počasí.

4. srpna 2016, 23:43

Inno, většinou všechno najednou – jak vršky, tak plody. No, samozřejmě, není to tak, že by okamžitě úplně zčernaly – některé mohou dokonce vypadat nedotčené. Ale už nejsou zralé – zčernají. Pravda, takové ovoce jsem ještě nezkoušel zpracovávat horkou vodou, v takovém případě se jen snažím vše, co se ušetřilo, okamžitě dát do zpracování.
No mimochodem, taky záleží na odrůdě. Třeba stejná brambora – Chrpa už týden a půl najednou zčernala a vedle ní se stále drží v dobré náladě Sineglazka. S rajčaty je to stejné – vedle sebe mohou růst dva keře a jeden okamžitě zčerná, zatímco druhý bude stále odolávat.
Minulé léto, vzpomínám si, jsme zrovna mluvili s kamarádkou – stěžovala si, že týden před rozhovorem plíseň zničila všechna rajčata za jednu noc, a já řekl, že je u nás všechno v pořádku, všechno se zelená. druhý den ráno jdu na zahradu – už se nezelená. na zimu jsem si sroloval hodně salátu ze zelených rajčat

4. srpna 2016, 23:33

“Ahoj, plíseň” – a hned jsou VŠICHNI černí?!
Marish, já nevím, viděl jsem jen pozdní plíseň. My máme jiný problém, máme bakteriózu, ale kde jsem viděla, k tomu zčernání docházelo postupně.
Ale vy (ČR) to samozřejmě víte lépe. )