Kdy se jarní česnek sází a sklízí?

Když stojí před výběrem, který česnek zasít, mnoho lidí dává přednost zimnímu česneku, protože jeho sklizeň lze získat mnohem dříve. Důležité jsou ale i jarní a letní výsadby česneku, protože právě díky nim můžeme zajistit celoroční zásoby zeleniny.

Pojďme přijít na to, kdy sklízet letní, jarní česnek a jak ho skladovat, aby zůstal stejně aromatický a chutný jako čerstvě natrhaný ze zahrádky.
Jarní česnek se vykopává kolem konce srpna. Termíny sklizně obvykle spadají mezi 20. srpnem a 10. zářím. Přesné načasování sklizně česneku závisí na tom, kdy byl vysazen, a na řadě dalších faktorů:

• Odrůda Zvažte, jaký typ česneku máte: raný, střední nebo pozdní.
• Počasí. Pokud je léto horké a suché, česnek může dozrát rychleji. Pokud je léto deštivé a chladné, česnek může dozrát později. Je důležité nepromeškat dobu sklizně, protože česnek může začít rašit nebo se rozpadat na stroužky, což ovlivní jeho trvanlivost.
• Podmínky pěstování. Česnek, který k tomu má vhodné podmínky, plně poroste a vyvine se. Česnek je důležité včas odplevelit, krmit, zalévat a zpracovávat.

Jak ale poznáte, kdy je letní česnek připraven ke sklizni? Zkušení letní obyvatelé se řídí následujícími znaky:

• Spodní listy rostliny zežloutly a začaly zasychat.
• Stonek a horní listy vadnou, usychají a klesají k zemi.

Hlavní rozdíl mezi jarním česnekem a česnekem zimním spočívá v tom, že zelenina vysázená na jaře nevysílá šíp, rozmnožuje se výhradně stroužkem.

U zimního česneku je šipka ukazatelem zralosti plodiny. Pokud je šíp zkroucený a dívá se dolů, pak je příliš brzy na vykopání plodiny. Když se šíp narovná a uschne, můžete se začít připravovat na sklizeň česneku. Když vnější obal květenství praskne a cibulky „vykouknou“, můžete si být jisti: česnek je zralý. Mimochodem, česnek vysazený na podzim nemusí mít šípy. Jsou odrůdy, které nestřílí. Například Parador, Doctor, Novosibirsk a Shirokolistny 220.

Chcete-li si být jisti, zda je letní (jarní) česnek zralý, vykopejte několik hlav. Když je plodina připravena ke sklizni, hlávky budou velké a husté.

Pečlivě je prozkoumejte. Následující příznaky naznačují, že česnek je zralý:

• Hlavy jsou plně tvarované, zuby jsou jasně viditelné.
• Vnější filmy zaschly a získaly barvu charakteristickou pro jejich odrůdu – růžovou nebo lila.
• Kořenový krček vyschl.

Hlavičky česneku by neměly být příliš suché. Pokud se česnek při lisování rozpadne na stroužky, je to špatně.

Pokud u všech vykopaných hlávek česneku najdete uvedené známky zrání, pak nastal čas sklizně. Neznamená to, že všechen česnek je třeba dnes vykopat, ale vyplatí se začít s přípravou.

Jak se připravit na sklizeň jarního (letního) česneku

Asi týden před očekávaným datem sklizně česneku byste měli přestat úrodu zalévat. Během této doby půda vyschne a vykopání česneku bude mnohem jednodušší. Suché hlavy se navíc skladují mnohem lépe než mokré.

Hlavičky česneku částečně uvolněte z půdy. Česnek můžete trochu vytáhnout nebo ho nadzvednout vidlemi.

Česnek se doporučuje vykopat za suchého slunečného dne. Nejlepší je to udělat v pozdních odpoledních hodinách.

Aby byla sklizeň dlouho skladována a česnek zůstal aromatický a šťavnatý, je lepší jej sklízet ve dnech, které jsou k tomu příznivé podle lunárního kalendáře. Když na srpen a září 2023 připadají nejlepší dny, psali jsme v dalším materiálu.

Jak česnek skladovat, aby si dlouho uchoval své vlastnosti

Při sklizni česneku neodstraňujte vršky. Před sklizní česneku na uskladnění je nutné jej důkladně vysušit na slunci. K tomu se hlavy spolu s vršky položí v tenké vrstvě přímo na lůžka. Na noc dejte česnek na suché a dobře větrané místo nebo jej jednoduše přikryjte igelitem. Děje se tak proto, aby se hlavičky opět nerozmočily rosením. Sušení česneku trvá asi 2 týdny.

Když česnek dobře uschne, lze jej uložit na místo trvalého uskladnění. Teprve nyní můžete odstranit vršky. Zelení je lepší sbírat ručně, než je odřezávat. Při sklizni česneku na uskladnění pečlivě prohlédněte každou hlávku. Poškozené, měkké nebo nahnilé hlávky ihned odstraňte, takový česnek nebude dlouho skladován.

Česnek by měl být skladován na suchém a dobře větraném místě. Je důležité, aby nedocházelo k žádným změnám teploty: měla by být buď trvale nízká (od +2 do +4 stupňů) nebo poměrně vysoká (asi +20 stupňů).

Stejně důležitá je relativní vlhkost vzduchu. Aby se letní česnek dobře skladoval, měla by se vlhkost vzduchu pohybovat v rozmezí 50–70 %.

Aby česnek zůstal dlouho chutný a šťavnatý, musí být správně skladován. Z 10-15 hlav můžete uplést česnekový cop a zavěsit jej ze stropu. Tento způsob ukládání používaly naše prababičky, ale je velmi dobrý. Česnek můžete skladovat také v dřevěných bednách, proutěných koších nebo skleněných či plastových nádobách. Koše a dřevěné bedny zajišťují česneku potřebnou cirkulaci vzduchu. Plast a sklo takové vlastnosti nemají, takže pokud v nich chcete česnek skladovat, je potřeba hlávky posypat obyčejnou kamennou solí. Absorbuje přebytečnou vlhkost a udrží hlávky suché a šťavnaté po dlouhou dobu.

Daleko, daleko za slovesnými horami v zemi žijí samohlásky a souhlásky rybí texty. Původce čárek, mumlání, písmen abecedy vyšel, pokud malé záludné pouze jazykové znaky lákaly reklamou, aby pokračovala v cestě vedoucí divokou abecedou.

Andrey Arshavin stížnost
Dnes v 14:17

Daleko, daleko za slovesnými horami v zemi žijí samohlásky a souhlásky rybí texty. Původce čárek, mumlání, písmen abecedy vyšel, pokud malé záludné pouze jazykové znaky lákaly reklamou, aby pokračovala v cestě vedoucí divokou abecedou.

Nikolay Prokho stížnost
Dnes v 14:17

Daleko, daleko za slovesnými horami v zemi žijí samohlásky a souhlásky rybí texty. Původce čárek, mumlání, písmen abecedy vyšel, pokud malé záludné pouze jazykové znaky lákaly reklamou, aby pokračovala v cestě vedoucí divokou abecedou.

Při výběru česneku pro setí mnoho letních obyvatel dává přednost zimě. A to je pochopitelné: je nenáročný na péči, dozrává o celý měsíc dříve než v létě, hlávky jsou větší a samotný česnek má ostřejší chuť. Lépe se ale skladuje letní (jarní) česnek, který poskytuje celoroční zásoby zeleniny.,zprávy1prof.by. Prozradíme vám, kdy odstranit letní (jarní) česnek ze záhonů a jak jej uskladnit, aby se nezkazil a neztratil chuť.

Jak zjistit, kdy je česnek zralý a připravený ke sklizni

Jarní česnek se obvykle sklízí koncem srpna až začátkem září. Načasování je přibližné, protože rychlost zrání zeleniny je ovlivněna různými faktory.

Co ovlivňuje dobu zrání letního česneku:

Odrůdová příslušnost. Tradičně se odrůdy česneku dělí na rané, střední a pozdní. Například sklizeň raných odrůd je připravena ke sklizni 85–95 dní po objevení prvních výhonků a odrůdy pozdního zrání – po 100–110 dnech.
Počasí. Pokud je léto horké, česnek dozraje rychleji. Pokud je léto chladné a deštivé, datum sklizně se posune na září.
Podmínky pěstování. Česnek je považován za nenáročnou zeleninu. Ale musíme pochopit, že tato zelenina roste lépe a dozrává rychleji, pokud se o ni staráme: odplevelujeme, krmíme, zaléváme a zpracováváme.

Je velmi důležité sklízet česnek včas, aby se hlávky nezačaly rozpadat na stroužky.

Proto se řiďte následujícími vnějšími znaky, že zelenina je připravena ke sklizni:

Spodní listy zežloutly a začaly zasychat;
Stonek a horní listy vadnou, usychají a klesají v zemi.
Zda je česnek připravený ke sklizni, můžete s jistotou zjistit vykopáním několika hlávek.

Pokud je zelenina zralá, pak:

• Hlavy budou velké a husté.
• Zuby jsou jasně viditelné. Hlava by se ale při stlačení neměla rozpadat na zuby.
• Vnější film zaschl a získal barvu charakteristickou pro jeho odrůdu – růžovou nebo lila.
• Kořenový krček se stal suchým a hustým.

Pokud u svého česneku najdete všechny výše uvedené příznaky, je připraven ke sklizni. Není kam spěchat, ale rozhodně se vyplatí stanovit si termín sklizně a zeleninu k tomu připravit.

Jak připravit jarní (letní) česnek ke sklizni

Asi týden před očekávaným termínem sklizně česneku byste měli přestat zalévat. Během této doby hlavy vyschnou. Bude snazší je vykopat a uložit. Upozorňujeme, že vlhký česnek se špatně skladuje.

Uvolněte hlavičky česneku z půdy. Můžete to udělat rukama, ale bude jednodušší a bezpečnější zeleninu zvedat vidličkou.

Příznivé dny pro sklizeň česneku v srpnu a září 2024 podle lunárního kalendáře

Stejně jako kořenovou zeleninu je nejlepší sklízet česnek při ubývajícím Měsíci. Předpokládá se, že v této době je obsah užitečných látek v hlavách maximální. Česnek bude šťavnatý, aromatický, s jasnou chutí.

Věnujte pozornost nejen fázi měsíce, ale také znamení zvěrokruhu, ve kterém se nachází. Česnek je nejlepší sklízet, když je Měsíc v Beranu, Býku, Lvu, Střelci nebo Kozorohu.

Nejlepší dny pro sklizeň jarního (letního) česneku podle lunárního kalendáře:

v srpnu 2024: 23, 24, 25, 31.
v září 2024: 1, 19, 20, 21, 22 (do 13:00), 27, 28, 29 (do 12:00).
Česnek je přípustné vykopávat během dorůstajícího měsíce, hlavní věcí je nedělat to během novoluní nebo úplňku. Další nebezpečné dny jsou 3. a 18. září 2024.

Jak správně sklízet jarní česnek, aby byl dlouho skladovatelný

Aby byl letní česnek skladován celou zimu, musíte dodržovat několik pravidel:

• Úrodu česneku okopávejte pouze za suchého slunečného dne. Pokud nedávno pršelo, měli byste počkat alespoň 2-3 dny.
• Česnek je nejlepší vyrýt ráno nebo večer. Je důležité, aby rosa měla čas zaschnout, ale ještě nebyla příliš horká. Teplo má na hřebíček špatný vliv – vysychá a ztrácí šťavnatost, vůni a chuť.
• Po vydlabaní česneku necháme prohřát na slunci. Umístěte hlavy spolu s vrcholy na zahradní záhon. Zeleninu je potřeba čas od času obrátit. Na noc plodinu zakryjte igelitem nebo ji dejte na suché a dobře větrané místo. Sušení bude trvat asi 2 týdny.
• Neodstraňujte vršky, dokud není česnek suchý. Právě to ukáže, že zelenina je připravena ke sklizni ke skladování. Zelení by měla úplně vyschnout a stonek by měl vyschnout, ale zachovat si pružnost.
• Když česnek dobře uschne, lze jej skladovat. Před tím je velmi důležité pečlivě prozkoumat každou hlavu a odstranit všechny měkké, poškozené nebo shnilé.
• Vršky je lepší odtrhávat rukama, než je krájet nožem.
• Jarní česnek skladujte v suchu a temnu při teplotě +15 až +20°C. Náhlé změny teploty jsou pro česnek nepřijatelné. Zelenina se může zkazit.
• Relativní vlhkost v místnosti, kde se česnek skladuje, by se měla pohybovat mezi 50–70 %.

Česnek lze skladovat různými způsoby: někteří jej oplétají, jiní dávají do proutěných košů, dřevěných krabic, skleněných a plastových nádob. Zelenina bude dlouhodobě skladována pouze za předpokladu dobré cirkulace vzduchu v místnosti. Pokud budete česnek skladovat v plastové nebo skleněné nádobě, posypte ho běžnou kamennou solí. Bude absorbovat přebytečnou vlhkost.

text: na základě materiálů od 1prof.by

podíl
0 komentářů
Podobné novinky

Všechna práva patří redaktorům novin “Lidskaya Gazeta”. Při použití publikací na webu je vyžadován odkaz na zdroj a autora.

Přetisk materiálů c pouze s písemným souhlasem redakce. Jakékoli změny textů, nadpisů a fotografií lidanews.by při přetištění jsou ZAKÁZÁNY. Je vyžadován aktivní a indexovatelný hypertextový odkaz na zdroj materiálu.

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter
informace

Běloruská republika, oblast Grodno, 231300, Lida, st. Leninská 48

Pracovní doba: pn-pt – 8:00-17:00 je reklamní oddělení otevřeno bez oběda.

Mobilní telefon (Viber):

+375 29 669-71-66.