Kdy sklízet zimní česnek na Sibiři?

Řekneme vám, jak se nedělat chyby při určování načasování sklizně česneku. Poskytujeme užitečné tipy pro vykopávání hlav a jejich přípravu ke skladování.

Na většině zahrad najdete záhony s česnekem. Tato plodina není při pěstování příliš náročná, ale téměř vždy dává dobrou úrodu. Pravda, ne vždy se to podaří zachovat. Ne každý ví, že je velmi důležité vykopat hlavy včas. Jinak dlouho nevydrží. Pojďme zjistit, jak určit načasování sklizně česneku a jak jej správně vykopat.

Kdy a jak kopat česnek v roce 2024

Jak určit, kdy sklízet česnek ze zahrady

Nelze přesně určit datum, kdy se česnek ze zahrady sklízí. Záleží na více faktorech, takže si to musíte určit sami. Pojďme si vyjmenovat, co je třeba vzít v úvahu.

Podle odrůdy a stupně

Existují dvě odrůdy česneku, jarní a zimní. Liší se z hlediska výsadby a podle toho i doby zrání. Jarní odrůdy se vysazují na jaře, když půdní směs rozmrzne a trochu se zahřeje. Zimní plodiny se vysazují na podzim, před nástupem chladného počasí. Přezimovaný stroužek začíná růst ihned po tání sněhu, takže úroda dozraje dříve. Jarní odrůda dozrává o něco později.

Doba sklizně zimního česneku trvá v průměru od poloviny července do začátku srpna. Jarní plodiny se sklízejí od poloviny srpna do poloviny září. Ale to jsou velmi přibližná data. Je také nutné vzít v úvahu odrůdové vlastnosti plodiny. Odrůdy raného zrání jsou tedy obvykle připraveny k kopání 85-95 den od rašení, pozdní odrůdy – 100-110 den. V závislosti na povětrnostních podmínkách se tato data mohou mírně posunout.

Podle oblasti pěstování

Na dobu zrání česneku mají významný vliv klimatické podmínky. V průměru stačí sto dní, aby se z křehkého výhonku stal plnohodnotnou hlavičkou česneku. Doba výskytu prvních výhonků určuje klima regionu, takže na jihu se sklizeň sklízí dříve, v severních oblastech mnohem později. V tabulce jsme shromáždili přibližná data, za který měsíc se česnek v různých regionech kopá.

Kraj	Přibližná data
Jižně od Ruska	Sklizeň začíná koncem června a končí v polovině července.
Středová kapela	Cibuloviny se sklízejí od poloviny července do konce srpna.
Sibiř a Ural	Sklizeň se sklízí od konce července do začátku září.

Podle fází měsíce

Mnoho zahradníků se snaží vybrat dobu práce na místě v souladu s fázemi měsíce. Předpokládá se, že to pomáhá zvýšit produktivitu a zlepšit skladovatelnost jakékoli plodiny bez dalších nákladů na pracovní sílu. Vzhledem k tomu, že se hlavička česneku nachází pod zemí, je nejlepší ji odstranit při ubývajícím Měsíci. „Stahuje“ šťávy do podzemní části, hlavy dostávají zvýšenou výživu a jsou naplněny užitečnými látkami. To je nejlepší čas na čištění. Během novu nebo úplňku nemůžete odstranit česnek – nebude uložen a rychle se zhorší. Je možné provádět čištění během dorůstajícího Měsíce, ale není to vhodné. V tabulce jsme podrobně uvedli, kdy můžete sklízet česnek v roce 2024.

Měsíc	Příznivě	Neutrální	Zakázáno
červenec	2,7, od 16 do 20,25, 26 a XNUMX	1, 3 až 5, 8, 10 až 15, 24, 27 až 31	6, 9, od 21 do 23
Augustus	3, 5, 8, 11, 13 až 16, 22 až 24, 30	1 a 2, 6 a 7, 9 a 10, 12,17, 20, 21 a 25, 27 až XNUMX	4, 18 a 19, 28 a 29
Září	1 a 2, 15, 22 až 24, 26 až 30	Od 4 do 14, 16, 20 a 21, 25	3, od 17 do 19

Zrání znamení

Na základě výše uvedených bodů je snadné vypočítat přibližné načasování vykopávání česnekových hlav. Musíme však počítat s tím, že do této chvíle ještě nemusí dozrát nebo naopak mohou být již přezrálé. Záleží na povětrnostních podmínkách, stavu stanoviště a rostlinách. Proto krátce před očekávanou dobou sklizně začnou česnek pečlivě zkoumat, aby zjistili jeho zralost.

Jakmile to přijde, můžete za to příštího příznivého dne vykopat hlavy. Pokud je to ještě daleko, je lepší neotálet a okopávat sklizeň v kterýkoli neutrální den, ale ne v zakázaný. Přezrálé hlávky se rychle kazí a špatně se skladují. Chcete-li vykopat hlavy včas, musíte sledovat známky jejich zrání. Mírně se liší v závislosti na odrůdě plodiny.

Zima

Chcete-li přesně určit, kdy sklízet česnek vysazený před zimou, musíte se zaměřit na hlavní známky zralosti.

• Vzhled žlutých listů. Navíc dvě nebo tři spodní pírka již úplně zežloutla, horní pírka začínají žloutnout.
• Změna vzhledu tobolky semen. Při jejich odstraňování je třeba nechat jednu nebo dvě, abyste sledovali stupeň zralosti rostliny. U zralé rostliny se stopka zcela narovná a tobolka praskne. Jsou v něm vidět cibulky fialových semen.
• Změna barvy kořenového systému. Musíte trochu vykopat hlavu česneku a prozkoumat kořeny. Ve vyvíjející se rostlině jsou jasně bílé, ve zralé rostlině mění barvu na světle šedou. Zralé kořeny navíc začnou vysychat.
• Změna barvy šupin. Vykopaná hlava je pečlivě zkontrolována. U dospělých jedinců jsou horní šupiny suché a husté. Jejich barva odpovídá odrůdě – fialová, narůžovělá nebo bílá.

Jaro

Známky zralosti jarních odrůd jsou téměř stejné jako u zimních odrůd. K nim lze přidat jen několik dalších bodů.

• Kořenový krček keře zasychá.
• Listy a stonky leží na půdě. Jedná se o tzv. poléhání cibulovitých rostlin.
• Rostliny přestávají růst.

To jsou jasné známky toho, že jarní hlávky jsou plně zralé a je čas je sklízet.

Jak správně nakopat česnek

Na kopání se musíte připravit předem. Týden nebo týden a půl před tím musíte přestat zalévat výsadbu. Úrodu je nejlepší rozrýt vidlemi. Je snadné cibuli poškodit lopatou, pak bude hnít a nebude dlouho skladována. Nejlepší je kopat za slunečného a suchého dne. Kopání v dešti se provádí pouze nuceně, když k tomu člověka donutí okolnosti. Optimální je zvolit pro kopání večerní nebo ranní hodiny, aby nepražilo slunce. Dokáže rychle vysušit jemné hlavičky česneku. Kopou takhle.

1. Začněte kopat ze strany s rozestupem řádků. Opatrně zvedněte vrstvu zeminy v blízkosti rostliny.
2. Peří držte pevně rukou a vyjměte žárovku ze směsi půdy.
3. Setřes to z půdy.
4. Zbytek rostlin vykopejte stejným způsobem.

Vykopané hlavy se setřesou z půdy. Pokud bylo kopání provedeno za teplého suchého dne, bude ho málo, snadno se drolí. Lepkavé mokré nečistoty nelze setřást. Zatím není potřeba odstraňovat, aby nedošlo k poškození šupin. Hlavy se nechají špinavé, dokud ulpělá půdní směs úplně nevyschne. Když je suchý, snadno se čistí. Vykopaný česnek spolu s listy se položí na hřeben. Poté, co byla celá plodina vykopána, mohou být předtříděny. Poškozené, shnilé a přezrálé hlávky se odkládají. Nejsou předmětem dlouhodobého skladování. Přezrálé exempláře poznáte podle „otevírací“ cibulky, ve které se stroužky rozbíhají do stran.

V polovině července se masivně sklízí zimní česnek pro skladování v Bělorusku. Řekneme vám, jaké známky naznačují, že zelenina je zralá, jak správně odstranit česnek ze záhonů a které dny podle lunárního kalendáře budou pro to nejpříznivější.

Přesné načasování sklizně česneku závisí na klimatu a pěstované odrůdě. Rané odrůdy česneku lze obvykle sklízet ze záhonů 90 dní po objevení prvních výhonků, odrůdy středního zrání – při 100, pozdní – přibližně 120 dní.

Jako první dozrávají jednozubé – hlávky skládající se z jednoho hřebíčku. Hlávky s malými zuby dozrávají o něco déle. Nejvíce času na dozrání potřebují velké hlávky česneku s velkými stroužky.

Mnoho letních obyvatel nerozumí odrůdám česneku, ale jednoduše odstraní vše najednou po 100 dnech. Tento přístup je přijatelný; česnek má obvykle čas dozrát a po sklizni je dobře skladován. Lepší je však samozřejmě zaměřit se na znaky rostliny, které naznačují zralost hlávek.

Česnek je s největší pravděpodobností zralý a připravený ke sklizni, pokud:

• jeho spodní listy uschly a zežloutly;
• výhonky začaly blednout;
• česnekový šíp vyrostl a narovnal se;
• film na květenstvích vyschl a praskl, čímž se obnažila semena.

Pokud si všimnete výše uvedených příznaků, nespěchejte s vykopáním celé postele najednou. Je lepší začít s několika hlavami. Opatrně je vykopejte vidlemi a pečlivě prohlédněte. Pokud jsou husté, slupky jsou suché a odlupují se a stroužky se snadno oddělují, pak je váš česnek připraven ke sklizni ke skladování.

Kdy sklízet zimní česnek podle lunárního kalendáře v červenci 2024

Letní obyvatelé, vedení lunárním kalendářem, vědí, že nejlepší je vykopat kořenové plodiny během ubývajícího měsíce. To je doba, kdy se šťávy rostlin soustřeďují v jejich podzemních částech. Hlavy česneku vykopané v tomto období budou nejšťavnatější s jasně kyselou chutí.

Pokud je česnek zralý během dorůstajícího Měsíce, pak je přípustné jej v tomto období odstranit. Pro sklizeň okopanin je však méně vhodný.

Hlavním pravidlem je neokopávat česnek na uskladnění ve dnech novu nebo úplňku. Toto je doba nestabilních energií. Plodiny sklizené v tomto období jsou většinou velmi špatně skladovány.

Věnujte pozornost znamení zvěrokruhu, ve kterém Měsíc během sklizně sídlí. Je dokonce důležitější než fáze měsíce. Nejpříznivějšími znameními v astrologii pro sklizeň česneku pro skladování jsou Kozoroh, Beran, Lev, Býk a Střelec.

Nejlepší dny pro sklizeň zimního česneku ke skladování podle lunárního kalendáře v červenci 2024: 25 (po 17:30), 26, 27, 28, 29.

Nejnepříznivější dny pro sklizeň česneku podle lunárního kalendáře: 20., 21. a 22. července 2024.

Kdy a jak sklízet zimní česnek, aby mohl být dlouhodobě skladován

Česnek můžete vykopat pouze za suchého a slunečného dne. Po silném dešti by se sklizeň zeleniny neměla provádět. Půdu musíte nechat vyschnout alespoň 2-3 dny.

Zda půda dostatečně vyschla, zjistíte vykopáním zkušební hlávky česneku. Pokud je na něm hodně uvázlé zeminy, měli byste s čištěním chvíli počkat. Pokud je málo půdy, můžete sklízet.

Česnek je nejlepší vyrýt brzy ráno nebo večer. Důležité je, aby ustoupilo nejintenzivnější horko. Jinak hlávky vyschnou a ztratí chuť.

Odložte lopatu a pomocí vidle sklízejte česnek. S nimi je menší šance na poškození hlav.

S odstraňováním vykopaného česneku nespěchejte. Musí se sušit na slunci alespoň pár hodin. V této fázi nestříhejte vrcholy, hlavy se suší spolu s listy. Česnek byste neměli nechávat na zemi přes noc; měl by být umístěn pod přístřeškem, aby nezvlhl.

Kde a jak česnek správně skladovat, aby se nezkazil

Kde česnek skladovat, to si každý určí sám. Někdo dává hlavy do sítí a věší je ke stropu, jiný je dává do zavařovacích sklenic nebo krabic. Hlavy lze skladovat v lednici, ale nejprve je třeba je vložit do papírového sáčku nebo kartonové krabice.

Česnek se nejlépe skladuje při teplotách od 0 do +4 stupňů. Pokud teplota klesne pod to, hlavy se začnou zhoršovat. Pokud teplota stoupne, česnek začne rašit, což negativně ovlivní i jeho chuť. Vlhkost v místnosti, kde se česnek skladuje, by měla být 70–80 %. Tento indikátor není o nic méně důležitý než teplota vzduchu.

Česnek by měl být pravidelně kontrolován a tříděn. To se musí provádět pravidelně. Pokud se jedna hlava zkazí, je důležité ji izolovat včas a zabránit tomu, aby choroba postihla celou plodinu zeleniny.

Foto z otevřených zdrojů, je ilustrativní