Kdy vykopávat cibuli, když prší?

Kdy sklízet a jak skladovat cibuli? Těmto otázkám čelil každý zahradník, který plánuje na místě pěstovat. Kvalita úrody totiž přímo závisí na dodržování podmínek sklizně a pravidel skladování. Oba tyto procesy zahrnují řadu nuancí a vyžadují dodržování několika pravidel. V tomto článku vám řekneme více o složitosti.

Hlavní známky zralosti

První věc, kterou musíte zjistit, je určit stupeň připravenosti cibule ke sklizni. To musí být provedeno včas. Tedy až bude plně zralý. Pokud vytáhnete nezralou cibuli, povede to ke ztrátám během skladování (plodina začne hnít) a zmeškání okamžiku hrozí, že v půdě znovu vyklíčí nebo ji poškodí škůdci. Proto je důležité pochopit, kdy sklízet zeleninu. To lze určit podle vzhledu žárovek. Existují 3 hlavní vlastnosti:

1. Žloutnutí peří. Pokud se vegetativní hmota změnila ze zelené na žlutou a odumřela, je čas na sklizeň. Je však důležité vzít v úvahu, že v chladném a vlhkém létě je obtížné čekat na toto znamení, takže stojí za to hodnotit stupeň zralosti jinými ukazateli.
2. Suchý krk. Musíte se podívat na žárovky. Pokud je krkovička vlhká, vytéká z ní šťáva a při stisknutí je slyšet charakteristický zápach, pak se vyplatí počkat s čištěním, dokud nezačne vysychat.
3. sušení slupky. Je nutné vytáhnout několik žárovek a posoudit stav horní vrstvy šupin. Pokud jsou mokré, pak je na sklizeň příliš brzy. A naopak – suchá slupka jasně naznačuje zralost.

Kromě vizuálních znaků je třeba vzít v úvahu další metody: matematický a lunární kalendář. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Matematická metoda stanovení zralosti

Odrůdy cibule se liší z hlediska zrání. Tuto informaci uvádí výrobce na obalu. Proto se vyplatí počítat uvedené období ode dne setí, abyste zjistili, zda je čas na sklizeň. Náš katalog obsahuje velký výběr oblíbených odrůd ostružin různých období zrání. Proto při nákupu semen pro sady s následným pěstováním cibule z něj by měl být tento parametr zohledněn při objednávce.

Důležité: měli byste také věnovat pozornost počasí. Pokud se ukázalo, že léto je suché a horké, cibule dozraje rychleji. A v období dešťů je doba sklizně zpožděna.

Termíny úklidu dle lunárního kalendáře

Mnoho zahradníků s tím váže veškerou práci na místě. Lunární kalendář ukazuje příznivá data pro setí a sklizeň. Pokud tuto metodu praktikujete, můžete se jí nechat vést. Ale neměli byste slepě věřit lunárnímu kalendáři. Měli byste také vzít v úvahu stupeň zralosti cibule a vizuální znaky. Faktem je, že jejich projev je ovlivněn tak důležitou proměnnou, jako je počasí a klima regionu.

Průměrné doby sklizně a metody pro různé druhy cibule

Obvykle by se zelenina měla sklízet od 3. dekády července do 3. dekády srpna. Je ale důležité přesně určit načasování, aby byl stav žárovek vhodný. Jinak se začnou během skladování kazit. Je třeba se zaměřit na vzhled a dobu zrání udávanou výrobcem.

Upozornění: pokud je léto deštivé, pak cibule připravená ke sklizni může mít stále zelené a šťavnaté peří. Stále ji musíte odstranit, ale vegetativní hmota by neměla být okamžitě odříznuta. Úrodu je lepší rozložit na suchém větraném místě, kde uschne a pírko zežloutne. Obvykle na to stačí 7-14 dní.

Kromě načasování je také důležité vymyslet, jak správně sklízet cibuli. Tento proces také zahrnuje několik funkcí v závislosti na druhu zeleniny.

Cibule

Sklízí se v srpnu, když jsou cibule zralé a půda je suchá. Sběr na malých plochách se provádí ručně nebo lopatou, vidlemi. Je důležité dělat práci opatrně, abyste nerozřezali žárovky a neodtrhli vrcholy (jinak bude hnít).

Pokud je půda mokrá a přilepená k cibuli, musíte ji ručně setřást. Nenarážejte do tvrdých předmětů ani do sebe navzájem. Takže žárovky jsou poškozené, začnou hnít rychleji.

pórek

Pokud je tato zelenina určena ke skladování, musíte cibuli sbírat v první dekádě října. Záhony je vhodné 2 týdny předem posypat zeminou nebo zakrýt neprůhlednou hmotou, vhodné je agrovlákno. Díky tomuto opatření bude stonek pórku bělejší.

Po vykopání se provede prořezávání listů (asi 2/3 délky) a kořenů (až 1 cm). Cibuli můžete na zimu uložit do sklepa v krabici s pískem, lednici nebo i mrazáku.

Sevok

Začnou vykopávat arbazheyku od konce července, s ohledem na dobu zrání odrůdy, její připravenost ke sklizni. Z nástrojů musíte použít vidle, ale pokud je půda volná, můžete cibuli vytáhnout ručně. Poté musí být sevok dobře vysušen. Rozprostírá se v teplém, suchém a větraném prostoru a pravidelně se míchá. Když dobře uschne, můžete vršky seříznout a složit pro skladování.

Шалот

Obvykle tento druh cibule dozrává rychleji než cibule. Z tohoto důvodu začíná období sklizně dříve – od poloviny července. Musíte se zaměřit na vzhled: stav vrcholů, krku a slupek. Cibuli musíte ze zahrady odstranit stejným způsobem jako cibuli – rýt vidlemi nebo vytáhnout, pokud je půda kyprá. Šalotka by měla být také rozložena, aby uschla, a teprve poté – odřízněte vrcholy a rozdělte na samostatné cibule.

3 způsoby, jak urychlit zrání cibule

Charakteristickým znakem této zeleniny je prodloužené zrání. Pokud čekáte na nástup biologické zralosti, může se doba sběru zpozdit o několik týdnů až do období dešťů. Vlhkost má negativní vliv na polosuchou cibuli. Prostě začne hnít a stane se zbytečným. Z tohoto důvodu je na místě otázka, jak urychlit jeho zrání. Existuje několik tajemství, pojďme si o nich promluvit.

Redukce zavlažování

Dostatečné množství vláhy je jednou z nejdůležitějších podmínek pro získání dobré sklizně sad semen. Proto je jedním z důležitých opatření péče včasné zalévání rostlin. Ale v období, kdy je čas na sklizeň, je třeba zálivku omezit. To by mělo být provedeno asi 2-3 týdny před kopáním.

Nadměrná vlhkost zkracuje trvanlivost zeleniny nebo může dokonce podporovat nový růst. V deštivém počasí má smysl zakrýt postel fólií nebo nepropustnou látkou.

Podkopávání kořenového systému

Toto opatření pomůže snížit absorpci vody a živin a v důsledku toho urychlí vysychání. Udělejte to pomocí vidle, opatrně, aniž byste se dotkli žárovek. Pokud je záhon malý, můžete je zkusit ručně vytáhnout z půdy až do poloviny a nechat vyschnout přímo na zahradě. Ale uchýlit se k tomuto opatření se doporučuje pouze na měkké půdě a za suchého počasí.

Odstraňování cibule

Tuto metodu lze použít, pokud je zelenina zasazena hluboko a není vidět na povrchu záhonu. Samotný proces expozice je velmi jednoduchý – stačí opatrně odstranit zeminu z cibulek, aby byly z 1/3 nebo z poloviny otevřené. Toto opatření zlepšuje ventilaci, takže zelenina pod vlivem teplého větru a slunečního záření rychleji schne.

Správná a včasná sklizeň není jediným faktorem ovlivňujícím kvalitu úrody. Musíte také přijít na to, jak správně skladovat cibuli. Tento proces také vyžaduje znalost určitých pravidel a nuancí, které pomohou zachovat plodinu.

Vlastnosti přípravy pro skladování

Hlavním tajemstvím a neotřesitelným pravidlem technologie je důkladné sušení cibule. To je nezbytné, aby se zelenina zbavila nadměrné vlhkosti. Pokud není plodina správně vysušena, cibule začnou hnít a rychle se stanou nepoužitelnými.

Zeleninu můžete sušit různými způsoby. Pokud přetrvává suché, teplé a slunečné počasí, můžete cibulky nechat přímo na zahradě po dobu 7-8 dnů a pravidelně je obracet. Ale spolehlivější možností je sušení pod přístřeškem nebo ve větrané suché místnosti. V tomto případě může úroda cibule ležet i několik týdnů a nezhoršovat se.

Poté, co zelenina dobře uschne, měla by být vyčištěna: odstraňte suché vrcholy a odřízněte kořeny. Dříve by se to nemělo dělat, jinak mohou být vlhká místa řezů ovlivněna bakteriemi, houbami, což povede k poškození plodu. V této fázi se také provádí třídění – zkažené, naklíčené ovoce by mělo být okamžitě odstraněno z celkové hmoty.

Dalším opatřením pro přípravu cibule ke skladování je ošetření inhibitory klíčení. Speciální přípravky potlačují procesy klíčení, takže zelenina si déle zachovává svůj prodejný vzhled. Zemědělci, kteří se zabývají průmyslovým pěstováním plodin, se uchýlí ke zpracování.

Funkce skladování cibule

Jednou z nejdůležitějších starostí zahradníků je nejen pěstování a sklizeň plodin, ale také jejich skladování pro budoucí použití. To musí být provedeno správně, jinak se zelenina rychle zhorší a bude muset být vyhozena. Skladování cibule není složitý proces a každý dokáže zajistit i vhodné podmínky.

První věc, kterou musíte udělat, je vyzvednout kontejner. Jako obaly používejte kartonové krabice nebo prodyšné nádoby – koše, sítě, tašky. Sáčky na skladování cibule se nedoporučují. Neumožňují průchod vzduchu a tato zelenina má charakteristickou vlastnost – pocení. To znamená, že v nepropustném obalu vzniká vlhké prostředí, které může způsobit hnilobu.

Druhým je vytvoření správných podmínek. Cibuli můžete skladovat v teplém i studeném režimu. V prvním případě je vhodná místnost s pokojovou teplotou. Důležité je ale zvolit tmavé a dobře větrané místo. Pokud je světlo, zelenina začne klíčit, je nutné větrání, aby se snížila pravděpodobnost rozkladu. Ve studeném režimu je plodina umístěna do sklepa. Skladovací teplota cibule by měla být kolem 0°- (-3) stupňů.

Důležité: navzdory skutečnosti, že kultura se vyznačuje vysokou odolností proti chladu, i zimní odrůdy cibule mají teplotní limit. Pod -3 jsou již kritické podmínky. A když klesne pod -6 stupňů, cibule zmrzne. V důsledku toho ledové krystaly deformují buňky a začíná dehydratace cytoplazmy, což vede ke zkažení a snížení komerční kvality plodiny.

V každém případě je také důležité zeleninu občas promíchat, protřídit a odstranit zkaženou. Hniloba se rychle šíří a pokud nebudou přijata preventivní opatření, pak můžete přijít o velkou část úrody.

Dalším bodem, který je třeba vzít v úvahu při přípravě a výběru místa pro skladování cibule, je vlhkost. Nemělo by to být více než 80 %. Pokud je tento ukazatel vyšší, cibule se dostane z dormance a začne klíčit. Vysoká vlhkost také vede k pocení zeleniny, zvlhčení krku a rozvoji hniloby. Zvláště je nutné tento ukazatel sledovat, pokud je nutné skladovat cibuli, která není zcela zralá. V této fázi je náchylnější k nemocem.

Vlastnosti průmyslového skladování

Pro zemědělce, kteří pěstují zeleninu pro komerční účely, je aktuální i otázka skladování. Jak dlouho si plodina cibule zachová komerční vlastnosti, závisí na tom, jak správně jsou podmínky organizovány.

Průmyslové skladování zahrnuje použití speciálních zařízení, která pojmou několik tun zeleniny. Je třeba vytvořit vhodné podmínky. Ve studeném režimu by se cibule a cibulové sady měly skladovat při teplotě -1 až -3 stupňů. Za takových podmínek klesá intenzita dýchání a ukazatele celkových ztrát jsou minimální. V teplém režimu vyžaduje setí teplotu 18-20 stupňů a pro cibuli – ne vyšší než +5. Při této teplotě se snižuje pravděpodobnost klíčení.

Důležitá upřesnění: při skladování cibule při nízkých teplotách (do -3 ° C) musíte vzít v úvahu takový okamžik, jako je její rozmrazování. Kvalita zeleniny závisí na tom, jak správně je tento proces prováděn. Cibuli musíte rozmrazovat postupně. Zmrazování by však mělo být také pozvolné. Náhlé změny teploty vedou ke zhoršení komoditních a chuťových vlastností cibule a snižují klíčivost sady.

Sčítání

Jak vidíte, samotné pěstování cibule nestačí k tomu, abyste si zajistili zeleninu až do příští sklizně. Je důležité jej sbírat v optimální době a zajistit vhodné skladovací podmínky. Na těchto opatřeních přímo závisí kvalita zeleniny, její odolnost vůči chorobám a zachování kvality. Proto je důležité jak pro zahradníky, tak pro zemědělce, kteří pěstují cibuli pro komerční účely, aby si prostudovali pravidla a nuance sklizně, stejně jako požadavky plodiny na podmínky skladování. V tomto článku jsme podrobně popsali všechny nuance a jemnosti. Šťastný úvod a hodně štěstí!

Cibule dozrává uprostřed léta. Načasování sklizně závisí na konkrétní odrůdě a také na povětrnostních podmínkách, takže se musíte zaměřit na stav rostlin. A abychom urychlili dozrávání a zvětšili hlávky, dva týdny před sklizní provádíme důležité hnojení.

Jak pochopit, že cibule je zralá?

Zatímco cibule stojí v uspořádaných řadách na záhonech a zelené peří se nafukuje, proces růstu probíhá. Zelené listy produkují živiny fotosyntézou a posílají je do hlavy.

Odhalení hlav

Cibulové hlavy se každým dnem zvětšují a začínají vyčnívat ze země. To naznačuje, že rostliny dosáhly konečné fáze svého vývoje.

Jakmile si všimnete, že se cibulky dostaly na povrch půdy, je potřeba jim trochu pomoci. Opatrně seškrábněte půdu z hlávek, abyste je vystavili slunci.

Pod slunečními paprsky tuřín rychleji přibírá na váze, výnos je vyšší. Obnažení cibule navíc zlepšuje její trvanlivost, protože na slunci se v hlávkách hromadí více sušiny.

Peří ubytování

Jakmile rostliny ukončí vegetační období, začne přirozený odtok živin z listů do cibule. V období zrání se hmotnost hlávek zvýší asi o 20 % díky cukrům nahromaděným v zeleném peří.

Různé odrůdy cibule dozrávají v různých časech. Při pěstování několika odrůd na jednom lůžku můžete často vidět následující obrázek: část peří již odumřela, zatímco druhá pokračuje v bujném růstu. V tomto případě se sklizeň provádí selektivně podle odrůd.

Začínají sklízet, když nadzemní část hromadně odumírá, pírko ztratilo jasně zelenou barvu a vybledlo, krček vyschl a ztenčil.

Cibule jsou připraveny ke sklizni

Na internetu se dají najít škodlivé rady, jak urychlit zrání cibule. Doporučuje se násilně odložit „neposlušné“ pírko a zlomit vzdušnou část u krku. Někdy se dokonce doporučuje srolovat zelené pírko, aby se urychlila jeho smrt. Je lepší to nedělat.

Zatímco nadzemní část udržuje turgor a podpírá listy ve vzpřímené poloze, rostlina stále vegetuje, v této době hlávky nabývají na hmotě. Když je růst dokončen, pírko si lehne bez pomoci zahradníka.

Přirozené poléhání zeleného peří signalizuje začátek odtoku živin. Krček se postupně ztenčuje a vysychá, což je nesmírně důležité pro další skladování úrody.

Pokud pírko položíte násilím, je velká pravděpodobnost, že se krčky žárovek neutáhnou. Po oříznutí vršků se šťavnatá krkovička stává otevřenou bránou pro patogenní mikroorganismy, což vede k poškození úrody při skladování.

Barvení krycích šupin

Zatímco hlavičky cibule naberou na hmotě, jejich obaly zůstávají šťavnaté. Odrůdy se zlatými plevami trčí ze země s bílými a zelenými stranami, červené se chlubí purpurově vínovými hlavami.

Jak dozrávají, krycí šupiny, tzv. „svrchní košile“, postupně vysychají a zbarvují se do barev vlastní odrůdě: hnědé, zlaté, bílé nebo tmavě červené.

Zasychání krycích šupin a jejich zbarvení do pestrých barev podle odrůdové charakteristiky obvykle nastává současně s poléháním peří a sesycháním krčku a také svědčí o připravenosti ke sklizni.

Kořenová smrt

Kořeny cibule jsou nitkovité, shromážděné ve svazku rostoucím ze dna. Na konci vegetačního období kořínky přirozeně vysychají a mění se z elastických bílých nití na tenké suché chloupky.

Pokud je cibule na zahradě příliš dlouho, „myslí si“, že byla znovu zasazena, a vstupuje do dalšího cyklu: znovu zakoření, aby pak vytvořila květní výhonek a semena. Když je sklizeň pozdní, můžete vidět šťavnaté kořeny, kterými se rostliny pevně drží při zemi.

Abychom byli spravedliví, šťavnaté kořeny nejsou vždy známkou opětovného růstu. V deštivých létech, kdy půda nestihne vyschnout, rostliny pokračují ve vegetaci až do sklizně a jejich kořeny zůstávají životaschopné.

Pokud se během procesu sklizně ukáže, že cibulky nevycházejí z půdy se sebemenším úsilím, je lepší použít vidle a vykopat kořeny, aby nedošlo k náhodnému odtržení dna.

Čas čištění

Každá odrůda má své vegetační období, takže přibližnou dobu sklizně lze určit tak, že ji spočítáte od data výsadby a přidáte k ní týden na vzejití sazenic.

• Brzy zrající, jako např Stuttgarter Riesen, Strigunovský místní, Centurion, – připraven ke sklizni 70-80 dní po vyklíčení.
• Mezisezóna, jako např Shetana, Snowball, Carmen MC dozrají za 100 dní.
• Středně pozdě, jako Chalcedonie, Rudý baron, Sturone odstraněny po 110-120 dnech.

Termíny výsadby také ovlivňují dobu sklizně. Tedy zimní odrůdy jako např Icebreaker nebo Žlutý glóbus Senshui připravená ke sklizni asi o 1-2 týdny dříve než cibule vysázená na jaře.

Cibule ve dvouleté kultuře ze sad dozrávají dříve než cibule pěstované v jednoletém cyklu z nigelly: přímým výsevem semen do země nebo prostřednictvím sazenic.

Kromě odrůdových vlastností provádí počasí své vlastní úpravy. V horkých a suchých létech je úroda připravena ke sklizni o něco dříve, než se očekávalo. Pokud je červen a červenec deštivý, rostliny vytvářejí silnou zelenou hmotu, takže se do konečné fáze přesunou později, než se očekávalo.

Jak urychlit zrání

Pokud zahodíme barbarské způsoby kladení a rolování zeleného peří, existuje jen málo fungujících způsobů, jak urychlit zrání cibule.

Poškození kořene

Při průmyslovém pěstování, 1-2 týdny před sklizní, projíždí polem traktor, který pomocí speciálního nástavce řeže kořeny cibule v hloubce 5-7 cm. Taková předsklizňová příprava urychluje zrání, protože výživa kořeny se zastaví a rostlina začne aktivně pumpovat nahromaděné živiny látky z listů do hlavy.

Něco podobného můžete udělat na osobním pozemku, ale zde musíte přijmout opatření. Žárovka se lehce vytáhne z půdy a jemně se otočí o půl otáčky. Při takových manipulacích se část kořenů odtrhne, což urychluje proces zrání.

Pokud během procesu otáčení žárovka zůstane ve vašich rukou, s největší pravděpodobností její kořeny již oslabily a je připravena ke sklizni.

Potašový vrchní obvaz

Draslík stimuluje hromadění sušiny v ovoci a také stimuluje odtok živin z vrcholků do generativních orgánů. Včasné přihnojení draslíkem má příznivý vliv na velikost cibule, zlepšuje její chuť a trvanlivost.

Konečné přihnojování draslíkem se provádí začátkem července, kdy začíná poléhání peří jednotlivých rostlin. Pokud to doba zrání dovolí, hnojení se opakuje po 2 týdnech.

Draselná hnojiva se aplikují ve formě roztoku na dříve rozlitou půdu. Pro konečné hnojení

• síran draselný (20-25 g/10 l);
• fosforečnan draselný (10 g/10 l);
• hnojiva se vzorcem NPK=5:15:45 nebo 3:11:38.

Užitečné je přidat humát draselný popř lignohumát draselný. Humáty urychlují vstřebávání živin a jsou také zdrojem draslíku.

Ochrana proti dešti

Jakmile cibule dosáhne konečné fáze vývoje, zálivka se postupně snižuje. Rostliny se spokojí s přirozenými srážkami. Asi dva týdny před očekávanou sklizní se zálivka úplně zastaví.

Cibule se pěstuje v průmyslovém množství v jižních oblastech, kde se období sklizně shoduje se slunečným suchým počasím. Ve středním pásmu a regionech rizikového hospodaření přináší počasí často nepříjemná překvapení. Koncem července – začátkem srpna se mohou objevit deště, které dozrávající cibule vůbec nepotřebují.

Při silných deštích svršky nevysychají, ale začínají hnít. V deštivých létech úroda na révě hnije, proces začíná od krku. Poškození se objevuje i při sklizni, část úrody vypadává při posklizňovém dozrávání. Ale i dobře vypadající hlavy se špatně skladují, protože některé šťavnaté šupiny v nich hnijí.

Pokud zelené peří právě začalo ležet a pak začne pršet, nebude zbytečné zakrývat zahradní postel před zbytečnými srážkami. K tomu stačí nainstalovat nízké oblouky a připevnit na ně plastovou fólii ve formě markýzy. Neměl by dosahovat na zem ani zakrývat boky. V tomto případě není přístřeškem skleník, ale „střecha“. Výsadby by měly být dobře větrané.

Je jasné, že než dozraje sklizeň, musí být záhon zcela vyčištěn od plevele. Za krásných dnů zakrývají dozrávající hlávky před slunečními paprsky, čímž brání dozrávání a po dešti si na listech dlouho udrží vlhkost, která dozrávající cibuli škodí.

Čištění

Cibule se sklízí za slunečného počasí, kdy již zaschla ranní rosa. Zralé hlavy se obvykle snadno odstraní z půdy jedním pohybem ruky, takže sklizeň probíhá rychle.

Za suchého počasí vycházejí cibulky ze země čisté. Pokud před sklizní dlouho pršelo, zůstává půda na krycích šupinách.

Nebijte hlavami o zem nebo o lopatu ve snaze očistit je od nečistot. Šťavnaté šupiny se nárazy poškozují, což dále snižuje jejich trvanlivost.

Hlavy se čistí od zeminy ručně; suché vnější šupiny lze odstranit, pokud je lze snadno oddělit. Za slunečného počasí se sklizeň nechává uschnout přímo na záhoně. Cibule se kladou v jedné vrstvě, v řadách, jak rostly, směřují vrcholy jedním směrem, aby byl vodnice vystaven slunečním paprskům.

Sklizeň se nechá uschnout na zahradě

Cibule na rozdíl od česneku netrpí úpalem, takže úrodu můžete klidně ponechat na vzduchu i několik dní. Víkendoví zahrádkáři mohou sklizenou cibuli umístit na děrované plastové truhlíky obrácené dnem vzhůru. V případě nečekaného deště se cibule neušpiní a následně rychle uschne.

Pokud předpověď počasí slibuje déšť, je lepší okamžitě dát úrodu pod střechu: ve stodole, na terase nebo nahoře v podkroví. Tam bude zrát 2-3 týdny, dokud vrcholy zcela nevyschnou. Cibuli je třeba pravidelně míchat, aby se rovnoměrně oschla.

Konečná příprava ke skladování: ořezání vršků a odstranění krycích šupin ze země se provádí, když je peří úplně suché. Při procesu třídění se vyhazují shnilé exempláře a zvlášť se odkládají i nezralé bulvy s tlustými šťavnatými krčky – ty se nebudou dlouho skladovat, je třeba je nejprve zpracovat nebo použít k jídlu.