Kdy vyrazit na houby v Moskevské oblasti?

Spolu s odborníkem zjistíme, jaké jedlé houby lze nalézt v lesích poblíž Moskvy, kdy a jak je správně sbírat. Odborné poradenství ohledně sběru hub v Moskevské oblasti v roce 2024.

Jaké houby rostou na předměstí

Sezóna „tichého lovu“ trvá od jara do podzimu, nejčastěji houbaři vyrážejí do lesa v létě, v době růstu ušlechtilých hub – hřibů, hřibů a hřibů. Neméně zajímavý je ale sběr agarických hub, kterých je na našem území velmi mnoho. Následující druhy rostou v lesích poblíž Moskvy.

1. Bílá houba

Hřib bílý je jedním z nejcennějších

V moskevské oblasti se vyskytuje od začátku července až do prvního chladného počasí v říjnu. Houba je snadno rozpoznatelná podle hnědého klobouku a masivního stonku. Roste pod jehličnatými a listnatými stromy, miluje odvodněnou půdu a nenachází se v bažinách.

2. Hřib obecný

Houby osika se sklízejí od června do října

Ušlechtilé exempláře znají i začínající houbaři. Houby s trubkovitými jasně červenooranžovými klobouky a silnými nohami rostou, jak název napovídá, pod osikami, ale najdeme je i pod topoly. Milují smíšené lesy a otevřené paseky v nízkých lesích.

3. Hřib obecný

Hřiby se vyskytují od července do října

V moskevské oblasti můžete sklízet hřib. Navenek vypadají jako hřib, ale klobouk je hnědý, ne tak jasný. Houby preferují vlhkou půdu a rostou pod břízami.

4. Smrže

Smrže se objevují v květnu a rostou až do poloviny léta.

Podlouhlé houby s vrásčitým kloboukem. Jedná se o jedny z prvních hub poblíž Moskvy, které se sbírají na trávnících, v záplavových oblastech, listnatých a smíšených lesích. Najdeme je i na městských trávnících, ale ekologičtější a bezpečnější je zvolit lesní. Smrže milují mech a podestýlku z opadaného jehličí.

5. Hlíva ústřičná

Hlívu ústřičnou nelze zaměnit s jedovatými houbami: nemají „dvojčata“

Jarní houby lze v lese najít již při prvním tání. Hlíva ústřičná roste v talířích na stromech, zvláště častá je na rozpadlých pařezech, tvořících patra po 20-30 houbách. Hlíva ústřičná se pěstuje na stejné úrovni jako žampiony, ale lesní exempláře mají bohatší chuť. Hlíva obsahuje spoustu vitamínů skupiny B a kyselinu askorbovou.

6. Lišky

Houbaři oceňují lišky, protože jsou velmi zřídka červivé

V listnatých i jehličnatých lesích můžete od července do října sbírat krásné oranžové hřiby s evertovým kloboukem. Rostou ve skupinách a často se schovávají pod spadaným listím.

7. Zrzky

Zrzky jsou snadno rozlišitelné díky svému jasnému zbarvení.

Tyto houby se objevují v polovině léta a můžete je sbírat až do září-října především v jehličnatých lesích. Mléčná šťáva v houbách zhořkne, ale chuť se snadno upraví tepelnou úpravou.

8. Máslo

Kuchaři doporučují před vařením odstranit slupku z klobouku houby, aby pokrm neznečistil.

Oranžovohnědé olejnaté houby rostou na světlých okrajích lesů, často v blízkosti borovic. Sklízí se od jara do poloviny podzimu, ale nejchutnější jsou mladé hřiby.

9. Russula

Foto: Public domain

Russula se objevuje ve všech lesích již v květnu a roste až do října

Mladý russula je snadno identifikovatelný podle konvexního klobouku. Čím je houba starší, tím více se vyklenuje kolem okrajů a ve středu vytváří prohlubeň. Russula může mít různé barvy: modrá, červená, růžová a žlutá.

10. Medové houby

Pozdní houby v procesu vaření by měly být zpracovány opatrněji

Ze stromů se sbírají medové houby s medem a nazelenalými klobouky. Houby rostou v koloniích jak na živém dřevě, tak na shnilém dřevě. Jedná se o jeden z nejvytrvalejších druhů spolu s hlívou ústřičnou – medonosné houby můžete sklízet i v listopadu, i když letní a podzimní jsou různé druhy.

11. Polypóry

Tinder houby se používají v lidovém léčitelství

V lesích u Moskvy se v květnu objevují stromové houby, které jsou považovány za léčivé. Trutovik obsahuje až 70 % pryskyřic, používá se k léčbě jater a při dysbakterióze. V moskevské oblasti se sklízí od srpna do poloviny října.

12. Rakouský Sarcoscif

Houbu se doporučuje po umytí dobře zmrazit a před vařením nerozmrazovat.

Navzdory exotickému jménu se tato houba často vyskytuje v lesích poblíž Moskvy. Vačnatá houba s červeným kalichem a tuhou dužinou. Je zajímavý tím, že zářivá barva po tepelné úpravě nezmizí. V moskevské oblasti roste sarkoscypha ve vlhkých lesích, mezi vrbami, od dubna do poloviny května.

Dmitrij Tikhomirov je hostitelem programu Království hub na televizním kanálu Living Planet

„Kromě ušlechtilých hub v moskevské oblasti bych zvláštní pozornost věnoval liškám a šafránovým kloboučkům. V mladých smrčinách, kdy jsou stromy doslova po pás, je vše pod stromy oranžové od šafránových mléčných čepic. Další tzv. polská houba je mechová houba, může být stejně tlustá jako bílá. Objeví se v srpnu až září, ještě později. Moskevská oblast má na mléčné houby smůlu: nejsou tam – je lepší hledat dál, například v hustých lesích Kostromské oblasti. Kvůli nedostatku borových lesů tu také nejsou žádné hřiby – zajděte si pro ně do Gus-Khrustalny.“

Houbová místa v Moskevské oblasti v roce 2024

Obvykle si vybírají lesy nejblíže domu, které jsou snadno dostupné, protože je zvykem sbírat houby od časného rána. Zkušení houbaři jsou připraveni cestovat specificky „houbovými“ směry. V Moskevské oblasti jsou zvláště ceněny jih Serpuchova a západ Zvenigorodu: ušlechtilí běloši jsou zde běžnější. Na východě taková houbová místa nejsou, ale hřib se sbírá v borových lesích a na severu je nejvíce lišek, zejména v okolí Dubna. Pokud jde o ušlechtilé hřiby a hřiby, nemají žádné regionální preference;

Dmitrij Tichomirov:

„Nerozděloval bych hledaná místa směrem od Moskvy, ale jih je opravdu považován za nejhoubovější. Oblast poblíž Podolska houbaři tedy nazývají ChGA – „Čechovova houbová anomálie“. Je tu hodně lesů, včetně smrkových, respektive hodně hub.

Východ moskevské oblasti je známý jarními houbami – smržemi, v jiných oblastech se prakticky nevyskytují. Logičtější je dělit nikoli podle krajů, ale podle typů lesů. Bílé houby rostou v březových a smrkových lesích, houby milují mladé vánoční stromky, lišky milují břízy. Téměř všechny houby jsou spojeny se stromy. Takže u Volokolamsku, kde je Istra, je spousta hub. Na severu moskevské oblasti je hub méně.

Hodně záleží na typu lesa. Stává se ale i to, že les je dokonalý, hustý, ale houby nejsou. S čím to souvisí, mykologové nevědí. V každém lese jsou houbaři, ale ne vždy přinášejí ovoce. Existuje předpoklad, že to závisí na stáří stromů. Například u mladých bříz nejsou bílé houby (ale můžete najít hřiby a osiky). V mladých smrkových lesích houby jsou, ale ve starých ne.“

Prozkoumejte místní houbařská fóra. Zpravidla sdílejí nejen „houbová místa“, ale také píší o začátku sběru jednoho nebo druhého druhu. V Moskevské oblasti se k lovu hub často doporučují lesy poblíž stanic Černaja, Gžel, Bronnitsy, Antsiferovo, Podosinki, Faustovo, Peski, Vinogradovo, Luchovici a Jegorjevsk.

Dlouho očekávaná houbařská sezóna začíná tradičně v srpnu. Po vydatných deštích je lze nalézt téměř všude – i v rámci města. Pravda, stále se nevyplatí je sbírat v hlavním městě – je lepší jít do regionu, kde, soudě podle fotografií uživatelů internetu, letos došlo k opravdovému houbovému boomu.

Řekneme vám, jaké houby a kde je hledat v moskevské oblasti.

Podle houbařů byly letos zvláště hojné houby, jejich sezóna začala o několik týdnů dříve než obvykle. Milovníci klidného lovu se už na internetu chlubí svými úlovky.

— Za hodinu 3 kilogramy medových hub a 6 kilogramů lišek. Upřímně řečeno, medových hub je tolik, že to stačí pro celý svět. Za 3 minut jsem přibrala 10 kila, pak jsem nasbírala jen lišky a pár bílých leštěnek. Oblast Sergiev Posad,“ píše Alexey v komunitě „Houby v Moskevské oblasti 2024“.

Hospodyňky jsou potěšeny zejména hojností medových hub.

— Podolský okres, Lvov. Sbíral jsem to od SNT hodinu a půl, hodně medových hub! Sroloval jsem 16 půllitrových sklenic a zbylo na smažení! — píše Inna.

Sezóna začala opět s předstihem

Zdroj: Alexey Turoverov / Houby v Moskevské oblasti 2024

Houbaři poznamenávají, že v lesích moskevské oblasti je mnoho černých lišek. Vědecky se nazývají trychtýř ve tvaru rohu. Navzdory neobvyklému vzhledu jsou docela jedlé – doporučují se sušit a používat jako koření.

houbařský kalendář

Klidnou loveckou sezónu lze považovat za otevřenou od poloviny léta. Náruživí houbaři se vydávají hledat v dubnu, ale skutečná rozmanitost v moskevské oblasti je vidět až v srpnu a začátkem září.

duben: smrže, linie, hřib.

květen: smrž, hřib, hřib, russula.

červen: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, rusuly.

červenec: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné hřiby, medové hřiby.

Augustus: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné hřiby, šafránové kloboučky, medové hřiby.

Září: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné hřiby, šafránové kloboučky, medové hřiby.

Říjen: hřiby, hřiby, hřiby, žampiony, russula, medové hřiby, mléčné hřiby.

listopad: medové houby, hlíva ústřičná.

Kam na houby

Růst určitých druhů hub závisí na typu lesa. Vedle listnáčů rostou například hřiby a hřiby je třeba hledat v lesích bez hustých houštin. Na mapě můžete vidět, do které oblasti moskevské oblasti je nejlepší jít pro určitý druh hub.

Korespondent MSK1.RU
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
Bezplatné horké prameny, ale drahé služby: Rus mluví o životě v neturistickém Bulharsku
Anonymní názor

“Jsou příliš líní to vygooglovat?” Moskvan odpověděl turistům, kteří na Patriki nenašli další rybníky a pohoršili se

Test na drogy, hnusné jídlo a tři dny sezení na ulici. Co se děje na shromaždišti na Ugreshské: příběh Moskviče, který sloužil

Anonymní názor
50 tisíc pro čtyři: jak rodina strávila rozpočtovou dovolenou na jezerech Kazachstánu – návod
Anonymní názor

“Až každý z vás zaujme mé místo a bude majitelem studia, zavolejte mi.” Expert řekl, jak opustit najímání

Anonymní názor
Doporučené
“Na hrubost odpovídám drzostí.” Jak bývalý viceprezident Alexander Rutskoy navštívil Chitu před 30 lety
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

Bezplatné horké prameny, ale drahé služby: Rus mluví o životě v neturistickém Bulharsku
Anonymní názor

“Jsou příliš líní to vygooglovat?” Moskvan odpověděl turistům, kteří na Patriki nenašli další rybníky a pohoršili se

Test na drogy, hnusné jídlo a tři dny sezení na ulici. Co se děje na shromaždišti na Ugreshské: příběh Moskviče, který sloužil

Anonymní názor
50 tisíc pro čtyři: jak rodina strávila rozpočtovou dovolenou na jezerech Kazachstánu – návod
Anonymní názor

“Až každý z vás zaujme mé místo a bude majitelem studia, zavolejte mi.” Expert řekl, jak opustit najímání

Anonymní názor
Doporučené
“Na hrubost odpovídám drzostí.” Jak bývalý viceprezident Alexander Rutskoy navštívil Chitu před 30 lety
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “Moskva online” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci SMI EL č. FS 77-83224 ze dne 12.05.2022
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Hlavní redaktor: Oksana Galeevna Maklakova
Adresa redakce: 115114, Rusko, Moskva, ul. Derbenevskaya, 15b, 6. patro
E-mailová adresa redakce: msk1@sholding.ru
Telefon redakce: +7 982 630 3102
Kontaktní údaje pro Roskomnadzor a státní orgány: juristekat@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru
Pro komerční spolupráci: Natalya Gerasimovich, obchodní manažer msk1, natalya.gerasimovich@sholding.ru, mob. +7 926 541 1124.
Revina Maria, ředitelka pro práci s federálními klienty, mariya.revina@sholding.ru, mob. +7 910 402 4056.

Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Aktuality společnosti“, „Volby 2019“ a „Volby 2020“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

© LLC “Síť městských portálů”

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.