Které antibiotikum je pro brojlery nejlepší?

Dnes je téma iracionálního používání antibiotik v drůbežářském průmyslu aktuálnější než kdy jindy. Ovlivňuje zájmy nejen tohoto konkrétního segmentu zemědělství, ale vzhledem k rychle rostoucí rezistenci vůči těmto lékům i lidstva jako celku.

Podle četných publikací se v posledním desetiletí celosvětově zhoršil problém šíření patogenních bakterií s mnohonásobnou rezistencí vůči různým třídám antibiotik, které se používají nejen ve veterinární medicíně, ale i ve zdravotnictví. Na jednu stranu se moderní veterinární medicína v boji s řadou závažných onemocnění bez těchto léků neobejde, na druhou stranu se rezistence, která k těmto látkám vznikne, přenese s největší pravděpodobností i na lidi, což bude mít zároveň negativní dopady zdraví zvířat a samotné drůbeže, takže některé nemoci zůstávají bez adekvátní reakce.

VYSOKÁ SPOTŘEBA

V současné době se k léčbě lidí a zvířat používá dohromady až 70 % polymyxinových antibiotik a až 24 % cefalosporinů třetí a čtvrté generace, které jsou považovány za rezervu ve zdravotnictví a slouží k záchraně životů lidí vážně postižených covidem. infekce. Tento přístup nejen negativně ovlivňuje veterinární pohodu zemědělských zvířat, ale vede také ke ztrátám lidí v důsledku získané rezistence, a to i prostřednictvím spotřebovaných produktů živočišného a drůbežářského průmyslu.

Podle WHO je množství antibiotik používaných ve veterinární medicíně pro zvířata určená k produkci potravin, drůbež a akvakulturu více než dvojnásobkem množství léků používaných ve světové medicíně. Podle FSIS Vetis se míra dovozu veterinárních léčiv do Ruska od začátku roku 2022 nejen nesnížila, ale měla tendenci se zvyšovat. Během první poloviny roku bylo do země dodáno o 20 % více antibiotik a o 3 % více dovezených vakcín ve srovnání s údaji za stejné období loňského roku. V letošním roce se navíc objem výroby veterinárních léčiv v Ruské federaci neustále zvyšuje. V období od 1. ledna do 1. července 2022 tak bylo vyrobeno 107 milionů balení, což bylo o 30 % více než za stejné období v roce 2021, kdy bylo vyrobeno 81,7 milionů kusů.

Od 1. ledna 2006 navíc země EU zakázaly používání krmných antibiotik v krmných směsích a omezily jejich použití pro léčebné účely na minimum. Rusko je rovněž znepokojeno problémem zbytkových množství těchto látek v živočišných produktech a zvyšující se odolností lidského těla vůči mnoha třídám takových léků. Z tohoto důvodu vstoupí od března 2023 v platnost federální zákon, který upravuje pravidla pro sledování zavádění antibiotik do krmiv a léčebných režimů pro zvířata a drůbež.

ANTIMIKROBIÁLNÍ AKTIVITA

V Rusku, které má velký průmyslový chov brojlerové drůbeže, se na pozadí genetických pokroků každým rokem zkracuje doba výkrmu ptáků a doba sanitace produkčních oblastí mezi koly. Tato situace vede k četnému přílivu patogenních respiračních virů, sekundární mikroflóry, parazitických prvoků a rozmachu infekcí v hejnech brojlerů, což přináší značné výrobní i finanční ztráty. Z tohoto důvodu se v podmínkách intenzivního průmyslového velkochovu drůbeže nelze antibiotikům zcela vyhnout. Jejich použití však musí být cílené, odůvodněné a kompetentní s přihlédnutím k údajům z předběžné studie stěrů a patologického materiálu na bakteriologickém oddělení laboratoře na citlivost patogenní infekce na konkrétní látku určenou k použití v léčbě a profylaktický režim pro drůbež.

Většina bakteriálních přípravků je lidmi a zvířaty špatně absorbována, v důsledku čehož jsou některé zkonzumované látky vylučovány z těla v nezměněné podobě stolicí a močí, poté končí s vodou a trusem v přírodních nádržích a na polích jako hnojivo. Tato situace také vede k znatelnému nárůstu v půdě bakterií obsahujících geny rezistence, které se přenášejí na mikroorganismy žijící na rostlinách a poté se s potravou dostávají do lidského střeva a jsou zachyceny mikroflórou.

Uvedená zdůvodnění naznačují relevanci vědecké práce v oblasti studia antibiotické rezistence patogenní mikroflóry, stanovení léčebných a profylaktických režimů s minimálním použitím antibakteriálních léků, vytvoření racionálních očkovacích schémat proti virovým a bakteriálním infekcím, identifikaci možnosti použití imunomodulačních léků pro ošetření brojlerových kuřat pro rychlou obnovu postižených oblastí gastrointestinálního traktu a imunitního systému jako celku. Dalším oblíbeným způsobem, jak nahradit antibiotika, je použití bakteriocinů – peptidů vylučovaných bakteriemi, které mají antimikrobiální aktivitu a působí proti jiným kmenům stejného nebo blízce příbuzného druhu.

EVOLUČNÍ TLAČENÍ

Ve Federálním státním rozpočtovém ústavu „Povolžský výzkumný ústav pro výrobu a zpracování masa a mléčných výrobků“, výzkumném a vývojovém centru „Nové biotechnologie“, jakož i na jedné z provozních drůbežích farem na jihu Ruska v v rámci grantu Ruské vědecké nadace 21-16-00025 byla studována rychlost šíření rezistence patogenní mikroflóry k řadě antibakteriálních léků používaných v léčbě a profylaktickém schématu podniku v závislosti na délce období použití. Práce probíhaly ve třípodlažních budovách ustájení, současně zatížených jednodenními mláďaty, s počátečním počtem brojlerů 32,5 tisíce kusů v každé během tří kol.

Na základě bakteriologických studií byly pro každé ze tří kol výkrmu experimentálních brojlerových kuřat stanoveny ukazatele úrovně citlivosti patogenní mikroflóry Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Streptococcus pyogenes, Pseudomonas aeruginosa na používaná antibiotika. Bylo zjištěno, že opakované použití stejného léku v preventivním léčebném režimu v podmínkách průmyslové výroby způsobilo silný evoluční impuls, který podporoval selekci a šíření bakterií se změněným genomem. V důsledku toho to vedlo k tomu, že antibakteriální léky „Enrofloxacin“ a „Colistin“, které v prvních dvou kolech vykazovaly vysokou účinnost v prevenci patogenní mikroflóry brojlerových kuřat, ztratily svou účinnost v důsledku mutací během období použití na testovacích jedincích ve třetím období a adaptabilita mikrobiálního pozadí na tento typ antibiotik. Tento výsledek se projevil na bezpečnosti hospodářských zvířat a výrobních parametrech na konci prohlídky. Získaná data potvrzují četné studie. V procesu evoluce si bakterie vyvinuly soubor adaptivních mechanismů, které jim umožňují rychle se měnit a přežít za nejtěžších selekčních podmínek, ať už přirozených nebo umělých.

PRAVIDLA POUŽÍVÁNÍ

Bylo tedy experimentálně prokázáno, že rezistence patogenní mikroflóry, která se nejčastěji projevuje při výkrmu brojlerů v průmyslovém měřítku při opakovaném použití stejných antibakteriálních léčiv, vzniká v důsledku opakovaného kontaktu mikroorganismu s antimikrobiální látkou. v důsledku výskytu mutací nebo v důsledku horizontálního přenosu genů rezistence. Dnes je to právě posledně jmenovaný mechanismus, který je hlavním důvodem rychlého vzniku multirezistence u bakterií. Veterinární věda musí v současných podmínkách vypracovat řadu alternativních opatření pro prevenci bakteriálních onemocnění drůbeže a pravidla pro používání antibiotik v drůbežářském průmyslu.

Tyto variabilní metody zahrnují několik přístupů. Je nutné používat racionální a kompetentní vakcinační schémata hospodářských zvířat. Kromě toho je vhodné zavést do léčebných a profylaktických režimů probiotika, fyto-, prebiotika a bakteriofágy. Je také důležité vyhnout se krmným antibiotikům a střídat léky, pokud jsou použity na základě bakteriologických studií citlivosti izolované patogenní mikroflóry na daný typ antibakteriální složky.