Mohou těhotné ženy jíst zelené hrozny?

Hrozny jsou jednou z nejstarších kulturních rostlin na Zemi, čítající několik tisíc odrůd, které se liší chutí, velikostí a barvou bobulí.

Jeho pravidelné užívání prodlužuje mládí a chrání před mnoha nemocemi, což se vysvětluje obsahem velkého množství antioxidantů – tzv. látek, které chrání buňky před působením toxinů. Při srovnání, které hrozny jsou zdravější – zelené nebo černé, stojí za zmínku, že černé obsahují více antioxidantů, takže jejich léčivé vlastnosti jsou vyšší, ale světlé bobule jsou méně alergenní a může je konzumovat téměř každý. Důležité! Nadměrná konzumace hroznů nemusí přinést kýžený efekt, a dokonce tělu uškodit. Pro účely prevence stačí sníst 15–20 velkých bobulí denně.

Jak je to užitečné? Díky přítomnosti antioxidantů je dosaženo těchto pozitivních účinků: zlepšuje se činnost srdce, normalizuje se jeho rytmus; metabolismus je aktivován, díky čemuž se metabolické procesy vrátí do normálu a celkový stav se zlepší; Snižuje se hladina cholesterolu, čistí se cévy; tělesný tonus se zvyšuje a objevuje se další energie; imunitní systém je posílen, tělo lépe odolává nachlazení a infekcím; Díky vysokému obsahu glukózy a fruktózy se zlepšuje mozková činnost a paměť. Vitamin K obsažený v bobulích ředí krev, zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Vitamíny skupiny B příznivě působí na nervový systém. Draslík zlepšuje stav kostní dřeně, činnost srdce a krvetvorných orgánů. Díky dietní vláknině (vláknina, pektin) je dosaženo mírného laxativního a choleretického účinku. U některých zdravotních problémů je přínos hroznů prostě enormní, jeho konzumace slouží jako prevence i léčba: deprese, chronické únavy a anémie. Hrozny se také doporučuje používat pro celkové posílení organismu, rekonvalescenci po vážných onemocněních a operacích.

Možné poškození a kontraindikace. Navzdory výše popsaným vlastnostem jsou zelené hrozny kontraindikovány u některých onemocnění: diabetes mellitus – vysoký obsah sacharidů může zhoršit průběh onemocnění; obezita – konzumace sladkých hroznů bez pecek se zvláště nedoporučuje, pokud máte nadváhu; chronická onemocnění ledvin a jater; peptický vřed, zánět žaludku – ovocné kyseliny mohou ničit sliznice trávicích orgánů. Přípravek se nedoporučuje užívat při individuální nesnášenlivosti, žaludeční nevolnosti, průjmu, dále nalačno a v kombinaci s mlékem. Nezapomeňte na nebezpečí ovocných kyselin pro zubní sklovinu. Ihned po konzumaci bobulí se doporučuje vypláchnout ústa vodou.

Při konzumaci hroznů je třeba počítat s tím, že v kombinaci s jinými potravinami jsou hůře stravitelné a komplikují trávicí proces. Proto je lepší vychutnat si dezertní bobule odděleně od hlavních jídel, asi po 1–1,5 hodině. Dospělí mají na tento produkt alergii jen zřídka, ale to se stává u dětí, zejména v raném věku – proto seznamte své dítě s hrozny postupně, počínaje 2-3 bobulemi, a sledujte reakci. Během těhotenství se hrozny mohou a měly by konzumovat, ale v přiměřeném množství.

Jak vybrat a uložit? Při nákupu produktu na trhu nebo v supermarketu nespěchejte a vezměte si ten, který je nejblíže. Věnujte pozornost vzhledu hroznů; vezměte jeden a lehce protřepejte. Pokud bobule drží příliš pevně, je to známka toho, že hrozny byly sklízeny nezralé, pokud opadají, znamená to, že jsou přezrálé. Zralé kvalitní bobule mají lehké a suché uvolňování. Zvažte také samotné vlákno. Mělo by být suché a zelené, alespoň v horní části. Úplně ztmavená větev se známkami vadnutí svědčí o tom, že byla utržena dávno. Je vhodné volit volné hrozny s hustými, suchými bobulemi, ideálně pokrytými lehkým povlakem (známka čerstvosti), protože bobule v hustých hroznech rychleji plesniví. Hrozny nejsou produktem s dlouhou životností, takže byste je neměli kupovat pro budoucí použití. Bobule mohou ležet v chladničce po dobu 3-4 dnů, ale není vhodné je dávat do sáčku, protože se v něm hromadí kondenzace, což způsobí rychlejší zkažení hroznů. Zmrazování zelených bobulí se také nedoporučuje. Během procesu zmrazování se mění jejich chuť a barva slupky znatelně ztmavne.

Článek zpracoval instruktor – valeolog Ústřední okresní nemocnice Slonim Golenko I.N.

poslední novinky

• světový den srdce
• Mezinárodní den seniorů
• Odborové přijetí občanů 26. září