Bílá Pizza

Bílá pizza je skvělou alternativou pro všechny milovníky pizzy, kteří hledají něco nového a osvěžujícího. Tento pokrm, který neobsahuje rajčatový základ, je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat bohatou chuť sýra a bylinek. Pojďte s námi na cestu za přípravou této delikatesy, která se stane hvězdou každé večeře.

Ingredience

• 250 g pizza těsta
• 200 g ricotty
• 100 g mozzarelly
• 50 g parmezánu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• čerstvá bazalka
• 1 lžička soli
• pepř podle chuti
• červené chilli vločky (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 15-20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce bílé pizzy (přibližně 300 g) obsahuje:

• Kalorie: 450 kcal
• Tuky: 20 g
• Sacharidy: 50 g
• Proteiny: 18 g
• Vláknina: 2 g

Nutriční hodnoty jsou uvedeny pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Rozpalte troubu na 220 °C.
2. Na pomoučeném povrchu rozválejte pizza těsto na požadovanou tloušťku.
3. Přesuňte těsto na plech vyložený pečicím papírem.
4. Na těsto rozprostřete ricottu rovnoměrně po celé ploše.
5. Přidejte na kousky nakrájenou mozzarellu.
6. Posypte nastrouhaným parmezánem.
7. Na vrch přidejte jemně nakrájený česnek a olivový olej.
8. Osolte a opepřete podle chuti.
9. Při pečení posypejte červenými chilli vločkami.
10. Pečte v troubě 15-20 minut, dokud okraje nebudou zlatavé a křupavé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte ricottu, můžete ji nahradit tvarohem nebo krémovým sýrem. Místo čerstvé bazalky lze použít sušené bylinky, jako je oregano nebo tymián.

Servírování a kombinace

Bílou pizzu podávejte s čerstvým salátem nebo jako předkrm. Skvěle se hodí s bílými víny, jako je Pinot Grigio nebo Sauvignon Blanc.

Uchovávání a ohřívání

Pizzu můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání ji dejte na plech a pečte v předehřáté troubě, aby se znovu prohřála a křupavost se obnovila. Pizzu lze také zamrazit, ale je lepší ji ohřát čerstvou.

Časté chyby při přípravě

• Nepoužívejte příliš mnoho omáčky.
• Nechte těsto odpočinout před pečením.
• Přehřívání trouby může způsobit spálení okrajů.
• Nezapomeňte na dostatek sýra pro chuť.
• Příliš málo soli může ovlivnit celkovou chuť.

Užitečné tipy

• Použijte čerstvé bylinky pro výraznější chuť.
• Nechte těsto před použitím zahřát na pokojovou teplotu.
• Pizzu můžete ozdobit rukolou po upečení.
• Při pečení použijte kámen na pizzu pro lepší křupavost.

Často kladené otázky

Co je bílá pizza?

Bílá pizza je varianta pizzy, která neobsahuje rajčatovou omáčku, ale místo toho je obohacena sýry a bylinkami.

Jaké jsou hlavní ingredience bílé pizzy?

Hlavními ingrediencemi jsou ricotta, mozzarella, parmezán a česnek. Můžete přidat i další bylinky podle chuti.

Jak dlouho se bílá pizza peče?

Bílá pizza se peče přibližně 15-20 minut při teplotě 220 °C, dokud okraje nejsou zlatavé.

Je možné bílou pizzu zamrazit?

Ano, bílou pizzu lze zamrazit, ale je lepší ji ohřát čerstvou pro nejlepší chuť.

Jaké víno se hodí k bílé pizze?

K bílé pizze se skvěle hodí bílá vína jako Pinot Grigio nebo Sauvignon Blanc, která zvýrazní její chuť.

Závěr

Bílá pizza je chutnou a originální alternativou k tradičním pizzám. Je snadná na přípravu a nabízí široké spektrum chutí díky různým sýrům a bylinkám. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové možnosti, jak si užít oblíbený pokrm!