Как вырастить арбуз: когда сажать и как, посадка и уход | РБК Life

Арбуз — теплолюбивое растение родом из Африки [1]. Его выращивают на юге России, в Узбекистане, Турции, Египте, Китае. Обычно сезон арбузов начинается с середины июля по август и длится до середины сентября. Часто плод называют ягодой или фруктом, но на самом деле это тыквина — ягодообразный плод с твердой кожурой [2]. Арбуз сажают в открытый грунт или через рассаду, но также его можно вырастить дома. Рассказываем, когда лучше сажать арбузы, и объясняем, как это сделать правильно.

Сорта арбуза

В мире насчитывается огромное количество сортов арбуза. Некоторые источники утверждают, что их около 1,2 тыс. [3]. Собрали подборку из десяти сортов, которые можно вырастить в разных частях России [4].

«Огонек»

• Вес плода: 1,7–2,3 кг
• Время созревания: 71–87 дней
• Урожайность: 1,73–2,58 кг/м²

Сорт «Огонек» относится к числу раннеспелых. Небольшой шаровидный арбуз с матовой темно-зеленой кожурой, полосы практически не видны. Мякоть у арбуза ярко-красная, сладкая и очень сочная. Хвостик тонкий и короткий. Несмотря на умеренную устойчивость к пониженным температурам, «Огонек» лучше развивается при теплой и солнечной погоде. Посев начинается в мае [5].

Фото: Какойсорт / YouTube

«Холодок»

• Вес плода: 4,2 кг
• Время созревания: 85–97 дней
• Урожайность: 1,4–2,8 кг/м²

«Холодок» — среднепоздний сорт с мощными плетями (около 5 м). Форма округлая, слегка вытянутая. Внешний слой плотный, с темно-зелеными и салатовыми полосами. «Холодок» может храниться три месяца после сбора плодов. Мякоть у плодов розово-красного оттенка, с зернистой текстурой и приятной сладостью. Выращивают арбузы как в открытом грунте, так и в тепличных условиях [6].

Фото: Мойсадиогород / YouTube

«Шуга бэйби»

• Вес плода: 1 кг
• Время созревания: 75–85 дней
• Урожайность: 1,1–1,7 кг/м²

Раннеспелый сорт. Идеально круглый, крупный арбуз. Кожура темно-зеленая, почти однотонная. Мякоть зернистая, ярко-красная и, соответствуя названию сорта, очень сладкая [7]. Высадку рассады в теплицы обычно проводят в конце мая.

Фото: TatianaTurovec / YouTube

Арбуз «Шуга бэйби»

«Марбл БЖ»

• Вес плода: 2–2,5 кг
• Время созревания: 55–60 дней
• Урожайность: 5,1–5,7 кг/м²

Раннеспелый гибрид. Арбузы округлой формы с гладкой поверхностью. На темно-зеленой коре полоски незаметны. «Марбл БЖ» выделяет очень сладкий вкус и тонкая кожура [8]. В северных регионах сорт выращивают через рассаду в теплицах, а в южных — прямым посевом.

Фото: redisochka-chernichka / YouTube

«Медовый»

• Вес плода: 3–6 кг
• Время созревания: 82–105 дней
• Урожайность: 7 кг/м²

Среднеспелый сорт. Светло-салатовый плод с темно-зелеными полосами, слегка удлиненный. «Медовый» — сладкий и сочный, с красной мякотью и не очень толстой кожурой. Растет в открытом грунте, а также в пленочных теплицах. Сохраняет внешний вид и вкус в течение месяца после сбора урожая [9].

Фото: julia_persik / YouTube

«Лунный»

«Лунные» арбузы имеют необычную желтую мякоть. На вкус они сахарные, улавливаются нотки манго [10]. Еще одна отличительная черта — у плодов почти нет семечек. При этом внешне «Лунный» напоминает классические сорта: кожура светло-зеленая с темными узкими полосами. Арбузы неприхотливы, хорошо переносят плохую погоду [11].

Фото: dacha.sankt-peterburg / YouTube

«Кай F1»

Раннеспелый гибрид. Плоды сорта «Кай F1» вытянутой формы, насыщенно-зеленого цвета с темно-изумрудными полосами. Мякоть ярко-красная с маленькими семечками. Рассаду сорта начинают в марте, а высаживают в теплицы спустя месяц [12].

Фото: KlubSadProf / Telegram

«Астраханский»

«Астраханский» относится к среднеспелым сортам. Может быть выращен в открытом грунте или в теплице. Внешне арбузы округло-вытянутые, гладкие, с темно-зелеными зигзагообразными полосами. Мякоть ярко-красная, сочная, с высоким содержанием сахара [13].

Фото: Какойсорт / YouTube

«Соренто»

• Вес плода: 4,2–5,9 кг
• Время созревания: 65–76 дней
• Урожайность: 1,8–3,6 кг/м²

Считается сверхранним сортом. Устойчив к антракнозу (грибковое заболевание растений). Плоды имеют округлую форму, но при достижении максимального веса (до 9 кг) могут становиться более вытянутыми. Кора арбуза привычного окраса — светло-зеленая в темно-изумрудную полоску. Цвет мякоти может быть как ярко-красным, так и бордовым. На вкус арбузы сорта «Соренто» очень сладкие. Предпочтительно выращивать их на песчаном грунте в светлом месте без сквозняков [14].

Фото: Арбуз / YouTube

«АУ Продюсер ПВП»

• Вес плода: 2,5–5,2 кг
• Время созревания: 65–83 дней
• Урожайность: 1,17–1,94 кг/м²

«АУ Продюсер ПВП» — улучшенная версия американского сорта «Кримсон Свит». Плоды устойчивы к болезням (мучнистой росе, стеблевой гнили, фузариозу) [15]. Арбуз имеет округлую или овальную форму. На светло-зеленой коре видны контрастные темные полосы. Мякоть ярко-красная, хрустящая, без прожилок [16].

Фото: Какойсорт / YouTube

Арбуз «АУ Продюсер ПВП»

Когда сажать арбуз

Сроки посадки арбуза напрямую зависят от климатических условий региона. Поскольку это теплолюбивая культура, в южных районах ее можно высаживать раньше, а в более холодных местах лучше использовать рассадный метод и пересаживать в грунт позже.

На юге России арбузы сажают с 15 апреля по 5 мая. Ночью температура должна быть не ниже +7-10 ℃. Здесь длинное и жаркое лето, поэтому семена можно сеять прямо в грунт. Подойдут любые сорта арбуза (ультраранние, ранние, среднеранние, среднепоздние, поздние) [17].

В условиях средней полосы арбузы чаще всего выращивают рассадным способом. Посев семян обычно проводят во второй половине апреля. Примерно через месяц после появления всходов, когда почва прогреется до +12-15 ℃ и пройдет угроза заморозков, молодые саженцы переносят в открытый грунт [18]. Также можно сделать посев на рассаду для пленочных укрытий (временных теплиц). В таком случае его проводят в конце марта — начале апреля. В средней полосе лето короче, поэтому лучше выбирать ранние и ультраранние сорта [17].

В среднюю полосу условно входят 28 субъектов РФ. Среди них — Москва, Подмосковье, Ленинградская область, Татарстан, Нижегородская область, Мордовия, Самарская область и другие [19].

В Сибири резко континентальный климат, поэтому лучшим вариантом для выращивания раннеспелых арбузов будет рассадный метод. Посев производят в апреле, а высадку в грунт — в конце мая — начале июня. Далее лучше укрыть ростки нетканым материалом или пленкой [20].

Несмотря на то что на Дальнем Востоке климат суровый, арбузы можно выращивать разными способами. Посев для открытого грунта происходит 3–5 мая, а высадка — 10–15 июня. Для теплиц семена сеют на месяц раньше. Если сажать семена сразу в лунки, то срок посадки рассчитан на 20–25 мая. Также можно покрыть лунки с заранее пророщенными семенами полиэтиленовой пленкой. Тогда их можно сажать с 30 мая по 3 июня [21]. Выбирают холодостойкие скороспелые сорта арбуза.

Как сажать арбуз

Арбузы можно выращивать рассадой, в домашних условиях либо посадив семена в открытый грунт. Рассказываем подробнее об этих вариантах.

Рассадный способ

Рассадный способ — это метод выращивания растений в защищенных условиях перед высадкой в грунт. Считается, что этот вариант обеспечивает более ранний урожай и помогает вырастить арбузы в холодном климате. Недостатки рассадного способа: высокие трудозатраты (нужно постоянно поддерживать температуру в помещении и несколько раз пересаживать растение) и риск повреждения корней при пересадке.

Как посадить арбуз рассадным способом [22]

1. Обработайте семена биофунгицидами. Это может быть раствор «Триходермы» (одна чайная ложка на 10 л воды). Немного жидкости уйдет на обеззараживание семян, а остальное можно использовать для полива. Пропитайте ватные диски раствором, положите на них семена и уберите в пакет. Поместите его в теплое место (+22–25 ℃).
2. Пересадите пророщенные семена в отдельные стаканчики. Для этого используйте грунт для овощных культур с pH 6–7. Пересыпьте его в стаканчики и посадите семена на глубине 1,5–2 см. Полейте и накройте стеклом или полиэтиленовым пакетом, чтобы почва не пересыхала. Поставьте стаканчики на хорошо освещенный подоконник и поддерживайте в помещении температуру +22–28 ℃. Лайфхак: рассада арбузов не любит пересадки, поэтому можно поместить семена в торфяные горшочки, которые в дальнейшем помещают прямо в открытый грунт, где они растворяются [23].
3. С появлением всходов постарайтесь обеспечить подсветку на 10–12 часов в сутки. Температуру понизьте до +18–22 ℃.
4. Когда пройдет угроза заморозков (примерно в середине мая), а возраст рассады достигнет 20–30 дней, подготовьте грядки для посадки. Выбирайте солнечные, защищенные от ветра и холода места. При перекопке добавьте в почву компост или перепревший навоз в пропорции: 10-литровое ведро на 1 м² [24]. Сформируйте грядку шириной один-два метра и длиной около пяти.
5. В центре гряды выкопайте траншею глубиной 40 см и шириной 30 см. На 2/3 заполните ее скошенной травой, сверху — слоем навоза или перепревшего компоста, а затем обычной почвой. Полейте теплой водой.
6. Высадите рассаду. Расстояние между растениями должно быть около метра.
7. После посадки сделайте небольшую теплицу: укройте грядку спанбондом (специальным нетканым материалом) с помощью дужек.

Посадка в открытый грунт

Посадка в открытый грунт — это посев рассады или семян в грядку. О первом способе рассказали выше, поэтому сосредоточимся на семенах. Такой способ менее трудозатратен, для него не нужно выращивать и пересаживать рассаду. Однако этот вариант не очень подходит для мест с высоким риском заморозков. Если посеять семена слишком рано, то всходы могут погибнуть от холода.

Как посадить арбуз в открытый грунт [25], [26], [27]

1. Для посадки выбирайте защищенные от ветра солнечные места. Температура почвы должна держаться выше +12 ℃.
2. Перед посадкой семена арбуза нужно прогреть. Это можно сделать, либо замочив их в воде с температурой +55 ℃ на полчаса, либо оставив на батарее на десять дней.
3. Далее обработайте семена в насыщенном растворе марганцовки 20 минут и просушите их.
4. Подготовьте почву. Сделайте лопатой насыпь высотой 25 см. Добавьте удобрения согласно инструкции на упаковке. Утрамбуйте.
5. Поместите по одному-два семечка в лунки на глубину 4 см. Расстояние между посадками должно быть около метра. Засыпьте рыхлой землей и слегка утрамбуйте.
6. Полейте водой из лейки.
7. На ночь можно прикрывать грядку агроволокном.

Домашнее выращивание

Если у вас нет дачи, арбуз можно вырастить дома в любое время года. Однако этот способ сложный — нужно, чтобы в помещении поддерживалась температура около 25 ℃ и было очень светло. Для выращивания арбуза дома выбирайте раннеспелые сорта.

1. Подготовьте почву для посадки. Смешайте землю (50%), вермикулит (25%) и кокосовый субстрат (25%) [28].
2. Поместите почву в два стакана. Полейте отстоянной водой.
3. Посадите по одному семечку в каждый стакан. Присыпьте землей и пропшикайте из пульверизатора.
4. Плотно накройте стаканчики пищевой пленкой и сделайте несколько дырочек.
5. Поставьте их в теплое освещенное место (например, в комнате с теплыми полами). Понемногу поливайте будущие арбузы раз в два-три дня [29].
6. Когда у всходов вырастут два-три листочка (примерно через две недели), пересадите их в стаканчики побольше.
7. Спустя три недели после посева семян пересадите ростки в большие садовые горшки и обильно полейте водой.

Оформление заказов +7 (499) 444-12-89
Звонок бесплатный +7 (800) 550-71-96
(МСК, Пн-Пт, с 10:00 до 18:00)

• Сегодня со скидкой

• Посевной и посадочный материал Семена овощей и цветов, луковичные цветы, саженцы плодовых культур, картофель, чеснок, газон, мицелий грибов и т.д.
• Семена овощей
  • Арбуз
  • Артишок
  • Базилик
  • Баклажан
  • Бобы
  • Брюква
  • Горох
  • Дайкон
  • Дыня
  • Земляника
  • Кабачок
  • Капуста
  • Кукуруза сахарная
  • Лук (семена)
  • Микрозелень
  • Момордика
  • Морковь
  • Наборы семян (овощи)
  • Огород на подоконнике
  • Огурец
  • Патиссон
  • Перец
  • Петрушка
  • Пряно-вкусовые культуры
  • Редис
  • Редька
  • Репа
  • Салат
  • Свекла
  • Сельдерей
  • Томат
  • Тыква
  • Укроп
  • Фасоль
  • Фенхель
  • Физалис
  • Шпинат
  • Щавель
  • Ягоды
  • Цветы двулетние семена
  • Цветы комнатные семена
  • Цветы многолетние семена
  • Цветы однолетние семена
  • Наборы семян цветов
  • Аквилегия корневище
  • Анемона клубни
  • Астильба корневище
  • Астра корневище
  • Безвременник луковицы
  • Гиацинты луковицы
  • Дельфиниум корневище
  • Ирисы корневище
  • Крокусы луковицы
  • Лилейники корневище
  • Лилии луковицы
  • Лук декоративный
  • Лютики клубни
  • Морозник корневище
  • Мускари луковицы
  • Нарциссы луковицы
  • Нивяник корневище
  • Папоротник корневище
  • Пионы саженцы
  • Примула корневище
  • Пролески луковицы
  • Рябчик луковицы
  • Тюльпаны луковицы
  • Флоксы корневище
  • Фрезии луковицы
  • Хоста корневище
  • Многолетние растения
  • Амариллисы луковицы
  • Анемона клубни
  • Бегонии клубни
  • Георгины клубни
  • Гладиолусы луковицы
  • Дерен саженцы
  • Каллы клубни
  • Лианы саженцы
  • Лютики клубни
  • Традесканция корневище
  • Фрезии луковицы
  • Разное
  • Виноград саженцы
  • Слива саженцы
  • Смородина саженцы
  • Цитрус саженцы
  • Черешня саженцы
  • Шелковица саженцы
  • Яблоня саженцы
  • Разное
  • Сопутствующие товары Садовый инструмент, удобрения, декор, все для дома и т.д.
  • Удобрения
  • Укрывной материал
  • Инвентарь для рассады
  • Инструмент садовый
  • Грунт, дренаж, мульча
  • Искусственные растения
  • Декор садовый
  • Искусственный газон
  • Кашпо, корзины, горшки
  • Парники и теплицы
  • Поливочный инвентарь
  • Опрыскиватели
  • Для туалетов, водоемов
  • Все для консервирования
  • Кухня
  • Инвентарь для уборки
  • Пикник и отдых
  • Все для бани и сауны
  • Литература
  • Строительство и ремонт
  • Разное
  • Рукоделие и творчество
  • Текстиль для дома
  • Тележки хозяйственные
  • Товары для животных
  • Новый год
  • Подарки, праздники

  Дорогие любители растений! Мы рады объявить о начале продаж уникальных и редких видов, которые станут настоящим украшением вашего сада и дома.

  Все для консервирования. Наслаждайтесь домашними заготовками круглый год! Все товары доступны к заказу прямо сейчас. Спешите приобрести по выгодным ценам!

  Открыт прием заказов на коллекцию цветов сезона Осень 2025.

  Игорь
  Заказ получил вовремя, точно в срок, указанный заранее. Растения в хорошем состоянии, были отлично упакованы. Большое спасибо! Магазину успехов и процветания!

  Геннадий
  Покупал в русских семенах лилии Рубрум,Фьюжин ,картошку под заказ всё привезли ,хорошего качества только с доставкой заморока всё возят только в первую смену до .

  Татьяна
  Впервые сделала заказ в вашем магазине. Не пожалела. Все растения пришли в прекрасном состоянии. Живые, крепкие. Уверена, что хорошо приживутся. Порадовала .

  Любовь
  Заказ пришёл вовремя. Посадочный материал в норме, хороший. Луковицы лилий посадила. Когда рацветут отзыв дополню. Луковицы в хорошем состоянии. Взошли. Буду .

  

  

  Необходимо отметить, что для выращивания сочного и сладкого арбуза необходим теплый климат, небольшая влажность и хорошая освещенность. В южных регионах выращивание арбузов производится в открытом грунте, а вот в северных районах необходим парник или теплица. Перед посадкой желательно подготовить грунт, для этого осенью в почву добавляют перезревший навоз, можно добавить небольшое количество скошенной травы. Стоит упомянуть, что не рекомендуется ежегодно высаживать арбузы в одном и том же месте.

  Семена арбуза лучше всего покупать заранее, а весной приступать к выращиванию рассады, для этого используют горшки диаметром 10-15 см.

  Перед посадкой семена арбуза необходимо вымочить в теплой воде (50°) и продолжать вымачивать до тех пор пока семена не наклюнутся.

  Как только семена дадут ростки их высаживают в горшки углубив в грунт на 3-4 см.

  При выращивании рассады арбузов необходимо поддерживать температуру в районе 23° днем и 18° ночью, после всходов можно понизить температуру до 18° и днем и ночью. Рассаду арбузов не прищипывают.

  В конце мая рассаду высаживают в теплицу или парник.
  Посадка осуществляется следующим образом:
  — перекопать зону посадки;
  — сделать грядку, по центру грядки укладываем навоз и закапываем его;

  — рассаду арбузов высаживаем по бокам от закопанного навоза таким образом, что бы навоз не соприкасался с рассадой.

  Размер посадки должен приблизительно соответствовать 3 посадки на 1 кв.м.

  В первое время посадку обильно и регулярно поливают водой, а при цветении регулярный полив нужно прекратить, если этого не сделать то выращенные арбузы могут получиться не сладкими и «ватными».

  При выращивании арбузов необходимо поддерживать температуру в 25°-30°. Днем теплицу или парник приоткрывают для проветривания, а ночью закрывают. Так же необходимо следить что бы не образовывался конденсат, наличие конденсата говорит об избыточной влажности что является губительным фактором.