Jak dlouho trvá, než mrkev vyroste?

Mrkev a řepa jsou nejoblíbenější kořenové plodiny mezi ruskými zahradníky. Je velmi důležité nejen pěstovat, ale také správně vykopat úrodu této velmi užitečné zeleniny.

V tomto článku budeme hovořit o tom, kdy a jak se předpokládá sklizeň mrkve a řepy. Ukážeme vám, jak je v zimě skladovat, aby na dlouhou dobu neztratily své jedinečné blahodárné vlastnosti.

SKLÁDÁNÍ MRKV

Mnoho amatérských zahradníků vždy neví, kdy sklízet mrkev a řepu. A zároveň sklízet kořenové plodiny. Ale to není správné. Období sklizně pro tyto okopaniny se ne vždy shoduje.

Data sklizně pro mrkev. Období sklizně mrkve závisí na odrůdových vlastnostech (rané, střední nebo pozdní). Navíc se liší pro různé klimatické zóny země.

Rané odrůdy mrkev dozrává za 80 – 95 dní od data výsevu. Obvykle proto dozrávají v červenci. Tyto odrůdy dlouho nevydrží, proto se nejlépe používají ke konzumaci v čerstvém stavu.

Pokud odložíte čas sklizně, kořenové plodiny v zemi budou tvrdé a bez chuti.

Středně zralé odrůdy mrkev dozrává za 100 – 120 dní – začátkem – v polovině srpna. Mohou být skladovány po dlouhou dobu (do února – března příštího roku).

Pozdní odrůdy mrkev je připravena v září – začátkem října – 125 nebo více dní po výsevu. Tyto okopaniny lze skladovat až do konce příštího jara.

Příznivý čas pro sklizeň mrkve můžete určit vytažením jedné kořenové plodiny. Pokud je mrkev pokryta malými kořínky po celé délce, pak je čas vykopat plodinu.

Jak správně sklízet mrkev. Sklízejte kořeny mrkve za suchého slunečného dne.

Zahradníci zpravidla vykopávají mrkev starým osvědčeným způsobem: pomocí obyčejných zahradních vidlí nebo lopat. Je lepší použít vidličku, zvláště u odrůd s dlouhými kořeny, které se velmi snadno stříhají lopatou.

Pomocí vidličky vydlabejte mrkev tak, že ji zapíchnete do strany řádku. Uchopte vrcholy rukama a opatrně vytáhněte kořenovou plodinu ze země.

Nasbíranou kořenovou zeleninu položte podél záhonu. Zatímco vykopete celou úrodu, mrkev uschne. Zároveň je důležité nenechávat ji s vršky dlouho na zemi, jinak vršky vytáhnou veškerou vlhkost z kořenové plodiny.

Mrkev oloupejte z malých hrudek země a poté odřízněte všechny vršky.

Poté zeleninu dobře opláchněte v čisté vodě a položte ji na suché, dobře větrané místo. Doba sušení mrkve je 10-12 dní.

Je velmi důležité, aby sluneční paprsky nedopadaly na kořenové plodiny, jinak se jejich skladovatelnost drasticky zkrátí. Středně dozrávající odrůdy mrkve, sušené pod jasným sluncem, nemusí do příštího roku ani ležet.

Při sklizni mrkve nejprve okopejte velkou kořenovou zeleninu a malou nechte nějakou dobu růst.

Při sklizni pozdních odrůd mrkve nezapomeňte, že tato zelenina přestane růst při teplotě vzduchu + 8 stupňů.

Když tedy nastavíte tuto teplotu, můžete klidně vyrýt celou úrodu, protože před příchodem zimy je potřeba ji ještě dobře vysušit a uložit na uskladnění.

SKLADOVÁNÍ Řepy

Řekli jsme vám, kdy sklízet mrkev, nyní si promluvme o načasování sklizně řepy.

Čas sklizně řepy. Zahrádkáři dobře vědí, že řepa je chladu odolná okopanina, a tak její pozdní odrůdy vykopávají na zahrádce poslední ze všech druhů zeleniny.

Rané odrůdy řepa dozrává 60-75 dní po výsevu. Proto je načasování jejich sklizně konec července – začátek srpna.

Rané odrůdy dlouho nevydrží, proto je používejte na vaření v létě.

Středně zralé odrůdy řepa dozrává za 80–95 dní (druhá polovina srpna–září). Odstraňte je na konci srpna – září. Kořenovou zeleninu střední řepy lze skladovat až do Nového roku.

Pozdní odrůdy řepa je hotová 105. – 135. den (konec září – polovina října).

Udělejte si čas na sklizeň pozdní řepy v září. Jeho biologický rys spočívá ve skutečnosti, že s poklesem teploty na + 2 . + 5 stupňů kořenové plodiny nadále aktivně rostou. Právě na konci svého růstu řepa akumuluje největší množství vitamínů a živin.

Nejvhodnější dobou pro sklizeň pozdní řepy je proto polovina října. Ale stále je lepší se řídit klimatem vašeho regionu. Důležité je být včas před podzimními mrazíky.

Pokud se sklizeň neprovádí po dlouhou dobu, pak rostliny řepy, které spadly pod první chlad, okamžitě zmrznou vrcholy a horní část kořenových plodin vyčnívajících nad zemí.

Jak správně sklízet řepu. Sklízejte řepu za suchého slunečného dne.

Řepu musíte sklízet stejně jako mrkev – vidlemi nebo lopatou.

Držte kořenovou plodinu za vrcholy, vykopejte ji ze strany lopatou nebo vidličkou a opatrně ji vytáhněte ze země.

Je velmi důležité nepřilepit nástroj příliš blízko ke kořenové plodině: můžete jej náhodně poškrábat nebo pořezat. Takovou řepu ale nelze dlouho skladovat. Navíc se stane zdrojem chorob pro další okopaniny.

Stejně jako při sklizni mrkve rozložte zeleninu podél zahradního záhonu, aby se na ní vysušila půda.

Po sklizni dobře opláchněte kořenové plodiny a odřízněte vrcholy, ponechte „pahýl“ 2–3 cm.

Nejvýhodnější podmínky pro skladování řepy jsou suché, dobře větrané prostory.

Řepu sušte 14 až 16 dní a otáčejte ji z jedné strany na druhou. Udržujte zeleninu mimo přímé sluneční světlo.

Správně připravená řepa se dobře skladuje a vydrží až do příštího jara.

JAK SKLADOVAT MRKEV A ŘEPU

Řekli jsme vám, kdy sklízet mrkev a řepu ze zahrádky. Nyní se podíváme na to, jak je správně skladovat v zimě. Doba skladování těchto okopanin závisí na přípravě a uložení v suterénu nebo v jiném skladu.

Příprava okopanin ke skladování. Mrkev a řepu lze dobře skladovat ve stejné místnosti. Před uskladněním je třeba zeleninu řádně připravit.

Důležitým bodem je pečlivé opětovné sestavení před uložením. Pouze zdravá zelenina může být dlouhodobě skladována bez hniloby a bez ztráty svých prospěšných vlastností.

Prohlédněte si veškerou kořenovou zeleninu, dejte stranou velkou a malou zvlášť (mrkev a řepa – zvlášť od sebe). Velká zelenina se neskladuje tak dobře jako malá, proto ji umístěte zvlášť a použijte ji nejdříve v zimě.

Jak skladovat mrkev a řepu. Pro úspěšné skladování mrkve a řepy v zimě a na jaře příštího roku je nutné pro ně vytvořit příznivé podmínky.

Teplota vzduchu v místnosti by měla být v rozmezí 0 . +1 stupňů a vlhkost – 90 – 95%. Při vyšších teplotách začnou rašit kořeny mrkve a řepy. Při nižší vlhkosti začnou vysychat a scvrknout se.

Mrkev a řepa se velmi dobře skladují v krabicích s pískem nebo pilinami.

Každou zeleninu umístěte do řad, posypte je pískem (nebo pilinami) a umístěte tyto krabice na spodní police ve sklepě nebo suterénu.

Mrkev a řepu můžete skladovat na uzavřené zateplené lodžii v krabicích nebo igelitových pytlích s otvory pro odpařování vlhkosti. Nezapomínejte, že zelenina je živá a také „dýchá“ a potí se i nakrájená.

Při skladování na balkoně je důležité zachovat příznivé podmínky (teplota a vlhkost) pro skladování této zeleniny.

Mrkev a řepu lze skladovat i jinak – například v hlíně nebo křídové skořápce, ale jsou poměrně pracné, takže o nich nebudeme mluvit.

UŽITEČNÉ RADY

KDY A JAK SKLIZIT MRKEV A ŘEPU: 6 BEŽNÝCH CHYB

Řekli jsme vám, kdy a jak sklízet mrkev a řepu. Zdálo by se, že to není vůbec těžké, ale někteří zahrádkáři, obvykle začátečníci, často dělají řadu typických chyb. Pojďme se na ně společně podívat.

Nesprávná doba čištění. Je nutné správně určit načasování sklizně mrkve a řepy. Nezralé kořenové plodiny jsou špatně skladovány, kromě toho stále nemají dostatek užitečných látek a vitamínů.

Přezrálá mrkev a řepa praskají.

Příliš pozdní doba sklizně může vést k zamrznutí kořenových plodin. A tyto netrvají dlouho.

Proto přesně určete, kdy ve vašem klimatu sklízet mrkev a řepu.

Doba čištění závisí také na počasí. Nejpříznivější je suchý, slunečný den. V období dešťů nedoporučujeme sklízet řepu. Kořeny nasycené vodou se stávají vodnatými a špatně se skladují.

Nesprávná sklizeň řepy ze ztvrdlé půdy. Pokud je v době sklizně mrkve a řepy půda velmi suchá, nejprve ji (několik hodin před sklizní) dobře zalijte teplou vodou.

Tvrdá země dobře změkne a bude pro vás snadné odstranit kořenové plodiny ze zahrady.

Neopatrné zacházení se zeleninou. Vykopanou mrkev a řepu neházejte na zem, ale opatrně je pokládejte, protože při dopadu na zem se na čerstvých okopaninách mohou objevit praskliny. Taková zelenina již nepodléhá skladování.

Nesprávné třídění zeleniny. Před uskladněním nezapomeňte zeleninu roztřídit. Nejprve vyhoďte poškozené, malé, zkroucené kořenové plodiny. Tyto nelze dlouhodobě skladovat.

Pro zimní skladování jsou vhodné pouze celé, absolutně zdravé okopaniny.

V žádném případě nevysypávejte vše do sklepa. Mrkev a řepu nelze skladovat ve stejné nádobě. Každou zeleninu roztřiďte a vložte do krabic: velké zvlášť, malé zvlášť.

Skladování v nepřipravené místnosti. Před uskladněním mrkve a červené řepy nezapomeňte důkladně vyčistit a vydezinfikovat místnost, kde budou uskladněny.

Opláchněte stěny, podlahu a police vodou a dezinfekčním prostředkem na bázi chlóru. Můžete tam strávit fumigaci sirnými checkery nebo opylení 5% síranem měďnatým.

Pokud to neuděláte, patogeny a spory houbových chorob se okamžitě usadí na vaší zelenině a rychle ji učiní nevhodnou ke konzumaci.

Nesprávné skladování mrkve a řepy pro zimní skladování. Nejčastější chyby zde mohou být:

– použití loňského písku, ve kterém je umístěna zelenina;

— použití vlhkých pilin (jsou navrženy tak, aby absorbovaly tekutinu při skladování kořenové zeleniny, takže musí být suché);

— vázání plastových sáčků s kořenovou zeleninou (musí mít otvory pro větrání, jinak zelenina hnije);

— ojedinělé sledování stavu skladované kořenové zeleniny (měli byste ji pečlivě kontrolovat jednou týdně, zeleninu odmítat na začátku poškození nemocí).

NEJLEPŠÍ ODRŮDY MRKVE A ŘEPY Z NAŠÍ KOLEKCE

Řekli jsme si, kdy sklízet mrkev a řepu. Na závěr vám představujeme nejlepší odrůdy a hybridy těchto oblíbených okopanin z naší kolekce.

CARROT

BEETLE

Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v Katalogu SEEDS 2022.

A ještě dnes si je u nás můžete objednat na jarní výsadbu!

Přečtěte si také naše dříve publikované články:

Mrkev je jednou z nejobtížnějších, ale zároveň jednou z nejvýnosnějších zeleninových plodin. V technologickém procesu produkce této plodiny je nejnáročnější fází sklizeň. Včasná a důkladná sklizeň do značné míry určuje vysokou kvalitu okopanin, jejich udržovací kvalitu a nutriční hodnotu.

Kdy je nejlepší začít se sklizní? Jak získat tu nejkvalitnější, krásnou a dokonce úrodu mrkve? Na tyto a další otázky odpovíme v tomto článku.

Co potřebujete vědět o kultuře samotné?

Mrkev je poměrně náročná plodina na světlo a vláhu. V podmínkách zastínění výnos klesá. Mrkev je poměrně citlivá na rovnoměrnou a optimální hydrataci ve všech obdobích svého vývoje. Nejnáročnější na vláhu je v období od výsevu do vzejití sazenic a při intenzivním dorůstání okopaniny. Prudké kolísání vlhkosti v období intenzivního růstu okopaniny způsobuje její praskání. Tato plodina je lépe přizpůsobena suchu než jiné kořenové plodiny, což je usnadněno rozřezanými listy a pubescencí listů a stonků. Mrkev je citlivá na zvýšenou koncentraci solí a nedostatek kyslíku v půdě.

Suchá, hlinitopísčitá půda je ideální pro pěstování mrkve. Horní vrstva půdy musí být jednotná, aby nebránila růstu plodiny. Velmi důležitými podmínkami jsou hladina pH, stálá hladina podzemní vody a dobrá kombinace schopnosti zadržovat vodu a drenáže. Na těžké a kyselé půdě může mrkev růst deformovaná nebo ne do celé své délky, takže obsah jílu v půdě by neměl překročit 30%.

Předchůdcem mrkve v střídání plodin by měla být brzy sklizená plodina (obiloviny, cibule, rané brambory, řepa), aby struktura půdy měla čas se vzpamatovat. Doporučuje se vrátit mrkev na původní místo nejdříve po 5 letech.

Při setí mrkve je nutné udržovat a udržovat určitou vzdálenost mezi semeny. Příliš malá vzdálenost mezi semeny mrkve zhoršuje jejich klíčení: již naklíčená rostlina uvolňuje toxiny, které zabíjejí semena, která ještě nevyklíčila.

Je velmi důležité zvolit správnou technologii setí, takže později nebudou problémy s mechanizací procesu sklizně mrkve speciálními mrkvovými kombajny zdvihacího typu. Při mechanizované sklizni mrkve by vzdálenost mezi řádky neměla přesáhnout 10 cm a vzdálenost mezi řádky by neměla být menší než 35 cm.

Na těžkých půdách je vhodnější pěstovat mrkev na hřebenech

Díky zvětšené ploše se hřebeny rychleji prohřívají.

Hřebeny se používají především v západní Evropě a pouze pro pěstování mrkve Nantes, Berlicum a Flacque. Výsev na hřebenech umožňuje pěstovat mrkev dostatečné délky v těžkých půdách. Hřebeny se v zásadě stříhají ve vzdálenosti 75 cm od sebe (při pěstování mrkve s méně objemnými vrcholy může být vzdálenost 50 cm) speciálním tvarovačem hřebenů, optimální šířka hřebene je 20 – 25 cm že když se listy v raných fázích dotýkají, je riziko onemocnění velmi vysoké .

Kdy by se měla sklízet mrkev?

Sklizeň mrkve je nejdůležitější a odpovědná etapa celé technologie. Chuť kořenových plodin, jejich vzhled a schopnost dlouhodobého skladování do značné míry závisí na tom, jak včas a jak pečlivě je sklizeň mrkve sklizena. Chcete-li získat sladkou, na vitamíny bohatou, krásnou a hladkou mrkev, která je odolná vůči různým druhům hniloby, musíte semena nejen zasít ve správný čas a poskytnout sazenicím náležitou péči, je také důležité promeškejte čas sklizně mrkve, vykopejte ji, aniž byste poškodili kořenové plodiny, a řádně se připravte na zimní uskladnění.

V první řadě je potřeba správně určit vhodnou dobu pro sklizeň mrkve podle toho, jaké odrůdy vyséváte. Rané odrůdy lze sklízet po výsevu po 2 měsících, střední zrání – po 3 měsících a pozdní zrání – asi po 4 měsících. Při sklizni mrkve určené k zimnímu uskladnění je důležité zvolit čas tak, aby se v kořenových plodinách již nahromadilo dostatek užitečných vitamínů, ale mrkev ještě nestihla prasknout nebo hnít z dlouhodobého pobytu v půdě a mrazy. Jistým znamením, že můžete začít sklízet, jsou zažloutlé vršky.

Nejpříznivější dny pro sklizeň mrkve jsou konec září, když je počasí dlouho suché. Kořenovou zeleninu byste neměli okopávat ihned po dešti, jinak může prasknout a stát se nevhodnou pro dlouhodobé skladování. Také se nedoporučuje nechávat vykopanou mrkev spolu s vrcholy na zahradním lůžku, protože vrcholy budou čerpat živiny z kořenové plodiny. Mrkev s odříznutými vršky ihned umístěte do úložných boxů.

Mechanizovaná sklizeň mrkve

V závislosti na účelu pěstovaných produktů se používají různé způsoby mechanizované sklizně mrkve. Prvním způsobem je sklizeň na strojích se zvedacími pracovními tělesy (mrkev určená k prodeji v obchodních řetězcích, stravovacích zařízeních apod., tedy tam, kde jsou žádané okopaniny podlouhlého tvaru).

Francouzská značka Simon nabízí širokou škálu kombajnů pro sklizeň mrkve a další zeleniny. Pomůžeme vám vybrat kombajn na mrkev, který je vhodný pro širokou škálu farem s různými technologiemi pěstování.

Řada tažených sklízečů mrkve od SIMONu je zastoupena jednořadými, dvouřadými a třířadými modely.

Některé z oblíbených modelů, které jsme připraveni Vám nabídnout (nebo které jsou našimi klienty žádané): Jednořádkový sklízeč mrkve model S3CMR a model S2DCMR.

Kombajny jsou navrženy a budou efektivní na ploše 20 hektarů s průměrným výnosem 70 t/ha.

Pro malé farmy a první kroky mechanizace doporučujeme model S2DCMR. Kombajn je určen i pro sklizeň kořenové zeleniny, jako je mrkev, řepa, celer, pastinák, ředkvičky a podobně.

Volitelně můžete přidat hydraulická torpéda pro čistší sklizeň a regulátor hloubky v případě nerovných polí.

Pokud je vaše plocha větší než 30 hektarů, doporučujeme vám věnovat pozornost modelu jednořádkové sklízecí mlátičky S3CMR, která má dva dopravníky a skládá se z mezidopravníku o šířce 650 mm a vykládacího dopravníku se zvětšenou šířkou 800 mm. (širší než jeho evropské protějšky), díky tomu má S3CMR vyšší výkon. Vykládací dopravník má tři ohyby poháněné páry hydraulických válců. Všechny prvky dopravníku jsou poplastovány, což minimalizuje poškození okopanin.

Délka a úhel dopravníku umožňuje nakládání mrkve do 2 řad kontejnerů na plošině přívěsu.

Model S3CMR je vybaven zpětným chodem zvedacího dopravníku, který výrazně zvyšuje produktivitu sklízecí mlátičky snížením časových ztrát v případě, že se pás během provozu ucpe svršky a zeminou.

Zvětšený objem hydraulické nádrže (80 l) snižuje zatížení hydraulického systému traktoru a eliminuje přehřívání oleje.

Standardně jsou součástí dodávky i hydrotorpéda. Zařízení pro zachycení vrcholů se také skládá z několika prvků. Na rozdíl od horního zvedáku zvedá horní zvedák vršky mrkve přímo ze země. Díky hydromotoru má torpédo rotační pohyby. Rychlost a výška torpéd jsou nastavitelné.

S3CMR je vybaven automatickým řízením pracovní hloubky, které umožňuje kopírovat topografii hřebene a hloubku kopání při sklizni a je efektivní při práci na nerovných plochách a rozdílech polí.

Použití sklízecích mlátiček pro sklizeň mrkve výrazně sníží náklady na ruční práci, její použití se sníží 4-5krát.

Optimálnějším způsobem sklizně mrkve je použití sklízečů mrkve zdvihacího typu od firmy SIMON. Taková mrkev se obvykle odebírá ke skladování, protože. Technologie sklizně zahrnuje velmi šetrné zacházení s mrkví. U této technologie sklizně není potřeba používat topper, což snižuje počet přejezdů traktoru po poli během sklizňové sezóny. A kombajny lze použít i pro sklizeň jiných plodin, jako je řepa, celer atd.

Jak prodat mrkev po skladování za dobrou cenu, podívejte se na naše video:
Jak prodat zeleninu za maximální cenu? Příprava zeleniny k prodeji

Co potřebujete vědět o skladování mrkve?

• Vybírejte odrůdy vhodné pro skladování.

• Pěstujte mrkev v úrodných půdách, abyste se vyhnuli nemocem.

• Pěstujte mrkev na polích s omezeným množstvím organické hmoty.

• Skladujte pouze kvalitní mrkev.

• Mrkev musí být zralá a nepoškozená.

• Aby se zabránilo vysychání, měla by být mrkev skladována se zeminou (10 %).

• Optimální skladovací teplota je 0 – 1 C.

• Optimální vlhkost je 98 %, ale je třeba mít na paměti, že při vysoké vlhkosti je každé zvýšení teploty škodlivé.

• Je vyžadována ventilace: vnitřní – pro optimalizaci skladovacích podmínek, vnější – pro optimalizaci složení vzduchu (O2 – CO2).

• Ve skladu nelze použít vysokozdvižný vozík s plynovým pohonem. Přednost by měla mít elektrický vysokozdvižný vozík.