Jak pečovat o kurkumu doma?

Kurkuma je známé jasně žluté nebo oranžové koření. Jeho použití je skutečně univerzální. Na východě se přidává téměř do všech jídel a dokonce i do alkoholických nápojů.

Koření má antibakteriální vlastnosti a lze jej použít jako přírodní konzervant. A konečně je to přírodní barvivo. Nápojům a pokrmům dodává žlutý nádech.

Dalším způsobem využití kurkumy je obarvení vajíček na Velikonoce. Je zcela neškodný, na rozdíl od syntetických prášků, které se objevují v prodeji v předvečer svátku.

O blahodárných a léčivých vlastnostech rostliny můžete mluvit velmi dlouho. Málokdo ale ví, že kurkumu si stejně jako zázvor snadno vypěstujete sami doma.

Druhy a odrůdy kurkumy

Kurkuma je rod vytrvalých bylin z čeledi Ginger, který zahrnuje mnoho druhů, ale tři z nich mají nutriční a dokonce i léčivou hodnotu, které se často nazývají indický šafrán.

Pohled	popis
Dlouhá kurkuma (Curcuma longa)	Používá se k výrobě koření a koření. Jeho oblíbené názvy jsou kurkuma a žlutý zázvor.
Aromatická kurkuma (Curcuma aromatica)	Je vysoce ceněná v cukrářském průmyslu a je vyšší než dlouhá kurkuma.
Kurkuma zedoaria (Curcuma zedoaria)	Druh, který se používá především při výrobě likérů. Oddenek se nerozemele na prášek, ale nakrájí se na malé kousky.
Kulatá kurkuma (Curcuma leucorrhizae)	Tento druh je technickou kulturou.

Dnes lze kurkumu najít jako hrnkovou plodinu (většinou dovezenou z Holandska) ve specializovaných květinářstvích mezi exotickými rostlinami. Bylo vyšlechtěno mnoho krásně kvetoucích odrůd, lišících se výškou a odstínem listenů. Růst kurkumy je přitom podle prodejců omezen pouze velikostí květináče. Jaké odrůdy najdete v květinářství?

• Kurkuma fialová (Curcuma Siam Striking);
• Kurkuma bílá (Curcuma Siam Silver);
• Kurkuma hnědá (Curcuma Siam Carara);

• Kurkuma růžová (Curcuma Siam Samba);
• Kurkuma bílá (Curcuma Siam Spring);
• Kurkuma fialová (Curcuma Siam Scarlet).

Je obtížné posoudit nutriční hodnotu těchto odrůd, protože každá z nich je vyšlechtěna výhradně jako okrasná rostlina.

Nejlepším řešením pro ty, kteří chtějí doma skutečné koření, je nákup oddenku v běžném supermarketu v řádcích zeleniny.

Co je potřeba k pěstování rostliny?

Hlavním inventářem je květináč nebo krabice, zemina, drenáž, hnojivo a paleta. To vše lze snadno zakoupit v nejbližším květinářství.

• Growware. Kurkuma se množí oddenkem. Protože je plochý a poměrně velký, hrnce by měly mít průměr alespoň 30-45 cm. Nejlepší je, když pokrmy vypadají jako mísa. Pak bude mít kořenový systém dostatek prostoru pro růst do šířky. Hloubka květináče by také měla být alespoň 30 cm.
• Odvodnění. Expandovaná hlína, drobné oblázky, polystyren – to vše se skvěle hodí jako drenážní vrstva. Hlavní věc je, že na dně hrnce jsou otvory, kterými bude odtékat přebytečná voda, a samozřejmě podnos na ni.
• Zem. Půda by měla být lehká, výživná, propustná pro vzduch, mírně kyselá. K pěstování kurkumy na parapetu můžete použít citrusovou půdu. Nebo si to uvařte sami smícháním rašeliny a drnu s humusem ve stejných částech a přidáním trochu říčního písku.
• Hnojiva. Hnojení dusíkem by se nemělo zneužívat, protože oddenek bude použit jako potrava a přebytečné dusičnany jsou zbytečné. Nejlepší je vzít organické hnojivo. Minerální sloučeniny používejte opatrně a postupně.

Během kultivace může být zapotřebí stimulátor růstu. Jedná se o roztok nasycený stopovými prvky, které dávají rostlině první impuls k vegetaci. Někteří pěstitelé květin do ní před výsadbou namočí oddenek kurkumy na jeden den.

Propagace kurkumy

Doma, ani při bohatém kvetení, semena nejsou vázána. Nejlepší způsob množení je dělením oddenku. Je pravda, že je docela obtížné ho získat. Vezměte ji od přátel, najděte v supermarketu a nakonec si ji kupte v květinářství nebo objednejte online. Každá z těchto metod má své výhody a nevýhody.

• Podnož ze supermarketu. Hosteska si může být jistá, že dostala pořádné koření, ale jaký druh kurkumy bude pěstovat, není známo.
• Kamarádův oddenek. Okamžitě vidíte, jak bude květina vypadat, ale její rozmanitost může zůstat záhadou.
• Podnož na internetu. Takovému nákupu byste neměli úplně důvěřovat. Prodejce může být upřímný, ale vždy existuje riziko podvádění. Kde je záruka, že místo kurkumy poštou nepřijde zázvor?
• rostlina květinářství. Téměř dokonalé. Můžete si vybrat odrůdu podle vzhledu a zároveň neztrácet čas nucením rostliny. Jak cenný však bude z kulinářského hlediska?

Pokud je možné si vybrat oddenek například v obchodě, měli byste věnovat pozornost jeho stavu a počtu “oček”.

Oddenek by měl být pevný, ne zpomalený, bez poškození a suchých míst. Čím více očí na to – ledviny, tím více výhonků dá.

Bez ohledu na to, jak se rostlina dostane do domu, pravidla pro výsadbu jejího oddenku pro následné pěstování kurkumy doma jsou stejná. Nejprve by měl být rozdělen ostrým nožem na několik kusů, hlavní věc je, že mají dvě nebo tři oči. Pak jsou tři způsoby:

• Plátky posypte aktivním uhlím nebo vyválejte oddenek v dřevěném popelu a ihned jej zasaďte do květináče;
• Namočte na jeden den do roztoku stimulátoru růstu, poté také posypte popelem a vložte do země;
• Kořen zabalte do igelitového sáčku a počkejte, až se poupata probudí, což se stane asi za 1-2 týdny, poté jej přeneste do květináče.

V každém případě by měl být oddenek v zemi umístěn vodorovně, všechny “oči” by měly vzhlížet. Navrch nasypte zeminu asi o 2-3 cm.

Nezbytné podmínky pro pěstování kurkumy

• teplota. Místnost by měla být alespoň 20 0 С. Optimální ukazatele jsou 24-26 0 С. Při pěstování je třeba se vyhnout průvanu.
• osvětlení. Kurkuma miluje světlo, ale rozptýlené. Čím více, tím lépe. Pouze v létě na parapetech s jižní orientací je potřeba ji zastínit.
• Влажность. Vysoká, asi 65 %. V horkých dnech je vhodné listy denně rosit vodou pokojové teploty. Během topné sezóny by v pánvi měla být voda, která se bude postupně odpařovat. Pokud se tak nestane, měla by se kurkuma stříkat jako v létě.
• zalévání. Půda v květináči by měla být vlhká, ale ne mokrá. Jinak oddenek hnije a v půdě začnou pakomáry. Nadměrná vlhkost je navíc výborným prostředím pro plísně. V ideálním případě se zalévání nejlépe provádí přes pánev. Takže samotná kurkuma si vezme tolik vody, kolik potřebuje. Hrnec s ním lze jednoduše umístit na mokrou keramzitu.
• Další hnojení. Při domácím pěstování kurkumy se minerální a organická hnojiva aplikují měsíčně během období zavlažování po celou vegetační sezónu.
• Transplantace. Nejlépe se to dělá na podzim, při sklizni, kdy rostlina na zimu uspí. V krajním případě se provádí na jaře, před novým vegetačním obdobím.

Budete pěstovat kurkumu?
Zkusím, myslím, že ne

Vlastnosti péče a možné problémy

Kurkuma má období klidu, které nastává v listopadu. Kořeny lze vykopat, část sklidit, zbytek umístit do vlhkého písku a uložit do sklepa nebo na jiné chladné a tmavé místo s teplotou cca 12-15 0 C. V tuto dobu je třeba zálivku přerušit a obnoví se, jakmile se objeví nové výhonky.

Čím je rostlina starší, tím více květních stonků vytváří. Jas listenů a listů závisí na úrovni osvětlení a teplotě v místnosti.

• Důvodem chybějícího opětovného kvetení je chybějící období klidu nebo nedodržování jeho režimu.
• Bledost listů a listenů může být způsobena nedostatečným osvětlením nebo některými mikroživinami.
• Při nízké vlhkosti se objevují suché špičky listů.

Škůdci a nemoci

Péče o kurkumu doma je snadná. Je poměrně odolný vůči chorobám a škůdcům, které se mohou objevit pouze při porušení pravidel péče o rostlinu nebo při kontaktu s infikovanými vzorky.

Ze škůdců na kurkumě parazitují svilušky, mšice, moučnice a šupináč. Zbavíte se jich pomocí speciálních insekticidních přípravků.

Spider roztoč Vůně
Práškový kukuřič Štít

Při nadměrné zálivce je rostlina postižena hnilobou kořenů a skvrnitostí listů.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň se provádí po 6-10 měsících, kdy začíná období vegetačního klidu. V této době začne přízemní část rostliny vadnout a vysychat.

Proces sklizně je velmi jednoduchý. Rostlina se vyjme z květináče, část oddenku se odřízne. Části zbývajících kořenů se ošetří popelem, poté se znovu umístí do hrnce nebo do vlhkého písku a vyčistí se na tmavém a chladném místě. Kurkuma stráví několik týdnů v klidu, poté znovu vyraší a začne růst. Půda v květináči by měla být mírně vlhká.

• Sklizená plodina se skladuje na chladném místě a používá se podle potřeby.

Při správné péči o kurkumu doma se rostlina stane skutečnou ozdobou každé místnosti. Rodině bude poskytnuto univerzální koření, které má cenné léčivé vlastnosti.

V naší prodejně „Sto květin“ v Petrohradě si můžete vybrat exotickou rostlinu Kurkuma (Curcuma). Patří do rodiny Ginger. Tato výsadba se nachází ve svém přirozeném prostředí v Indii. Tato země je nyní lídrem v dodávkách tohoto koření. Rostlina je vytrvalá a může dosáhnout výšky jednoho metru. Má charakteristický oddenek, který je hlíznatý a oranžové barvy. Horní výhonky se tvoří z pupenu umístěného na povrchu země. Listy jsou protáhlé, oválné, protáhlého tvaru. Během kvetení se vytváří květenství, které připomíná vysoký válec. Květy žluté, růžové, červené a bílé barvy jsou shromážděny v krásné koruně. Po zaschnutí květů se tvoří plody v podobě malých úhledných truhlíků.

Péče o kurkumu

Během péče musíte přísně dodržovat všechny požadavky na udržení kurkumy doma. Vzhledem k tomu, že se jedná o rostlinu z indických tropických lesů, je pro ni velmi důležitý poměrně vysoký teplotní režim. V létě rostlina dobře přežívá s údaji na pokojovém teploměru v rozmezí od 24 do 26 stupňů. S nástupem zimy je nutné udržovat teplotu alespoň 15 stupňů. Rostlina by měla být chráněna před průvanem a měla by být zajištěna stálá vnitřní teplota. Jak zalévat a zvlhčovat rostlinu Zalévání kurkumy by mělo být pravidelné a hojné, pokud je horké počasí. Horní vrstvu je nutné udržovat neustále vlhkou. V zimě nezapomeňte snížit počet zalévání. Vlhkost aplikujte zřídka, podle potřeby. Květina by měla být zavlažována pouze měkkou, dobře vyčištěnou tekutinou. Chcete-li to provést, vezměte vodu z kohoutku a filtrujte ji od škodlivých nečistot usazováním. Jinak může vápno a chlór způsobit hnilobu kořenového systému. Tento druh zázvoru preferuje vysokou vlhkost. V místnosti musí být vlhkost vzduchu alespoň 65 %. Za tímto účelem můžete listy neustále rosit měkkou, vlažnou vodou z rozprašovače. Nebo pravidelně otírejte plechy měkkým vlhkým hadříkem. Na paletu můžete také položit vrstvu keramzitu nebo oblázků a udržovat je vlhké. Systém osvětlení v létě i v zimě Pro dobré osvětlení kurkumy se doporučuje vybrat místa, kam neustále dopadají rozptýlené paprsky světla. Vhodná jsou okna situovaná na jihozápadní a jihovýchodní stranu. Pokud to není možné, můžete květinu umístit na severní nebo jižní okno. V prvním případě by mělo být zajištěno dodatečné osvětlení. Ve druhém nezapomeňte zakrýt rostlinu světelným závěsem před spalujícími paprsky slunce v horkém letním dni. S příchodem podzimních dnů ubývá přirozeného světla. A proto květina potřebuje další energii z umělých zdrojů světla. Pro tyto účely je třeba nainstalovat speciální fytolampy. Nejlépe se hodí pro zimní údržbu rostliny. Lze je nahradit běžnými zářivkovými zdroji světla. Nebo ekonomická LED zařízení. Hlavním úkolem všech zařízení je nahradit nedostatek světelné energie pocházející ze slunce.

Způsoby množení kurkumy

Domácí kurkuma se dobře reprodukuje, pokud použijete dělení oddenků. Tato rostlina netvoří plody, takže neexistuje způsob, jak získat semenný materiál. Chovný proces je nejlépe naplánovat na podzimní měsíce. V této době se kvetení keře zastaví. Kořenový systém se stává silným. Zvětšuje velikost. Pokud keř rozdělíte, neovlivní to další růst oddělených výhonků. Pro množení je třeba předem připravit substrát. Mělo by mít dobrou propustnost vzduchu a být výživné. Rostlina je pečlivě rozdělena na samostatné části. Pokud jsou shnilé, nemocné kořeny, jsou odříznuty ostrým, ošetřeným nožem. Poté se každý výhon zasadí do nové nádoby a nezalévá se, dokud se neobjeví první mladý výhonek. Během procesu množení je velmi důležité dodržovat všechny požadavky na údržbu rostliny. Udržujte vysokou teplotu a zalévejte teplou měkkou vodou. Nenechte v květináči stagnovat vlhkost. A velmi brzy váš mazlíček zesílí, vytvoří zdravý kořenový systém a aktivně poroste.

Pravidla pro přesazování kurkumy

Chcete-li transplantovat pokojovou kurkumu, musíte vybrat širokou, ale mělkou nádobu. Nezapomeňte dát na dno silnou vrstvu drenáže. Může to být buď expandovaná hlína nebo malé oblázky. Proces opětovné výsadby květiny musí být proveden na podzim. Při přesazování je nutné odříznout všechny postižené kořenové výhonky a zbavit nemocných listů. Rostlina musí být zasazena do půdy sestávající ze čtyř složek. Je nutné zachovat proporce. Vezměte stejné části trávníkové půdy, rašeliny a humusu. Přidejte k nim polovinu písku. Je lepší, když je to čistý říční písek. Po výsadbě rostlinu zalijte. Vypusťte veškerou zbývající vodu z podnosu. A postavte hrnec na dobře osvětlené a teplé místo. Jaké problémy vznikají při péči o kurkumu doma.

• Květ kurkumy je zřídka postižen škůdci a chorobami. Pokud však nesplňujete požadavky na péči, často se objevují následující problémy:
• Žádné opětovné kvetení. Důvod může spočívat ve dvou faktorech. Buď rostlina nebyla v dobrém klidovém stavu, nebo nebyly dodrženy normy osvětlení a zavlažovací režim;
• Listy listenů zbledly a byly bez života. To je způsobeno tím, že rostlina nemá dostatečné osvětlení. Nebo substrát obsahuje málo mikroživin;
• Konce listů jsou suché. To znamená, že musíte zvýšit úroveň vlhkosti v místnosti.

Nelekejte se, když dospělá rostlina přestane kvést. To je u tohoto typu zázvoru normální.

Ze škůdců květina nejčastěji onemocní parazity, jako jsou:

• roztoč pavouk;
• mšice;
• moučný hmyz;
• štít měřítka.

Tito škůdci mohou narušit stav listových čepelí a poškodit stonky květů. Vyhněte se tvorbě velkých kolonií tohoto hmyzu. Jakmile objevíte i malé léze, okamžitě začněte s léčbou. K hubení jsou vhodné známé lidové metody a kvalitní insekticidní prostředky s dlouhodobým účinkem. Na drobné léze jsou vhodné mýdlové roztoky a odvary. Insekticidní kompozice jsou účinné ve velkých oblastech šíření škůdců.

Užitečné vlastnosti kurkumy

Kurkuma má nejen nutriční hodnotu, ale lze ji použít i jako léčivou rostlinu. Kořeny a stonky obsahují velké množství silic. Mají příznivý vliv na celkový stav těla. Přidejte do polévky, salátu nebo jiného jídla špetku pomerančového prášku a získáte nejen chutné, ale i zdravé jídlo. Rostlina se také používá jako složka při výrobě parfému. Kurkumový olej a prášek se dávají jako cenné dárky při svatebních obřadech v Indii.

Nabízíme ke koupi závod Kurkuma v Petrohradě. Máme dostupné ceny květinových produktů, rychlé a pečlivé dodání, zdravé, vysoce kvalitní rostliny pěstované v nejlepších školkách v Holandsku a Itálii. Po zakoupení si můžete zboží vyzvednout na odběrném místě nebo si objednat doručení na Vaši adresu. Před odesláním, pokud je to možné, Kurkumu vyfotíme.

Tento text patří společnosti „Sto květin“.
Originalita textu je oficiálně registrována u Yandex Webmaster a Text.ru.
Jakékoli kopírování textových materiálů a umístění na zdroje třetích stran nese administrativní odpovědnost.

NENAJDETE V POPISU KURKUMY POTŘEBNÉ INFORMACE? — zavolejte nám: +7 (921) 905-75-29 — napište nám: info@stocvetov.ru — řekneme vám, jaké druhy kurkumy jsou k dispozici, na přání ji přesadíme do květináče a dodáme!