Jak správně pečovat o hrozny v létě?

Na vrcholu léta, kdy je veškerá pozornost upřena na záhony, se na milované hrozny často zapomíná. Ale péče o vinnou révu v létě není o nic méně důležitá než na jaře a na podzim. A nic není jednodušší. Aby se hrozny staly pýchou a dobře plodily, potřebují pozornost. A přestože mluvíme o nejjednodušších postupech a pečlivém sledování, abychom co nejrychleji identifikovali stopy škůdců a chorob, neměli byste na ně zapomínat. Jinak se nedostanete do problémů. Jak se starat o hrozny v létě, řeknu ve svém článku.

Jak zalévat hrozny?

Hrozny netolerují vlhkost a záplavy, ale nedostatek potřeby často zalévat rostlinu by neměl být zavádějící. Zálivka před a po odkvětu je stejně důležitá jako zalévání během lámání pupenů. Vzhledem k tomu, že začátek kvetení u odrůd je nerovnoměrný, někdy se protáhne až do první dekády června, je třeba rostliny sledovat. Během samotného kvetení je zalévání zakázáno, provádí se až po odkvětu a poté se opakuje ve fázi „hrachu“ zelených bobulí. Pozdní odrůdy se zalévají a 1-2krát navíc v silném suchu.

Veškeré zavlažování by mělo být prováděno podle jednoduchých pravidel:

• zalévejte hrozny opatrně, ve speciální kruhové rýze;
• potřebujete vodu dobře zahřátou na slunci;
• musíte použít jeden po druhém, v extrémních případech na velmi lehké půdě – 2 kbelíky vody na rostlinu – u velkých výsadeb je vhodné zaměřit se na normu 5 kbelíků na metr čtvereční.

Přetečení během zrání bobulí může způsobit jak praskání, tak opadávání. Pouze mladé révy v prvním roce zaléváme minimálně 2x měsíčně (ideálně týdně) a vydatněji.

U kapkového zavlažování není norma delší než 40–50 minut denně a ne více než 3 litry vody, ale je lepší použít schéma s hojným zavlažováním až 4krát za sezónu, spíše než neustálé zavlažování.

Efektivní zadržování vlhkosti v půdě bez mulčování – i u běžné volné půdy – je nemožné. Každé zavlažování by mělo být doprovázeno aktualizací mulče. Bez mulčování musí být součástí programu péče o hrozny, zejména mladé, povinné kypření a odplevelování.

Vrchní dresink pro hrozny v létě

Hrozny potřebují další hnojiva, pokud jsou správně připraveny k výsadbě, až od třetího roku. Pokud není půda dostatečně prohnojena, aplikují se od prvního roku všechna uvedená letní hnojiva.

V létě potřebují hrozny pouze jednu zálivku, která uspokojí zvýšenou potřebu fosforu a draslíku. Je lepší se zaměřit na začátek nalévání bobulí. U raných odrůd se zálivka provádí již v červnu, ale u středních a pozdních odrůd je nejčastěji nutné odložit zálivku na srpen. V létě je přípustná zálivka na listy, a to nejen pod kořenem.

Nejlepší možností hnojení pro hrozny je zálivka. Do vody stačí přidat popel nebo postříkat listy a bobule roztokem popela. Na jeden kbelík vody o objemu 10 litrů stačí 1 běžná sklenice (200 g) popela.

Pokud nejste odpůrci minerálních hnojiv a dodržujete tradiční zásady hospodaření, lze organická hnojiva nahradit minerálními – superfosfátem a síranem draselným, standardní porce je 40 g fosforu a 20 g draselných hnojiv, lze použít i 2 polévkové lžíce. oba.

Podzimní zálivka, i když podmíněně také připadá na příští sezónu, může být aplikována na konci srpna s potašovými hnojivy, aby se zlepšilo zrání výhonků a urychlilo dozrávání bobulí.

Podvazek pokračuje i v létě

Postupné vyvazování vhodné pro růst je klíčem ke zdravým hroznům a optimálnímu vývoji révy. V červnu keř získává většinu listů a aktivně se vyvíjí, výhonky jsou těžší a delší.

Hrozny jsou svázány, ustupující od vrcholu výhonku o několik listů, měkkým provázkem, tenkým pruhem látky a dalšími materiály – opatrně, bez skřípnutí, opatrně. V závislosti na použitém mřížoví – jednostranném nebo oboustranném, dekorativním – se mění i způsob podvazku. Hlavní je tento proces nezačínat a soustředit se na růst révy.

Prořezávání je téměř nejtěžší část

Mnoho lidí se bojí letního prořezávání vinné révy, ale ve skutečnosti je všechno s hrozny docela jednoduché, ale těžké chvíle nastávají pravděpodobněji na jaře a v létě:

• všechny nepotřebné, neproduktivně slabé, suché, poškozené výhony by měly být co nejrychleji odstraněny (u dvojčat a odpališť je vhodné ponechat nejsilnější výhon a výkrmové vršky je lepší zcela odstranit ještě dříve, než dorostou do 15 cm, ručně, odlomení);
• podnož musí být zcela a co nejdříve odstraněna;
• výhonky by neměly přerůst delší než 180 cm (nebo norma pro odrůdu konket) a svírat vrcholy;
• musíte kontrolovat cirkulaci vzduchu, přístup bobulí ke světlu, odstraňovat další listy pro větrání (je snadné je určit – listy, které stíní trsy, jsou ty velmi extra);
• sevření révy umožňuje řídit hustotu, “nasměrovat” síly na větve nesoucí ovoce.

Při zaštipování v první polovině léta se réva co nejvíce zkracuje, ale ne zcela odstraňuje. Všechny postranní výběžky vycházející z paždí listů (výběžky druhého řádu) jsou co nejdříve odštípnuty, čímž se zabrání jejich přerůstání o 15 cm, ponechávají na nich 1–4 listy a většina větví může plně plodit ( obvykle jeden list je ponechán na nevlastních dětech, svírání vrcholu , ale pokud je hodně volného místa, můžete nechat trochu více). Pasynkovanie pokračuje celé léto.

Omezení růstu, odřezávání vrcholků se provádí při přelévání bobulí, po zastavení růstu, přičemž nad trsem ponecháváme alespoň 5-6 listů, nejlépe dvojnásobek listů (orientační směr pro zkracování je 35-40 cm).

Přidělování počtu květenství (při dostatečných zkušenostech i před rozkvětem) nebo lehčí příděl trsů (po odkvětu) umožňuje omezit počet květenství na množství, na které bude mít réva rozhodně dostatek síly. Aby hlavní shluky dozrály a naplnily se, odstraní se nadbytečné shluky se zaměřením na normu: 1 kartáč pro velkoplodé, 2 kartáče pro střední a 3 až 5 kartáčů pro odrůdy vína.

U mladých hroznů právě vysazených na zahradě je prořezávání poněkud odlišné:

1. Všechny nevlastní děti a antény musí být rychle vylomeny.
2. V srpnu se vyplatí včas odstranit nedozrálé vrcholy – provést „pronásledování“ a ponechat výhonky s 10 – 15 listy. Nejvhodnější je zaštípnout vrchol, když výhonky dorůstají 80-100 cm.

V červnu a srpnu s dostatečnými zkušenostmi je lepší nezapomenout na kauterizaci, odstranění povrchových, horních, rosných kořenů. Tento postup se provádí opatrným shrabáním země a odříznutím kořenů v blízkosti povrchu, které neleží hlouběji než 25 cm, zahradnickými nůžkami až k samé základně.

Po vysušení a ošetření řezů fungicidy je kruh kmene stromu opět pokryt zeminou. Catarovka je nejlepším prostředkem pro pěstování základních, hlubokých a středních kořenů. Bez tohoto jednoduchého postupu se u mladých hroznů často vůbec nevyvinou hluboké kořeny a zcela přejdou na mnohem zranitelnější povrchové kořeny. V důsledku toho se snižuje odolnost proti mrazu v zimě, vlhkosti a suchu.

Hlavní v létě je neustálá kontrola

I když na jaře dodržíte všechna doporučení a řádně se o hrozny staráte, provádíte všechna preventivní ošetření, v létě, při silném poklesu teploty, nadměrné vlhkosti, rose, mlze, existuje vysoké riziko, že réva bude trpět z černé skvrnitosti, hniloby, oidium, padlí, antraknóza, padlí. A v létě nikdo nezruší nebezpečí mšic, šupin, svilušek, blech, listových červů a dalších škůdců.

Výsledek boje určuje pouze jednu věc: jak rychle bude zahradník jednat a jak rychle bude reagovat zahradník. Pokud si hrozny nevšímáte, neprohlížíte listy, nevšimnete si sebemenší porážky, poškození zdraví révy může být těžké, až smrt. U hroznů je lepší „fouknout do vody“, než se opozdit s preventivními a pečovatelskými opatřeními.

• neustále provádět a opakovat ochranná ošetření u nestabilní nebo nemocné révy v uplynulém roce;
• u zdravých silných odrůd neváhejte s postřikem při sebemenším podezření na první příznaky.

Vzhledem k tomu, že škůdci a choroby se na hroznech často vzájemně podílejí a problémy přibývají s oslabením rostlin, je lepší volit komplexní možnosti a spolehnout se na zvýšení odolnosti révy.

Bezpečné pro životní prostředí, pro včely a pro možnosti plodin:

• infuze popela (200 g na kbelík);
• roztok manganistanu draselného (4-5 g na kbelík);
• roztok syrovátky s jódem (1 l a 10 ml na kbelík);
• infuze bylin – tabák, celandine, pelyněk, česnek, pampelišky (2-3 kg na kbelík).

Takové produkty lze použít k postřiku hroznů až 10krát za sezónu. I prostý výluh z kopřivy posílí imunitu rostlin. Velmi pohodlnou možností je biopreparátní ošetření, prováděné přesně podle návodu výrobce.

Vynikajícími pomocníky při ochraně hroznů jsou insekticidy „Bitoxibacillin“ a „Fitoverm“, komplexní přípravky „Immunocytofit“, „Ultrafit“, biofungicidy „Bactofit“, „Fitosporin“, „Mikohelp“, „Sporobacterin“. A stejně bezpečné i ve fázi plodu.

Chemické prostředky na hroznech v létě lze použít pouze jako poslední možnost, hrozny jsou velmi náchylné na hromadění toxinů a dlouho očekávaná sklizeň je velmi cenná. Samozřejmě pokud hrozí smrt, jiné prostředky se neosvědčily, vybírejte insekticidy a fungicidy s nejnižší třídou nebezpečnosti, pečlivě prostudujte a ve všem dodržujte pokyny výrobce.

Velmi účinné je samozřejmě také prořezávání poškozených částí a odstraňování listů při zastavení šíření chorob a škůdců.

Nezapomeňte na dalšího nepřítele hroznů – vosy. Pasti v srpnu je nejlepší nastražit co nejrychleji.

Sklizeň hroznů začíná také v létě. První trsy raných odrůd se na stůl dostávají uprostřed léta, i když hlavní sezónou hroznů je srpen, kdy už je ve vzduchu cítit dech podzimu. Na sklizni hroznů není nic složitého. Hlavní je trsy pečlivě ostříhat nůžkami nebo speciálním prořezávačem a také pečlivě převážet.

Po vytvoření mrazuvzdorných odrůd révy vinné tato cenná plodina úspěšně roste a plodí v amatérských zahradách v mnoha středních a dokonce i severních oblastech naší země.

Pokud jde o chuť, severní hrozny nejsou v žádném případě horší než jejich jižní protějšky a obsah cukru některých jejich odrůd může dosáhnout 35%. Více se o tom dočtete v již publikovaném článku:

Dočtete se v ní o historii rozvoje vinařství, jeho typech, prospěšných vlastnostech hroznů a jak je správně sázet.

Velkou výhodou severních hroznů je, že méně často onemocní a napadnou je škůdci.

Hlavní věcí je správně umístit hroznové výsadby na místo a poskytnout jim náležitou péči.

Nejdůležitější práce při péči o tuto nádhernou plodinu nastává v letních měsících. Proto si dnes povíme, jak se o hrozny v létě správně starat.

JAK PÉČE O HROZNY OD ČERVNA DO KONCE SRPNA

Než začneme mluvit o tom, jak se o hrozny v létě starat, rádi bychom vám připomněli, že by se měly sázet pouze na nejslunnější místo. I ve světlém stínu budou hrozny růst velmi špatně!

Ale nezapomeňte, že hrozny se bojí průvanu a studeného větru, proto jim před nimi poskytněte spolehlivou ochranu.

Dalším důležitým bodem k zapamatování je, že tmavě zbarvené odrůdy vyžadují více tepla a intenzity slunečního záření než bílé.

zalévání. Pro hrozny je velmi důležité po celé léto. Pokud je nedostatek vláhy, plodina nebude schopna vytvořit plnohodnotnou sklizeň.

K zalévání používejte pouze teplou vodu, studená voda okamžitě způsobí šok v hroznových keřích a může vyvolat výskyt různých onemocnění!

Zalévejte jednou týdně, 30 litrů na keř. V horkém a suchém létě je potřeba hrozny zalévat jednou za dva až tři dny. Když hrozny začnou dozrávat, zdvojnásobte frekvenci zálivky.

Veškerou zálivku provádějte trubkami vykopanými při výsadbě vedle keřů.

Hnojiva. Hrají velmi důležitou roli v letní péči o hrozny. Tato plodina potřebuje dusíkatá, fosforečná a draselná makrohnojiva a také určitý soubor mikroživin.

Poprvé jste měli rostliny krmit dusíkatými hnojivy (nejlépe močovinou) koncem dubna. Dopřejte své plantáži hroznů druhé hnojení dusíkem během období květu.

Koncem června a začátkem srpna dopřejte keřům fosforovo-draselnou výživu (2 polévkové lžíce superfosfátu a 1,5 polévkové lžíce síranu draselného na každý keř hroznů).

Rostliny potřebují fosfor k nanášení ovocných pupenů na příští rok a draslík zajišťuje zvýšenou imunitu a zajišťuje normální růst a plnost hroznů.

Jednou za tři roky, začátkem června, naneste pod každou rostlinu dvě vědra shnilého hnoje a vykopejte kruhy kmene stromů a poté je zamulčujte slámou ve vrstvě 4–5 cm.

Na konci srpna přidejte hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných plodin a hroznů (bez obsahu dusíku) v souladu s dávkami uvedenými na obalu.

Během období plnění ovoce (polovina června) a začátku plodů raných odrůd (polovina srpna) krmte rostliny vinné révy roztokem popela (litrová nádoba popela na 10 litrů vody).

Je lepší nalít roztoky minerálního komplexu a popela potrubím vykopaným vedle keřů, aby se tato hnojiva okamžitě dostala ke kořenům hroznů.

Nezapomeňte také během léta dvakrát (v polovině června a začátkem července) postříkat celou nadzemní část rostlin hroznů roztokem síranu hořečnatého (250 g na 10 litrů vody na každý keř). Faktem je, že pro normální růst a vývoj hroznů to prostě hořčík potřebuje!

Formování. To je možná nejdůležitější operace v péči o hrozny. Začněte s tím ve druhém roce po výsadbě. Přes léto je potřeba vypěstovat silný výhon. Na podzim ji zastřihněte, ponechte dvě oči. Příští léto z něj vyrostou dva jednoleté výhony. Na podzim jeden výhon ponechte, aby příští léto vytvořil shluky, a druhý seřízněte opět na dvě poupata.

Příští rok z ořezaného výhonu opět vyrostou dva výhony. Jednu opět ponechte a druhou znovu seřízněte na dvě poupata. A tak dále.

Ponechejte pouze zdravé, silné zelené výhonky o průměru alespoň 7 mm. Mladá réva může mít menší průměr, ale pak prostě nestihla nashromáždit dostatečné množství živin a s největší pravděpodobností v zimě vymrzne. Proto klidně odstraňujte tenké výhonky!

Vyřízněte také výhonky o průměru větším než 12 mm. Jsou příliš tlusté, a proto se špatně ohýbají, mají zkrácená internodia a rychleji stárnou.

Celé výhony, které necháte, by měly do podzimu zdřevnavět. V příštím roce pak budou moci vyprodukovat první sklizeň.

Na podzim také odstraňte všechny plodonosné výhony.

Zaklapněte na mříž. Vinná réva musí být svázána s mříží. Stejně jako zahradní maliny se vyrábí z dřevěných nebo kovových tyčí, mezi nimiž je nataženo 4 až 5 řad drátu. Princip podvazování je stejný jako u malin. Všem zahrádkářům je dobře známá.

Sklizeň. Hrozny by se neměly sbírat holýma rukama! Protože se tím zničí vrstva vosku na bobulích. Ty se okamžitě začnou zhoršovat. Sklízejte proto pouze v rukavicích.

Při stříhání trsů ostrými zahradnickými nůžkami je držte za stopku. Udělejte si čas na sklizeň. Bobule v trsech mohou být již zbarveny do „původní“ barvy odpovídající dané odrůdě, ale ještě nedozrály a nezískaly potřebnou cukernatost a aroma.

Počkejte pár týdnů. A pak si z každého trsu natrhejte pár bobulí a ochutnejte. Pokud jsou zralé, můžete bezpečně začít sklízet.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY HROZNŮ Z NAŠÍ SBÍRKY

Povídali jsme si o tom, jak se v létě správně starat o hrozny. Na závěr bychom vám rádi představili ty nejlepší odrůdy mrazuvzdorných severských hroznů z naší kolekce.

Potravinářské hrozny (stolní a vinné odrůdy):

Dekorativní hrozny:

Přečtěte si více o těchto odrůdách na našem webu nebo v katalogu PODZIM 2021.

A na podzimní výsadbu si je můžete objednat už dnes!