Jak sušit jasmín na čaj: co sbírat, výhody a škody květin, příprava

Jasmín je keř s bílými květy, které mají jasnou a rozpoznatelnou vůni. Květy jasmínu se nejčastěji používají sušené jako přísada do zeleného nebo bylinného čaje. Z květů této rostliny se také získává olej, který se používá v kosmetologii, a vyrábí se z nich lihová tinktura.

přihláška

Čaj s přídavkem jasmínových květů je antidepresivum, zmírňuje únavu, pomáhá při nespavosti a křečích. Tinktura z jasmínových květů při zevním použití pomáhá při podráždění a dermatitidě.

Vlastnosti

Platba a dodávka

1. Vyzvednutí ze skladu v Petrohradě

Svatý. Bolshaya Pushkarskaya 10 – ZDARMA, min. Neexistuje žádná částka objednávky.
Platba kartou při objednávce na webu nebo HOTOVĚ/převodem při převzetí
NENÍ PLATBA KARTOU PŘES TERMINÁL VE SKLADU.

2. Příjem na odběrných místech SDEK:

Cena dopravy se počítá automaticky při pokladně, min. částka objednávky za odeslání – 500 rub.
Při objednávce nad 4 000 rublů. pro Petrohrad a od 5 rub. U MSK je doručení zdarma.
Platba kartou při objednávce na webu.

3. Doručení kurýrem:

v Petrohradě – 500 rublů. v Moskvě – 500 rublů, min. částka objednávky za odeslání – 500 rub.
Při objednávce nad 4 000 rublů. pro Petrohrad a od 5 rub. U MSK je doručení zdarma.
Platba kartou při objednávce na webu.

4. Doručení ruskou poštou:

Cena a dodací lhůta jsou kalkulovány automaticky při zadání objednávky, min. částka objednávky za odeslání – 500 rub. Platba kartou při objednávce na webu, BEZ DOBÍRKY NA PLATBU.

Podrobnější informace naleznete v sekci „Doručení a platba“.

Certifikáty

Prohlášení o shodě pro bylinné čaje a nálevy naší výroby:

Prohlášení k produktům z paroží chovné farmy Sibir maral

Prohlášení o včelích produktech “Zhiva”

V této sekci jste nenašli prohlášení pro žádný z typů produktů prezentovaných v našem obchodě, můžete o něj požádat v komentářích k objednávce nebo e-mailem na zakaz@ekopiter.ru

Druhy obalů

Jak balíme vaše objednávky:

Při nákupu bylinek a bylinkových čajů v našem obchodě je můžete obdržet v následujícím balení:

Řemeslný balíček

Na přední straně obalu je štítek s technickými informacemi – název, složení, netto hmotnost, datum balení a expirace, prohlášení o shodě, kontakty na výrobce.

POZOR! Papírové obaly jsou přepravní, po obdržení Vaší objednávky doporučujeme nakoupené bylinky a čaje skladovat ve skleněných nebo kovových dózách s těsným víčkem. To pomůže bylinkám udržet si těkavé látky (tedy chuť, vůni a prospěšné vlastnosti) déle a ochrání je před škůdci.

Doypack

Práškové produkty v obchodě jsou baleny v doypack sáčcích různých velikostí a barev. Tyto sáčky jsou zapečetěny, při expedici z obchodu je doypack zapečetěný, po otevření sáčku systém zip-lock umožňuje mnohonásobné otevření a zavření. Tento typ balení je vhodný pro dlouhodobé skladování produktu. Na balení je umístěn štítek s technickými informacemi – název, složení, netto hmotnost, datum balení a expirace, prohlášení o shodě, kontakty na výrobce.

Metalizovaný BOPP sáček

Metalizované pytle se používají pro balení sypkých věcí, jejichž objem je větší než objem řemeslné tašky nebo tašky stojaté. Tento typ obalu je uzavřen a zajišťuje spolehlivé skladování bez přístupu slunečního záření a kyslíku po celou dobu trvanlivosti. Po otevření můžete bylinky dále uchovávat v takovém sáčku, uzavřete jej před vzduchem pomocí svorky, aroma se nevydýchá. Na balení je umístěn štítek s technickými informacemi – název, složení, netto hmotnost, datum balení a expirace, prohlášení o shodě, kontakty na výrobce.

Průhledný BOPP sáček

Používá se k balení zvláště aromatických nebo snadno vstřebatelných produktů s vůní a vlhkostí (koření, černý/zelený čaj, lyofilizované bobule) jako vložka do řemeslného sáčku; lze jej použít i samostatně na přání kupujícího a ušetřit objem během dodávky. Poskytuje těsnost, ale nechrání před slunečním zářením. Při otevírání takového balení doporučujeme přemístit obsah do nádoby vhodnější pro dlouhodobé skladování (dóza s těsně přiléhajícím víčkem)

POZOR! V naší prodejně dodržujeme zásady rozumné úspory obalů a minimalizace odpadu a také se snažíme našim zákazníkům nabídnout co nejlevnější doručení. V tomto ohledu balíme Vaše objednávky co nejkompaktněji, tzn. pokud si objednáte 5 balení po 100 gr. jakoukoliv bylinku nebo čaj, pak si dejte jedno velké balení 500g. Celková hmotnost bude uvedena na formuláři, který bude také součástí objednávky. Prosíme Vás, abyste na to pamatovali a upozornili na to manažera během hovoru s potvrzením objednávky – vše zabalíme zvlášť, ale až na dodatečné vyžádání.

Bonusové body

Vážení hosté našeho internetového obchodu!
Milujeme vás a vážíme si vás a také chceme, abyste se stali pravidelnými zákazníky. Aby bylo objednávání ještě příjemnější a výnosnější, připravili jsme pro vás bonusový program.

Pravidla bonusového programu:

• Za každou objednávku zadanou z registrovaného účtu obdržíte 5 % z částky nákupu na váš bonusový účet, bez započtení nákladů na doručení.
• Za registraci účtu kupujícího v internetovém obchodě se uděluje 50 uvítacích bodů, které lze uplatnit při platbě za první objednávku
• Zpětná vazba je pro nás velmi důležitá, takže za každou recenzi zanechanou na webu o dříve zakoupeném produktu se uděluje 50 bonusových bodů bez ohledu na to, zda je recenze pozitivní nebo ne. Pomozte nám stát se lepšími!
• Jeden bonusový bod se rovná jednomu ruskému rublu.
• S bonusovými body můžete zaplatit až 50 % z vaší další objednávky ve výši 1 000 rublů nebo více.
• Počet bonusových bodů můžete vždy zkontrolovat na osobním účtu kupujícího a jejich výše je také viditelná při zadávání objednávky.
• Bonusové body se aktivují po obdržení zaplacené objednávky od kurýra, na místě dodání nebo na našem skladě. U objednávek placených kartou na webu se bonusové body přidělují ihned po sestavení a odeslání objednávky.
• Pozornost! Bonusové body se neudělují za objednávky zadané bez registrace a prostřednictvím rychlého formuláře. Chcete-li získat kredit, musíte se při zadávání objednávky přihlásit ke svému účtu (klikněte na „Jsem zaregistrován“ a zadejte svůj e-mail a heslo) nebo vyberte „Registrovat“ – „Ano“, zadejte svůj e-mail a vytvořte heslo. Poté budete mít přístup k funkcím vašeho osobního účtu, historii objednávek atd.
• Chcete-li zaplatit za objednávku bonusovými body (pokud existují), musíte uvést, kolik bodů chcete z účtu odečíst (maximální možná částka bude ve výzvě). Po zadání částky se přepočítá celková cena objednávky, výše vynaložených bonusových bodů se zobrazí na vašem osobním účtu a na objednávkovém formuláři.
• Při platbě za objednávku bonusovými body se nové body neudělují přímo za tuto objednávku.
• Bonusové body se neudělují za objednávky, které nebyly zakoupeny ze skladu nebo místa dodání včas. Pokud byly bonusové body již při zadávání takové objednávky použity, nebudou obnoveny. Buďte prosím zodpovědní a uplatněte své objednávky včas.
• Pokud jste provedli objednávku, zaplatili ji a/nebo ji obdrželi, ale body nebyly přiděleny, zavolejte nebo napište nám s uvedením čísla objednávky. Určitě budeme kontrolovat a doplňovat body.

Obchodníci říkají, že udržet si starého zákazníka je mnohem důležitější než získat nového. A v tomto mají rozhodně pravdu. A z lidské perspektivy jsme hrdí na to, že máme zákazníky, kteří jsou s námi od prvního roku vzniku obchodu. Jsou tací, které poznáte podle hlasu a radujete se z volání. Jsou tací, kteří nepotřebují diktovat adresu, protože si ji manažer již pamatuje. Doufáme, že Vás, našich stálých zákazníků, bude jen přibývat a potěšíme Vás kvalitními produkty a drobnými příjemnými detaily.

S pozdravem
Tým Ecopiter

Jasmínový čaj je nejaromatičtější z přírodních čajových nápojů. Některé z jeho odrůd jsou velmi drahé a vyrábí se pouze v několika oblastech Číny. Čaj si můžete dochucovat sami, pokud umíte květy trhat, sušit a skladovat.

Kdy sbírat jasmín

Pravý jasmín neroste ve středním pásmu. Tento teplomilný keř nebo liána se vyskytuje pouze v jižní Číně a některých dalších oblastech. Na většině zahradních pozemků roste falešný pomeranč, který patří do jiné rodiny, má odlišné pěstitelské vlastnosti, ale také úžasně voní. Dá se také připravit. Jak sušit jasmín na čaj?

Rozdíl mezi jasmíny a falešnými pomeranči nespočívá pouze ve vnějších popisech. Květy jasmínu jsou mnohem voňavější, protože obsahují celý komplex éterických olejů, z nichž většina je po usušení zachována. Při procesu sběru je důležité zvolit správný čas, kdy se v květech koncentruje maximální koncentrace olejů.

Kvetoucí falešný pomeranč a jasmín

Kdy sbírat jasmín a podle toho zesměšňovat pomeranč? Předpokládá se, že sběr by měl být prováděn ráno před úplným východem slunce ve 4-5 hodin. Počasí by mělo být teplé a suché den předem, aby květiny nebyly mokré. Sklízí se pouze zdravá a plně rozkvetlá květenství. Jsou pečlivě odtrženy a snaží se nepoškodit okvětní lístky. Jak sbírat, sušit a vyrábět jasmínový čaj se dozvíte z videa.

Sběrná nádoba by měla být široká, aby vrstva nasbíraných květů nebyla příliš silná a květy se nedusily. Květy jasmínu se sbírají na čaj po celou dobu květu, která u různých odrůd trvá od května do září.

Viz také:
Čaj z třešňových listů
Jak sušit jahodové listy na čaj

Sušení

Nasbírané květy se vysypou na rovnou plochu pokrytou papírem nebo novinami. Nejprve se materiál zkontroluje, odstraní se listy, nekvalitní květiny a hmyz, pokud jsou v košíku. Dále jsou květiny rozloženy v rovnoměrné tenké vrstvě na rovný povrch.

Květy jasmínu je třeba sušit na teplém a dobře větraném místě. Proces trvá 4-5 dní. Rostlinný materiál musíte pravidelně míchat, aby rovnoměrně vyschl. Pokud květiny začnou hnědnout a stanou se nereprezentativními, jsou vyhozeny.

Správné sušení zahrnuje získání lehkých, voňavých květenství. Při sebemenším dotyku se nerozpadají na prach. Sušení jasmínu nebo falešného pomeranče v troubě nebude fungovat. Okvětní lístky jasmínu jsou příliš jemné a křehké, takže i při nejnižší teplotě ztmavnou a pálí.

Opatrování

Hodnota květenství jasmínu spočívá ve vysokém obsahu aromatických silic. Proto je důležité sušený materiál správně skladovat. K tomu se hodí tmavé skleněné nádoby se šroubovacím víčkem. Do nich se nasypou úplně usušené květy a víčka se přišroubují skoro až na doraz a nechá se malá mezera, aby mohla surovina dýchat.

Můžete si zakoupit speciální papírové sáčky se zipovými zámky a vzduchovým filtrem. Jak správně skladovat balené květiny? Nádoby s jasmínem jsou umístěny v zásuvce v kuchyni nebo v příborníku tak, aby nepřišly do styku s jinými aromatickými produkty, jako je káva, koření a podobně. Skladování sušených květenství trvá asi rok.

Čínský zelený čaj s okvětními lístky jasmínu – klasika čajového průmyslu

Výhody

Jasmín je ceněný nejen pro svou nádhernou vůni a dekorativní hodnotu. Má celou řadu blahodárných vlastností, které jsou známé již po mnoho staletí.

Výhody jasmínového čaje pro člověka:

• má uklidňující účinek, uvolňuje nervové napětí a zmírňuje nespavost;
• snižuje hladinu krevního tlaku;
• stimuluje činnost kardiovaskulárního systému;
• považován za preventivní prostředek proti ateroskleróze;
• zvyšuje libido u žen a potenci u mužů;
• uvolňuje křeče, pomáhá při onemocnění dýchacích cest;
• zlepšuje výkon;
• posiluje imunitní systém.

Nápoj lze podávat dětem a starším lidem, pokud nejsou alergičtí na jasmín, protože je považován za rostlinu s vysokým stupněm alergenicity. Proto se nápoje s touto květinou nepřipravují v čisté formě. Obvykle se kombinuje se zeleným nebo černým čajem.

K poškození jasmínu může dojít u lidí se žaludečními vředy a nízkým krevním tlakem. Není vhodné ho užívat těhotným a kojícím ženám.

Použití

Z květů jasmínu si můžete vyrobit aromatické sáčky a umístit je do skříně nebo do váz v místnosti. Jedná se o dobrou přírodní příchuť, která nedráždí čichové receptory, jako to dělají syntetické produkty.

Nejoblíbenějším využitím je ale příprava čajů. Doma si můžete namíchat černý nebo zelený čaj s květy jasmínu v poměru 3:1. Tento čaj se připravuje obvyklým způsobem.

V Číně se čajové lístky ochucují několika technologiemi. Nejobtížnější je přirozená aromatizace, která trvá několik dní až několik týdnů. Lehce sušené květy se kombinují s čajem, obvykle zeleným, a rozkládají se v místnostech, kde je udržována určitá úroveň vlhkosti a teploty.

Nejdražší jasmínový čaj se jmenuje Moli Yu De, což v překladu znamená Jade Butterfly. Ochucené čajové lístky jsou pevně svinuté do zámotku, který se po uvaření otevírá jako křídla motýla.

Další vzácnou odrůdou je Moly Lu Feng Zheng a překládá se jako Jasmínová perla. Je to slabě fermentovaný oolong, ochucený čerstvými květy jasmínu. Má světlou nálevovou barvu a výrazné aroma.

Jasmínový čaj nejen povzbudí a dodá dobrou náladu. Jeho ušlechtilá, příjemná vůně udává tón celému procesu pití čaje, a pokud se u stolu podávají domácí koláče, promění se v opravdový požitek.