Jak uchovat čerstvá rajčata až do Nového roku?
Letos mi dali semínka rajčat, Dárek podzimu. Sbíral jsem je zelené. Ležely na parapetu déle než měsíc, trochu zhnědly a nevypadaly moc dobře. Rozhodl jsem se to zkontrolovat, nakrájet a uvnitř to bylo červené a chutné. Příště to zkusím pěstovat ve skleníku. Letos se kvůli dešťům nevydařila rajčata ani ve Spassku.
Elena Timofeevna
Alexsef Zprávy: 1372 Registrovaný: 12. září 2017 20:54 Kde: Vladivostok, osada Nový Dík: 7152 krát poděkoval: 3806 krát
Rajčata
zpráva Alexsef » 03. prosince 2018 19:53
makarova, letos jsem nastraženou od manželky sesbírala všechna zelená rajčata ze skleníku, moc jich nebylo a i přes velikost jsem embrya vůbec nevzala a nedala do domu v kuchyni na horní skříňce (bylo tam pár Borůvek, většinou Zlatá ryba a nějaká červená – nepamatuji si název) na papíře, taky jsem to nahoře přikryl. Ukázalo se, že několik bylo poškozeno plísní a po čase muselo být vyhozeno. Cherry (Sweet Pearls) se jednoduše nasypala do plastové misky v jedné vrstvě a umístila na východní okno. Nyní bydlím v domě jen od pátku večera do neděle večera. Přes týden udržuji teplotu v rozmezí 12-16C. Pomalu si tedy budou zpívat. Zlatá rybka trochu vadne, červená a cherry rajčata obecně dozrávají dobře, ale ne rychle. Takže po příjezdu na mě vždy čeká několik zralých rajčat.
Alexsef
Alexsef Zprávy: 1372 Registrovaný: 12. září 2017 20:54 Kde: Vladivostok, osada Nový Dík: 7152 krát poděkoval: 3806 krát
Rajčata
zpráva Alexsef » 09. prosince 2018 22:12
A rajčata při sběru dozrávají bez mléčné zralosti!
K zobrazení příloh v této zprávě nemáte potřebná oprávnění.
Alexsef
Alexsef Zprávy: 1372 Registrovaný: 12. září 2017 20:54 Kde: Vladivostok, osada Nový Dík: 7152 krát poděkoval: 3806 krát
Skladování rajčat až do Nového roku a dále
zpráva Alexsef » 31. prosince 2018 17:58
makarova, A můj pokus s rajčaty byl úspěšný, posílám včerejší fotku. Samozřejmě jsou trochu ochablé, ale chuť se liší od těch kupovaných v obchodě. Závěr, je docela možné uchovat rajčata až do Nového roku. Příští rok bych to měl zkusit s masitými odrůdami, možná budou méně vadnout. Šťastný nový rok!
K zobrazení příloh v této zprávě nemáte potřebná oprávnění.
Alexsef
Elena Timofeevna Zprávy: 83 Registrovaný: 27. října 2016 02:50 Kde: Přímořský kraj, vesnice Spasskoye Dík: 1427 krát poděkoval: 233 krát
Rajčata
zpráva Elena Timofeevna » 31. prosince 2018 22:17
Masitá rajčata také vadnou. Šťastný nový rok všem členům fóra! Hodně zdraví, dobré úrody na zahradě a záhonech! Hodně štěstí v novém roce.
Elena Timofeevna
makarová Zprávy: 1573 Registrovaný: 08. srpna 2016 16:58 Kde: Vesnice Primorsky Krai Anisimovka Dík: 4721 krát poděkoval: 5697 krát
Rajčata
zpráva makarová » 04. ledna 2019 15:18
Alexsefe, teď nám řekni, v čem experiment spočíval. Jak se nám všem podaří uchovat rajčata do nového roku příštího roku?
Nepochybuji, že chutnají lépe než ty z obchodu. Ale vážně, nechci ty, které jsou ochablé, ale ty, které jsou krásné.
Měl jsem takový příběh před 6-7 lety. V zimě moje tchyně extrahovala semena z čínských rajčat, která se prodávala na větvi. A z ničeho nic jsem z nich vypěstoval asi pět kořenů sazenic. Rajčata byla zřejmě hybridní, protože nechtěla dozrát z jednoho keře. Tak je sundali zelené, dali je do kartonové krabice a dali do rohu. V původní podobě zůstaly až do nového roku. Mimochodem, ani nezhnědly nebo nevybledly. Tak jsem je vyhodil. Od té doby mě trápí myšlenka, že musí existovat takový hybrid, který klidně vydrží až do jara
Jmenuji se Olya. Okres Anisimovka Shkotovsky
makarová
Alexsef Zprávy: 1372 Registrovaný: 12. září 2017 20:54 Kde: Vladivostok, osada Nový Dík: 7152 krát poděkoval: 3806 krát
Rajčata
zpráva Alexsef » 05. ledna 2019 21:16
Experiment byl původně o tom, zda dozrávají zelená rajčata, ne v závislosti na stupni zralosti, protože solená zelená rajčata jím jen já, ale stále chci čerstvá. Nečekal jsem, že vydrží tak dlouho. Ke konci sezóny, před příchodem mrazů, bývá hodně zelených, zejména nezralých rajčat, a panuje názor, že by se měla nechat dozrát jen hnědá nebo alespoň mléčně zralá. Nechal jsem to bez ohledu na velikost a zralost; lituji, že jsem nenechal dost cherry rajčat, protože jsem takový výsledek nečekal. Zrání bylo pomalé kvůli nízkým teplotám. A s největší pravděpodobností uschly, protože ležely otevřené. A vaše rajčata s největší pravděpodobností nedozrála, protože mezi nimi nebylo žádné zralé rajče, které by začalo dozrávat. Mimochodem, dnes jsem našel tento způsob konzervace rajčat: Čerstvá zelená rajčata mohou být dva měsíce skladována v krabicích, bohatě posypána a pokryta suchým rašelinovým práškem. Boxy jsou umístěny ve sklepě nebo ve sklepě. V podmínkách mírného tepla rajčata dozrávají pomalu a budou zcela připravena v prosinci. Navíc, když jednotlivé plody hnijí, rašelina chrání zbytek před infekcí.
Alexsef
makarová Zprávy: 1573 Registrovaný: 08. srpna 2016 16:58 Kde: Vesnice Primorsky Krai Anisimovka Dík: 4721 krát poděkoval: 5697 krát
Rajčata
zpráva makarová » 07. ledna 2019 09:45
Alexsef napsal: ↑ 05 2019:21 A vaše rajčata s největší pravděpodobností nebyla zralá, protože mezi nimi nebylo žádné zralé rajče, které by začalo dozrávat.
Alexandre, myslím, že to jsou semena z hybridního rodiče, která se oddělila z tohoto keře a neutrhla ani jedno zralé rajče. Možná jeden z rodičů měl právě tuto vlastnost, která byla cenná pro dlouhodobé skladování.
Jak chytrý jsem se stal?
Jmenuji se Olya. Okres Anisimovka Shkotovsky
makarová
ELINA Zprávy: 717 Registrovaný: 30. září 2017 11:13 Kde: DUŠKINO, Přímořský kraj Dík: 2553 krát poděkoval: 1227 krát
Rajčata
zpráva ELINA » 29. ledna 2019 11:02
Alexsef napsal: ↑ 05 2019:21 Čerstvá zelená rajčata lze skladovat v krabicích po dobu dvou měsíců, bohatě je posypat a zasypat suchým rašelinovým práškem. Boxy jsou umístěny ve sklepě nebo ve sklepě. Za mírně teplých podmínek
Pravděpodobně se budou dobře skladovat ve vermikulitu.
Chcete-li vidět duhu, musíte počkat na déšť.
ELINA
Alexsef Zprávy: 1372 Registrovaný: 12. září 2017 20:54 Kde: Vladivostok, osada Nový Dík: 7152 krát poděkoval: 3806 krát
Skladování rajčat až do Nového roku a dále
zpráva Alexsef » 06. června 2019 11:56
makarova, Dnes jsem to našla na stránkách farmrussia.com, objednala jsem si od nich semínka na příští rok, Burpee’s Long-Keeper Tomato.
Popis: Neurčité. Pokud sbíráme zlaté (nezralé), skladujeme při teplotě 15-20 stupňů, v temnu, nepříliš vysoké vlhkosti, aby se rajčata vzájemně nedotýkala – skladují se v průměru 3 měsíce. Maximálně 5 měsíců Nádherný dárek k Novému roku.
Alexsef
Gella Zprávy: 3964 Registrovaný: 04. prosince 2016 20:25 Kde: Přímořské území, Artem Moje sbírka: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt . f=52&t=721 Dík: 5877 krát poděkoval: 9276 krát
Skladování rajčat až do Nového roku a dále
zpráva Gella » 11. prosince 2020 22:48
Mallorskou zimu jsem bral v batátových hájích (mají zimní mallorskou), je také skladován přibližně stejně jako long keeper. Ještě jsem to nezkoušel – byl tam jen jeden keř. Jsou pokojové teploty, růžové, bez známek vadnutí. A nevzpomínám si na plíseň na jejích plodech, mimochodem, i když byla jedna z posledních, která byla odstraněna, téměř všechny ostatní už byly obarvené.
