Jak vypadají černobílá kuřata Australorp?

Kuřata plemene Australorp nelze mezi ruskými chovateli drůbeže nazvat zvláště populární, i když to není zasloužené – pták je dokonale přizpůsoben domácímu klimatu a krmivu a vyznačuje se dobrou produkcí vajec a rychlým růstem. Podívejme se na vlastnosti kuřat Australorp, jejich klady a zápory, tajemství jejich krmení a chovu na malé farmě.

Historie původu plemene

Plemeno Australorp bylo vyvinuto v Austrálii, datum oficiální registrace se datuje do roku 1890. Hlavním předkem byl pták Black Orpington, přivezený na pevninu z Anglie. To se odráží v názvu plemene – Australorp nebo australský Orpington.

Orpingtoni byli kříženi s místními kuřaty, která byla vysoce odolná – leghornkami a zástupci plemene American Crowd Langshan. Výsledkem selekce byl velký, krásný pták s užitkovostí masa a vajec, dobrou imunitou a mírumilovnou povahou.

Téměř okamžitě po svém vzniku byli Australorps přivezeni do USA, kde se stali velmi rozšířenými a oblíbenými. Zde bylo plemeno vyvinuto ve dvou nezávislých směrech – maso a vejce. Americký standard Australorp byl oficiálně potvrzen v roce 1926.

První rodokmen byl přivezen do SSSR v roce 1946. Australorps byl aktivně používán k produkci mnoha domácích masných, vaječných a vaječných plemen kuřat.

popis

Australorps na první pohled působí dojmem krásných, mohutných, ale obratných ptáků. Jejich hlavní rozlišovací znaky:

• tělo je dlouhé, hluboké, vodorovně uložené;
• hlava střední velikosti, úměrná tělu;
• hřeben je středně velký, listovitý, vzpřímený, s pěti zuby;
• zobák je silný, tmavý nebo černý;
• oči lesklé, tmavě hnědé nebo černé, spíše velké;
• laloky červené, malé, oválné;
• krk je dlouhý, s bujnou hřívou;
• záda a hrudník jsou široké a rovné;
• křídla jsou středně velká, těsně přitisknutá k tělu;
• nohy široce rozložené, silné, metatarzy černé, tmavě šedé nebo ocelové, hladké;
• drápy světle růžové, silné;
• peří je černé, s modrozeleným nádechem, těsně přiléhá k tělu, prachové peří je tmavě šedé;
• Kohoutův ocas je střední velikosti, umístěný pod úhlem 45 stupňů k hřbetu, copánky zcela skrývají ocasní pera.

Živá hmotnost dospělého kuřete je 2,5-3 kg, kohout – od 3,5 do 4 kg.

Hrubé vady v exteriéru Australorp, vedoucí k vyřazení ptáka z chovu:

• krátké, úzké tělo a krátké slabé nohy;
• vysoko nasazený ocas (vertikálně);
• hřeben spadající na jednu stranu;
• jakýkoli jiný tvar hřebene než ve tvaru listu;
• „polštáře“ v peří;
• bronzový lesk peří, přítomnost zcela bílého peří;
• bílé laloky;
• světlé nebo zarudlé oči.

Odrůdy ptáků podle barvy a velikosti

Kromě zcela černého ptáka obsahuje plemeno Australorp také ptáky jiných barev.

Černobílá (mramorovaná) odrůda Australorp byla vytvořena v Petrohradském VNIIGRZH. Jiný název pro ně je „Kuře poprášené sněhem“. Zvláštností barvy této varianty je přítomnost černé skvrny na hřbetě bílého jednodenního kuřátka. U dospělých jedinců má černé peří bílou špičku, která vytváří na ptačím těle krásný vzor.

Černobílí Australorps jsou lehčí a ladnější než černí. Hmotnost kuřat je 2,2 kg, kohouti – 2,6 kg. Produkce vajec – 220 smetanových vajec za rok, o průměrné hmotnosti 55 g. Pták je nenáročný, s dobrou imunitou, vhodný do klece.

V USA byly do standardu zavedeny modré Australorps (popelově-šedo-modravé peří s tmavým lemováním) a zcela bílé. Zlaté a červené Australorps jsou populární v Jižní Africe.

V polovině 20. století byl v Německu vyšlechtěn trpasličí Australorp. Na vzniku odrůdy se podíleli trpaslíci Wyandottes, Langshans a Barnevelders. Trpasličí Australorp váží něco málo přes 1 kg, má krátké nohy a kompaktní, ale mohutné tělo. Barvy: černá, modrá, bílá. Mladí trpasličí australorps rychle rostou a jsou připraveni k porážce za 2,5–3 měsíce. Hmotnost jatečně upraveného těla v tomto věku dosahuje 400 g. Pták má vysokou produkci vajec a rekordní hmotnost vajec pro trpasličí kuřata – až 45 g.

Produktivita a charakter

Australorps se vyznačují svou produkcí vajec, která je vynikající pro maso-a-vaječné ptáky. Kuře snese 220-260 vajec za rok (australský vaječný rekord je 309 vajec). Hmotnost vejce se pohybuje od 55 (u mladých kuřat) do 62 g. Barva skořápky je od krémové po světle hnědou.

Black Australorp dosahuje pohlavní dospělosti ve věku 5 měsíců. Kuřata kladou vejce pravidelně až do věku 4 let, ale po 2 letech začíná produktivita ptáků klesat. Doporučuje se obnovovat hejno ročně a nasadit alespoň 30 % kuřic z celkového počtu nosnic.

Australorpové jsou proslulí svou mírumilovnou povahou, kohouti se jen zřídka dostanou do problémů se svými rivaly a dobře vycházejí s jinými druhy drůbeže. Nejsou hluční a téměř nelétají.

Názory na mentální schopnost Australorps se různí. Někteří chovatelé drůbeže považují tato kuřata za úžasné slepice a starostlivé matky, zatímco jiní nezaznamenali u svých ptáků sklon k říji.

Výhody a nevýhody plemene

Mezi výhody tohoto plemene patří:

• nenáročnost na údržbu a krmení;
• atraktivní vzhled;
• silná imunita;
• velká velikost ptáka;
• klidný charakter (kohouti prakticky nebojují);
• dobrá produkce vajec pro tak velká kuřata;
• oplodnění vajíček – 95 %, bezpečnost mláďat – více než 90 %;
• vysoká chutnost masa;
• rodokmenová drůbež se používá k produkci vysoce produktivních kříženců vajec a masa.

Mezi nevýhody drůbeže patří:

• mladá zvířata rostou pomaleji než zástupci moderních masných kříženců;
• kuřata ne vždy projevují zájem o inkubaci;
• Ptáci nemohou být drženi v klecích;
• Násadová vejce a jednodenní kuřata jsou drahá a může být obtížné je získat.

Funkce péče a údržby

Australorpové nejsou vybíraví v životních podmínkách. Stejně jako ostatní produkční ptáci potřebují mít zajištěno světlo, teplo a přiměřenou výživu.

Kuřata jsou chována ve standardních kurnících postavených ze dřeva, cihel, kvádrů nebo nepálených cihel. Podlahy jsou dřevěné nebo ponechané hliněné, s povinným použitím podestýlky (sláma, piliny, hrubý písek). Kurník je vybaven velkými okny, protože nosnice potřebují světlo pro nepřetržité snášení vajec.

Na každý čtvereční metr podlahové plochy ve stodole nejsou umístěny více než 4 Australorpy. Výška stropu v kurníku by měla být alespoň 2 m Tento pták potřebuje prostorný výběh, aby se kuřata mohla aktivně pohybovat. Jinak hrozí, že ztloustnou a přestanou snášet vajíčka.

Vnitřní vybavení kurníku zahrnuje:

• hřady kulatého nebo obdélníkového tvaru se zaoblenými okraji, 4–5 cm široké a 2,5–3 cm silné, umístěné ve výšce 40–50 cm od podlahy;
• žárovky s výkonem nejvýše 60 wattů;
• krmítka (násypky na suché krmivo a žlaby na kaši a zeleninu);
• vakuové nebo šálkové napáječky;
• hnízda (budky nebo domečky) 35-40 cm široká a 40-50 cm dlouhá.

Drůbežáři v severních oblastech vybavují kurníky elektrickými topidly (olejové radiátory, IR panely nebo lampy, horkovzdušné pistole).

Procházka musí být částečně zastřešena, aby byla chráněna před deštěm a spalujícím sluncem. Voliéra je pokryta sítí na ochranu před opeřenými predátory. Venku dostávají kuřata „koupací lázeň“ – lázeň naplněnou směsí písku a dřevěného popela. Pohybem v něm se ptáček zbavuje parazitů.

Optimální podmínky ustájení pro slepice Australorp:

• teplota vzduchu od +5 do +25 stupňů, ideální +20 stupňů;
• vlhkost vzduchu 50-60%;
• Denní doba je 14-15 hodin.

Prostor kurníku musí být udržován v čistotě pravidelnou výměnou kontaminované podestýlky. Dvakrát ročně provádějí generální úklid, čištění stěn, hnízd a bidel mýdlem nebo roztokem sody. Dřevěné prostory jsou obíleny vápnem.

Krmení

Australorps jsou poměrně dobře přizpůsobeni ke krmení přirozenou potravou (obilí, zelenina, bylinky), což umožňuje snížit náklady na stravu využitím plodin ze zahrady a potravinového odpadu.

Pro udržení vysoké úrovně produkce vajec je lepší dodržovat stálý jídelníček v ptačí stravě. Pokud jsou Australorps krmeni kaší, její složení může být následující:

• 30 % drcených nebo válcovaných zrn pšenice a ječmene;
• 10-15% drcené kukuřice;
• 20 % syrové zeleniny a bylinek;
• 5-10 % koláče nebo moučky, mléčné výrobky nebo odpad z masa.

Drcené vaječné skořápky nebo kámen skořápky by měly být ptákům volně k dispozici v samostatném krmítku. Tyto potraviny jsou bohaté na vápník a jsou nezbytné pro tvorbu pevných skořápek.

Pokud jde o zeleninu, Australorps ochotně jedí mrkev, dýně, cuketu, všechny druhy zelí, krmnou řepu a topinambury. Brambory by se neměly dávat nosnicím, způsobují obezitu a zastavují snášení vajec. Vařené brambory se zavádějí do stravy mladých zvířat na výkrm.

Při pastvě Australorps ochotně klují různé zelené a nezávisle obohacují svou stravu o vitamíny. Kuřata bez volného výběhu dostávají listy pampelišky, quinoa, lopuchu, škvor a jetele.

Krmení Australorps kaší má řadu nevýhod:

• je obtížné vytvořit vyváženou stravu kvůli neschopnosti mít stále po ruce stejné složky směsi;
• v horku se mokrá kaše rychle kazí a u ptáků může způsobit zažívací potíže;
• kuřata si mohou ze směsi vybrat ty nejchutnější kousky, zbytek ignorovat;
• Rozemletí a smíchání složek kaše zabere hodně času.

Mnohem pohodlnější a výhodnější je krmit nosnice speciálním krmivem od výrobce „Southern Crown“. Malé granule obsahují bílkoviny, tuky, sacharidy a celou řadu vitamínů a minerálů, které ptáci potřebují v období snášky. Při krmení krmnou směsí slepice odhalí svůj plný genetický potenciál a vyprodukuje maximální počet velkých vajec.

Důležité! Při krmení ptáků kompletním krmivem by se neměla přidávat jiná krmiva a přísady (premixy). Další zelenina a malé množství zeleniny jsou povoleny.

Chov

Vysoce kvalitní násadová vejce se získávají od nosnic ve věku 9-18 měsíců a kohouta ne mladšího 1 roku a ne staršího 3 let. Pro dosažení maximálního počtu oplozených vajíček se rodiny tvoří z 9-12 slepic a 1 samečka.

Pro inkubaci se vejce shromažďují po dobu 5-8 dnů. Vyberte vejce správného tvaru, standardní hmotnosti, se silnou skořápkou. Před umístěním do inkubátoru nebo pod kuře se skladují v jednotlivých buňkách kartonových kazet ostrým koncem dolů při teplotě +18 až +22 stupňů.

Vejce Australorp se inkubují při teplotách od +37,8 do +38 stupňů a vlhkosti 55-58%. Vejce musíte obracet 2-3x denně. 19. den se rotace zastaví a vlhkost v inkubátoru se zvýší na 65–70 %. Líhnutí začíná ve 20-21 dnech.

Kuřátko se vyjme z inkubátoru poté, co se zcela vynoří z vajíčka a jeho pupeční šňůra uschne. Miminka jsou umístěna v chlívku (kleci), kde je udržována teplota od +32 do +34 stupňů a světlo svítí nepřetržitě.

Důležité! Jednodenní mláďata Black Australorp mají na břiše, krku, hrudi a křídlech výrazné světlé skvrny, vypadají jako malí tučňáci. Toto zbarvení je spojeno s nedostatkem černého pigmentu ve srsti mladých zvířat a je znakem plemene. Později kuřatům narůstá černé peří.

Od prvních dnů života by měla mít kuřata Australorp volný přístup k čisté vodě a kvalitnímu krmivu.

Do speciální vakuové napáječky se jim podává studená, filtrovaná voda. Je lepší používat specializované krmivo „Start“, vyvinuté pro mláďata ve věku 0 až 7 týdnů. Malé granule kuřata snadno sežerou a obsahují všechny vitamíny a minerály, které ptáci potřebují. Krmení kuřat krmnými směsmi navíc drůbežáři zbaví starostí s přípravou kaší, kaší a důkladným mytím misek po každém výdeji jídla.

Od 7 do 10 dnů lze stravu mladých zvířat zpestřit přidáním jemně nasekané zeleniny: mladých kopřiv, zelené cibule, listů quinoa a pampelišky. Kuřatům se hodí jemně nastrouhaná mrkev, dýně a krmná řepa.

Od 2-3 týdnů mohou být kuřata venku, pokud tam teplota neklesne pod +18 stupňů.

Mnoho australských kuřat projevuje hloubavý instinkt a pečlivě se stará o své potomky. Přes léto mohou naklást vejce dvakrát a každý odchovat více než 30 kuřat.

Pro slepici je v kurníku vyhrazeno klidné místo, oplocené před ostatními ptáky. Hnízdo je pokryto pilinami nebo měkkou čistou slámou. Pod každé kuře je umístěno 13-19 vajec.

Slepice vajíčka sama otáčí a nechává je „dýchat“, když opustí hnízdo, aby se najedla. Chovatel drůbeže se jen musí postarat o to, aby měla slepice vždy čistou vodu a dobré jídlo.

Po vylíhnutí kuřat jsou slepice a mláďata drženy v kleci nebo samostatném kotci po dobu asi 2–3 týdnů. Poté, co mláďata zesílí, je slepice a její mláďata vypuštěna do společného kotce. Starostlivá matka chrání svá miminka před ostatními slepicemi a predátory.

Ve věku 2-2,5 měsíce mohou být kuřata oddělena od slepice a chována odděleně. Mladá zvířata již nepotřebují vytápění a mohou být venku při teplotách od +15 do +20 stupňů. V tomto období lze provádět první třídění (výběr) drůbeže pro chov a maso.

Pro rychlý a úplný vývoj musí taková kuřata dostávat výživné krmivo „Růst“ s vysokým obsahem vitamínů. Kromě granulí je třeba kuřatům zajistit dostatečné množství čerstvých bylinek.

Mladá zvířata v konečné fázi výkrmu mohou být krmena kaší skládající se z vařených brambor, mleté ​​kukuřice, ječmene a zelí. Smíchají se s masovým vývarem a syrovátkou.

Línání a možné choroby Australorps

První línání u Australorps nastává ve 4. až 5. týdnu života, další ve 3 měsících, kdy se kuřata oblékají peřím barvy charakteristické pro plemeno. Dospělá kuřata línají na podzim a na jaře. Na podzim mohou kuřata snášet vejce méně často nebo úplně přestat snášet vejce. Toto období trvá 1-1,5 měsíce. Jarní línání zůstává bez povšimnutí.

Důležité! Při plánování porážky drůbeže je nutné vzít v úvahu období línání. Během ní a 3-4 týdny poté má kůže Australorp velké množství černých pahýlů a ztrácí svou prezentaci.

Kuřata plemene Australorp mají silnou imunitu a při správném chovu neonemocní.

Recenze

Elena, Samara: „Black Australorp je úžasně krásný a odolný pták s dobrou produktivitou. Chovám je ve srubu bez přídavného topení, ale kuřata v zimě dobře snášejí vejce. V létě jsou ptáci neustále na útěku s minimálním večerním krmením obilím. Kuřata jsou silná a neonemocní. Jateční hmotnosti je dosaženo v 5-6 měsících, jatečné tělo váží 1,5-1,8 kg. Chuť masa je úžasná.”

Alexander, Perm: „Chovám Australorps několik let a jsem s ptákem velmi spokojený. Létají celoročně, téměř bez přestávky, neonemocní, jsou velmi klidné. Vejce a maso jsou velmi chutné. Jednou nevýhodou je, že pokud porazíte kuře během období línání, bude mršina ošklivá, pokrytá černými pahýly.“

LLC “Southern Crown – BKZ”, 352750, Rusko, Krasnodarské území, stanitsa Bryukhovetskaya, st. Privokzalnaja, 2A