Jaká jsou nejlepší semena čínského zelí?

Zelí je nejběžnější zeleninou všude. Z hlediska plochy plodiny je u nás na druhém místě za bramborami. Nemenší roli v jeho popularitě hraje přítomnost značného počtu odrůd této kultury, z nichž většina zaujímá čestné místo na ruských stolech po stovky let. Dnes chci mluvit o odrůdách čínského zelí – poměrně nové plodině pro nás.

obsah

Čínský salát má mnoho druhů
foto 123RF/isarint

Vlastnosti kultury

Pekingské zelí se v Rusku objevilo teprve asi před deseti lety, i když se na východě pěstuje již od pátého století. Jméno prozrazuje její původ: pochází z Číny. V této zemi je kult této zeleniny. Používá se nejen k přípravě různých pokrmů, ale také jako olejnatá plodina.

Čínské zelí (čínský salát, nebo petsai) je u nás stále poměrně exotické (zabírá něco málo přes 10 % celkové plochy zelí), ale svou oblibu si zvyšuje obřími schody. Ostatně její hlavní prospěšnou vlastností je velmi nízký obsah kalorií: 100 g zeleniny obsahuje asi 14 kcal, což je téměř o polovinu více než její příbuzní zelí – běžné bílé zelí nebo květák. Kromě toho je „Peking“ nasycený vitamíny: A, C, E, K, B2, B6 a B9, mikroelementy, minerálními solemi, prospěšnými kyselinami (listová, nikotinová, askorbová), vlákninou a přírodními cukry.

Osvědčení

Pravidelná konzumace čínského zelí pomáhá snižovat cholesterol, zlepšuje imunitu, normalizuje činnost kardiovaskulárního systému, pomáhá ve stresových situacích. Toto není úplný seznam prospěšných vlastností čínského zelí. Proto je těžké najít vhodnější zeleninu pro dietní pokrmy.

Panuje mylná představa, že čínské zelí je díky svému původu vhodné k pěstování pouze v jižních oblastech. Málokdo si ale všímá toho, že čínské zelí pochází z Říše středu, kde se klima dost blíží hydrotermálním ukazatelům hlavních oblastí naší země (s převahou subtropických projevů). V důsledku toho je snadné předpokládat, že tato kultura rychle a snadno získá své místo pod ruským sluncem v otevřené a chráněné půdě.

Jsem si jist, že není daleko doba, kdy úroda zastíní ostatní odrůdy zelí. V Rusku se toto zelí pěstuje hlavně ve středním pásmu, ale neméně populární je v severních oblastech, pouze s tím rozdílem, že zde se nejčastěji pěstuje pod dočasnými přístřešky nebo ve sklenících, což umožňuje získat plnou sklizeň. S určitými zemědělskými technikami se získá celoroční sklizeň. Takové zelí je zvláště ceněno v přechodných obdobích pro získávání sezónní zeleniny.

Čínský salát se pěstuje v různých oblastech Ruska (foto 123RF/kaipungyai)
Kdy zasít zelí pro sazenice v roce 2023

Data podle odrůdy, regionu a lunárního kalendáře

Pěstování čínského zelí v oblastech s různými klimatickými podmínkami

Peking je kultura krátkého dne. Pokud tedy denní světlo trvá déle než 12 hodin, jde s největší pravděpodobností do šipky. Kultura netoleruje dlouhodobě zvýšené teploty. Preferované podmínky pro zeleninu jsou teploty +15…+20 stupňů.

Toto zelí snese mrazy do -4 stupňů. Jak vidíte, pro čínské zelí je přijatelnější mírné kontinentální klima, a ne subtropické, jak občas slýcháte. Většina území země tyto požadavky splňuje, včetně středního pásma, Sibiře a Dálného východu. Na území Khabarovsk se toto zelí nachází na poměrně velkých plochách.

Pěstují ji zde jak čínští podnikatelé, tak místní farmáři pro potřeby místních obyvatel, ale i požadavky čínských kaváren a restaurací. Vyhlídky čínského zelí na Dálném východě jsou tedy skvělé! V severních oblastech převládá pěstování „Pekingu“ v chráněné půdě.

Výhodou skleníkového pěstování je možnost samostatně regulovat délku denního světla a hodnoty teplot. V důsledku toho se čínské zelí pěstuje v severních oblastech s nepříznivým klimatem. Nové odrůdy ruských chovatelů jsou vytvářeny s ohledem na klimatické podmínky Uralu, Sibiře a Dálného východu. Sortiment zahraničních odrůd je poměrně pestrý.

Kultivar se vybírá v závislosti na oblasti bydliště (foto G. Kuzmitskaya)

Výběr odrůd čínského zelí pro Sibiř a Ural

Doporučují se rané a středně rané odrůdy s ohledem na poměrně krátkou dobu zrání. Měli byste si vybrat odrůdy s vegetační dobou 40–60 dní (od výsevu nebo výsadby sazenic do země. Takové odrůdy se vyznačují vysokou mrazuvzdorností (některé snesou mírné mrazy až -4 stupňů), mrazuvzdorností a tolerují teplotu se dobře mění.

• Manoco F1. Odkazuje na nejpopulárnější představitele kultury. Holandský původ. Dobře snáší dlouhotrvající sucho a neskřípe. Vytváří sklizeň do 45–48 dnů po výsadbě sazenic. Hlávky zelí váží o něco více než 1 kg. Díky svému časnému dozrávání, vysoké odolnosti vůči chorobám a dobré přepravitelnosti je hybrid široce žádaný mezi zemědělci, kteří produkují produkt v průmyslovém množství. Vhodné jak do skleníků, tak do otevřeného terénu. Výborně odolává krátkodobým mrazům;
• Nika F1. Středně rané zrání (50–60 dní). Upřednostňují se podmínky pěstování ve skleníku nebo ve skleníku. Hodnota hybridu je jeho odolnost vůči paličníku a kvetení. Hmotnost hlávek zelí je 2–3 kg. Produktivita na 1 m10. m – 12–XNUMX kg. Mínus: za nepříznivých podmínek je často pozorováno hnití jádra;
• Richie F1. Docela starý osvědčený japonský hybrid. Zraje za 55–60 dní. Má vysokou imunitu vůči různým projevům bakteriózy. Tvoří poměrně malé, do 1 kg, hlávky zelí, vyznačující se vysokou hustotou a vynikající chutí. Produktivita – ne více než 2 kg na 1 mXNUMX. m je hlavní nevýhodou hybridu;
• Northern Beauty F1. Středně raný hybrid (zraje až 50–55 dní v otevřeném terénu a asi 25 dní ve sklenících). Obdařen odolností vůči různým hnilobám, zřídka jde do šípů. Sudovité hlávky zelí jsou velmi husté, poměrně velké – 2,6–2,8 kg. Hlavní hodnotou vzorku je vysoký obsah aminokyselin a pektinu v hlávkách zelí;
• Viktorie F1. Středně raný holandský zástupce čínského zelí. Po 50–55 dnech se vytvoří velmi husté, podlouhlé hlávky zelí o hmotnosti až 2 kg a jsou připraveny k řezání. Od jednotky plochy 1 m10. m můžete získat až XNUMX kg sklizně. Hodnota vzorku je poměrně dlouhá (až tři měsíce) skladování s dobrou trvanlivostí hlávek zelí, odolností proti hříbkování a výbornou imunitou vůči hlavním chorobám plodin v regionu;
• Vesnjanka. Jeden z nejrychleji dozrávajících zástupců odrůdy “Peking”. Existují zprávy, že patří k „čínským“ druhům, i když se oba druhy příliš neliší. Ne nadarmo se tomu říká rané zrání: čerstvé produkty na stůl můžete dostat do 35 dnů po výsevu. I přes svou malou velikost (ne více než 250 g) je hybrid velmi oblíbený díky vysokému obsahu vitamínu C, a proto je velmi oblíbený pro přípravu čerstvých salátů. Neliší se vysokým výnosem, dává 2,5–3 kg na 1 mXNUMX. m;
• Marfa F1. Brzy dozrávající hybrid. Vytváří válcovité hlávky zelí, které se nahoře mírně rozšiřují. Průměrná hmotnost hlávek zelí není větší než jeden a půl kilogramu.

Odrůdy a hybridy doporučené pro severní území zahrnují další zástupce kultury: F1 Lennox, TSHA 2, Yuki, Granata, CHA-cha (ruský hybrid), Alyonushka, Khibinskaya, Orange Mandarin, Bilko a další.

Pozdně zrající odrůdy a hybridy jsou vhodné pro pěstování v podmínkách Uralu a Sibiře pouze ve sklenících. Doporučené odrůdy a hybridy F1: Monument, Tyrkys, Ruská velikost, Glass, Spring Beauty, Spring Jade, Victoria, Granát. Tyto odrůdy jsou odolné vůči stresovým situacím, odolávají změnám teplot a mají dobrou odolnost vůči nízkým teplotám.

Odrůdy čínského zelí pro moskevskou oblast a střední pásmo

• Cha-cha F1. Hybrid ruských chovatelů. Jedna z nejoblíbenějších odrůd. Vhodné pro jakékoliv podmínky pěstování. Hlávka zelí má tvar podlouhlého sudu, poměrně hustého, váží 1–2,5 kg. Doba „rašení – zrání“ trvá 55 až 60 dní. Vyznačuje se zvýšenou imunitou vůči chorobám, je nenáročný na péči a je odolný vůči kvetení a zvýšeným teplotám. Špatně skladováno;
• Custar F1. Vytváří sklizeň hlávek zelí během 65–70 dnů po zasetí semen. Hlávka zelí je hustá, ve tvaru širokého oválu. Při řezání je na vnitřní straně pozorována žlutá barva. Hlávky zelí jsou středně velké a váží až jeden a půl kg. Odrůda funguje lépe, když se pěstuje ve volné půdě. Má vynikající chuť a je produktivní. Zbarvení se objevuje velmi zřídka;
• Bilko F1. Hybrid v polovině sezóny (60–70 dní). Hlávky zelí o hmotnosti od jednoho a půl do 2 kg mají podlouhlý nebo široký válcovitý tvar. Listy jsou velké, s mírným dospíváním. Slabě postižené hlavními chorobami zelí. Vzhledem k dobrému dlouhodobému skladování hlávek zelí se doporučuje pro pěstování v průmyslovém měřítku. Výnos nezklame. Mínus – častá střelba za nepříznivých podmínek;
• Pohár. Docela stará odrůda ruského výběru. Středně pozdní zrající odrůda (až 70 dní od vyklíčení). Hlávky zelí jsou středně velké, poměrně těžké – až 2 kg. Pozitivní vlastnosti: vysoký výnos, dobrá odolnost vůči nejběžnějším chorobám, vysoká odolnost proti paličníku. Hlávky zelí jsou během přepravy dobře zachovány. Doba skladování je dlouhá – až tři měsíce v chladničce. Odrůda preferuje příznivé podmínky pěstování a péči;
• Ruská velikost F1. Odrůda pro moskevskou oblast má pozdní období zrání. Hlávky zelí se tvoří a sklízejí po poměrně dlouhé době – až 80 dnů od vysazení sazenic. Jeden z nejplodnějších zástupců. Při správném načasování výsevu a péči vznikají velmi velké hlávky zelí, až 4 kg.

Tito zástupci „čínského salátu“ jsou vynikající pro pěstování v jiných oblastech země, s ohledem na klimatické faktory v otevřeném nebo chráněném terénu. Můžeme doporučit další zástupce čínského salátu: jedná se o hybridy F1: Gorki, Marfa, Manoko, Victoria, Richie a další.

Odrůda musí být vhodná pro pěstování za určitých povětrnostních podmínek (foto G. Kuzmitskaya)

Skupiny odrůd čínského zelí pro otevřenou půdu

1. Zelí. Vytvářejí husté hlávky zelí, blízko vrcholu.
2. listnatý. Vůbec netvoří hlavu.
3. Semi-inteligentní. Vytvářejí volné hlávky zelí, mírně otevřené směrem nahoru.

Ale odrůdy nalezené v našem pěstování se častěji vyznačují dobou zrání.

Rané odrůdy

Připraveno ke sklizni za 45–55 dní. Ultra rané vzorky (obvykle listnaté) jsou připraveny k použití již za 35–40 dní. Mají výbornou chuť, ale vyznačují se špatnou přepravitelností a stejnou trvanlivostí. Toto zelí je vítané pro přípravu prvních čerstvých salátů a polévky ze zeleného zelí.

Odrůdy v polovině sezóny

Zraje za 60–70 dní. Vynikající pro kontinentální klimatické podmínky. Vyznačují se přítomností hustých hlávek zelí, díky nimž se dobře skladují. Používá se pro fermentaci a přípravu různých pokrmů.

Pozdní odrůdy

Od objevení se masových výhonků do konečné sklizně musí uplynout alespoň 75–90 dní. Takové hlávky zelí se perfektně skladují a přepravují. Chuťově jsou však výrazně horší než jejich dříve dozrávající protějšky. Nepostradatelné při konzervaci.

Jak si vybrat odrůdu pro skleník

Pěstování čínského zelí ve skleníkových podmínkách má řadu výhod. Zde můžete snadno vytvářet, ovládat a regulovat požadované podmínky pěstování: dobu svícení, požadované hodnoty teploty. Pekinka se často vysazuje ve skleníku jako zhutňovací plodina vedle jiné zeleniny, protože se dobře snáší se skleníkovými plodinami – například rajčaty a okurkami. Ve vytápěných celoročních sklenících je možné sklízet úrodu po celý rok bez ohledu na roční období.

Do chráněné půdy je lepší vysadit brzy zrající čínské zelí. Doba od zasetí semen do země do vytvoření hlávky zelí je 40–50 dní. V takových skleníkových podmínkách se praktikují různé způsoby pěstování: jednoduché setí semen do země nebo sazenic.

Je to důležité,

Doporučené F1 hybridy a odrůdy čínského zelí pro skleník: Spring Beauty, Spring Jade, Victoria, September, Vesnyanka, Autumn Beauty, First Vitamins, Beijing Express a další.

Obzvláště oblíbené mezi zahradníky jsou univerzální odrůdy, které produkují plodiny stejně dobře jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Měli byste věnovat pozornost univerzálním odrůdám a hybridům: ruská velikost, Victoria, Cha-cha, Orange mandarinka, Hydra, Granátové jablko, Marfa.

Pro skleníky vyberte kultivary raného zrání (foto G. Kuzmitskaya)

Odrůdy čínského zelí odolné proti kvetení a chorobám

• nesprávně vybraná odrůda;
• dlouhé hodiny denního světla, více než 12–13 hodin;
• chyby s obdobím pro zahájení setí nebo výsadby sazenic;
• podvýživa;
• výsadba v půdě, která není zahřátá na požadovanou teplotu;
• zahuštěné plodiny;
• zvýšená okolní teplota (nad +22 stupňů);
• zpoždění v době čištění;
• poškození kořenů.

Chcete-li získat vysoce kvalitní hlávky zelí, musíte dodržovat požadavky na podmínky pěstování a správnou péči. Neúspěchům pomohou správně vybrané odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení s převahou F1 hybridů. V současnosti existuje dostatek odrůd odolných vůči tomuto jevu, a to jak zahraničních, tak domácích. Buďte opatrní při nákupu semen a přečtěte si popis na sáčcích.

V chráněné půdě všechny odrůdy a hybridy prakticky nekvetou. F1 hybridy jsou vůči tomuto nedostatku odolnější než odrůdy. Odrůdy a hybridy odolné proti kvetení: Vesnyanka, Brocken, Sprinkin, Glass, TSHA 2, Khibinskaya, Richie, Hydra, Manoko, Nika. Tyto odrůdy a hybridy jsou ideální pro pěstování v jižních oblastech, kde jsou v podmínkách dlouhého denního světla (více než 12 hodin) a zvýšených teplot často pozorovány výrazné ztráty na výnosu v důsledku kvetení.

Osvědčení

Téměř všechny výše uvedené odrůdy jsou odolné vůči nejčastějším chorobám plodin: palice, bakterióza, hniloba, nekróza. Mezi odolné odrůdy patří F1 hybridy a odrůdy: Manoko, Khibinskaya, Richie, Bilko, Optiko, Champion.

Hodnocení nejlepších odrůd čínského zelí (podle recenzí letních obyvatel)

1. F1 Manoko.
2. Cha-cha.
3. Granátové jablko.
4. Červený drak.
5. Podzimní krása.
6. Oranžová mandarinka.
7. Anglická velikost.
8. Richie.
9. KS888.

Jak vidíte, existuje spousta odrůd chutného a zdravého zelí. Abyste si vybrali ten správný pro vás, měli byste se předem rozhodnout o plánovaném načasování získání čerstvé vitamínové plodiny s ohledem na vaše klima, způsob pěstování, schopnost regulovat dobu osvětlení a ochranu před nízkými teplotami.

Popis nejlepších odrůd pekingského zelí – podle zahradníků

1. Nejlepší rané odrůdy a hybridy čínského zelí
2. Nejlepší mezisezónní čínské zelí
3. Nejlepší pekingské zelí pozdního zrání

Hodnocení vychází z názoru redakce ExpertCen.
V případě dotazů na inzerci vyplňte tento kontaktní formulář
Je již vaše společnost v žebříčku? Klikněte zde

Pekingské zelí je brzy dozrávající roční plodina dlouhého dne. Druh je zastoupen listovými, polohlavými a hlávkovými formami. Pekingské zelí je oblíbenější. Volné hlávky jemných zvlněných listů se širokými šťavnatými řapíky se používají do zeleninových salátů a k výrobě zelí. Pozdně zrající pekingské zelí, které dozrává 80. den po vyklíčení, se vysazuje do středního pruhu brzy na jaře, protože během letního setí nemusí mít hlávky zelí čas přibrat na váze před deštěm a chladným počasím. Pozdní hybridy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování a jdou na zimní využití.

O tom, jak si vybrat dobrá semena pekingského zelí, se bude diskutovat v naší recenzi.

Hodnocení nejlepších odrůd pekingského zelí

Nejlepší rané odrůdy a hybridy čínského zelí
1	Manoko F1 (Holandsko, 1999)	9.9 / 10
2	Cha Cha F1 (Rusko)	9.9 / 10
3	Hydra F1 (Rusko, 2008)	9.8 / 10
4	Questar F1 (Nizozemsko, 2017)	9.7 / 10
Nejlepší mezisezónní čínské zelí
1	Miraco F1 (Holandsko, 2007)	9.9 / 10
2	Bilko F1 (Holandsko, 2002)	9.8 / 10
3	Glass (Rusko, 1997)	9.7 / 10
4	Richie F1 (Japonsko, 2008)	9.7 / 10
5	Vorozheya (Rusko, 2001)	9.7 / 10
Nejlepší pekingské zelí pozdního zrání
1	Nika F1 (Rusko, 2000)	9.8 / 10

Nejlepší rané odrůdy a hybridy čínského zelí

Manoko F1 (Holandsko, 1999)

Holandský hybrid čínského zelí, pásmový ve všech regionech Ruska. Vytváří středně velkou svislou růžici listů. Listy jsou široké, silně bublinaté, ploché, zelené barvy, mírně pýřité. Listová žilnatina je plochá, široká, bílá. Hlávka zelí je podlouhlá, soudkovitá, v řezu světle žlutá, střední hustoty, s krátkou vnitřní stopkou, hmotnost dosahuje 1 – 1,5 kg. Chuťové vlastnosti jsou hodnoceny jako vynikající. Sklízí se 50 dní po vysazení sazenic nebo 2,5 měsíce po zasetí semen. Hlavy jsou vhodné pro skladování v lednici po dobu 2 – 3 měsíců. Toto čínské zelí se dobře hodí pro předjarní výsev, protože odrůda je odolná vůči kvetení. Při letním výsevu vykazuje vysokou tepelnou odolnost. Liší se dobrou imunitou a vitalitou. Lze pěstovat jak venku, tak ve skleníku.

• vysoký výnos
• skvělá chuť
• odolnost proti střelbě
• odolnost vůči teplu
• odolnost vůči fuzáriím a vnitřní nekróze

• šíření na začátku vegetačního období

Nejsnáze pěstovatelný hybrid čínského zelí s vynikajícími výnosy. Při správné péči produkuje hlávky zelí až 2 kg. Po celá léta pěstování nikdy nevytvořil květní stonky.

Cha Cha F1 (Rusko)

Nejvíce doporučovaný hybrid čínského zelí mezi letními obyvateli, přizpůsobený podmínkám středního pásu, není v registru registrován. Vhodné pro venkovní i skleníkové pěstování. Rostliny jsou kompaktní, listy jsou silně vrásčité, s bílou šťavnatou žilnatinou střední šířky. Hlávka zelí je hustá, ve tvaru podlouhlého sudu, směrem nahoru volnější, světle zelené barvy, váží od 1 do 2,5 kg. Od sazenic po zralé hlávky zelí trvá 55 – 60 dní. Dobře se mu daří při výsevu brzy na jaře. Toto pekingské zelí se vyznačuje dobrým zdravím a nenáročností.

• skvělá chuť
• barevná odolnost
• odolnost vůči závažným onemocněním
• odolnost vůči teplu
• vysoká produktivita

• není vhodný pro dlouhodobé skladování

Velmi chutné pekingské zelí. Hlávky zelí jsou velké a pevné, vážou se dříve než ostatní předčasné. Odrůda je ideální pro farmáře: vysoké výnosy a vynikající prodejnost.

Hydra F1 (Rusko, 2008)

Naše hodnocení pokračuje velmi raným hybridem pekingského zelí pro pěstování na malých farmách a pozemcích osobních dceřiných společností. Vhodné jak do otevřených záhonů, tak do fóliovníků. Při pěstování za příznivých podmínek trvá od vyklíčení do nasazení hlavy v průměru 50 až 55 dní. Rostliny tvoří vyvýšenou růžici listů. Listy jsou tmavě zelené, velké, silně puchýřnaté; žíla střední šířky, konkávní. Hlávka zelí je podlouhlá, se širokou základnou, hustá, směrem nahoru volná, v řezu nažloutlá, o hmotnosti 1,0 – 1,5 kg. Upřednostňuje se letní výsev přes sazenice nebo přímo do země. Odrůda je vhodná pro krátkodobé skladování. V registru pro všechny kraje. Letním výsevem se mu daří plně dozrát i v severních oblastech.

• chuťové skóre 5 bodů
• odolnost proti kýlu a slizniční bakterióze

• nízká odolnost proti střelbě

Zajímavý kříženec pekingského zelí, ale ne pro riskantní jarní výsadbu. Při výsevu v červenci naváže do podzimu pevné a chutné hlávky zelí.

Questar F1 (Nizozemsko, 2017)

Nový hybrid čínského zelí, který si získává na oblibě. Schváleno pro pěstování ve všech regionech Ruska. Od výsevu po vázání hlávek zelí trvá 65 – 70 dní. Tvoří mohutnou, svislou růžici listů. Listy jsou střední, směrem k vrcholu rozšířené, zelené, bublinaté, mírně zvlněné. Hlavní žíla je středně široká, plochá. Hlávka zelí je široce oválná, hustá, uzavřená, v řezu žlutá, váží 1,0 – 1,5 kg. Pro svou odolnost proti předčasnému kvetení je vhodná pro jarní pěstování, nejlépe venku.

• skvělá chuť
• produktivitu
• odolnost proti výkvětům

• těžké najít v maloobchodě

Čínské zelí jsem pěstoval pouze jednu sezónu, zatím jsem s výsledkem spokojen. Při jarní výsadbě se zbarvilo jen pár exemplářů. Hlávky zelí jsou těžké a vysoce kvalitní

Nejlepší mezisezónní čínské zelí

Miraco F1 (Holandsko, 2007)

Oblíbený středně raný hybrid čínského zelí pro čerstvou spotřebu. Pěstováno amatérskými zahradníky a farmáři. Má vyvýšenou růžici listů. Listy jsou střední, vezikulární, se nažloutlým nádechem, mírně pýřité. Žíla je plochá, středně široká. Hlávka zelí je široce oválná, hustá, uzavřená, uvnitř světle žlutá, o hmotnosti do 1 kg. Jde to dobře jak v první, tak ve druhé zatáčce. Není určeno ke skladování. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech, dokonale se přizpůsobí klimatickému pásmu a půdě.

• vynikající chuťové vlastnosti
• odolnost proti výkvětům
• odolnost vůči teplu
• odolnost vůči fuzáriím
• skromnost

• průměrný výnos

S tímto hybridem musíte začít „seznamovat“ s Pekingem, abyste nebyli zklamáni. Hlavní věc je koupit originální semena.

Bilko F1 (Holandsko, 2002)

Středosezónní hybrid čínského zelí pro zahradnické a farmářské pěstování. Po výsadbě sazenic dozrává 60-70 dní. Tvoří svislou růžici listů. Listy jsou velké, sytě zelené, směrem k vrcholu rozšířené, s výraznými puchýřky, mírně pýřité. Hlavní žíla je široká a plochá. Hlávka zelí je podlouhlá nebo široce válcovitá, střední hustoty, v řezu žlutá, s průměrnou stopkou, váží 1,5 – 1,8 kg. Vhodné pro dlouhodobé skladování po dobu několika měsíců. Vykazuje polní odolnost vůči fusariózám a některým rasám klokanů. Doporučeno pro obecné pěstování.

• vysoký výnos
• skvělá chuť
• vhodnost pro skladování
• dobrá imunita

• není odolný proti střelbě

V moskevské oblasti během letního setí nemá čas získat ani 1 kg, je nutné zvolit načasování pěstování sazenic. Pevné hlávky tohoto pekingského zelí v potravinářské fólii mohou ležet až 4 měsíce v chladné místnosti.

Glass (Rusko, 1997)

Dobrá osvědčená odrůda pekingského zelí, přizpůsobená ve všech regionech Ruska. Pěstuje se na záhonech a farmářských plantážích. Hlávky zelí dozrávají 70. den po úplných výhonech. Vyvíjí polosvislou růžici střední výšky. Listy jsou široce oválné, středně velké, bublinaté, zelené, středně zvlněné. Hlavní žíla je středně široká, plochá. Hlava zelí je eliptická, se širokou základnou, hustá, uzavřená, žlutozelená, v řezu světle žlutá, o hmotnosti 1,5-2,0 kg, se středně dlouhým pahýlem. Chuť je hodnocena jako dobrá. Liší se odolností vůči hlavním škodlivým chorobám, vitalitou a dobrou konzervací hlav (až 3 měsíce v chladničce). Preferovaným vegetačním obdobím je léto.

• vysoká produktivita
• skromnost
• tolerance odstínu
• přepravitelnost
• kýlový odpor
• vhodnost pro skladování

• v případě porušení termínů výsadby je náchylný ke slídění

Tuto odrůdu pěstujeme již dlouho – zatím nepropadla. Slídění pozoruji, ale pouze u jednotlivých rostlin, které chodí kuřatům na pamlsek. Jinak nenáročná a spolehlivá odrůda.

Richie F1 (Japonsko, 2008)

Středně raný hybrid pekingského zelí pro široké pěstování. Vegetační doba od vyklíčení po navázání hlávky zelí je 70-75 dní. Tvoří polosvislou růžici. Listy jsou tmavě zelené, měchýřkovité, mírně pýřité, směrem k vrcholu rozšířené. Hlavní žíla je plochá, středně široká. Hlávka zelí je oválná nebo soudkovitá, polootevřená, střední hustoty, nahoře volná, v řezu žlutá, váží 0,8-1,0 kg (v příznivých letech až 2,5 kg). Určeno pro otevřené prostranství a vytápěné skleníky. Lze vysadit na jaře a v létě. Po sklizni se plodina skladuje až 3 měsíce v chladničce.

• vynikající chuťové vlastnosti
• vhodné pro krátkodobé skladování
• odolný vůči slizniční bakterióze a vnitřní nekróze listů
• barevná odolnost

• nízký výnos

Dobrý kříženec pekingského zelí: nekvetlo ani za bílých nocí, vázalo dobré malé zelí příjemné chuti. Část zasazena do skleníku a byla také spokojena.

Vorozheya (Rusko, 2001)

Polohlavá odrůda čínského zelí pro čerstvou spotřebu. Doporučuje se pro pěstování na zahradních záhonech a ve filmových sklenících. Doba zrání je průměrná: od výsadby sazenic po sklizeň uplyne 55–60 dní. Listová růžice je polovzpřímená. Listy silně měchýřkovité, zelené, obvejčité, ke špičce rozšířené, středně pýřité. Hlávka zelí je otevřená, volná, široce oválná, váží 2-2,5 kg. Křehké a šťavnaté listy se používají do čerstvých salátů a dušené. Tato odrůda pekingského zelí funguje dobře ve středním pruhu, je schválena pro pěstování ve všech regionech Ruska. Liší se nenáročností, odolností vůči nepřízni počasí.

• vysoká produktivita
• odolnost proti střelbě

• není vhodný pro skladování

Před pár lety jsem přešel na tuto odrůdu pekingského zelí. Vždy v prodeji za přijatelnou cenu. V salátech se jen přejídá, roste bez potíží, neonemocní.

Nejlepší pekingské zelí pozdního zrání

Nika F1 (Rusko, 2000)

Další v našem žebříčku je pozdní hybrid pekingského zelí pro letní obyvatele a farmáře. Hlávky zelí dozrávají 75-80 dní po vyklíčení. Tvoří svislou růžici střední výšky. Listy jsou svraštělé, zelené, s voskovým povlakem. Hlava zelí je oválná, se širokou základnou, hustá, uzavřená, v řezu žlutá, o hmotnosti 2,0-3,0 kg, se středně dlouhým pahýlem. Vyznačuje se vynikající chutí a jednotností hlávek zelí. Není vybíravý na podmínky pěstování, s dobrou imunitou. Schváleno pro pěstování ve všech regionech Ruska, a to jak v otevřeném terénu, tak pod filmem. Uchovává šťavnatost a chuť po dobu 3 měsíců skladování v lednici.

• skvělá chuť
• vysoký výnos
• hlávky zelí se skladují 3 měsíce
• kýlový odpor
• barevná odolnost

• v nepříznivých letech jádro hnije

Tento hybrid pekingského zelí dostávám každý rok. Vysévám v obou termínech, ale při letním výsevu vysévám sazenice koncem června, abych je v polovině července zasadil do země.

Jak vypěstovat dobré čínské zelí?

Ve středním pruhu lze pekingské zelí pěstovat ve dvou obdobích: brzy na jaře a v létě. V prvním případě se sazenice vysévají v polovině dubna 20denními sazenicemi zasazenými do země začátkem května. Květnové počasí je pověstné překvapeními, a tak se teplomilné sazenice zakrývají agrovláknem až do nočních teplot nad 14 stupňů. Pekingské zelí nesnáší sběr, proto se používají sadební kazety nebo rašelinové pohárky.

Se světelným dnem delším než 12 hodin přecházejí rostliny do generativního vývoje a tvoří květní stonky. Předčasné kvetení je nežádoucí jev, který brání tvorbě šťavnatých listů a hlávek.

V podmínkách středního Ruska se nejlepších výsledků dosahuje při setí čínského zelí začátkem července. Zahradníci v recenzích doporučují zasít semena 10. – 12. července, aby se vyhnuli hrozbě vypořádání se s brukvovitými blechami. Letní přistání „nezabarví“, protože se zkracuje denní světlo a není vystaveno nízkým teplotám.

Pekingské zelí má nízkou odolnost proti chladu. V prvních 20 dnech po vyklíčení vyvolávají teploty pod 12 stupňů kladení poupat. Ve srovnání s bílým a květákem je pekingské zelí méně náročné na osvětlení. Krátké vegetační období umožňuje pěstovat pekingské zelí jako opětovnou plodinu po rané zelenině: hrách, rané brambory, cibule, zimní česnek. Ve skleníku se vysazuje jako kompaktor pro hlavní plodiny.

Pěstování pekingského zelí na vašich stránkách je vzrušující aktivita s vysokou šancí na úspěch. Pokud vezmete v úvahu všechna doporučení odborníků a zakoupíte ty nejlepší hybridy, bude na vašem stole ekologický Pekin pro vitamínový salát.

Celkem hlasů – 28, hodnocení – 4.1