Jaké jsou hlavní obilniny?

Obiloviny se používají k výrobě obilovin, chleba, pekařských výrobků a dalších produktů. Používají se k výrobě objemového krmiva nebo koncentrovaného krmiva pro zvířata. Takové rostliny jsou v zemědělství žádané, je pro ně přidělen určitý počet polí v zemi. Ke zpracování sklizně budete potřebovat vysoce kvalitní zařízení na čištění obilí.

Pokud bude úroda obilí velká, nouze o potraviny v zemi rozhodně nebude a ceny chleba zůstanou stejné. Obiloviny jsou citlivé na změny klimatických podmínek. Pokud je počasí nepříznivé, výkonnost plodiny klesá. Aby se tomu vyhnuli, sejí zemědělci na jednom poli několik druhů obilí.

Jaké jsou odrůdy

Na Ukrajině jsou obilniny jednou z hlavních plodin, jsou jim přiděleny velké plochy. Pšenice a rýže se pěstovaly již před mnoha lety. Hotové obilí je žádané nejen v potravinářském průmyslu, nakupuje se i pro potřeby chovu hospodářských zvířat a posílá se na export. Klima v zemi je příznivé, půda je úrodná, takže se zde pěstuje spousta rostlin. Cereálie budou vždy žádané, protože jsou zdrojem sacharidů, zdravých bílkovin a minerálů.

Podívejme se, jaké druhy se pěstují na Ukrajině. Jsou to luštěniny (například fazole a hrách), pohanka a obiloviny. Ty zahrnují odrůdy pěstované k výrobě chleba a pekařských výrobků. Existují také olejná semena, jako je slunečnice a sezam. Rostliny nevyžadují skleníkové podmínky (na rozdíl od ovoce a zeleniny). Proto je péče o pole po zasetí mnohem jednodušší. To nevyžaduje mnoho času a pracovních zdrojů.

Hlavní odrůdy jsou také rozděleny podle doby výsadby. V závislosti na tomto ukazateli existují dvě velké skupiny – jarní a zimní. První jmenované jsou teplomilné a špatně snášejí chlad, proto se vysazují na jaře a sklízejí na podzim. Do této skupiny patří ječmen, oves, pšenice a další druhy. Zimní zemědělské obilniny jsou odolnější vůči mrazu, v důsledku čehož se jimi pole na podzim osévá a na jaře sklidí. Zrno se liší chemickým složením.

Odrůdy ozimé pšenice

U nás se pěstuje několik nejoblíbenějších druhů plodin. Nejběžnější z nich jsou tedy zimní odrůdy. Produkují trvale dobrou sklizeň a v zimě se cítí skvěle. Obiloviny nabízejí vysokou nutriční hodnotu. Na rozdíl od jarní pšenice se zimní pšenice nebojí mrazu. Často ji kupují a pěstují farmáři, i když jde o jednoletou rostlinu. Výsev obvykle začíná koncem srpna nebo začátkem září.

První výhonky se objevují již v listopadu. Vegetační období nastává v zimě a končí na jaře. Sklizeň na sebe na rozdíl od jarních plodin nenechá příliš dlouho čekat. Nejoblíbenější odrůdy pšenice jsou „Favoritka“, „Shestopalovka“, „Antonovka“. Každý má své vlastní vlastnosti. Například “Antonovka” dozrává rychleji a vždy dává dobrou úrodu, bez ohledu na počasí. „Shestopalovka“ je nenáročná, výnosy až 8 c/ha.

Nejvíce obilí se nasbírá z Favoritky – 96–107 centů na hektar pole. Tato odrůda, stejně jako ostatní zimní plodiny, se nebojí mrazu, ale je velmi citlivá na sucho. Výnos takových plodin neovlivňuje zbytkové množství produktu po sklizni. Je speciálně zpracován pro snížení odpadu. Mezi povinné postupy patří čištění.

Pěstování a odrůdy ječmene

Tato rostlina je k dispozici v zimě a na jaře. Farmáři častěji volí první možnost. Rychleji dozrává a dává úrodu, takže po ní může být volná plocha oseta dalšími plodinami. Výsledkem je, že hotový výrobek není přijímán jednou, ale dvakrát ročně. Ječmen může být jednoletý, dvouletý nebo víceletý. Při její výsadbě počítejte s její zpočátku nízkou odolností vůči nízkým teplotám. Někdy téměř všechny rostliny zemřou kvůli náhlým mrazům.

Proto se ječmen pěstuje pouze na jihu, v regionech s mírnými zimami. Kultura se nebojí tepla a vysoké vlhkosti, takže teplé klima je pro ni ideální. Nejoblíbenější odrůdy:

“Priazovského”. Odolává škůdcům a některým běžným chorobám. Z 1 hektaru se získá asi 63 centů hotového produktu;
“Vakula”. Je třeba ji dobře zalévat, na jeden hektar pak lze získat přibližně 93 quintálů;
“Vikomt”. Tento druh patří mezi krmné druhy, a proto je v chovu hospodářských zvířat velmi žádaný. Pokud se o něj dobře pečuje, je vynikající k vaření piva. Výnosy 70 c/ha.

Ječmen při výsadbě nevyžaduje zahušťování.

Pěstování a sklizeň ovsa

Tato kultura se nebojí náhlého zhoršení počasí, příliš vysoké nebo nízké vlhkosti a dalších negativních faktorů. Mezi nejoblíbenější odrůdy ovsa patří „Komes“, „Levsha“, „Borets“. První z nich lze zasadit do jakékoli půdy, ale nejprve je třeba přidat minerální hnojiva. „Lefty“ se nebojí mrazu a nemocí. Nejoblíbenějším ovesem u nás jsou „borety“. Odolná poléhání, vhodná pro pěstování v suchých oblastech. Z 1 hektaru se sklidí asi 31 centů obilí. Proces bude vyžadovat moderní technologii. Půda musí být úrodná.

Jak získat dobrou úrodu

Při splnění řady požadavků mají zemědělci možnost získat každoročně velké množství obilí. Nejdůležitější plodinou jsou ozimy, protože se sklízí dříve a rychleji než jarní plodiny. U nich je nutné přísně dodržovat termíny výsadby a také vybírat odrůdy podle klimatických podmínek pro ně vhodných, které se v různých regionech Ukrajiny liší. To je potřeba vzít v úvahu.

Obiloviny by měly být vysazeny v dobře navlhčené půdě. Je nutné vybrat vhodný typ půdy. Pro podzimní výsev je vhodná těžká jílovitá půda, pro ječmen je lepší volit pečlivě odvodněné plochy. Špalda a oves jsou náročné na vláhu. Aby obilniny zaseté na Ukrajině přinesly dobrou úrodu, je nezbytná kombinace dalších faktorů:

správné střídání plodin;
dodržování termínů setí;
vysoce kvalitní agrochemikálie;
důkladné a včasné zpracování;
sběr přesně ve správný čas.

U technických a ostatních odrůd je nutné vytvořit optimální podmínky skladování, aby se zrno nezkazilo.

Požadavky na osevní postup

Proces probíhá v určité sekvenci, která musí být dodržena. Nejprve se na pole aplikují hnojiva. To vyžadují všechny existující třídy zrn. Pro zahřátí a uvolnění půdy se zpracovává. Živiny vyživují mladé výhonky a podporují jejich normální, stabilní vývoj. Osivo je ošetřeno k ochraně před běžnými chorobami.

Výsev zrn se provádí pomocí speciálního zařízení schopného udržet požadovanou hloubku výsadby. Důležité je striktně dodržovat termíny. Vhodný čas určuje počasí. Zohledňuje se minimální teplota potřebná pro klíčení. Vedoucí plodinou na Ukrajině je zima, takže se bere v úvahu i vlhkost půdy. Konkrétní data se liší region od regionu. Zohledňuje se množství srážek a další důležité body.

Aby byla každá charakteristika plodiny po sklizni co nejvíce zachována, je třeba zvolit správnou půdu. Stejnou plochu lze například použít pro pšenici, pokud zůstane poměrně čistá. Aby byla semena chráněna před ptáky, jsou nahoře pokryta slámou. Aby byly zachovány všechny pozitivní vlastnosti zrn, je při výsadbě zpravidla aplikována pouze část dusíkatých hnojiv. Zbytek se používá jako vrchní obvaz během procesu pěstování.

Sklizeň

Pokud během pěstování došlo k vývoji podle očekávání, bude možné sklidit hodně obilí. To se provádí do 10 dnů po úplném dozrání. V opačném případě není možné využít plný potenciál pro zamýšlený účel. Skladování vyžaduje speciální místnosti bez cizích pachů. Je nutné udržovat požadovanou vlhkost a teplotu a zajistit dobré větrání. Důležitým faktorem účinnosti je také výběr zrn. Množství srážek také ovlivňuje výnosy plodin.

Mezi obilniny patří jednoděložné rostliny z čeledi Poa (obiloviny): pšenice, žito, ječmen, oves, kukuřice, rýže, proso, čirok a také pohanka z čeledi pohankovitých. Všechny tyto plodiny se pěstují především za účelem produkce obilí – hlavního zemědělského produktu, ze kterého se vyrábí chléb, obiloviny, těstoviny a cukrářské výrobky atd. Obilím se také krmí zvířata v čisté formě a v různých směsích – krmné směsi; pro technické účely: vyrábí se z něj škrob, aminokyseliny, léky, alkoholy a další produkty. Vedlejší produkty – sláma a plevy – se používají především jako krmivo a podestýlka pro hospodářská zvířata. Mnoho obilných plodin, zejména ve směsi s luštěninami, se pěstuje za účelem produkce zeleného krmiva, sena, senáže a siláže.

1 – (střílet s květinami a ovocem); pšenice (marked a awnless);
2 – žito;
3 – pohanka;
4 – rýže (bez rýže a bez ní);
5 – proso

Pšenice a žito jsou hlavní potravinářské obilniny; ječmen, oves, kukuřice, čirok jsou klasifikovány jako krmivo pro obilí; rýže, pohanka a proso – do obilnin. V Ruské federaci byla vyvinuta nová obilná krmná plodina triticale (hybrid pšenice a žita).

Obilí má velmi vysokou nutriční hodnotu a obsah kalorií, je dobře skladovatelné a vhodné pro přepravu a zpracování.

1 – oves;
2 — kukuřice (samčí květenství, část rostliny se samičím květenstvím, klasy);
3 – čirok (obilí a metla);
4 – ječmen (dvouřadý a víceřadý).

V Ruské federaci je obilím oseto více než 125 milionů hektarů.

Biologické vlastnosti všech obilovin mají mnoho společného. Jejich kořenový systém je vláknitý. Existují primární (embryo) a sekundární (hlavní) kořeny, 80–90 % kořenů se nachází ve vrstvě orné půdy. Pohanka má kohoutkový kořenový systém, proniká do velkých hloubek, ale větví se hlavně v povrchové vrstvě půdy.

Stonek (sláma) obilnin je ve většině případů dutý, má 5-7 stonkových uzlů a internodií. Výška stonku je od 50 do 200 cm, u kukuřice a čiroku i více. Šlechtitelé se snaží vyvinout odrůdy obilovin (zakrslé a polozakrslé) se silnou a krátkou slámou, aby nedocházelo k poléhání rostlin. Nať pohanky bývá větvená, 30 až 150 cm vysoká a načervenalé barvy. Listy obilovin jsou čárkovité, listy pohanky šípovité. U obilnin je květenstvím klas (pšenice, ječmen, žito) nebo lata (oves, proso, rýže, čirok). Kukuřice má samčí květenství, latu a samičí květenství klas. Květenstvím pohanky je hrozen. Květy všech obilných plodin, kromě kukuřice, jsou oboupohlavné. Žito, kukuřice, čirok, pohanka jsou cizosprašné rostliny. .Pyl je přenášen větrem a pohanka je opylována především hmyzem (obvykle včelami). Zbývající plodiny jsou samosprašné.

Plodem obilovin je nahé nebo membránové jádro (zrno) a plodem pohanky je trojúhelníkový ořech. V zemědělské výrobě se mu také říká obilí.

Chemické složení zrna závisí na druhu a odrůdě rostliny, půdních a klimatických podmínkách a agrotechnice. Například v suchém horkém podnebí má pšeničné zrno vysoký obsah bílkovin (až 18 %) a v zóně s mírným klimatem a vysokými srážkami je nízký.

Růst a vývoj obilovin probíhá ve fázích. Většina obilovin takové fáze má. Výhonky — první zelené listy se objevují 7.-10. den po zasetí semen. Odnožování – po dalších 10-20 dnech se v rostlinách objevují první postranní výhony a sekundární uzlové kořeny. Výstup do trubice – 12-18 dní po odnožování začíná růst spodních internodií a roste stonek. Náušnice (vystřelující lata) – na vrcholu stonků se objevují květenství. Kvetení a zrání jsou poslední fáze. Pro určení zralosti nebo zralosti zrna se rozlišují tři fáze: mléčná, vosková a plná zralost. Ve fázi mléčné zralosti má zrno zelenou barvu a obsahuje až 50 % vody. Zrnko voskové zralosti vysychá, žloutne a jeho obsah se stává plastickým, jako vosk. Toto je období oddělené sklizně. Při plné zralosti zrno ztvrdne a snadno vypadává z květních šupin. V této fázi zralosti zrna se úroda sklízí pouze přímou sklizní.

Cereálie dělíme na jarní a ozimé plodiny. Zimní chleba (ozimá pšenice, ozimé žito a ozimý ječmen) se vysévají koncem léta nebo začátkem podzimu před nástupem stabilních mrazů. Sklizeň se sklízí v následujícím roce. Na začátku růstu a vývoje potřebují nízké teploty (od 0 do 10°). Jarní rostliny Počáteční fáze vývoje procházejí při zvýšených teplotách (od 10-^12 do 20°), proto se vysévají na jaře a sklizeň obilí dostávají ještě v témže roce. Zimní zrna jsou produktivnější než jarní zrna, protože lépe využívají podzimní a zimní-jarní zásoby vlhkosti a živin, na podzim tvoří dobře vyvinutý kořenový systém a povrch listů. Ozimé plodiny však trpí nepříznivými podmínkami zimování: silnými mrazy, střídavými táními! a mrazy, ledová krusta, množství sněhu a tání vody. V oblastech, kde jsou tuhé zimy s malým množstvím sněhu a častými podzimními suchy, například v Povolží, na jižním Uralu, na Sibiři a v severním Kazachstánu, se ozimé plodiny téměř nepěstují. Umístění obilných plodin souvisí především s jejich biologickými vlastnostmi a půdními a klimatickými podmínkami. V evropské části Ruské federace jsou rozšířeny ozimy a v severních oblastech s těžšími zimami se pěstuje především ozimé žito, nejodolnější plodina; ve středních, západních a jižních oblastech – ozimá pšenice a v nejjižnějších oblastech navíc ozimý ječmen.

Hlavní zónové odrůdy zimní žito — Vjatka 2, Omka, Saratovskaja velkozrnná, Charkovskaja 55, Charkovskaja 60, Belta, Voskhod 2, Čulpan (krátkostopka). Hlavní odrůdy ozimé pšenice jsou Bezostaya 1, Mironovskaya 808, Ilyichevka, Odesskaya 51, Polesskaya 70, Krasnodarskaya 39, Priboy, Zernogradka, Rostovchanka.

Jarní pšenice – hlavní obilná plodina stepních suchých oblastí Povolží, Uralu, Sibiře a Kazachstánu. Hlavní odrůdy jsou Charkovskaya 46, Saratovskaya 29, Saratovskaya 42, Novosibirskaya 67, Moskovskaya 21.

Jarní ječmen a oves pěstuje téměř všude. Zónovány byly odrůdy Viner, Moskovsky 121, Nutans 187, Doněck 4, Doněck 6, Luch, Alza, Nadya. Hlavní odrůdy ovsa jsou Lgovsky 1026, Zolotoy Dozhd, Pobeda, Orel, Hercules.

Kukuřice a čirok – teplomilné plodiny a jejich distribuce je omezena na jižní oblasti a centrální zónu země. Hlavní odrůdy a hybridy kukuřice jsou Chishminskaya, Voronezhskaya 76, Bukovinsky ZTV, Dneprovsky 56TV, Dneprovsky 247MV, VIR 25, VIR 24M, VIR 156TV, Krasnodarskaya 1/49, Odesskaya 10.

Čirok Jako plodina odolná vůči soli a suchu má výhody na zasolených půdách a při nedostatku vláhy. Odrůdy čiroku Ukrainian 107 a Red Yantar byly zónovány.

Proso Vyznačuje se zvýšenou potřebou tepla a odolností vůči suchu, proto se pěstuje v oblastech s teplým klimatem. Pěstují se odrůdy Saratovskoe 853, Veselo-Podolyanskoe 38, Mironovskoe 51.

Rýže vyžaduje hodně tepla a vlhkosti. Rýžová pole – šeky – jsou zcela zaplaveny vodou. U nás se rýže pěstuje především na severním Kavkaze, na jihu Ukrajiny, v Povolží, ve střední Asii, v Přímořském kraji a na jihu Kazachstánu. Odrůdy Dubovsky 129, Kuban 3, Krasnodarsky 424, Uzros 59 byly zónovány.

Pohanka – Kultura je teplomilná a vlhkomilná. Tato rostlina má relativně krátkou vegetační dobu, a proto se pěstuje především v mírném podnebném pásmu a také jako opakovaná plodina na jihu při zavlažování. Hlavní odrůdy jsou Bogatyr, Kazan local, Kalininskaya, Yubileynaya 2.

Obiloviny, kromě rýže, se u nás pěstují bez závlahy, ale v oblastech s rozvinutou závlahou zabírají významné plochy zavlažované půdy. Jedná se především o ozimou pšenici a kukuřici, které při zavlažování dávají výnosy zrna 50-100 c/ha i více.