Jakou vařenou zeleninu můžete jíst, když máte gastritidu?
Gastritida je onemocnění žaludku, při kterém je poškozena sliznice a orgán přestává plně trávit příchozí potravu. Jedním z důvodů vedoucích k rozvoji gastritidy je špatná výživa. Jednou ze složek léčby gastritidy je proto nutriční terapie.
Hlavní pravidla. Délka diety.
Dietu u chronické gastritidy je nutné dodržovat i v případě dlouhodobé remise. Při jídle na gastritidu musíte dodržovat určitá pravidla:
- Jídlo by mělo být ve stejnou dobu.
- Jídla by měla být dílčí 5-6krát denně
- Nádobí musí být teplé
- Nemůžete se přejídat
- Je nutné vyloučit potraviny, které dráždí sliznici
- Při jídle musíte jídlo důkladně žvýkat
- Při běhu nemůžete jíst
- Poslední jídlo 2-3 hodiny před spaním
- Samostatná jídla a pitná voda. Můžete pít 30 minut po jídle.
Výživa pro gastritidu během exacerbace:
Při exacerbaci gastritidy je nutné začít s dietou, když se objeví první příznaky onemocnění. Abyste se zbavili bolesti a dalších nepříjemných příznaků onemocnění, musíte přísně dodržovat pravidla výživy. Strava musí být nutričně vyvážená.
První den exacerbace gastritidy se musíte zdržet konzumace jakéhokoli jídla. Ujistěte se, že pijte neperlivou vodu nebo bylinné, nehorké čaje. Produkty jsou zaváděny postupně, jak příznaky gastritidy ustupují. Dietu je nutné dodržovat několik týdnů, i když příznaky onemocnění již dávno vymizely.
Oznámení! V případě exacerbace onemocnění je léčba sanatoria-resort kontraindikována: je lepší jít do nemocnice.
Pokud máte chronický formě, pak by měl být pravidelně provádět preventivní léčbu.
Výživa pro chronickou gastritidu:
Dieta pro chronickou gastritidu by měla být pestrá a zdravá. Na stole by nemělo být žádné jídlo, které dráždí žaludeční sliznici.
U chronické gastritidy s vysokou kyselostí musíte dodržovat velmi přísnou dietu. Je velmi důležité vyloučit ze stravy potraviny, které vyvolávají sekreci přebytečné žaludeční šťávy. Jsou to smažená, kořeněná, slaná jídla, těžko stravitelná jídla a hojnost koření.
Při chronické gastritidě s nízkou kyselostí by jídlo mělo naopak stimulovat tvorbu žaludeční šťávy. Přednost by měla mít polotekutá a pyré. Malé množství kyselých potravin (kvašené mléko, kyselé bobule a ovoce) je povoleno.
Druhy diet:
Existují různé typy diet pro gastritidu
Strava závisí na typu onemocnění (vysoká/nízká kyselost) a průběhu gastritidy (akutní forma nebo chronická forma).
U gastritidy s nízkou kyselostí se doporučuje držet se tabulky č. 2, která zahrnuje šťávy.
Při gastritidě s vysokou kyselostí se doporučuje dieta č. 1 a její variace. V případě exacerbace je tabulka 1A předepsána po dobu 7-10 dnů s postupným přechodem na tabulku 1B.
Seznam povolených produktů:
Rýže, ovesné vločky, pohanka, krupice
Cuketa, květák, dýně, brambory, mrkev a řepa
Smetana, mléko, tvaroh, máslo
Hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí,
Meruňková šťáva, mrkvová šťáva, dýňová šťáva, šípkový odvar, kompot ze sušeného ovoce, minerální voda
Seznam plně nebo částečně omezených produktů:
Okurky, nakládané okurky, zelí, kysané zelí, cibule, luštěniny, špenát, šťovík, křen
Obiloviny kukuřice, kroupy, ječmen, proso
Zmrzlina, sladkosti, dorty, pečivo
Kefír, zakysaná smetana, jogurt
Vepřové maso, šunka, klobása, párky, klobásy, sušené maso, uzené maso
Čaj, kvas, sycené nápoje, ovocné nápoje
Jakékoli bobule, syrové
Výživové menu pro gastritidu. Strava.
Dieta pro gastritidu žaludku vám umožňuje dosáhnout dlouhodobé remise. Při gastritidě žaludku je nutné dodržovat terapeutickou dietu po dobu nejméně 3 měsíců. Je nutné zcela vyloučit ze stravy jakékoli vývary, smažená jídla, nakládaná a konzervovaná jídla. Doporučuje se zcela vyhnout se konzumaci hub, cibule a luštěnin jako obtížně stravitelných potravin. Zakázána je také majonéza, kečup, ocet, koření a omáčky.
Recepty na dietní pokrmy pro gastritidu:
Výživa pro gastritidu by měla být pestrá a výživná. Správně sestavený jídelníček umožňuje poskytnout tělu všechny potřebné živiny.
Ukázkové menu pro den:
Mléčná pohanková kaše s máslem. Šípkový odvar.
Druhé snídaně:
Parní omeleta. Pečené sladké jablko.
Zeleninová polévka s rýží. Dušené kuřecí soufflé s bramborovou kaší. Kompot.
Líné knedlíky. Kissel
Filet z tresky s cuketovým pyré. Džus
Teplé mléko ne více než 200 ml.
Komentář odborníka na výživu:
Dodržování diety pro gastritidu vám umožňuje dosáhnout rychlejšího zotavení a vyhnout se možným relapsům a komplikacím.
„Správný výběr sanatoria je významným krokem k udržení a zvýšení zdraví. „Gorny“ je rekreační komplex, který kombinuje zkušenosti a znalosti ruské a sovětské balneologie. Přítomnost moderního lékařského vybavení a inovativních instalací, profesionalita personálu a láska k jejich práci budou klíčem k prodloužení dlouhověkosti,“ – vedoucí lékař sanatoria Alexander Olegovič Karaulov.
Reference:
- Okorokov, A.N. Chronická gastritida / A.N. Okorokov, N.P. Bazeko. – M.: Lékařská literatura, 2004
- Gastritida a vřed. Účinné léčebné a preventivní režimy. — M.: Vektor, 2013
- Pimanov, S.I. Ezofagitida, gastritida a peptický vřed / S.I. Pimanov. – M.: Lékařská kniha, Vydavatelství Státní lékařské akademie Nižnij Novgorod, 2000.
Gastritida je zánětlivé onemocnění žaludeční sliznice, které narušuje její normální fungování. Místo klidného trávení potravy dochází k podráždění stěn žaludku, což vede k nepohodlí a bolesti.
Příčiny gastritidy jsou různé. Patří mezi ně infekce Helicobacter pylori, dlouhodobé užívání některých léků, jako jsou nesteroidní protizánětlivé léky, zneužívání alkoholu a kouření.
Dieta pro erozivní gastritidu
Základ stravy na erozivní gastritidu – jedná se o mechanicky a chemicky šetrnou potravinu. Jednoduše řečeno, jídlo by mělo být měkké konzistence, lehce stravitelné a nemělo by dráždit sliznice.
Co nejíst s gastritidou:
- Smažená, uzená, kořeněná, kyselá a slaná jídla.
- Tučné maso a ryby.
- Čerstvé pečivo, muffiny, žitný chléb.
- Káva, sycené nápoje, alkohol.
- Syrová zelenina a ovoce (zejména ty s hrubou vlákninou).
- Ořechy, semínka, houby.
co zbývá? Ve skutečnosti docela hodně:
- Vařené, dušené, pečené (bez kůrky) pokrmy z libového masa, drůbeže a ryb.
- Vařená kaše s vodou nebo s přídavkem mléka (kromě jáhel).
- Vařená nebo dušená zelenina (brambory, cuketa, květák, mrkev).
- Zralé sladké ovoce a bobule ve formě pyré, želé, kompotů.
- Fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
- Vejce naměkko nebo jako omeleta v páře.
- Bílý chléb: včerejší chléb nebo sušený.
Dieta pro exacerbaci gastritidy
Princip šetrné stravy – vyloučit vše, co může dráždit již zanícenou sliznici. To znamená:
- Rozloučení s hrubým jídlem: žádná tvrdá vlákna, syrová zelenina a ovoce, tučné maso a hrubá vláknina.
- Jemné vaření: zapomeňte na smažené, uzené, pikantní a nakládané. Vaše volba je vařená, dušená, pečená jídla.
- Teplota má význam: Příliš teplé nebo studené jídlo je nepřítelem vašeho žaludku. Jezte pouze teplá jídla.
Co můžete jíst?
- Slizké polévky a vývary: obalují žaludek, zmírňují zánět a dodávají pocit pohodlí.
- Libové maso a ryby: Vařené nebo dušené jsou lehce stravitelné a nezatěžují žaludek.
- Kaše z pyré: ovesné vločky, rýže, pohanka jsou zdroje energie, které nepoškozují sliznici.
- Nízkotučné fermentované mléčné výrobky: normalizují žaludeční mikroflóru a podporují její rychlé zotavení.
Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí
Zásady výživy pro vysokou kyselost:
- Částečná jídla: zapomeňte na přejídání! Jezte malá jídla 5-6krát denně, dejte tak svému žaludku možnost potravu v klidu strávit.
- Jemné vaření: vařit, dusit, péct – to jsou vaši opravdoví přátelé. Smažená, uzená a kořeněná jídla mohou naopak zánět zhoršit.
- Mírný teplotní režim:Příliš teplé nebo studené jídlo je pro podrážděný žaludek stresující. Teplota jídla by měla být příjemná.
Potraviny, které zahrnout do svého jídelníčku
- Slizká kaše: ovesné vločky, rýže, krupice – obalují sliznici, snižují podráždění.
- Libové maso a ryby: kuřecí, krůtí, treska, candát – jsou lehce stravitelné a nepřetěžují žaludek.
- Vejce na měkko nebo v páře: zdroj bílkovin, který je dobře snášen při gastritidě.
- Zelenina: brambory, mrkev, květák, brokolice – nejlépe vařené nebo pečené.
- Sladké ovoce a bobule: banány, jablka (ne kyselé odrůdy), hrušky, jahody – pečené nebo jako součást želé a pěny.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
- Mastná, smažená, uzená jídla
- Pálivé koření, omáčky, marinády
- Kyselé ovoce a bobule: citrusové plody, kyselá jablka, brusinky
- Čerstvé pečivo, pečivo, tmavý chléb
- Sycené nápoje, silná káva, alkohol
Dieta pro chronickou gastritidu
Zapomeňte na přísná omezení a omezený jídelníček. Dieta pro chronickou gastritidu je pravděpodobnější racionální přístup na výběr produktů a způsoby jejich přípravy.
Vaši hlavní spojenci:
- Částečná jídla: Konzumace 4-5 malých jídel denně zabrání přetížení žaludku a dodá živiny.
- Jemné ošetření: dušení, vaření, pečení jsou vaše hlavní kulinářské techniky. Vyhněte se smaženým, uzeným a kořeněným jídlům.
- Tepelný komfort: jídlo by nemělo být příliš horké ani příliš studené, aby nedráždilo žaludeční sliznici.
Produkty, které stojí za pozornost:
- Libové maso a ryby, dušené nebo vařené.
- Vejce naměkko nebo míchaná.
- Kaše s vodou nebo s přídavkem mléka (pokud je dobře snášena).
- Vařená nebo pečená zelenina (kromě kyselé a kořeněné).
- Slabý čaj, šípkový nálev, neperlivá voda.
Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí
Účel stravy – stimulují tvorbu žaludeční šťávy a usnadňují trávení potravy, bez přetěžování zanícené sliznice.
Co můžete zařadit do svého jídelníčku?
- Nízkotučné vývary: kuřecí maso, hovězí maso, ryby. Probudí chuť k jídlu a dodají tělu živiny.
- Libové maso a ryby: králík, kuře, krůta, treska, candát – dušená, vařená nebo pečená bez kůrky.
- Mléčné výrobky: nízkotučný kefír, jogurt, tvaroh – přírodní stimulanty žaludeční sekrece.
- Vejce naměkko nebo jako omeleta z bílků: lehce stravitelný zdroj bílkovin.
- Ovesná kaše: ovesné vločky, pohanka, rýže – základ vyvážené stravy.
- Zelenina: dýně, cuketa, mrkev, květák – nejlépe vařená, dušená nebo pečená.
- Ovoce: banány, sladká jablka, hrušky jsou zdrojem vitamínů, ale v omezeném množství.
- Nápoje: slabý čaj, kompoty ze sušeného ovoce, šípkový odvar.
Je důležité mít na paměti:
- Jezte malá jídla 5-6krát denně.
- Jídlo důkladně rozžvýkejte.
- Vyvarujte se smažených, uzených, kořeněných, nakládaných, sycených nápojů, alkoholu, silné kávy, čerstvého chleba, pečiva, luštěnin, hub, ředkviček a bílého zelí.
Přibližné denní menu
Snídaně: začněte den jemnými ovesnými vločkami ve vodě s trochou medu a lesním ovocem. Snídani doplňte bylinkovým čajem (heřmánek, lípa).
Druhé snídaně: Po několika hodinách vypijte sklenici nízkotučného bílého jogurtu nebo snězte pečené jablko.
oběd: Vařené kuřecí řízek s rýží a dušenou zeleninou (brokolice, mrkev) je výbornou variantou pro vydatný a zdravý oběd.
Svačina: svačinka na sušenky s nízkotučným tvarohem nebo pití želé z nekyselých bobulí.
večeře: zakončete den lehkou večeří, jako jsou dušené rybí koláče a bramborová kaše.
Domluvte si schůzku
- Návrat ke všem článkům
- Dalším
Může to být zajímavé
Zánět středního ucha je v lékařské praxi běžný, zejména u dětí. Podle statistik přibližně 80 % dětí, které dosáhly věku tří let, zažilo alespoň jednou zánět středního ucha. Onemocnění je diagnostikováno i u dospělých.
Osteochondróza je degenerativní léze meziobratlových plotének, malých kloubů a kostních tkání pohybového aparátu, která se vyznačuje bolestí zad nebo šíje. Pacienti si také často stěžují na svalovou ztuhlost a slabost, ztrátu citlivosti, bolesti hlavy, závratě, bolesti nohou a oblasti srdce. Příčinou onemocnění je nerovnoměrné rozložení zátěže na páteř: například pokud nosíte těžkou tašku pouze na jednom rameni, seďte nebo spíte v nepohodlné poloze, na nepohodlné matraci. Další faktory: sedavá nebo těžká fyzická práce, ploché nohy, nepohodlná obuv, nadváha, zranění, stres, narušený metabolismus, dědičná predispozice, nezdravá strava, těhotenství.
INDIBA je pokročilý systém aktivní buněčné terapie. Účinky INDIBA snižují bolest a urychlují přirozený proces regenerace tkání v těle.
Potřebujete pomoc s nahráváním?
zanechte požadavek a náš specialista vás bude kontaktovat do 5 minut
