Japonský minimalismus v designu kuchyně: Jak vytvořit funkční a harmonický prostor pro kulinářské umění

Zakharova, M. E. Japonský minimalismus v interiérech: historie vývoje / M. E. Zakharova, Yu. V. Šiškina. – Text: přímý // Mladý vědec. – 2023. – č. 22 (469). – S. 91-95. – URL: https://moluch.ru/archive/469/103687/.

Tento článek poskytuje kompletní popis konceptu minimalismu a také představuje historii vývoje japonského minimalismu ve vnitřních interiérech.

Klíčová slova: Japonský minimalismus, minimalistický styl, shoin-zukuri, sukiya-zukuri, moderní japonský minimalismus

Minimalismus je designový styl, který obsahuje omezené množství detailů, barev a jednotlivých prvků. Přes svou zdrženlivost je styl univerzální, a proto jej lidé aktivně používají v interiérech a architektuře obecně.

Historie japonského minimalismu sahá až do 15. století. Zenová filozofie, rozšířená v Japonsku, ovlivnila tvorbu minimalistických interiérů. Filozofie tohoto hnutí učila nacházet krásu ve skromných věcech: hladké povrchy, stěny z tenkého rýžového papíru, vzácná umělecká díla a jednoduchý nábytek.

Rýže. 1. Interiér pro meditační místnost ve stylu japonského minimalismu

V Evropě byly tradičně pokoje zaplněny domácími potřebami, obrazy, figurkami, drobnostmi z různých částí světa, zatímco v Japonsku neměli zenoví mniši, vojenští vůdci a feudálové ve svých celách a kancelářích téměř nic kromě malého souboru nezbytných věcí. nábytek a věci každodenní potřeby. Žádné ozdobné dekorace, jen ozdobné mřížky ranma v technice kumiko nad posuvnými přepážkami, kaligrafický svitek nebo květinové aranžmá ve výklenku tokonoma.

Rýže. 2. Ranma mřížka využívající techniku ​​kumiko

V závislosti na denní době měnil prostor svou funkci a v důsledku toho i obsah: v noci se na tatami rozkládaly futonové matrace, ráno se odkládaly do hlubokých skříní oshiire a v pokoji jedli jídlo, podnikali nebo meditovali.

Rýže. 5. Osire kabinet

Samotný pojem minimalismus se objevil v 60. letech 20. století, který používali někteří umělci a sochaři proti konvencím tehdejšího výtvarného umění. Minimalisté se zaměřili na přírodní materiály a světlý prostor. Minimalistický styl se rozšířil po celém Japonsku prostřednictvím architektury, módy a designu.

Japonci měli vždy blízko k harmonii s přírodou, a tak k vnitřní výzdobě domů přistupovali racionálně, kde využívali otevřené dispozice, jednoduchý nábytek a celkově instalovali jen nejnutnější nábytkové prvky.

Rýže. 6. Interiér ve stylu japonského minimalismu

Další styly založené na japonském minimalismu byly shoin-zukuri a sukiya-zukuri.

Shoin-zukuri spojil jednoduchost a praktičnost. Jeho charakteristickým znakem byl pokoj shoin – „naučená cela“ nebo „kancelář“ (doslova „shoin“ znamená „místnost pro psaní“). Zbytek stylu zahrnoval hlavní aspekty japonského minimalismu.

Rýže. 7. Interiér ve stylu shoin-zukuri

Styl sukiya-zukuri je typem japonského obytného architektonického stylu. “Sukiya” znamená vytříbenou, dobře vyvinutou chuť a potěšení z elegantních činností a odkazuje na potěšení z dokonale provedeného čajového obřadu. Liší se tím, že využívá přírodní materiály, především dřevo.

Rýže. 8. Interiér ve stylu sukiya-zukuri

Moderní japonský minimalismus

Prvním evropským minimalistickým architektem byl Ludwig Mies van der Rohe, známý svým výrokem „Méně je více“, což se stalo mottem hnutí.

Popularitu si získaly také kanceláře Tadao Ando, ​​​​SANAA, Shinichi Ogawa a další. Jejich tvorba se vyznačuje čistými geometrickými liniemi, přísnými tvary a omezenou škálou materiálů.

V současné době si japonský styl zachovává svůj lakonicismus pomocí přírodních materiálů (rýžový papír, sláma, dřevo, bambus), velkého množství skla (průhledné police, dvířka skříněk, pracovní desky, posuvné příčky) a nízký nábytek. Barvy interiéru jsou světlé, nezatěžují místnost a rozšiřují ji. Také odstíny by měly být klidné, protože úkolem místnosti je pomoci vám zapomenout na starosti každodenní práce a ponořit vaši mysl do naprostého klidu.

Rýže. 9. Interiér ve stylu moderního japonského minimalismu

Charakteristickým znakem moderní japonské domácnosti je velké množství chytrých technologií, které jsou úhledně zabudovány do nábytku.

Japonský styl se díky své jednoduchosti, ale zároveň všestrannosti stal v moderním světě poměrně oblíbeným stylem. V dnešní době stále více lidí usiluje o soulad s přírodou, aby ve svém domově cítili klid a pohodlí.

1. Japonský minimalismus [Elektronický zdroj] https://dzen.ru/a/YUGRga0cUX9Gj5TS
2. Japonský minimalismus: východní filozofie aneb způsob, jak organizovat prostor [Elektronický zdroj] https://www.livemaster.ru/topic/3618424-article-yaponskij-minimalizm-vostochnaya-filosofiya-ili-sposob-organizovat-prostranstvo
3. Shoin-zukuri [Elektronický zdroj] https://zenso.ru/okean-dzen/dzensopediya/sjoin-dzukuri
4. Sukiya-zukuri [Elektronický zdroj] https://ru.zahn-info-portal.de/wiki/Sukiya-zukuri
5. Minimalismus interiéru v japonském stylu [Elektronický zdroj] https://yellowhome.ru/2017/11/30/minimalizm-interera-v-yaponskom-stile/#chto-takoe-yaponskij-interer

Svůj vědecký článek můžete rychle a snadno publikovat v časopise „Mladý vědec“. Obratem vám poskytneme preprint a certifikát o publikaci.

Japonský minimalismus v designu kuchyně: Jak vytvořit funkční a harmonický prostor pro kulinářské umění Ticho a harmonie ztělesněné v prostoru. Čisté linie a přírodní materiály, které vytvářejí atmosféru klidu. Takto lze popsat kuchyň v japonském stylu – ztělesnění minimalismu a funkčnosti, kde každý prvek má svůj účel a místo. Tento jedinečný přístup k organizaci prostoru není jen poctou módě, ale filozofií života, kde se jednoduchost a praktičnost stávají klíčem k vnitřní rovnováze. Japonský styl v interiéru kuchyně není jen estetickým řešením, ale také způsobem, jak přehodnotit svůj postoj ke každodenním rituálům. Není zde místo pro zbytečné detaily a okázalý luxus. Místo toho je zde pečlivě promyšlený prostor, kde každé gesto nabývá zvláštního významu a proces vaření se mění v meditativní akt.

Principy japonského minimalismu v kuchyňském prostoru

Filozofie designu japonských kuchyní je založena na principu wabi-sabi – kráse nedokonalosti a jednoduchosti. To se odráží v použití přírodních materiálů, jako je dřevo, kámen a bambus, které časem získávají zvláštní kouzlo a charakter. Barevná paleta tíhne k přírodním, tlumeným tónům: odstíny bílé, šedé, hnědé a zelené. Klíčovým aspektem japonského stylu je funkčnost, organicky kombinovaná s estetikou. Koupě dřevěné kuchyně v japonském stylu znamená investici do prostoru, kde každý prvek má svůj vlastní účel. Není zde místo pro zbytečné předměty ani dekorativní excesy. Místo toho se za hladkými fasádami a multifunkčními povrchy skrývají promyšlené úložné systémy, které lze snadno transformovat tak, aby vyhovovaly aktuálním potřebám.

Klíčové prvky japonského stylu v designu kuchyně

Vytvoření autentické japonské kuchyně vyžaduje pozornost k detailům a správný výběr designových prvků. Zde jsou klíčové komponenty, které vytvářejí jedinečnou atmosféru japonského minimalismu:
Nízký nábytek: Tradiční japonské kuchyně často zahrnují nízké stoly a sedací soupravy, které vytvářejí pocit prostornosti.
Posuvné dveře a příčky: umožňují vám transformovat prostor a regulovat úroveň soukromí.
Přírodní akcenty: Živé rostliny, kameny nebo ikebany dodávají přirozenou krásu.
Minimalistické osvětlení: měkké, rozptýlené světlo vytváří útulnou atmosféru a zdůrazňuje textury materiálů.
Otevřené police: vystavení krásného nádobí a kuchyňského náčiní jako dekorativní prvek. Tyto prvky nejen tvoří vizuální obraz japonské kuchyně, ale také přispívají k vytvoření funkčního prostoru. Je důležité si uvědomit, že japonský styl není slepým kopírováním, ale přizpůsobením jeho principů moderní realitě a osobním preferencím.

Praktické ztělesnění japonského stylu v moderní kuchyni

Přizpůsobení japonského stylu moderní realitě vyžaduje kreativitu a pozornost k detailům. Začněte s uspořádáním: otevřený prostor a minimum příček vytvoří pocit svobody a lehkosti. Při výběru nábytku dejte přednost jednoduchým geometrickým tvarům a přírodním materiálům. Dnes je koupě rovné kuchyně s hladkými fasádami bez zbytečných dekorací vynikajícím řešením pro vytvoření autentického japonského interiéru. Zvláštní pozornost věnujte úložným systémům. Vestavěné skříňky, zásuvky a skryté police pomohou zachovat minimalistický vzhled kuchyně a eliminují vizuální nepořádek. Pro hlavní povrchy zvolte neutrální barevné schéma a přidejte akcenty s texturami a přírodními prvky. Bambusové žaluzie, rohože tatami nebo ručně vyráběné keramické nádobí dodají interiéru autentické prvky, aniž by jej přetížily.

Závěr

Design kuchyně v japonském stylu není jen estetické rozhodnutí, ale filozofie, která transformuje každodenní život. Minimalismus a funkčnost tohoto přístupu vytvářejí prostor, kde každý prvek má svůj účel a čistota linií a forem přispívá ke klidu mysli. Ztělesnění japonských principů v interiéru kuchyně je krokem k vědomějšímu a harmoničtějšímu životnímu stylu, kde se jednoduchost a praktičnost stávají zdrojem skutečného pohodlí a spokojenosti.