Kdy začíná žehnání velikonočních koláčů v kostele?

5. května 2024 slaví ortodoxní křesťané Velikonoce, hlavní svátek pravoslavného kalendáře. Oslavy věnované zázraku vzkříšení Ježíše Krista z mrtvých jsou v mnoha rodinách netrpělivě očekávány. Kdy zasvětit velikonoční dorty na Velikonoce 2024 a jak malovat vajíčka – přečtěte si článek Izvestia.

Co dát do velikonočního košíku

Velikonoční koš je prastarým symbolem, protože právě v koších nosí poutníci od nepaměti jídlo do chrámu k posvěcení. Existuje dokonce tradice dávat hotové velikonoční košíky, pokud přijedete na návštěvu během Svatého týdne. Velikonoční košíky zpravidla zahrnují velikonoční dort nebo několik malých velikonočních koláčů, barevná vejce a láhev Cahors. Můžete přidat tvarohové velikonoce a masové přesnídávky. Dno košíku zdobí bílý lněný ručník.

Kdy malovat vajíčka a péct velikonoce na Velikonoce 2024, je možné péct velikonoční koláče na Zelený čtvrtek

Vžité přesvědčení, že hlavní přípravy na Velikonoce začínají na Zelený čtvrtek a že právě v tento den je třeba uklidit dům a zahradu, natřít vajíčka a upéct velikonoční koláče, je pravdivé jen částečně. Se Zeleným čtvrtkem se obecně pojí nejvíce znamení a zvyků.

Podle Bible se v tento den konala Poslední večeře – poslední jídlo Krista s jeho učedníky, při kterém byla ustanovena svátost přijímání (Eucharistie). Spasitel lámal chléb a dělil se s učedníky o pohár vína, což znamenalo Tělo a Krev Kristovu. Kolem eucharistie se postupem času stavěl celý liturgický život církve. Kromě toho umyl učedníkům nohy a odkázal jim lásku, pokoru a službu bližním. Ve skutečnosti je zvykem, že věřící přijímají přijímání v tento den po zpovědi den předtím, na Velkou středu. A biskupové v katedrálách myjí nohy 12 mnichům či kněžím, kteří symbolizují Ježíšovy učedníky. Věřící si tak udržují čisté nejen tělo, ale i duši. Duchovní upřesňují, že zpověď lze učinit v kterýkoli den Svatého týdne, protože tato svátost se obvykle nevykonává o Velikonocích a v následujícím Světlém týdnu. Můžete péct velikonoční koláče a malovat vajíčka v kterýkoli den Svatého týdne. Hlavní věc je, že tyto potíže nezasahují do duchovního života.

Jak malovat kraslice, jak dlouho vařit, jak zdobit

Barvená vajíčka na Velikonoce jsou jednou z nejstarších křesťanských tradic. Je spojena s legendou o Máří Magdaléně, která oznámila císaři Tiberiovi Kristovo vzkříšení. V tuto chvíli se bílé slepičí vejce zbarvilo do fialova, takže nejčastěji jsou vajíčka malovaná v odstínech červené nebo vínové.

Foto: RIA Novosti/Vladimir Trefilov

Tradičně se velikonoční vajíčka vaří natvrdo a barví se slupkou z cibule. Chcete-li uvařit velikonoční vajíčko, musíte je vložit do hrnce, přidat vodu a slupky cibule a po varu po dobu 10 minut na mírném ohni vařit. Aby vejce nepraskla a nepraskla, doporučuje se dát do vody trochu soli. K barvení se kromě slupek cibule používá červená řepa, kurkuma, ibiškový čaj a dokonce i víno. Recept na vaření je stejný, ale po uvaření vajec je potřeba je nechat přes noc v obarvené tekutině, aby se barva zafixovala a přidat trochu octa. Řepa dává vejcím růžový odstín, kurkuma slunečně žlutou a červené zelí jemně modrou. Dalším způsobem, jak obarvit vajíčka na Velikonoce, je použití nažehlovacích samolepek. To šetří čas a námahu: kompletní návod k malování je součástí balení. Pomocí potravinářského barviva můžete na skořápku umístit nápis „Kristus vstal“ – „ХВ“ a ozdobit velikonoční vajíčka designem.

Jak upéct velikonoční koláč na Velikonoce 2024

Nejoblíbenější velikonoční pochoutkou zůstává nadýchaný velikonoční koláč s cukrovou polevou a různobarevným posypem plněný kandovaným ovocem a rozinkami. Historici ruské kuchyně Olga a Pavel Syutkinovi vysvětlili, že dříve byl velikonoční koláč hutnější a měl tvar nízkého kulatého chleba. To se vysvětluje tím, že ve většině selských domů se peklo v pecích, na ohništích. Do náplně také nezačali hned přidávat rozinky a kandované ovoce. Koláč zpočátku připomínal chudý chléb apoštolů, jehož část nechali na stole jako symbol přítomnosti Krista i po jeho nanebevstoupení.

Foto: RIA Novosti/Vladimir Fedorenko

Igor Bednyakov, šéfkuchař restaurace Bochka, si je jistý, že dobrý máslový dort by měl být vzdušný a vysoký, neměl by být dlouho zatuchlý a mít lehce nasládlou chuť. Pro chlebovou chuť doporučuje přidat do receptu trochu kvasové mladiny a koláč připravit na těsto z kvalitní mouky. Do náplně, která je typická i pro ruský velikonoční koláč, byste měli dát dva druhy rozinek a na ozdobu použít polevu a ořechy – borovice, vlašské ořechy, pistácie. Dalším tradičním jídlem, které se stalo oblíbeným zejména v severních oblastech, je velikonoční tvaroh. Připravuje se ve tvaru komolého jehlanu – pasochnitsa. Symbolizuje hrob, ve kterém se odehrál zázrak Vzkříšení Páně, vítězství světla nad temnotou. Tvarohové Velikonoce sloužily jako náhrada starozákonního beránka a připomínaly, že doba obětování pominula.

velikonoční radosti
O nejchutnějších věcech na stole u příležitosti hlavního křesťanského svátku – Velikonoc

Kdy požehnat velikonoční koláče a vajíčka

Žehnání jídla v kostelech začíná v předvečer Velikonoc – ráno na Bílou sobotu. Je to dáno velkou návštěvností chrámů v těchto dnech. Tradičně se na Velikonoce, při noční nebo ranní bohoslužbě, požehnalo jídlo a pak se zasedlo k jídlu.

Foto: IZVESTIA/Olga Maltseva

Čemu lze o Velikonocích v kostele požehnat kromě velikonočních koláčů a vajec?

Svěcení jídla, nápojů a dalších věcí kolem křesťana je součástí prastaré tradice. Tímto způsobem věřící prosí Boha o požehnání. Dříve se část jídla (desátek) nechávala v chrámu pro potřebné, tato tradice přetrvala dodnes; Kromě velikonočních jídel mohou věřící přinést do chrámu jakýkoli produkt, který symbolizuje přechod z postní stravy na postní. Výjimkou je silný alkohol. I když je zákaz vína o Velikonocích zrušen, obžerství a opilství stále zůstávají hříchy, připomínají kněží. Pokud jde o svěcenou vodu, většina ortodoxních křesťanů si ji nechává až do Tří králů a může ji používat po celý rok, včetně Velikonoc.

“Když sestoupil svatý oheň, duše zpívala”
Jak pravoslavní slavili první Velikonoce po třech letech bez koronavirových omezení

Kdy a jak můžete o Velikonocích přerušit půst?

Přerušení půstu nebo prvního jídla po půstu o Velikonocích začíná bezprostředně po bohoslužbě a přijímání. Slavnostní jídlo začíná požehnanými vejci a velikonočním koláčem, poté můžete pít džus nebo trochu Cahors. Teprve poté můžete začít s dalšími pokrmy.

Foto: RIA Novosti/Alexander Kryazhev

Je možné pokřtít dítě na Velikonoce?

Podle pravoslavných kánonů můžete být pokřtěni v kterýkoli den v roce, takže teoreticky je možné pokřtít dítě na Velikonoce 2024. V praxi jde o výjimečný případ, vysvětlil publikaci Thomas arcikněz Igor Fomin. Bílá sobota před Velikonocemi je zároveň považována za nádherný den, kdy lze začít „život v Kristu“. V tomto případě člověk slaví Velikonoce jako „věrný“ pravoslavný křesťan.

Pevnost víry: jak Rusko našlo své duchovní hlavní město
Trinity-Sergius Lavra zůstává centrem pravoslaví

Je možné o Velikonocích jít na hřbitov nebo vzpomínat na zemřelé?

O Velikonocích se obvykle nekonají žádné bdění ani pohřební bohoslužby a v následujících dnech Světlého týdne se konají se zvláštním velikonočním obřadem. To platí i pro návštěvy hřbitovů – takové výlety je lepší dělat až po dovolené. Vzpomínkové bohoslužby začínají pouze v Radonitsa – úterý druhého týdne po Velikonocích. Památku zesnulých lze však sloužit před liturgií po celý Svatý týden a v jasný den Velikonoc. A pokud se pamětní večeře na památku zesnulého nepovažuje za nejvhodnější pro Velikonoce, pak bude výbornou alternativou almužna s modlitbou na památku, vysvětlují kněží.