Kolik cukru můžete získat z 1 kg řepy?

Cukrová řepa zajišťuje asi 20 % světové spotřeby cukru a téměř veškerou spotřebu v Rusku: cukrová třtina v našich klimatických podmínkách neroste. Cukr je strategický produkt, který se hojně využívá při přípravě všech druhů potravin, díky čemuž je tato plodina jednou z nejdůležitějších zemědělských produktů. Je ale pro zemědělce výhodné pěstovat cukrovou řepu?

Cukrová řepa se pěstuje v 62 zemích světa, hlavními producenty jsou evropské země a lídrem mezi producenty je Rusko. Hrubá sklizeň u nás bude podle prognózy ministerstva zemědělství v roce 2023 činit 50,5 milionu tun (přesná data zatím nejsou k dispozici). V roce 2022 bylo v Rusku (Rosstat) sklizeno 41,6 milionu tun cukrové řepy. Hrubá sklizeň roste díky extenzivnímu faktoru – nárůstu osevních ploch: z 1027 tisíc hektarů – v roce 2022 na 1042 tisíc hektarů – v roce 2023.

Hrubý výnos roste i díky intenzivnímu faktoru – průměrný výnos cukrové řepy v Rusku v roce 2023 byl 491 c/ha a v roce 2022 bylo možné získat 475 c/ha. Na Krasnodarském území v roce 2022 dosáhli rekordního výnosu 780 c/ha.

Podle Strategie rozvoje zemědělsko-průmyslových a rybářských komplexů do roku 2030, schválené ruskou vládou v roce 2020, by úroveň soběstačnosti Ruska v oblasti cukru vyrobeného z cukrové řepy měla do roku 2024 dosáhnout 90 %. Ale již v červnu 2023 to bylo 103,2 %.

Cukrová řepa je rostlina, která má roční vegetační období a obsahuje užitečné mikroelementy a minerály, jako jsou bílkoviny, vitamíny, kyselina listová, mangan a další. Odrůdy cukrové řepy se na rozdíl od stolní řepy pěstují speciálně pro zpracování a výrobu řepného cukru. Chcete-li získat dobrou ziskovost z cukrové řepy, musíte dodržovat základní pravidla, dodržovat zemědělské techniky a znát několik užitečných tajemství.

Semena

Soběstačnost v semenech cukrové řepy se podle ruské vlády v roce 2,5 zvýšila na 2023 %. Do roku 2030 se plánuje, že 75 % semen hlavních plodin bude ruských. Na polích se ale zatím pěstují hlavně kříženci zahraničního výběru. Jejich přednosti: odrůdy jsou zarovnané podle morfologických vlastností, mají vysokou cukernatost a poskytují vysoké výnosy, samozřejmě za příznivých povětrnostních podmínek. Nevýhody – cizinci jsou méně odolní vůči škůdcům, kteří žijí na ruských polích.

Domácí hybridy jsou naopak odolnější vůči kořenové a uhlíkové hnilobě a jsou pružnější v nepříznivých podmínkách pěstování. Ale vzhledem k nevýhodám (špatná uniformita hybridů, nízké výnosy, nízká cukernatost a také nízká technologie při sklizni) zemědělci často preferují zahraniční hybridy.

Důležité: mezi ruskými odrůdami dochází k novému vývoji, který zohledňuje výhody a nevýhody domácího a zahraničního výběru, včetně hybridů, které kombinují vysoký výnos a obsah cukru s odolností vůči suchu a chorobám. Například vývoj společnosti SojuzSemSvekla. V současné době je ve státním registru šlechtitelských úspěchů schválených pro použití v Ruské federaci zařazeno 21 domácích hybridů cukrovky vyšlechtěných společností SojuzSemSvekla. Navíc ruská semena jsou mnohem levnější.

Půda

Cukrová řepa je náročná na podmínky pěstování, preferuje hlinité a podzolové půdy. Vysoké výnosy lze dosáhnout na šedých lesních, kaštanových, drnovo-podzolických a jiných typech půd. Pro tuto plodinu jsou nevhodné chudé písčité půdy, stejně jako těžké, plovoucí, nestrukturované půdy a silně vyplavené odrůdy všech typů půd.

Půda pro řepu je připravena na podzim: rostlinné zbytky předchozí plodiny jsou diskovány a provádí se podzimní orba. Na jaře je nutné bránění a později kultivace. Řepa se vysévá, když půda dosáhne teploty +5 až +6°C.

Důležité: nevysévejte cukrovou řepu v oblastech se sklonem větším než 5°. V takových oblastech hůře fungují zemědělské stroje a půda může být smývána deštěm a to vše snižuje výnosy.

Otáčení oříznutí

Při zavádění cukrové řepy do osevního postupu se vybírají předchůdci, kteří zajišťují potřebné vodní, vzdušné a živinové režimy půdy. Například v centrální černozemní zóně jsou nejlepšími předchůdci cukrové řepy ozimé plodiny, jako je pšenice a žito, rostoucí v čistých (černých) a časně sklizených obsazených úhorech. Brzy sklízené luštěniny se používají jako úhor pro jednu sklizeň. Obecné schéma střídání plodin v řepném osevním postupu je následující: páry černé, rušné, zelené hnojení – ozimé obiloviny – cukrová řepa – jarní obiloviny.

Nejvyššího výnosu cukrovky dosahujeme při jejím podílu na osevním postupu 20–25 %, tzn. Opakovaný výsev na stejné pole provádíme po 3–5 letech, pokud zkrátíte intervaly nebo budete pokračovat v opakovaných či nepřetržitých výsevech, dochází ke zhoršení půdní vlhkosti, zvyšuje se zaplevelení plodin a výskyt chorob včetně kořenových brouků.

Důležité: pro střídání plodin řepy vybíráme vhodného předchůdce.

Agrotechnika

Cukrová řepa se vysévá širokořádkovým nebo tečkovaným způsobem. Semena se ukládají do půdy do hloubky 3–4 cm. Předpokladem je, aby mezi řádky byla vzdálenost asi 50 cm. První výhonky se objeví 5. den po výsadbě.

Moderní odrůdy cukrové řepy reagují na aplikaci minerálních hnojiv a listové krmení. Kladou také zvýšené nároky na ochranu před plevelem a škůdci po celou dobu vegetace.

Po výsevu až do vyklíčení sazenic se aplikuje herbicid s kontinuálním účinkem. Po vzejití se provádí několik ošetření selektivními herbicidy. Řepa potřebuje pravidelné uvolňování půdy a systematické zalévání, aby získala šťavnatou sklizeň. To zvyšuje výnos a kvalitativní vlastnosti kořenové plodiny.

Důležité: práce s různými odrůdami cukrové řepy vám umožní sklidit vysoce kvalitní sklizeň.Abychom nemuseli sklízet všechna pole najednou, pěstují farmy 10-20 % raných hybridů, 50-60 středních a 20-30% pozdních. Tento přístup umožňuje ušetřit na zemědělských strojích a práci.

Náklady

Podle některých odhadů se náklady na setí v roce 2023 zvýšily oproti předchozímu roku o 20–25 %.

Náklady zahrnují náklady na nákup semen. Výsevek osiva je 10–28 kg/ha. Semena různých odrůd lze zakoupit na tržišti „Vlastní hospodaření“. dále bude nutné pořídit moderní postřikovače, širokořezné secí stroje, funkční meziřádkové kultivátory a další vybavení. Hnojiva jsou potřebná pro moření semen, přípravu půdy a krmení na listy. To jsou jen hlavní nákladové položky.

Důležité: můžete ušetřit na nákupu osiva, hnojiv a vybavení, pokud je koupíte na trhu „Vaše zemědělství“ – přímo od prodejce a obcházíte zprostředkovatele. Další slevy lze získat, pokud při platbách použijete Farmářskou kartu.

Kupní cena

Nákupní cena je pro farmáře hlavním ukazatelem. Je to on, kdo spolu s celkovými náklady určuje, jak ziskový bude prodej úrody. Ale pokud lze ovlivnit náklady, kupní ceny jsou určeny tržními podmínkami. A v roce 2023 to dopadlo ve prospěch zemědělců.

Podle Rosstatu byla v září průměrná cena této plodiny v Rusku 4 878 rublů/tunu bez DPH. Průměrná cena v Centrálním federálním okruhu byla 5 275 rublů/tunu, v Jižním federálním okruhu – 4 405 rublů/tunu. Pro srovnání: průměrná nákupní cena v roce 2019 byla 2142 2020 rublů/tunu; v roce 3410 – 2021 rublů/tunu; 3740 – 2022 4760 RUB/tunu; XNUMX – XNUMX XNUMX rublů/tunu (prosinec).

I přes rostoucí náklady vykázalo pěstování cukrové řepy v roce 2023 ziskovost 25 %. Pro srovnání: podle ministerstva zemědělství byla loni ziskovost zemědělství v Rusku s přihlédnutím ke státní podpoře 18,9 %.

Ukazuje se, že pěstování cukrové řepy je ziskové i přes vysoké náklady a existující rizika: počasí, choroby, škůdci a plevel. Pro volbu cukrové řepy hovoří stabilní spotřeba cukru v Rusku a exportní potenciál (světové ceny cukru rostou). To znamená, že po sklizni řepy bude nejen poptávka, ale zemědělci ji budou moci prodat za dobrou cenu.

Přečtěte si také naše materiály:

• Nejlepší kořenová zelenina pro střední pásmo: zasaďte a sbírejte
• Státní podpora v roce 2024: dotace a nové zákony
• Proč tele potřebuje deku?
• Zimní chov prasat v teplých a studených místnostech
• Proč farmáři vyřazují některé krávy ze svých stád a jiné si nechají?
• Trendy agrobyznysu v roce 2024
• Jak přidat jód a selen do vajec nosnic
• Lunární kalendář pro zahrádkáře na rok 2024

Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.