Kolik druhů bezu?

Na staré dači, kde naše rodina žila v letních měsících, rostl velký, rozložitý keř bezu červeného (S. rasemosa). Následně jsem se dozvěděl, že spolu s červeným existuje i tajemný černý bez (S. nigra). Z bobulí, z nichž vyrábí nepopsatelně lahodné džemy, sirupy a vaří z nich čaj! A bobule červeného bezu, i když nejsou jedovaté, nejsou jedlé.

Kdo by to byl řekl, že se tento obyčejný, až banální keř, který se na vesnicích vysazoval u žump, protože prý odpuzuje mouchy, přes noc promění v jeden z nejoblíbenějších okrasných zahradních keřů! Četné zahradní formy a odrůdy triumfálně pochodují zahradami a parky na obou stranách Atlantiku. Naše země neunikla fascinaci touto kulturou. Což je ovšem celkem pochopitelné: neobvyklá barva je žlutá (f. aurea), fialová (B. černá „Black Beauty“), s okrajem (B. černá „Albovariegata“). Tvar listů je členitý („Black Lace“), prolamovaný (B. black „Laciniata“) zkroucený („Plumosa Aurea“). Tvar samotného keře může být buď pláč, přísně pyramidální nebo téměř kulovitý (B. černá „Aurea“)! Miniaturní odrůdy (S. nigra “Pulverulenta”) byly vyšlechtěny pro malé plochy. I plody různých odrůd a druhů mají různé barvy! Jsou červené a černé. To je pochopitelné – zcela v souladu s druhovým jménem. Ale jsou tu modromodré kvůli voskovému povlaku modrého bezu („Blue Elderberry“) a dokonce i zlaté, opět – odrůda červeného bezu!

Ale kvetení se mezi různými druhy poměrně výrazně liší. A liší se svou podstatou, nikoli formou. Tvar je stejný – květenství ve tvaru deštníku. Barva bílá, nazelenalá nebo lehce krémově růžová. Ale ta vůně. Když odkvete červený bez – ten obvyklý divoký nebo odrůdy vyšlechtěné na jeho základě, chápete, že naše babičky udělaly správnou věc, vysadily ho daleko od míst, kde lidé žili. Ale její černá sestra má výraznou medovou vůni! Nasládlá a lehce nakyslá. Doba květu černého bezu je skutečným svátkem hmyzu: jeho velká korymbózní květenství jsou za krásného slunečného dne doslova pokryta motýly všeho druhu, bronzovými motýly a včelami! Nutno podotknout, že černý bez kvete v červenci a červený bez o měsíc dříve. Pomocí této funkce lze určit druh bezu, který je vám nabízen. Faktem je, že kvete doslova v dětství. A když si koupíte, řekněme v květnu, uvidíte vynořující se květenství. Je zřejmé, že se jedná o červený bez. To je docela důležitý bod, protože bohužel ne vždy je na cenovkách napsán druh černého bezu. Někdy píšou jen odrůdu. A některé odrůdy se nacházejí jak u jednoho, tak u druhého druhu. Například červený i černý bez má odrůdu zvanou „Laciniata“ – s rozštěpenými tenkými listy. A také odrůda (‘Albovariegata’), která má list se smetanově bílým okrajem podél okraje. Je vyšlechtěna v černém i červeném bezu.

Černý bez je přirozeně naprosto bezproblémová rostlina. Žádné zimy, sucha ani povodně pro ni nejsou děsivé. Ten černý se ale může v abnormálně chladné zimě vážně poškodit. Větve mohou zmrznout a zemřít úplně až na zem! Nezoufej! Ze země vyrostou velmi rychle, dokonce bych řekl, že rychle. Do konce léta bude váš bezinek vysoký více než jeden a půl metru! A pokud v prvním roce keř připomíná vytáhlého, hubeného teenagera, pak příští rok nezůstane po následcích strašlivého zmrazení ani stopa!

Ať už je váš pozemek jakýkoli, vždy si můžete vybrat vhodnou odrůdu nebo druh černého bezu. Ve skutečnosti kromě těch černých a červených, které jsem již inzeroval, existuje několik dalších druhů, které jsou docela vhodné pro podmínky severozápadu. Například velmi zajímavým druhem je bez modrý (S. Coerulea) s dosti velkými listy. Černé plody mají tak modromodrý voskový povlak, že bobule vypadají úplně modré. No, skoro jako borůvky! Pouze ve výšce jeden a půl metru a shromážděné v kartáčích.

Kanadský bez (S. Canadensis) je velmi podobný černému bezu, je však zimovzdornější. Existuje také bez Siebold (S. sieboldiana). Tohle je opravdu obr – roste ve své domovině – na Dálném východě – do osmimetrového stromu! Na našich nepochybně těžších místech nedorůstá do takové výšky, ale jsou známy exempláře 5-6 metrů. Velkou nevýhodou těchto druhů je, že se v prodeji objevují jen zřídka. Pokud na ně ale narazíte někde v zahradnictví, bez váhání je vezměte.

Rostlinný bez (S. ebulus) stojí poněkud stranou. Jeho zvláštností je, že celá jeho nadzemní část během zimy odumírá. A na jaře zase roste. Jak to roste! Jeho výška i v našich podmínkách dosahuje do podzimu více než 2 metrů! Květenství a hlavně vůně jsou černému bezu velmi podobné. Snad jedinou nevýhodou tohoto druhu je jeho agresivita. Bylinný černý bez se rozmnožuje oddenky, které se velmi rychle šíří různými směry. Ale je to povrchní, což značně usnadňuje úkol. Při výsadbě tohoto černého bezu dbejte na to, abyste zakopali nějaký omezovač.

Jak již bylo zmíněno, bez je nenáročná rostlina, ale odrůdy, zejména ty se zlatými a pestrými listy, je třeba vysadit na dobře osvětleném místě, jinak budou odrůdové vlastnosti špatně vyjádřeny a výhonky budou nadměrně protáhlé a budou mají slabé olistění. Půda pro bezinky musí být úrodná, kyprá a dostatečně vlhká. To platí i pro „podplotník“ bezu – v takových podmínkách se mu bude žít v pohodě. I když se může spokojit se špatnou půdou a dokonce i s některými nepříjemnostmi.

Mezi negativní vlastnosti charakteristické pro černý bez je třeba zaznamenat jeho nedbalý vzhled na jaře. Faktem je, že některé jeho větve, které jsou uvnitř duté, jsou krátkodobé. A po zimě odumírají. Ve vesnicích tomu říkají právě tak – prázdný strom, vkládající do těchto slov dvojí význam: bezcenná rostlina – a to je vše. S příchodem dekorativních odrůd se zdá, že se postoj změnil, ale jarní nedbalost zůstává. To vyžaduje lidský zásah zahradními nůžkami. Nebo i zahradní pilou. Pokud neprovedeme kosmetickou chirurgii k odstranění mrtvých větví, naše keře budou vypadat velmi nereprezentativně. A obecně zacházejte s něžnými odrůdami jako s mlází. Pokud určitá odrůda přes zimu neustále vymrzá, můžete na podzim odříznout všechny větve zahradnickými nůžkami až k zemi – a na jaře pak nebude žádný nepořádek.

Bez je nádherný okrasný keř. Pokud jste to ještě neudělali, pořiďte si různé druhy bezu, které máte rádi. A zasaďte si ji ne na zahradu, jak říká staré přísloví, ale na okrasnou zahradu! Ať ten chlap zůstane v Kyjevě!

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• Výhonky a listy červeného a černého bezu mají poměrně nepříjemný zápach. A to nejen pro lidi, ale i pro zvířata a hmyz. Umístěním polámaných větví do krtinců můžete zvěř odplašit z okolí. Vysazováním černého bezu v blízkosti záchodů a žump odpuzujeme mouchy. Amatérští zahrádkáři se často obracejí na botanickou zahradu v Petrohradu s žádostí o sazenice černého bezu na odpuzování myší na jejich zahradních pozemcích.

Gennadij Firsov,
k.b. Sc., člen Mezinárodní dendrologické společnosti