Kolik minut byste měli péct kuře v troubě?

Bez ohledu na to, zda vaříte svého prvního krocana v životě nebo znovu kuře v troubě, s našimi tipy bude vše provedeno tím nejlepším možným způsobem! Jak dlouho tedy trvá příprava vašeho ideálního pokrmu? Jak správně péct kuře a jinou drůbež? Jste připraveni ohromit své hosty a blízké?

Kuřecí prso:

Hmotnost: přibližně 900 g
Teplota a doba vaření: Předehřejte troubu na 200 stupňů a prsa pečte 35-40 minut.
Dokončená teplota prsou: Stupňů 75

Jak dlouho péct celé kuře v troubě:

Přibližná hmotnost: 1,3-1,8 kg
Teplota a doba vaření: Předehřejte troubu na 190 stupňů, kuře pečte 1,5-2 hodiny.

Teplota pečeného kuřete: Stupňů 75

Kachna:

Hmotnost: přibližně 1,3-1,8 kg
Teplota a doba vaření: Troubu předehřejeme na 180 stupňů a kachnu pečeme 2 hodiny. Větší kachnu o hmotnosti přibližně 2,3-2,5 kg pečte 3 hodiny.
Teplota vařené kachny: Stupňů 75

Husa:

Teplota a doba vaření: Předehřejte troubu, doba pečení bude záviset na váze ptáčka. Husu o hmotnosti 3–4 kg pečeme 2,5–3 hodiny, husa o hmotnosti 4–5 kg bude hotová za 3–3,5 hodiny, husa o hmotnosti 5–6 kg se peče 3,5–4 hodiny.

Teplota připravené husy: 75 stupňů

Bažant:

Přibližná hmotnost: 1-1,3 kg
Teplota a doba vaření: Předehřejte troubu, bažanta nastavte na cca 1 hodinu – 1 hodinu 15 minut.

Teplota připraveného bažanta: 75 stupňů

Krocan:

Teplota a doba vaření: Předehřejte troubu na 160 stupňů a nastavte krocana péct. 3,5-4kg krůta bude perfektní za 2 hodiny 30 minut – 3 hodiny. Krůta o hmotnosti 5,5-6 kg by se měla péct od 3 hodin do 3 hodin 45 minut, krůta o hmotnosti 6-8 kg – od 3 hodin 30 minut do 4 hodin 15 minut. Pokud má krůta více než 8 kg, měla by se péct 4,5–5 hodin.

Teplota vařené krůty: Stupňů 75

Krůtí prsa na kosti:

Teplota a doba vaření: Předehřejte troubu na 180 stupňů a použijte níže uvedené časy.
Prso o váze 1-1,5 kg bude dokonalé za 2,5-3 hodiny, 1,5-2 kg prso bude uvařené za 3-3,5 hodiny a 2-3 kg prso bude připraveno vás ohromit svou chutí za 3,5. 4-XNUMX hodiny.

Dokončená teplota prsou: Stupňů 75
Dobrou chuť!

Marináda na kuře: Než si položíte otázku „jak dlouho mám péct kuře?“, přemýšlejte o tom, jakou marinádu použijete. Dobrá marináda dodá masu nejen jedinečnou chuť, ale také ho zjemní. Mezi oblíbené variace patří kombinace citronové šťávy, olivového oleje, česneku, rozmarýnu a koření.

Použití teploměru: Nehádejte, zda je váš pták hotový. Pomocí potravinářského teploměru zkontrolujte teplotu v nejtlustší části masa.

Nechte ptáčka odpočinout: Poté, co ptáčka vyjmete z trouby, nechte ho alespoň 10 minut odpočívat. Díky tomu se šťáva rovnoměrně rozdělí a maso bude šťavnaté.

Vliv hmotnosti ptáka: Pokud máte otázku „jak dlouho mám péct kuře?“, zvažte jeho váhu. Jak je uvedeno výše, doba vaření přímo souvisí s hmotností ptáka.

Velikost trouby: Dalším faktorem, který ovlivňuje odpověď na otázku „jak dlouho mám péct kuře?“, je velikost vaší trouby. Malá trouba se může zahřát rychleji a tepleji než větší trouba.

Přidejte zeleninu: Zatímco se rozhodujete, jak dlouho budete kuře péct, zvažte přidání zeleniny kolem ptáka. Brambory, mrkev, cibule a česnek budou skvělým doplňkem vašeho pokrmu a pohltí chuť masa.

Použijte rošt: Pečením kuřete na roštu tuk odkape, maso bude méně mastné, ale stále šťavnaté.

Chcete-li dostávat nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek Alimero v Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebooku a Pinterestu!