Kolik si můžete vydělat pěstováním brambor?

Brambory jsou u nás jedním z nejrozšířenějších potravinářských výrobků. Loni se vypěstovalo 33 milionů tun hlíz. I přes takové množství vyrobených produktů může pěstování brambor přinést dobrý příjem.

Hlavní editor
Aktualizováno: 12. prosince 2022

Vlastnosti obchodu s bramborami

Jako každé podnikání související s pěstováním zemědělských plodin, i obchod s bramborami do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. I krátké krupobití může zničit celou úrodu.

Přítomnost dalších výhod (vysoká ziskovost, snadná registrace a minimální kapitálové investice) však poněkud kompenzuje možnost ztráty zisku.

Využití moderních technologií pěstování zeleniny umožňuje organizovat intenzivní rostlinnou výrobu a dobře navržená reklamní kampaň přispívá k rychlé návratnosti investice do pěstování brambor.

Registrace a požadované dokumenty

Potřeba registrace podniku závisí na rozsahu činnosti a peněžním toku. Přečtěte si, jak začít svůj vlastní podnik od nuly.

Pokud půda, na které se budou pěstovat brambory, patří vám a objem prodeje hotových výrobků není příliš velký, lze podnik považovat za osobní dceřiný pozemek. V tomto případě není vyžadována státní registrace podnikatelské činnosti.

Pro začátek můžete zkusit zorganizovat malou firmu, a pokud zisk splňuje vaše očekávání, pak obrat v průběhu času zvyšujte. Zde je vhodné hovořit o registraci jednotlivého podnikatele (IP) a získání příslušného Certifikátu. Budete potřebovat podrobné pokyny, jak jednotlivý podnikatel funguje, a informace o tom, jaké daně musí jednotlivý podnikatel platit. Pro pěstování brambor jako podnikání je nejvhodnější jednotná zemědělská daň.

Půda, speciální zařízení a sadební materiál

Pro začátek si můžete vyzkoušet pěstování brambor na malých pozemcích od několika desítek akrů do 1 hektaru. Je lepší, když je pozemek ve vlastnictví podnikatele. V opačném případě je nutné sepsat nájemní smlouvu, ve které musí být uvedeno zamýšlené využití pozemku. Půdu si můžete pronajmout za cenu 3–4 tisíce rublů na hektar za rok.

Za vybavení budete muset utratit 100 až 150 tisíc rublů. Pro celý cyklus zemědělské práce budete potřebovat malotraktor nebo pojízdný traktor, přívěs a další vybavení pro kopání a vykopávání hlíz. Na pozemek o rozloze 1 hektar je to docela dost.

Cena sadebního materiálu se pohybuje od 15 do 60 rublů za kilogram. Na jeden hektar bude potřeba asi 2 tuny brambor.

Celkové náklady na půdu, vybavení a výsadbový materiál tedy budou asi 250 – 270 tisíc rublů.

Výběr odrůdy pro pěstování

Pěstování brambor jako podnikání je slibný nápad, ale měli byste si uvědomit, že jeho implementace musí být brána s plnou odpovědností. Podnikatelský plán musí specifikovat ziskovost s výpočty, náklady a návratnost bramborářské farmy. Je nutné popsat všechny výhody a nevýhody otevření podniku, abychom pochopili, zda je ziskové nebo neinvestovat do jeho výroby. Samostatným bodem v podnikatelském plánu je výběr odrůdy a technologie pro pěstování brambor.

Kde začít s výběrem odrůdy brambor? Musíte se rozhodnout, jaký druh výnosu chcete získat, a zvolit období pro jeho zrání. Mnoho farmářů dává přednost pěstování brambor s vysokým výnosem. Tyto brambory mají velké hlízy.

Oblíbené odrůdy pro pěstování brambor pro průmyslové účely jsou:

• Scarlett, bílá růže. Tyto brambory mají červenou slupku a žlutou dužinu. Můžete získat sklizeň až 550 centů na 1 hektar
• Pye, Idaho. Brambory se rychle uvaří, drolí se a mají výraznou chuť.
• Picasso. Brambory jsou růžové barvy, dozrávají pozdě, poskytují až 330 centů výnosu z 1 hektaru

Podle doby zrání se brambory dělí na:

• Pozdní odrůdy – Asterix, Zhuravinka
• Středně pozdní – Skarb, Yanka
• Středně brzy – Liley, Zábava
• Brzy – Impala, Dnepryanka

Rané odrůdy se pěstují po dobu 55-60 dnů a pozdní odrůdy – 90-110. Pozdní odrůdy brambor jsou mezi zemědělci oblíbenější, protože jsou kvalitnější. Slibným a výnosným směrem je však také pěstování raných odrůd brambor. Takové brambory vyžadují skleník, což zvyšuje obchodní náklady. Sezónní brambory se vysazují na otevřeném prostranství, snadno se o ně pečují a mají poměrně vysokou ziskovost. Ale zisk z této odrůdy bude menší.

Existují také elitní odrůdy brambor, které produkují zvýšené výnosy. Patří mezi ně Lugovskoy (vysazené v lehké půdě) a Nevsky (považované za nenáročné; z jednoho keře lze odstranit až 20 hlíz).

Pro pěstování brambor ve výrobním měřítku se doporučuje používat následující odrůdy:

• jarní bílá
• Káčátko
• Slavyanka
• Lorkh
• Rocco
• Adretta
• Aurora
• Ilinsky

K osetí plochy o rozloze deseti hektarů budete potřebovat 30 tun semen. 1 kilogram semen stojí 15 rublů. Ukazuje se tedy, že nákup brambor pro výsadbu bude trvat 450 tisíc rublů.

Podnikání s prodejem brambor je ziskové. Takový podnik můžete otevřít v roce 2022 od nuly. Můžete začít tím, že si pronajmete malou místnost pro skladování brambor a poté zvýšíte rozsah výroby. Se správným obchodním vedením a správným výběrem odrůd brambor, stejně jako dodržováním pěstitelských technologií, můžete získat vysoký příjem a rychle získat zpět své náklady.

Náklady na pěstování hlíz

Kromě sázení brambor je potřeba utratit určitou částku i za hnojiva a ochranné pomůcky. Nejlepší je použít přírodní hnojivo. Tím se sníží výrobní náklady. Půdu můžete přihnojit popelem a kostní moučkou. Cena těchto látek je 2,5 – 3,5 tisíc rublů za tunu. Chcete-li chránit brambory před bramborovými brouky a jinými škůdci v Coloradu, budete potřebovat asi 10 tisíc rublů.

Celkové náklady na pěstování hlíz jsou asi 20 tisíc rublů za 1 sezónu.

Prodejní kanály a ziskovost obchodu s bramborami

Sklizeň na pozemku 1 hektar lze provádět samostatně. Celková hmotnost hlíz bude asi 25 tun. Po sklizni následuje fáze její realizace. Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších potravinářských výrobků v SNS, takže s odbytem obvykle nebývají žádné problémy. Existuje několik možností distribuce hotových výrobků:

• otevření maloobchodní prodejny na trhu a prodej plodin prostřednictvím najatých pracovníků
• organizování obchodu se zpracováním brambor
• prodej zboží velkoobchodníkům

Každá z těchto možností má své výhody a nevýhody. Nejrychlejší způsob, jak prodat produkt, je prodat jej ve velkém, ale v tomto případě může být cena několikanásobně nižší než tržní cena.

Nezávislý prodej nebo zpracování hlíz (sušení, mrazení, konzervování) bude vyžadovat dodatečné finanční a časové náklady na organizaci maloobchodu a provádění maloobchodu, ale může přinést vyšší příjmy.

Ziskovost podnikání v oblasti pěstování brambor se pohybuje v průměru od 140 % do 160 %. Pokud použijete vysoce kvalitní sadební materiál a včas zpracujete úrodu, může ziskovost přesáhnout 200 %.

Při velkoobchodní ceně 15 – 20 rublů za kilogram můžete očekávat čistý zisk 1 tisíc rublů z 1 hektaru půdy za 200 sezónu.

Sčítání

Pěstování brambor jako podnikání nevyžaduje velké investice, ale stejně jako v každém jiném podnikání je nutné jednat v souladu s podnikatelským plánem. Doporučujeme, abyste si sami nastudovali materiál o tom, jak sepsat podnikatelský plán.

Po obdržení první sklizně mohou být hlízy použity jako suroviny pro organizaci nového podnikání. Zpracování brambor jako podnikání může být ziskovější než konvenční pěstování.

doporučeno pro tebe

• Jak začít se skladováním zeleniny
• Jak vybudovat firmu s pěstováním vlašských ořechů
• Obchod s mléčnými koktejly

Průměrná ruská rodina konzumuje brambory téměř denně. Zelenina je výživná, cenově dostupná a je obsažena ve většině běžných jídel – polévky, saláty, přílohy. Brambory se často objevují sólo: jsou vařené a smažené, pečené oloupané a ve slupce. Neutrální chuť kořenové zeleniny lze snadno dobarvit kořením a dochucovadly. A proto pokrmy z něj prakticky nenudí.

Zelenina je atraktivní i pro zemědělce. Pěstování brambor navíc můžete vnímat jako samostatný byznys nebo z něj udělat součást velké zeleninové zahrady.

Startovací náklady
4/5 – vysoká
Zpětná vazba
2/5 – nízká
Obtížnost ovládání
3/5 – průměr
Konkurenceschopnost
1/5 – velmi nízká
Zvažte myšlenku nákupu stávajícího podniku

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání
10 500 000 RUB

město Krasnojarsk
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání
60 000 000 RUB

město Krasnojarsk
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání
15 000 000 RUB

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání
25 000 000 RUB

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání
19 500 000 RUB

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání
10 000 000 RUB

město Volgograd
Zisk Na vyžádání
Návratnost Na vyžádání

Vyhlídky na podnikatelský nápad

Pokud jde o objemy pěstování brambor, Rusko je na třetím místě na světě, na druhém místě za Čínou a Indií. Jedná se o více než 30 milionů tun výrobků ročně. Ani při takovém množství brambor však není dostatek zásobovat obyvatelstvo. Průměrný Rus spotřebuje 111 kg zeleniny ročně. Zemědělci pokrývají pouze polovinu této potřeby. Souhlasíte, to jsou velmi světlé vyhlídky pro začínajícího podnikatele.

Vstup do odvětví je také docela snadný. Pěstování brambor můžete považovat za podnikání, pokud máte pouze 1–3 hektary půdy – to pro začátek stačí. Malá plocha vám umožní „otestovat“ situaci a rozhodnout o dalším postupu. Jak dospějete, budete moci svou farmu rozšiřovat. A s růstem webu a používáním technologií se ziskovost pěstování brambor jako podnikání jen zvýší.

Je pozoruhodné, že pěstování brambor je ziskové jak za příznivých podmínek, tak v obtížné ekonomické situaci – podnikání zůstává ziskové. Ukazatel rentability dosahuje 20–45 %. A ve vhodném klimatu a správné péči o plodiny můžete počítat se 70–100 % čistého příjmu.

Výběr odrůdy k pěstování na prodej

Existuje několik tisíc odrůd brambor, asi pět set z nich je přizpůsobeno domácím klimatickým podmínkám. Doporučujeme, abyste se při výběru osiva řídili Státním registrem šlechtitelských úspěchů – označuje optimální odrůdy okopanin pro každý region Ruské federace. Obvykle se jedná o seznam 5–10 možností, z nichž si musíte vybrat tu nejlepší.

Při porovnávání odrůd se zaměřte na následující ukazatele:

• Pohled – rané, středně rané, středně zralé, pozdní odrůdy.
• Doba zrání — mění se během 60–100 dnů.
• Typ — kromě stolní zeleniny můžete pěstovat i průmyslovou zeleninu.
• Produktivita — dosahuje 20–80 t/ha.
• Vlastnosti zeleniny — je vhodné porovnat vzhled, hmotnost plodů, chuť, obsah škrobu a odolnost vůči chorobám.

Nezapomeňte si také zkontrolovat, jaké procento úrody je prodejné a zjistit, jak dlouho bude zelenina skladována.

Co potřebujete k zahájení podnikání pěstování brambor na prodej

Půda je první věc, o kterou se musíte starat. Vyžaduje se pozemek o velikosti 10 hektarů nebo více – plocha závisí pouze na rozpočtu podnikatele a očekávaných objemech sklizně. Pozemek si můžete koupit nebo pronajmout.

Dalším krokem je registrace firmy. Byrokratické byrokratické zátěži se lze vyhnout pouze v případě, že vlastníte stránky a prodáváte produkty v malých objemech. Poté je podnik považován za osobní dceřiný pozemek.

Rozsáhlý projekt vyžaduje založení právní formy organizace. Můžete se stát samostatným podnikatelem nebo zaregistrovat farmu. Druhá možnost je výhodnější, pokud má podnik několik vlastníků.

Počáteční investice a potřebné vybavení

Podnikatelský plán pro pěstování brambor s kalkulacemi musí obsahovat údaje o nákladech na půdu. Stojí za to se hned rozhodnout, zda pozemek koupíte, nebo jen na chvíli pronajmete. To se odráží v konečné výši investice. Náklady na nákup nebo pronájem pozemku se liší v závislosti na:

• oblast
• plocha pozemku;
• dopravní dostupnost;
• vybavení území;
• povaha půdy.

Investice do nákupu nebo pronájmu půdy při pěstování brambor mohou dosáhnout buď 50 nebo 200 tisíc rublů – toto podnikání vyžaduje velké finanční investice od samého začátku.

Další významnou nákladovou položkou je vybavení. Je to nutné pro pozemky od 3 hektarů. Standardní podnikatelský plán pro pěstování brambor zahrnuje nákup:

• sazeče brambor – 10–50 tisíc rublů;
• traktory – 900 tisíc rublů;
• kultivátor pro meziřádkové zpracování půdy – 350 tisíc rublů;
• kombajn – 500 tisíc rublů;
• třídicí linka – 400 tisíc rublů.

Počet jednotek je určen velikostí webu, ale i při nákupu minimálního množství zařízení musíte počítat s investicemi ve výši 2,2–2,5 milionu rublů. Nákupem ojetých vozů můžete ušetřit.

Kolik můžete vydělat pěstováním brambor?

Moderní technologie a inovativní pěstitelské technologie umožňují zvýšit hektarový výnos na 60–80 tun. Při velkoobchodní ceně 10–40 rublů za kilogram kořenové zeleniny můžete počítat s maximálním výnosem 600 000–3 200 000 rublů. Příjem bude vysoký i při průměrném výnosu 25 t/ha – od 250 000 rublů. Investoři proto právem považují pěstování brambor za podnik s vysokou ziskovostí.

Nápad se může splatit za pouhé 2,5 roku, ale u malých farem častěji to trvá asi 4 roky. Proces zdržují špatné povětrnostní podmínky, zamoření škůdci, problematické prodeje a poruchy zemědělské techniky.

Pěstování brambor je byznys, který lze neustále optimalizovat. Chcete-li například prodat brambory za vyšší cenu, stačí je před prodejem umýt a vysušit. Pokud si dáte pozor na balení, cena se zvýší ještě 1,5–2x. Nabídněte několik druhů na výběr – obchody s vámi budou mnohem ochotnější spolupracovat. Pokud dovážíte a přizpůsobujete nové odrůdy, přijdou si k vám pro sadbu další zemědělci.

Hlavní trhy pro prodej produktů

Recenze o pěstování brambor jako podnikání jsou mimořádně pozitivní. Podnikatelé ale objasňují, že hodně záleží na správné volbě distribučních kanálů. Všechny možnosti stojí za zvážení:

• Zpracovatelské podniky. Hlavní výhodou je možnost současného prodeje celé šarže produktů, ale cena bude muset být co nejvíce snížena.
• Prodejci. Výhody a nevýhody jsou stejné jako při práci s podniky.
• Komerční nemovitosti. Řeč je o obchodních řetězcích a stravovacích zařízeních. Takové podniky už mají většinou navázané vztahy s dodavateli, takže budete muset obejít více než tucet provozoven. Za svůj produkt ale můžete nastavit mnohem vyšší cenu.
• Koncoví uživatelé. Kupce můžete hledat prostřednictvím inzerátů na online nástěnkách nebo obchodovat samostatně na potravinářských trzích a veletrzích.

Při sestavování podnikatelského plánu pro pěstování brambor se předem rozhodněte o prodejních kanálech a začněte navazovat spojení. Po sklizni se tak nedostanete do složité situace. Nezapomeňte se zaregistrovat na specializovaných fórech věnovaných zemědělským tématům, v tematických skupinách na sociálních sítích. Zde vám vždy dobře poradí.

A na závěr ještě jeden zajímavý nápad: úrodu není vůbec nutné prodávat! Pěstování brambor jako podnikání může být ještě ziskovější otevřením zpracovatelského závodu. Můžete vyrábět hranolky, mražené hranolky, škrob a konzervy. V této podobě je zelenina mnohem dražší. Hlavní věcí je vybrat produkt, který je žádaný. Makléři Altera Invest vám vždy pomohou se sestavením obchodního plánu.