Kolik sušené řasy můžete denně sníst?

Mořské řasy jsou produktem pro každého. Někomu charakteristickou chuť chutná, jiný ji nedokáže zažít. Farmakologové ji však nejedí, ale studují a hledají potenciálně užitečné látky. Některé věci bylo možné izolovat, ale data naznačují, že jde především o jídlo.

Kelp

Každou mořskou řasu jsme zvyklí nazývat řasou, ale jedná se o celý rod Laminaria, ve kterém existuje několik komerčních druhů. Například chaluha cukrová (Laminaria saccharina) se vyskytuje v Bílém a Karském moři a chaluha japonská neboli kombu (Laminaria japonica) v Japonském a Ochotském moři. Tato řasa roste v obrovských „lesech“ a tvoří celé pásy v hloubkách od 4 do 35 metrů. Mořské řasy jsou považovány za vynikající zdroj jódu, draslíku, hořčíku, železa a vápníku, ale v závislosti na typu mořských řas se nutriční profil může značně lišit. Z látek zajímavých pro farmakologii řasa obsahuje algin, kyselinu alginovou, laminarin, fukoxanthin a fukoidan.

Japonci tráví mořské řasy lépe než Evropané nebo Američané, což je způsobeno horizontálním přenosem genů z mořských bakterií na střevní symbionty v důsledku tisíciletého pojídání mořských plodů.

Důkazní základna

Pokusy využít řasu k léčebným účelům mají kořeny v čínské a japonské medicíně z předvědeckého období. V moderních podmínkách se však přes všechny možnosti vědy nepodařilo nashromáždit dostatečné množství argumentů ve prospěch nějakého rozsáhlého využití mořských řas jako léku. Celý dostupný soubor výzkumů lze rozdělit do několika skupin v závislosti na stupni důkazů.

Účinnost byla prokázána pouze u jedné indikace – vyvolání porodu nebo potratu. Tyčinky řasy se zavádějí do děložního čípku a vyvolávají uvolňování prostaglandinů, které iniciují činnost děložního svalstva1,2. Mohou také mechanicky asistovat při ukončení těhotenství od prvního do konce druhého trimestru. V jedné studii (podélné) bylo na konci druhého trimestru provedeno 171 potratů s použitím řasy (cervikální preparát). Pouze jeden pacient neměl žádné kontrakce a v 9 případech byla vyžadována další bezpečnostní opatření, ale obecně lék fungoval 1,3,4.

Účinnost je možná, ale není prokázána v následujících třech klinických situacích:

1. Nedostatek jódu. Hnědá mořská řasa, která obsahuje poměrně hodně jódu (200 až 400 mcg), zlepšila funkci štítné žlázy ve studii 7 pacientů s těžkým motorickým a mentálním postižením a hypotyreózou z nedostatku jódu. Dostávali 1 až 2 gramy prášku z řasy denně a tato léčba obnovila funkci štítné žlázy a zároveň zvýšila koncentraci jódu v moči, což je marker 5 . V další studii na 36 zdravých lidech řasa zvýšila hladiny hormonu stimulujícího štítnou žlázu (TSH) 6 . Nadměrné množství však může mít opačný účinek. V japonské klinické studii na 13 lidech konzumace 15–30 gramů řasy denně potlačila funkci štítné žlázy, což vedlo ke snížení hladin hormonů štítné žlázy 7 .

2. Hubnutí. Pozitivní účinky byly prokázány v podobě snížení indexu tělesné hmotnosti, obvodu pasu a procenta tělesného a jaterního tuku u 151 obézních žen bez diabetu. Výsledky jaterních testů se také zlepšily 11 . Kromě toho existují studie in vitro a in vivo s podobnými údaji, ale u lidí tato problematika vyžaduje další studium.

3. Cukrovkaт. Tablety s práškem z mořských řas snížily hladinu glukózy u 20 pacientů s diabetem 2. typu v klinické studii. Recepce trvala 4 týdny. Kromě toho může stejný lék zvýšit hladiny „dobrého“ cholesterolu (HDL), který je spojen se sníženým srdečním rizikem u lidí s cukrovkou 8,9. Polyfenolový extrakt z mořských řas však nebyl účinný při snižování hladiny glukózy v krvi (buď před jídlem nebo po jídle) ve studii 26 lidí 10 .

Nerealizovaný potenciál

Zbývající teoreticky možné možnosti využití řasy byly testovány v lepším případě v laboratorních podmínkách, takže nelze s jistotou říci, zda bude v lidském těle vše fungovat stejně nebo se objeví určité nuance.

• Fucoidan je schopen snížit riziko krevních sraženin produkcí prostacyklinů a peroxidu vodíku v krevních cévách potkanů. Snížil také aktivitu krevních destiček a fibrinu a zvýšil přežití buněk ve tkáních s nízkou úrovní zásobení kyslíkem, tedy v modelu ischemie. Fucoidan snížil marker recidivy karcinomu prsu (uPAR receptor) na polovinu po 4týdenní kúře. Aktivoval také přirozené zabijácké buňky imunitního systému a tím zpomalil růst zhoubných nádorů u myší.
• V experimentech s buněčnými kulturami extrakt z řasy chránil mozkové buňky před smrtí v modelu Parkinsonovy choroby.
• U králíků byla prokázána schopnost některých sloučenin obsažených v řase napomáhat klíčení nových krevních cév po zlomenině kosti.
• Potkani s vysokým krevním tlakem dostali deset proteinových extraktů z mořských řas. Z 10 léků 4 fungovaly jako antihypertenziva (jak po jednorázové dávce, tak po pravidelném užívání).
• Experimenty s buněčnými kulturami potvrdily antioxidační vlastnosti sulfátu a fukózy ve fukoidanu.

Vzhledem k tomu, že doplňky řasy nejsou schváleny k léčbě nebo prevenci jakékoli nemoci, neexistuje žádné oficiální ani doporučené dávkování

Obrácená strana mince

Zlaté pravidlo farmakologie: pokud je zjistitelný přímý účinek, určitě se objeví vedlejší účinky. Přípravky Laminaria je demonstrují v hojnosti, bohužel, takže nezávislé použití mořských řas pro terapeutické nebo preventivní účely se důrazně nedoporučuje.

• Dysfunkce štítné žlázy. Byly popsány klinické případy, kdy pacienti bez problémů se štítnou žlázou začali buď jíst mořské řasy jako zdravotní produkt, nebo se snažili zbavit se umělého nedostatku jódu pomocí řasových doplňků. Výsledkem je vrcholné zvýšení aktivity štítné žlázy s návratem k dlouhodobě nízké aktivitě.
• Otrava těžkými kovy. V závislosti na oblasti, kde se řasa sbírá, obsahuje různá množství arsenu, rtuti, olova, kadmia a hliníku. Po použití sušených mořských řas byla popsána intoxikace kadmiem, stejně jako autoimunitní poruchy pravděpodobně způsobené solemi arsenu v mořských řasách.
• Nesprávné označení. V britské studii 224 produktů pouze 10 % uvedlo obsah jódu a 26 obsahovalo hladiny jódu nad doporučenými hladinami.
• Generalizovaná alergická reakce. Byly popsány případy anafylaktického šoku s použitím intrauterinních řasových tyčinek.
• Lékové interakce. Jako obrovský zdroj jódu mohou doplňky řasy interferovat se substituční terapií patologie štítné žlázy. Nadměrný jód, podobně jako nedostatek, může změnit profil uvolňování hormonů štítné žlázy a narušit celkovou funkci štítné žlázy. Ano, mořské řasy lze považovat za dobrý potravinový produkt, který dodává lidskému tělu především vlákninu a některé další důležité živiny. Naprostá většina zdraví zlepšujících účinků řasy však byla zjištěna v laboratorních studiích, nemohou sloužit jako základ pro nezávislé pokusy o další zlepšení vašeho zdraví.

Časopis “Ruské lékárny” č. 7-8, 2022

1. Gorgidzhanyan R.S., Abramchenko V.V. Ukončení těhotenství v 1. a 2. trimestru přírodní a syntetickou řasou. Recenze // Sovětská medicína, 1989. č. 1. S. 46. 2. O’Brien WF Role prostaglandinů při porodu // Clin Perinatol. 1995 prosinec; 22(4):973-984. 3. Schneider D., Halperin R., Langer R., Caspi E., Bukovsky I. Potrat za 18–22 týdnů dilatací a evakuací laminárií // Obstet Gynecol. září 1996; 88(3):412–414. 4. Breathnach F., Geary M. Atonie dělohy: definice, prevence, nechirurgická léčba a tamponáda dělohy // Semin Perinatol. 2009 duben; 33(2):82-87. 5. Takeuchi T., Kamasaki H., Hotsubo T., Tsutsumi H. Léčba hypotyreózy v důsledku nedostatku jódu pomocí každodenní práškové řasy u pacientů, kteří dostávají dlouhodobou celkovou enterální výživu // Clin Pediatr Endocrinol. července 2011; 20(3):51–55. 6. Clark CD, Bassett B., Burge MR Účinky suplementace řasou na funkci štítné žlázy u euthyroidních subjektů // Endocr Pract. 2003 září-říjen; 9(5):363-369. 7. Miyai K., Tokushige T., Kondo M. Iodine Research Group. Potlačení funkce štítné žlázy při požití mořské řasy „Kombu“ (Laminaria japonoca) u normálních dospělých Japonců // Endocr J. 2008 Dec; 55(6):1103–1108. 8. Kim MS, Kim JY, Choi WH, Lee SS Účinky suplementace mořskými řasami na koncentraci glukózy v krvi, lipidový profil a aktivity antioxidačních enzymů u pacientů s diabetes mellitus 2. typu // Nutr Res Pract. 2008 léto; 2(2):62–67. 9. Kostapanos MS, Elisaf MS Lipoproteiny s vysokou hustotou a diabetes typu 2: Vznikající koncepty v jejich vztahu // World J Exp Med. 2014. února 20;4(1):1–6. 10. Murray M., Dordevic AL, Ryan L., Bonham MP Vliv jedné dávky extraktu z mořských řas bohatých na polyfenoly na postprandiální glykemickou kontrolu u zdravých dospělých: Randomizovaná zkřížená studie // Živiny. 2018. února 27;10(3):270. 11. Abidov M., Ramazanov Z., Seifulla R., Grachev S. Účinky Xanthigenu při řízení hmotnosti obézních premenopauzálních žen s nealkoholickým ztučněním jater a normálním jaterním tukem // Diabetes Obes Metab. 2010 leden; 12(1):72–81.

Pokud lékárník, lékárník, generální ředitel, zdravotnický specialista nebo zdravotnický pracovník, náš časopis „Ruské lékárny“ je pro vás.