Které ovoce a zelenina zabíjí rakovinné buňky?

Moderní statistiky rakoviny jsou zklamáním – za poslední desetiletí se počet případů rakoviny zvýšil o 15 %. To je alarmující údaj, ale nezoufejte. Bylo prokázáno, že snížení konzumace alkoholických nápojů, aktivní životní styl a odvykání kouření výrazně snižují riziko vzniku rakoviny. Ale nejsilnější zbraní prevence rakoviny je správná výživa. Zaměstnanci American National Cancer Institute věří, že snižuje riziko rakoviny o 35 %.

Pokud vezmeme v úvahu výživu obecně, rakovina je méně často detekována u těch, kteří dodržují „středomořskou dietu“. Zahrnuje velké množství ryb, zeleninových pokrmů, ovoce a náhradu živočišného oleje rostlinným. Vědci také označili určité produkty za rekordmany v prevenci rakoviny.

Produkty prevence rakoviny

Zelí a jiná brukvovitá zelenina

Mezi brukvovité zeleniny patří různé druhy zelí: běžné zelí, růžičková kapusta, čínské zelí, květák, límce a brokolice. Tuřín, ředkvičky, ředkvičky jsou také brukvovité zeleniny. Všechny jsou bohaté na glukosinoláty, které jim dodávají specifickou chuť a vůni. Když se rostlina naseká nožem, glukosinoláty se změní na isothiokynáty, látky, které brání rakovině. Brokolice je rekordmanem mezi brukvovitou zeleninou pro své protirakovinné vlastnosti.

Abyste dosáhli efektu, musíte do jídelníčku zařadit brukvovitou zeleninu třikrát týdně. Chcete-li získat co největší užitek z této zeleniny, je třeba ji důkladně nakrájet nebo žvýkat. Jsou zvláště účinné při konzumaci syrové. Pokud je nutná tepelná úprava, pak vařte maximálně 10 minut, nebo ještě lépe v páře.

Česnek a cibule

Mezi potraviny pro prevenci rakoviny patří česnek. Ke snížení rizika rakoviny stačí konzumovat 10 g česneku (1-2 stroužky) denně. Česnek má jedinečné vlastnosti:

• obsahuje protinádorové látky, které odstraňují z těla původce rakoviny;
• obnovuje buněčnou DNA a zabraňuje jejich onkogenním mutacím;
• zvyšuje aktivitu bílých krvinek odpovědných za ničení nádorů.

Cibule má podobný, ale slabší účinek. Mastné oleje z cibule a česneku obsahují allicin, silný antioxidant. Odstraňuje toxiny a zbavuje buňky onkogenních volných radikálů.

Čerstvá a zpracovaná rajčata

Prevence rakoviny pomocí potravin není možná bez rajčat obsahujících lykopen. Jedná se o červený nebo žlutý pigment, který se nevytváří v lidském těle, získává se z potravy. Lykopen plní oxidační funkci, to znamená, že zpomaluje oxidační procesy. To chrání DNA před onkogenními změnami a inhibuje proces přeměny normálních buněk na rakovinné buňky.

Protirakovinná aktivita lykopenu byla potvrzena výzkumy a experimenty. Lykopen má zvláště silné účinky na některé typy rakoviny. Jedná se o rakovinu plic, prostaty a žaludku. Při vaření se lykopen nezničí, ale při vaření se výrazně zvyšuje. Proto je v kečupech a rajčatových protlakech koncentrace látky mnohem vyšší než v syrových rajčatech. Lykopen se nachází i v dalších produktech: šípky, melouny, tomel, papája, grapefruit.

Čaj, zvláště zelený

Čaj obsahuje katechiny (polyfenoly), které jsou antioxidanty. Napadají rakovinné buňky, brání jim v dělení a následně v růstu rakovinného nádoru. Tato fakta jsou potvrzena výzkumem. V roce 2001 publikovali američtí vědci v časopise Cellular Biochemistry informace potvrzující, že katechiny nalezené v čaji, olivovém oleji a červených vínech zabraňují rozvoji rakoviny.

Zelený čaj má prvenství, pokud jde o množství polyfenolů, černý čaj ho má o něco méně. Suché čajové lístky obsahují asi 40 % katechinů, jsou zvláště účinné proti rakovině trávicího traktu, slinivky břišní, jater, plic a dalších typů onkologie. Zelený čaj louhujte 8 minut, aby se uvolnily všechny polyfenoly. Po hodině a půl se léčivé vlastnosti ztratí.

Maliny a jiné bobule

Vědci z Americké univerzity v Clemsonu, aby zjistili, které produkty jsou účinné v prevenci rakoviny, provedli pokusy na laboratorních zvířatech s rakovinou trávicího traktu. Ukázalo se, že extrakt z malin zabíjí 90 % rakovinných buněk. Maliny obsahují mnoho antioxidantů, které zabraňují rakovině. Obsahuje kyselinu ellagovou, která blokuje abnormální dělení nádorových buněk. Při sušení a zmrazení je protirakovinný účinek malin zachován.

Maliny, další bobuloviny a citrusové plody obsahují také spoustu bioflavonoidů, které zvyšují účinek vitaminu C jako antioxidantu. Bobule a citrusové plody mají vysoký obsah organických kyselin, proto je třeba při léčbě dodržovat střídmost. To platí zejména pro lidi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.

Ořechy a semena ovoce

Cancer Institute v Bostonu zkoumal účinky ořechů na lidi s kolorektálním karcinomem. Konzumace hrsti lískových ořechů u pacientů ve sledované skupině snížila pooperační relaps o 42 %. Bostonská studie prokázala, že lískové ořechy chrání zdravé lidi před rakovinou. Tento produkt je bohatý na bioaktivní prvky, včetně fenolických antioxidantů a fytosterolů, které bojují proti rakovinotvorným volným radikálům.

Byly studovány i jiné druhy ořechů. Experimenty ukázaly, že vlašské ořechy, černé vlašské ořechy a para ořechy mají všechny protirakovinné vlastnosti. Některé pecky (mandle, pistácie atd.) mají podobné vlastnosti. Při prevenci a léčbě je nutné vzít v úvahu vysoký obsah kalorií v produktu.

Dýňová semínka a semena jiných plodin

Lněná semínka, dýňová semínka, sezamová semínka a slunečnicová semínka obsahují lignany. Jedná se o skupinu látek, které jsou produkovány rostlinami a jsou rostlinnými hormony. Říká se jim fytoestrogeny. V těle mají stejný účinek jako steroidní hormony. Při jejich nedostatku se v těle objevují enzymy, které spouštějí růst rakovinného nádoru.

Lignany také posilují buňku a posilují její vnitřní bariéry. V důsledku toho se rakovinné buňky, pokud se již vytvořily, nemohou připojit k lidským orgánům a tkáním. Vliv fytoestrogenů je zvláště účinný u hormonálně závislých nádorů: rakoviny prsu, prostaty a vaječníků. Lignany se nacházejí v sójových bobech a fazolích. V asijských zemích, kde konzumují hodně sóji, se rakovina prostaty téměř nikdy nevyskytuje.

Hnědá mořská řasa

Řasám se říká mořská chemoterapie, protože pomáhá předcházet rakovině. Obsah tuku se v nich blíží nule, ale je tam hodně omega-3 a omega-6 (polynenasycených mastných kyselin). V Japonsku jsou mořské řasy oblíbenou potravinou, tvoří 10 % veškerého zkonzumovaného jídla. To souvisí s nízkým výskytem rakoviny prsu a prostaty v této zemi.

Protirakovinné vlastnosti řas, zejména hnědých, jsou následující:

• mají vysoké antioxidační vlastnosti, které vyvolávají smrt rakovinných buněk;
• regulují hormonální systém člověka, protože obsahují fytoestrogeny. Při konzumaci řas se snižuje riziko hormonálně závislých nádorů;
• Řasy obsahují fukoidany a fukoxantiny – složité polymery cukrů, které způsobují sebedestrukci nádorových buněk.

Kromě výše uvedeného pomáhají v boji s rakovinou i další produkty. Jedná se o japonské a čínské houby, mořské ryby. Kurkuma je účinná při prevenci rakoviny močového měchýře a střev, protože snižuje produkci enzymů charakteristických pro tyto stavy. Vědět, které potraviny jsou nezbytné pro prevenci rakoviny, můžete upravit svůj jídelníček.

Zdravý životní styl a správná výživa jako jeho nedílná součást předchází nebo brzdí negativní procesy. Bohužel to není absolutní všelék na ochranu před rakovinou. Abyste si byli jisti, že neexistuje žádné nebezpečné onemocnění, musíte podstoupit screeningové testy rakoviny. Přihlaste se na konzultaci ke specialistům v Centru pro rakovinu Sofia a absolvujte vyšetření pomocí nejmodernějšího vybavení. Důvěra ve své zdraví je zárukou pohody a úspěchu v životě.

Mnoho onkologů se domnívá, že nejúčinnější prevencí rakoviny je zdravá strava.

Empiricky byly identifikovány některé produkty, jejichž pravidelné užívání pomáhá snižovat riziko rakoviny. Zde jsou:

1. Česnek. Obsahuje sloučeniny, které chrání před rakovinou, zejména rakovinou kůže, tlustého střeva a plic.
2. Brokolice, stejně jako obyčejný, květák a růžičková kapusta. Obsahují silné antioxidanty, které mohou snížit riziko nádorů prsu a dalších typů rakoviny. Pravděpodobně pro škodlivé buňky je látka isothiokyanát obsažená v zelí toxická. Normální buňky však nijak neovlivňuje.
3. Celá zrna. Obsahuje různé protirakovinné sloučeniny, včetně antioxidantů, vlákniny a fytoestrogenů. Konzumace obilovin a celých zrn ve velkém množství může snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva.
4. Zeleň s tmavými listy. Bohatý zdroj karotenoidů. Odstraňují z těla nebezpečné radikály, čímž zabraňují vzniku rakoviny.
5. Hrozny (nebo červené víno). Obsahuje resveratrol, který je považován za silný antioxidant, který dokáže zabránit poškození buněk.
6. Zelený čaj. Obsahuje flavonoidy, které mohou zabránit nebo zpomalit rozvoj několika typů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva, jater, prsu a prostaty.
7. Rajčata. Zdroj sloučeniny zvané lykopen, která pomáhá předcházet rakovině prostaty, prsu, plic a žaludku.
8. Borůvka. Ze všech druhů bobulí obsahuje nejprospěšnější sloučeniny, které zabraňují vzniku jakéhokoli druhu rakoviny.
9. Lněné semínko. Obsahuje lignany, které mohou mít na organismus antioxidační účinek a blokovat nebo potlačovat rakovinné změny.
10. Houby. Mnoho druhů je považováno za zdroje prospěšných látek, které pomáhají tělu bojovat s rakovinou a posilují imunitní systém.
11. Mořská řasa. Obsahují kyseliny, které pomáhají při léčbě rakoviny plic.
12. Citrus. Grapefruity obsahují monoterpeny, které pomáhají snižovat riziko všech typů rakoviny tím, že odstraňují karcinogeny z těla. Některé laboratorní studie také ukázaly, že grapefruit může zabránit rozvoji rakoviny prsu. Pomeranče a citrony obsahují limonen, který stimuluje imunitní buňky (jako jsou lymfocyty) k ničení rakovinných buněk.

Můžete prostě utéct

Fyzická aktivita se jeví jako dobrá prevence proti rakovině. Cvičení pomáhá udržovat zdravou váhu, což zase snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, jater, žaludku a slinivky břišní.

Lékaři se také domnívají, že cvičením lze zabránit výskytu rakoviny prsu a plic, což jsou nejčastější formy rakoviny. Právě nedostatek fyzické aktivity označuje WHO mezi hlavní příčiny rakoviny prsu (21–25 % případů).

Riziková zóna

Co způsobuje rakovinu?

Pokud budete neustále mlsat sladkosti, můžete dostat rakovinu dělohy. Dámy, které se nechají 2-3x týdně hýčkat sušenkami a muffiny, mají o 33 % vyšší pravděpodobnost, že budou trpět rakovinou. Pokud jíte mouku a sladkosti více než třikrát týdně, pak se riziko zvyšuje na 42 %.

Malé množství alkoholu zvyšuje riziko rakoviny. Za prvé, alkohol vyvolává výskyt rakoviny prsu, dutiny ústní, jícnu a střev. I obyčejné pivo zvyšuje riziko rakoviny.

Lékaři vypočítali, že pokud pijete analog 50 gramů čistého alkoholu každý den, šance na rakovinu se zvýší třikrát. Pokud množství alkoholu za den přesáhne 80 gramů, pravděpodobnost rakoviny se zvýší 18krát, když se sem přidá i kouření, riziko se zvýší 44krát.

Energeticky úsporné žárovky mohou způsobit rakovinu prsu, pokud jsou světla rozsvícena v noci, namodralé světlo zářivek, navržených tak, aby napodobovaly denní světlo, narušuje produkci melatoninu ve větší míře než klasické žárovky, které vyzařují nažloutlé světlo. Mezitím se předpokládá, že melatonin chrání před rakovinou prsu a prostaty.

Poznámka

Existuje více než 100 různých forem rakoviny. Navíc 80 % z nich lze zcela vyléčit. Ale pod jednou podmínkou: je důležité diagnostikovat nemoc v rané fázi. Měli byste kontaktovat onkologa, pokud:

• teplota 37–37,3 stupňů trvá déle než měsíc;
• lymfatické uzliny se zvětšují po dlouhou dobu;
• krtci náhle změní velikost, barvu;
• jakékoli hrudky na hrudi, neobvyklý výtok u žen;
• potíže s močením u mužů.

Číslo

Na rakovinu zemře každý rok na světě 8 milionů lidí. Tvrdí to Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny.

Přestože zdravý životní styl nemůže zaručit, že se u člověka rakovina nikdy nerozvine, mnohé studie ukazují, že lidé, kteří volí zdravý životní styl, mají snížené riziko vzniku některých typů rakoviny. Pro prevenci rakoviny a dalších onemocnění existují určitá univerzální doporučení lékařů. Tato opatření jsou součástí konceptu zdravého životního stylu.

Výživa a fyzická aktivita

Odborníci potvrzují, že obezita a sedavý způsob života mohou zvýšit riziko některých typů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a prsu. Konzumace červeného masa je spojována se vznikem některých typů rakoviny, nejčastěji rakoviny tlustého střeva a prostaty. Pití alkoholických nápojů, zejména v kombinaci s kouřením, může vést k rakovině úst, jícnu a krku a toto riziko se zvyšuje s množstvím zkonzumovaného alkoholu. Správná strava však může mít pozitivní dopad na zdraví člověka. Konzumace více rostlinných potravin, včetně zeleniny, ovoce, luštěnin (jako je čočka a fazole) a celých zrn, může pomoci předcházet rakovině trávicího traktu a dýchacích cest.

Byl vypracován seznam doporučení ohledně výživy a fyzické aktivity pro prevenci rakoviny.

• Udržujte rovnováhu mezi příjmem kalorií a fyzickou aktivitou.
• Udržujte si normální váhu po celý život; Vyhněte se nadměrnému přibírání na váze.
• Pokud již máte nadváhu nebo obezitu, snažte se dosáhnout a udržet si normální váhu.
• Držte se fyzicky aktivního životního stylu. Dospělí potřebují alespoň 5 nebo více dní v týdnu po 30 minut denně mírného až intenzivního cvičení kromě každodenních aktivit. Děti a teenageři by měli dělat podobná cvičení ve stejné frekvenci alespoň 60 minut denně.
• Jezte denně 5 nebo více druhů různé zeleniny a ovoce.
• Dejte přednost celozrnným produktům.
• Omezte konzumaci vařeného a červeného masa.
• Omezte konzumaci alkoholických nápojů.

Správná výživa a cvičení tedy nejen snižují riziko vzniku rakoviny, ale také mnoha dalších chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, hypertenze a cukrovka.

Role spánku

Kvalitní spánek také přispívá ke zlepšení schopnosti těla bojovat s rakovinou. Doba, po kterou člověk každou noc spí, ovlivňuje hladiny určitých hormonů v těle a změna přirozených hladin těchto hormonů může ovlivnit, jak se tělo brání rakovině.

Navíc nedostatek spánku může kompenzovat příznivé účinky cvičení na prevenci rakoviny. Pravidelná fyzická aktivita může pomoci snížit celkové riziko vzniku rakoviny u ženy – ale pouze v případě, že žena v noci dobře spí. Vysoká hladina stresu může také narušit přirozený cyklus spánku/bdění, což může přispět k rozvoji rakoviny. Pravidelné cvičení může pomoci snížit hladinu stresu a obnovit zdravější rytmus spánku a bdění.

Pravidelná lékařská prohlídka

K prevenci některých typů rakoviny, jako je rakovina prsu, tlustého střeva a dělohy, se doporučuje podstupovat pravidelné vyšetření:

• mamografie – každý rok, od 40 let;
• kolonoskopie – každých 5-10 let, počínaje 50 lety;
• cytologické vyšetření stěru – každý rok od 21 let.

Je důležité si uvědomit, že tato doporučení jsou obecná. V závislosti na některých dalších okolnostech, jako je rodinná anamnéza nebo rizikové faktory, mohou někteří lidé potřebovat screening v dřívějším věku nebo častěji či méně často.