Ocet je univerzální produkt, který by měl být v každé domácnosti.

Ocet je jedním z nejstarších produktů mikrobiologické syntézy. Od nepaměti se používá jako koření, pro lékařské, hygienické účely a prostě v každodenním životě. Existují dva druhy octa: přírodní a syntetický. Syntetický ocet zahrnuje běžný stolní ocet. Je levný, ale zcela syntetický. Přírodní octy se ale bohužel netěší stejné oblibě. Přestože přírodní produkty mají více výhod, jsou všestrannější: používají se v kosmetologii, medicíně a dokonce i k čištění.

Rozdíl mezi přírodním octem a syntetickým octem

Stolní ocet je levnější a běžnější. Ale v tom druhém kromě syntetiky není nic. Jablečný nebo březový ocet je přírodní produkt vyráběný fermentací mízy. Stolní ocet se nejčastěji používá ke konzervaci, odvápnění konvice a k odstranění cizích pachů z prkénka. Ale v každodenním životě, vaření a také k léčbě používáme přírodní ocet, který má na rozdíl od stolního octa širokou škálu prospěšných vlastností.

29 způsobů, jak používat přírodní ocet:

1. Vyčistěte pokožku. Chcete-li odstranit přebytečný maz a bojovat proti akné, namočte žínku do jablečného nebo březového octa a naneste na obličej.
2. Bolest svalů. Přidejte lžičku přírodního octa do sklenice vody a vypijte na zklidnění bolesti svalů.
3. Proti svědění . Aplikujte jej přímo na pokožku, abyste zklidnili svědění.
4. Tan. Přidejte šálek přírodního octa do koupele a namočte se na 10 minut, abyste zklidnili nepohodlí způsobené spálením sluncem.
5. Modřiny. Zahřejte šálek octa, přidejte lžičku soli a směs přiložte na modřiny jako obklad.
6. Zápach z úst. Kloktejte směsí lžíce jablečného octa nebo březového octa a šálkem vody po dobu 10 sekund.
7. Lupy. Smíchejte ve stejném množství s vodou a naneste na vlhké vlasy. Nechte působit 15 minut a opláchněte proti lupům.
8. Bělí zuby. Naneste jablečný ocet přímo na zuby a opláchněte vodou, abyste je vybělili. 9. Přípravek na hubení plevele. Smíchejte jablečný ocet, mýdlo, sůl, vodu a/nebo citronovou šťávu.
10. Bolest v krku. Přidejte lžičku přírodního octa, lžičku kajenského pepře a 3 lžičky medu do sklenice teplé vody a vypijte tento lék na zklidnění bolesti v krku.
11. Čichejte v lednici. Nalijte jablečný ocet na dětské ubrousky, uložte je do plastového sáčku a nechte přes noc v lednici. Ráno použijte podle potřeby.
12. Plynatost a zácpa. Smíchejte lžíci octa v teplém čaji a vypijte, abyste stimulovali sekreci trávicích šťáv a léčili zácpu a plynatost.
13. Pálení žáhy. Přidejte lžíci octa do vody nebo čaje a vypijte, abyste zmírnili pálení žáhy.
14. Ošetření po holení. Smíchejte jablečný ocet nebo březový ocet a vodu ve stejném množství a naneste na pokožku jako přírodní vodu po holení.
15. Univerzální čistič. V lahvičce s rozprašovačem smíchejte 1 díl vody, 1 díl jablečného octa a přidejte 2-3 kapky oblíbeného esenciálního oleje pro přírodní čistič domácnosti.
16. K odstranění zápachu. V aerosolové nádobce smíchejte stejné množství octa a vody a nastříkejte, abyste odstranili nepříjemné pachy.
17. Detoxikace jater. Když ráno vypijete sklenici vody se lžičkou jablečného octa, pomůže vám to detoxikovat játra.
18. Candida. Užívejte půl polévkové lžíce octa denně na boj s kandidou.
19. Mycí prostředek na nádobí. Přidejte do myčky jablečný ocet, abyste odstranili mastnotu.
20. Repelent proti blechám (domácí mazlíčci). Aplikujte jej lokálně na kůži vašich mazlíčků nebo nastříkejte na jejich srst, abyste odpuzovali blechy.
21. Krtci a bradavice. Namočte vatový tampon do jablečného octa, přiložte na postižené místo a zajistěte lékařskou páskou. Nechte působit přes noc a opakujte, dokud problém nezmizí.
22. Popáleniny. Aplikujte ocet na popáleniny, abyste zklidnili bolest a urychlili hojení.
23. Příprava. Smíchejte ho s olivovým olejem a čerstvými bylinkami do salátů, marinád a omáček.
24. Smícháme s ovocnou šťávou. Smíchejte ho s čerstvě vymačkanou ovocnou šťávou pro lahodnou denní dávku jablečného octa.
25. Polévky . Pro extra chuť přidejte do polévek troška jablečného octa. 26. Lesk a síla vlasů. Opláchněte si vlasy přidáním březového octa. Tato technika také pomáhá zbavit se lámání vlasů. 27. Snižte teplotu. Vodný roztok s březovým octem 1:1 se používá při zvýšených tělesných teplotách, kdy se jinými prostředky nedaří teplotu snížit. 28. Kousnutí hmyzem. Někdy se ke zmírnění zarudnutí a nepohodlí po kousnutí hmyzem používají pleťové vody s březovým octem. 29. Marinády. Jablečný a březový ocet jsou výborné marinády na maso. 1 lžíce octa, sůl a pepř podle chuti, cibule – recept na jednoduchou, ale chutnou marinádu na grilování.

Přírodní ocet ve vaření

• sezónní zeleninové saláty;
• konzervování ovoce a zeleniny;
• připravit omáčky a marinády, adjika, kečup;
• vyrobit domácí majonézu, hořčici;
• marinovat maso pro pozdější pečení nebo smažení.

Je třeba poznamenat, že v kombinaci s jiným kořením dodává pokrmům pikantní a jedinečnou chuť. Dobře se kombinuje s kořením a bylinkami, jako jsou:

• černý pepř;
• paprika;
• Tatarská směs koření;
• italské, provensálské a středomořské byliny;
• chmel-Suneli;
• kmín, česnek, kopr;
• rozmarýn, kmín, fenykl;
• muškátový oříšek, hřebíček;
• nové koření, bobkový list.

Tip: Nekombinujte s mléčnými výrobky. Kyselina octová narušuje jejich konzistenci. Mléko se srazí a zkysne. V kombinaci se zakysanou smetanou a kefírem se v omáčkách objevují vločky, které kazí vzhled a chuť pokrmu.

Spektrum použití přírodního produktu je tak široké, že jeho použití prakticky eliminuje nutnost použití syntetického stolního octa.