Odrůdy a druhy cibule: názvy s fotografiemi a popisy

Dobrý den, jmenuji se Vera a jsem amatérská zahradnice. Na mém malém a útulném záhonku toho bylo tolik. Jen jedna obyčejná cibule, několik druhů. A kdo vám řekl, že je obyčejná? Dnes vám povím o různých druzích této jednoduché rostliny.

Stručně o cibuli

Cibule je celý rod rostlin z čeledi amarylis, patří do řádu chřestovitých. Celkem je známo asi devět set jejích druhů. Obvykle se jedná o trvalky nebo dvouleté rostliny. Jedním z charakteristických rysů této rostliny je její štiplavý zápach. Některé druhy se vyznačují špatně vyvinutou cibulí. Listy mohou mít různý tvar: píštělovitý, lineární, bazální, pásovitý. Zástupci druhu mohou být jak dekorativní, tak jedlí. Mnozí spadají do obou kategorií. Pojďme si ale povědět o každém z nich popořadě.

Jedlé druhy cibule: Nejoblíbenější a nejchutnější

Které druhy cibule jsou považovány za jedlé a které za dekorativní, je obtížná otázka. V některých kulturách se jedí i divoká cibule. My si ale povíme o pěstovaných odrůdách.

Cibule

Nejjednodušší a nejznámější mezi námi, ale naše každodenní kuchyně se bez něj neobejde. Z jednoho hektaru se dá nasbírat asi 350 centů. V lidovém léčitelství se používá jako prostředek proti nachlazení a antibakteriální prostředek.

Právě Allium cepa se používá v hodinách biologie ve škole ke studiu buněk během hodin mikroskopu. Používá se také v genotoxikologických studiích jako testovací organismus. Existuje mnoho odrůd cibule.

Česnek v potrubí

Také známá jako tatarka, velšská cibule nebo píštělová cibule. Nejrozšířenější na Sibiři a ve východní Asii. Cibule jsou špatně vyvinuté, ale používají se k jídlu, stejně jako zbytek rostliny. Šalotka je bohatá na kyselinu askorbovou, vynikající medonosnou rostlinu používanou ve východní medicíně.

Allium ascalonicum

Šalotka je někdy považována za druh cibule. Její listy a miniaturní cibulky se používají jako potravina. Šalotka pochází z Malé Asie a pěstuje se v Moldavsku, na severním Kavkaze, na Ukrajině a v jižních oblastech Ruska, stejně jako v jižní Evropě.

Pórek

Pěstuje se téměř všude v Rusku a nejoblíbenější je ve Středomoří. Chuť je jemnější než u cibule. V minulosti byly cibule vyvinutější, o čemž svědčí starověké vyobrazení rostliny. Falešný stonek s listy se používá jako potravina.

Cibulový slizun

Stepní rostlina, která dnes aktivně roste na Sibiři, v Rusku a zemích Střední Asie. Používá se jako zelenina nebo koření. Při pěstování je potřeba vlhkost. Rostlina je vytrvalá, vegetace začíná, jakmile začne tát sníh.

Allium schoenoprasum

Jinak se jí říká pažitka. Je zajímavá, protože je jedlá, ale dekorativní. Navíc od samého začátku kvetení až do podzimu. Jedlé jsou jak květy, tak cibule a listy se stonky.

Mezi jedlé druhy cibule patří také:

• Cibulový mol;
• Rozvětvený;
• Voňavý;
• Sibiřský.

A ano, nebuďte překvapeni, oblíbený česnek všech a specifický, ale zároveň milovaný medvědí česnek jsou také cibule.

Okrasné cibule

Jsou jedlé? Možná, ale pěstují se jako alternativa květin. Zde jsou nejoblíbenější druhy.

Allium aflaunense

Je také známá jako aflatunská cibule. Trvalka. Je endemická v pohoří Tien Šan, preferuje střední a horní horský pás. Přežívá mrazy až do -35 stupňů, není příliš náročná na pěstební podmínky, obvykle přežívá stín, ale nejlépe se jí daří na slunci a v zásaditých půdách. Aflatunskou cibuli zdobí nádherný deštník malých fialových květů.

Trillium česnek

Je docela jedlá, má výraznou vůni a dají se jíst jak stonky, tak i samotná cibule. Pěstuje se ale jako okrasná rostlina. Na vině je květenství ve tvaru lehkého deštníku, ohnutého dolů. Pochází z prérií a suchých lesů Severní Ameriky.

Allium cristophii

Květenství má výrazný kulovitý tvar, květy s tenkými, elegantními okvětními lístky připomínají fialové hvězdy. Roste ve Střední a Střední Asii, preferuje nižší horský pás a mírné svahy. Má ráda teplé oblasti s dostatkem slunce. Lze ji množit pomocí dceřiných cibulí a semen.

Allium hollandicum

Někdy je zaměňována s Aflatunsky. Holandská cibule vypadá dekorativně díky svým úzkým půvabným listům a kulovitému bujnému květenství. Květy mají hvězdicovitý tvar, dlouhé nohy, velikost květenství je až 0,25 m.

Allium giganteum

Může se také nazývat obří cibulí. Její sivasté a hladké listy jsou docela dobře jedlé. Deštník má tvar koule a vyznačuje se svou hustotou. Jeho přirozeným prostředím je Afghánistán, Írán a země Střední Asie. Nejčastěji roste v nižších horských pásmech.

Allium karataviense

Říká se jí také cibule kartau. Toto jméno získala na počest kazašského pohoří Kartau. Cibule kartau je dekorativní díky svým širokým, neobvykle tvarovaným listům a bujnému, světlému květenství. Nejlépe roste v teplých a slunných oblastech; aby vypadala velkolepě, měla by se vysazovat ve skupinách.

Allium schubertii

Vypadá zajímavě díky svému volnému kulovitému deštníku, připomínajícímu hvězdu s dlouhými paprsky. Nejčastěji se vyskytuje ve volné přírodě v západní Asii.

Mezi další okrasné druhy cibule patří:

• Milující hory;
• Stonky;
• Regel;
• Suvorov;
• Kulatá hlava;
• MacLean.

Mnoho z nich je vhodných pro pěstování v Rusku.

Shrnutí

Dnes je na světě známo téměř tisíc různých druhů cibule. Většina z nich je jedlá. Mnoho okrasných druhů lze použít i jako koření nebo zeleninu, ale působivěji vypadají v záhonech.

Cibule je jednou z nejběžnějších plodin pro pěstování na zahradních pozemcích. Bez této kultury se neobejde ani jeden svátek. Chcete-li získat vynikající sklizeň této zeleniny bez jakýchkoli potíží, je lepší zvolit cibulové sady, protože pouze z pěstovaných sad můžete získat sklizeň cibule v prvním roce.

Tam mnoho odrůd , proto před zakoupením některého z nich doporučujeme seznámit se s odrůdou v naší krátké recenzi.

Bow Centurion – časně dozrávající rozšířená plodina. Vynikající pěstované v severních zeměpisných šířkách. Žárovka má úhledný podlouhlý tvar s hustou konzistencí. Jedna hlávka váží v průměru 100 g. Slupka je zářivě slámové barvy. Vnitřní dužina je bílá.

Šupiny jsou navzájem těsně uzavřeny, v každé baňce jsou asi čtyři vrstvy. Vzhledem k tomu, že hrdlo je úzké, rychle vysychá a zabraňuje pronikání škůdců a mikrobů do těla žárovky. Velikost sady je malá – cca 2 cm v průměru. Produktivita Centurionu je na vysoké úrovni.

Luke Stuttgart Risen – různé velké cibule s kulatým nebo zploštělým tvarem. Maximální hmotnost plodu dosahuje 250 g. Průměrně má jedna cibule 100–150 g. Barva vnější vrstvy může být bílá nebo světle hnědá. Chuť je poloostrá. Je ceněn pro vysoký obsah vitamínu C.

Cibule Stuttgarter Riesen má vysoký obsah sušiny, což umožňuje cibuli usušit a zmrazit, aniž by ztratila své prospěšné vlastnosti. Skladováno celkem dobře. Doba zrání od výskytu prvních výhonků je v průměru 90 dní.

Zlaté semko – raná odrůda. Žárovka je hustá, váží 80-100 gramů. Poloostrá chuť, vynikající výtěžnost! Skladování minimálně 5-7 měsíců

Velkou výhodou tohoto hybridu je, že je zónován a úspěšně pěstován ve středních, severozápadních, Uralských, sibiřských, dálněvýchodních oblastech a také na jihu země. Současně, bez ohledu na rostoucí region, letní obyvatelé dostávají stabilní sklizeň bez velkého úsilí.

Tato odrůda patří do typu raného zrání. K úplnému zrání dochází za 2,5 měsíce. Charakteristickým rysem odrůdy je, že téměř netvoří hnízda a roste v jednotlivých velkých cibulkách. To znamená, že cibule Semko se nepěstuje za účelem produkce zeleného peří.

Plody mají kulatý tvar. Barva slupky je zlatá, jednotná. Při řezání cibule prakticky nezpůsobuje slzy. Chuť je pikantní, ale ne příliš kořeněná, takže plody lze použít čerstvé do salátů nebo tepelně upravit

Červený baron – odrůda raně nachové cibule. Není náročný na péči a dobře se přizpůsobuje různým povětrnostním podmínkám. Hmotnost zralého ovoce závisí na hustotě výsadby semene v zemi. Tvar je kulatý nebo mírně zploštělý. Vrchní vrstva (slupka) je poměrně hustá. Vyznačuje se masitou, šťavnatou růžovo-bílou dužninou s červenofialovými proužky.

Při včasném ztenčení výsadby mohou žárovky získat hmotnost až 100 g. Red Baron Sevok snadno snáší zimní mrazy. Po silných mrazech se nemusí tvořit kvetoucí šípky. Jedná se o vynikající odrůdu cibule pro zimní výsadbu, která dozrává v červnu.

Sturon – středně raná odrůda štiplavé chuti. Produktivita až 8 kg/m2. Cibule jsou kulaté, husté, váží až 90 g. Barva je žlutohnědá. Vhodné pro sušení, mrazení a konzervování a lisování. Udržování kvality je vynikající.

Snadná péče o cibuli odrůdy Sturon nám umožňuje nazvat ji jednou z nejlepších pro ruské podmínky. Je zahrnuta ve státním registru (2009) a doporučuje se pro pěstování v západní Sibiři a střední oblasti

Stuhr – středně pozdní, vysoce výnosná odrůda univerzálního použití. Vysoce kvalitní cibulky jsou krásné, chuťově poloostré, s dobrou odolností vůči šroubování, ideální pro dlouhodobé skladování.

Odrůda má vysoký obsah sušiny – 15,6 %, a je ideální pro soukromé i průmyslové pěstování.

Místní cibule Strigunovský (říká se jí také Strigunok) je odrůda cibule domácího výběru pro univerzální použití, a proto ji naše hospodyňky již dlouho milují. Cibule jsou dobré i proto, že patří k severským odrůdám, takže škála vhodných regionů pro jejich pěstování je poměrně široká

• rané zrání;
• nenáročný na péči;
• vysoká odolnost vůči parazitům a nemocem;
• dobrá sklizeň zrání – 55–97 %; existují 2–4 primordia;
• sklizeň s dlouhodobým skladováním (až 6 měsíců);
• dobré přepravní vlastnosti;
• vhodnost ovoce ke konzumaci čerstvé a zpracované.

Shetana — cibule vyšlechtěná šlechtiteli z České republiky se výborně hodí pro pěstování ve volné půdě. Nedávno zapsáno do státního rejstříku. Doporučuje se vysazovat sady pro pěstování vodnice.

Doba zrání odrůdy je střední, k úplnému dozrání trvá 105 dní. Cibule jsou středně velké, husté, hmotnost každého tuřínu dosahuje 90 g. Hmotnost plodu ze semene je asi 50 g. Shetana je poloostrá odrůda.

Tvar cibule je kulatý, barva šupin žlutoslámová, dužina šťavnatá a bílá. Tloušťka krku je průměrná. Uvnitř jsou tři pupeny. Z jednoho metru čtverečního se sklidí až 5 kg úrody.

Dá se dlouhodobě skladovat v dobře větraných prostorách bez klíčení celou zimu až do další sezóny výsadby. Bezpečnost sklizně se blíží 95 %.

Můžete si prohlédnout sortiment cibulových sad ZDE