Pěstování a odrůdy léčivého yzopu.

Hyssopus officinalis L. – pěstební techniky a odrůdy

„. pokrop mě yzopem a budu očištěn.“
Umyj mě a budu bělejší než sníh.“
Žalm 50 Davidův

Yzop lékařský (Hyssop officinalis L.) je bylinná vytrvalá rostlina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Je to léčivá, aromatická, kořeněná a okrasná rostlina se silnou balzamikovou vůní. Nazývá se také yzop, cusop, yuzefka, modrá třezalka tečkovaná. Yzop pochází z horkých oblastí Malé Asie a Středomoří. V Evropě se rozšířil v raném středověku díky benediktinským mnichům. V knize knih – Bibli (Starý zákon) je tato rostlina zmíněna dvakrát.

Středověký lékař Arnold z Villanovy ve svém zdravotním zákoníku „Problémy výživy, terapie a prodloužení lidského života“ uvádí:
„Bylina zvaná yzop čistí hrudník.“
Yzop je užitečný pro plíce, pokud se vaří společně s medem,
A říkají, že to dodává obličeji vynikající barvu“…

Existují důkazy, že Hippokrates jej používal v lékařské praxi k léčbě srdečních chorob. Ve středověké Evropě (10. století) byl yzop známý také především jako lék proti očním chorobám a jako součást nápojů zlepšujících zdraví starších lidí. Nyní se na území bývalého SSSR vyskytuje ve volné přírodě na jihu Ruska a Ukrajiny, na Kavkaze, na Krymu a také ve Střední Asii.

Význam yzopu

Jako potravina se používá tráva nebo kvetoucí vrcholy, které se během léta 1–2krát sečou. Listy yzopu jsou bohaté na kyselinu askorbovou – asi 170 g na 100 g čerstvých listů. Listy yzopu mají vysoký obsah fytoncidů.

Z yzopu se získává esenciální olej. Má bylinně-kořeněnou vůni a květinové odstíny. Jeho listy akumulují 0,3–2 %. Esenciální olej z yzopu obsahuje přibližně 50 % pinekamphenu, dále flavon hisperidin, kyseliny ursolové a omanolové, pinen a limonen, 8 % taninů, glykosidy, hesperidin, diosmin, issopin, pryskyřice, gumové pigmenty atd. Je třeba vzít v úvahu, že i při pečlivém sušení yzop ztrácí část svého aroma, proto je lepší používat mladé a čerstvé listy.

Yzop je cenná medonosná rostlina. Med získaný z této rostliny je považován za jednu z nejlepších odrůd, proto se yzop pěstuje ve včelínech. Kromě toho se yzop používá k lákání včel během rojení, pro které se úly potírají čerstvou trávou.

Yzop odpuzuje některé škůdce zahradních plodin, jako je například můra zelná. Během období květu mají rostliny yzopu elegantní vzhled. Často se pěstují jako okrasná rostlina. Éterické oleje a listy yzopu se používají v lihovarnickém a parfumérském průmyslu.

Rysy růstu a vývoje, požadavky na pěstební podmínky

Yzop je polokeř vysoký 50-60 cm. Jeho kořen je dřevnatý. Stonky jsou vzpřímené, větvené, čtyřboké, u báze dřevnaté. Listy jsou vstřícné, drobné, krátce řapíkaté, čárkovitě kopinaté, celokrajné, tvrdé, na okrajích vystouplé, tmavě zelené, z obou stran pokryté žláznatými chloupky, které vylučují silici.

Květy jsou dvoupyslé, drobné, sedí v paždí horních listů, jsou rozmístěny po 3-7 kusech ve formě jednostranných polopřeslenů, které tvoří klasovité květenství v horní části stonku. Kalich květu je pětizubý, koruna je modrá, modrofialová, karmínová, růžová, někdy bílá. Yzop kvete v srpnu – září.

Plodem je trojúhelníkový podlouhlý vejčitý ořech. Plody yzopu se nesprávně nazývají semena. Povrch semen je hladký, barva je tmavě šedavě hnědá. Délka semen je 2 mm, tloušťka je 0,8-1 mm. V 1 g je 800-1000 semen. Semena mají trpkou kořeněnou chuť a vůni. Klíčivost semen je vysoká – až 80 %. Jejich trvanlivost je až 5 let. Při setí suchých semen se klíčky objevují 8-14 dní po zasetí.

Yzop je velmi nenáročná rostlina. Je chladuvzdorná. Minimální teplota pro klíčení semen je +2…+3 °C. Rostlina dobře přezimuje v otevřeném terénu i v severních oblastech Nečernozemní zóny Ruska v nezaplavených oblastech. Potřebuje dostatek světla k akumulaci biologicky aktivních látek.

Yzop je odolný vůči suchu a dobře roste na středně vlhčích půdách. Potřebuje půdy lehkého mechanického složení s neutrální reakcí roztoku. Yzop není příliš náročný na úrodnost půdy.

Odrůdy yzopu

Pro produkci se doporučují následující odrůdy yzopu: Accord (růžový), Ametyst (s růžovými květy), Frost (bílý), Lekar, Otradny Semko (tmavě modrý), Rassvet, Pink Mist (jemně růžový). Amatérští zahradníci často pěstují místní populace, které se liší barvou květů.

Rostoucí yzop

Pěstujeme ji na zahradách, zeleninových zahradách nebo ve velkých květináčích na parapetu či balkóně. V zahradních podmínkách se může množit dělením keře, stejně jako řízkováním a dokonce i vysazováním kořenových částí. V průmyslové výrobě se pěstuje na poli výsevem semen nebo z předpěstovaných sazenic.

Semena se vysévají brzy na jaře do záhonů s roztečí řádků 30-50 cm. Výsevní dávka je 0,1 g/m0,3. Hloubka uložení půdy je 1-1 cm. Následně se provádějí 2-20 prořezávání, přičemž mezi rostlinami v řádku se ponechává 30-50 cm. Při pěstování ze sazenic se semena vysévají do květináčů v březnu až dubnu. Ve věku 60-XNUMX dnů se sazenice vysazují na trvalé místo. Yzop dobře snáší přesazování.

Doporučuje se pěstovat yzop na jednom místě maximálně 5 let. Obvykle se po 3–4 letech rostliny starých výsadeb dělí a zasazují o něco hlouběji, než byly před přesazováním. Mladé výsadby rostou rychle. Méně často se yzop množí řízkováním: horní část výhonků se zasadí do vlhkého písku nebo rašeliny a zalije se. Výhonky se rychle uchytí.

Péče o rostliny je jednoduchá. Spočívá v kypření meziřádkového prostoru, pletí v řádcích a několika hnojeních kompletním minerálním hnojivem za sezónu. Rostliny se hnojí brzy na jaře po přezimování a po každém řezu. Měsíc před nástupem podzimních mrazů se hnojí fosforečno-draselnými hnojivy.

Rostliny yzopu jsou někdy napadeny rzí a rhizoctonií. Opatření k boji proti těmto chorobám jsou pouze preventivní: střídání plodin, odstraňování rostlinných zbytků, používání pouze zdravých rostlin pro vegetativní rozmnožování. Včas odstraňujte plevel. Nezahušťujte výsadbu, protože nedostatečné provzdušnění také vede k chorobám rostlin.

Yzop se sklízí na začátku kvetení, za příznivých přírodních a klimatických podmínek a dobré agrotechniky se řez opakuje.

Valentina Perežogina,
kandidát zemědělských věd