Pěstování dřínu v Moskevské oblasti: zemědělská technologie, výsadba a péče, foto

Dřín je samozřejmě jižní rostlina, ale ukázalo se, že dobře roste i v centrální zóně naší země. Letní obyvatelé Moskevské oblasti se bojí sázet dřín na své pozemky, ale to je dočasné: koneckonců, ti, kteří riskli a dosáhli dobrých výsledků, si už mohou být záviděni. Tento chladuvzdorný strom žije dlouho, není náročný na podmínky a při správném výběru odrůdy dává dobrou úrodu vitamínových bobulí.

Jak pěstovat dřín v Moskevské oblasti

Ve volné přírodě roste dřín v horách Krymu a Kavkazu, lesích střední a jižní Evropy, na americkém kontinentu a nachází se i v jihovýchodní Asii. Při pohledu do Státního registru Ruské federace budeme trochu překvapeni: obsahuje pouze 6 odrůd této rostliny (z nichž 5 se objevilo v posledních letech) a všechny jsou doporučeny pro jakékoli klimatické oblasti. Ukázalo se, že dřín může růst téměř kdekoli.

Co je dřín?

Svída může být strom nebo keř, který v zimě shazuje listy. Ve volné přírodě může dorůst až sedmi metrů do výšky a byli zaznamenáni i desetimetroví obři. Nerostou takhle hned: svída roste velmi dlouho, několik desetiletí, a existují i staleté stromy. Hlavní větve jsou vodorovné, koruny jsou velmi rozložité. Kůra je od šedozelené až po tmavě šedou, listy jsou nahoře jasně zelené a na rubu poněkud světlejší.

Květy jsou shromážděny ve velkých květenstvích připomínajících deštníky. Květy jsou oboupohlavné, ale dřín je křížově opylovaná plodina; opylování v rámci jednoho stromu je špatné, dřín se často vysazuje ve dvojicích. Pomáhá také možnost roubovat druhou odrůdu do koruny jednoho stromu. Svída květe velmi brzy, mnohem dříve než listy a dříve než většina ostatních plodin. Již v dubnu, kdy teplota dosáhne 8–10 °C, stromy zcela zežloutnou nebo zbělají od květů. Kvetení trvá asi dva týdny.

Většina divokých dřínů je velmi velkých stromů; vyskytuje se však i ve formě keře.

Plody jsou peckovice: oválné, kulaté, hruškovité. Plod váží 2 až 6 g, u nových odrůd až 10 g. Většina odrůd má jasně červené plody, ale vyskytují se i žluté, fialové a téměř černé. Pecka je protáhlá. Dužnina, která tvoří 2/3 nebo více hmotnosti plodu, chutná jako šípky a kombinuje kyselost a sladkost, je středně trpká. Rostliny vypěstované z pecek plodí v 6. nebo 7. roce. Z dospělého stromu lze sklidit až 100 kg ovoce, z půlstoletého stromu i více.

Přes svůj jižní původ svída snáší teploty až -30 °C a některé odrůdy i nižší. Více než mrazů se bojí zimního tání a následných mrazů. Právě toto počasí je typické pro Moskevskou oblast, takže pěstování této plodiny v Moskevské oblasti nelze nazvat snadným úkolem, i když svída sama o sobě je poměrně nenáročná. Nebojí se sucha, protože má hluboké kořeny. Prakticky neonemocní a nebojí se škůdců.

Video: Kvetoucí dřín v Moskevské oblasti

Pěstování Cornus

V Botanické zahradě Akademie věd se nachází celý háj dřínu, který roste téměř 70 let. To je pravděpodobně dobrým potvrzením, že zahradníci v Moskevské oblasti mohou svídu sázet. Není to těžké, ale je třeba se okamžitě rozhodnout pro správné místo a načasování výsadby. Nejspolehlivější doba pro výsadbu dřínu je konec září nebo o něco později: poté, co topoly opadávají. Do stabilních mrazů by měly zbývat alespoň tři týdny. Jarní výsadba v Moskevské oblasti je extrémně obtížná: dřín musí být vysazen v teplé půdě, ale před probuzením pupenů, což je téměř nemožné.

Pro výsadbu zvolte osvětlené místo, ale mírné zastínění, po dobu několika hodin denně, je nejen možné, ale i žádoucí. Lepší – na jižní nebo jihozápadní straně zahrady. Protože dřín může vyrůst ve velký strom, vysazuje se ne blíže než 3 metry od plotu, nejlépe na závětrné straně. Mírný sklon terénu je přijatelný. Sousedství s jakýmikoli stromy je možné, s výjimkou ořešáku. Vhodná je jakákoli půda, kromě bažinaté. Strom poroste i na jílu, ale plodnost bude slabá.

I když pěstujete dřín ve formě keře, zabírá značnou plochu.

Nejlépe zakoření dvouleté sazenice vysoké 1–1,5 m, ale lze zakoupit i jednoleté. Důležité je pouze, aby nedošlo k poškození kůry ani kořenového systému. Výsadba stromu není o nic složitější než například jabloň nebo hrušeň, ale je třeba ji brát vážně s vědomím, že tento strom svého majitele přežije.

Pokud došlo k chybě při výběru místa, lze ji v prvních několika letech opravit: dřín dobře snáší transplantaci v jakémkoli věku, pokud je to technicky možné.

Protože strom bude nakonec vyžadovat úrodnou půdu na velké ploše, je plocha předem vykopána a přidáním humusu nebo kompostu v dávce 1 kbelíku na 1 m2. V létě se vykope jáma o rozměrech 80 x 80 x 80 cm, na její dno se umístí drenáž (drcený kámen nebo rozbité cihly). Vrchní vrstva zeminy se vrátí do jámy, důkladně promíchá s 1-2 kbelíky humusu, 200 g superfosfátu a 0,5 l dřevěného popela.

Existuje názor, že je možné zasadit dřín bez jakýchkoli hnojiv, ale v úrodné půdě to samozřejmě bude mnohem pohodlnější.

Předem se zarazí asi metr vysoký sadební kolík, do jámy se nalijí 2 kbelíky vody. Samotný podzimní proces výsadby je tradiční:

Kořeny sazenice se namočí do vody a ponoří do jílovité kaše. Pokud jsou na ní listy, opatrně se otrhají.

Hliněná kaše je skvělým pomocníkem pro rychlé zakořenění sazenic

Abyste se vyhnuli prohloubení kořenového krčku, můžete na okraje jámy umístit prkno nebo tyč.

Navzdory odolnosti dospělých stromů vůči suchu musí být půda při výsadbě sazenic hluboce navlhčena.

V prvním roce po výsadbě strom přezimuje pod silnou vrstvou mulče.

Pokud není podzim příliš suchý, není třeba dělat nic dalšího, jinak se zálivka opakuje po 1–2 týdnech.

Činnosti základní péče

Dřín je extrémně nenáročný, ale vyžaduje základní péči. V prvních několika letech se strom zalévá 2–3krát měsíčně, ale jakmile kořeny vyrostou, dělá se to pouze za suchého počasí. Když má dřín žízeň, jeho listy se skládají do lodičky. Jižního hosta byste neměli zalévat ledovou vodou, je lepší použít usazenou a na slunci ohřátou vodu. Za deštivého počasí je zalévání naprosto zbytečné.

Dřín může růst i bez přihnojování, ale aplikace hnojiv výrazně zvýší jeho výnos. Humus (na jaře nebo na podzim, 2-3 kg/m2) lze přidávat jak při rytí, tak jako mulč. Blíže k podzimu se mělce zapravuje dřevěný popel, několik hrstí na strom. Pokud je půda na stanovišti příliš kyselá, kruh kmene se čas od času posype vápnem nebo křídou. V prvních letech se plevel kontroluje, pro dospělý strom nepředstavuje nebezpečí.

Mladé stromy, staré až 2–3 roky, v Moskevské oblasti je třeba připravit na zimu. Tato příprava spočívá v odstranění spadaného listí a obnově vrstvy mulče. Na zimu se na kořeny umístí humusový polštář o tloušťce 15–20 cm. První 2–3 roky, dokud je to možné, se stromy přikryjí spunbondem, případně se pro tento účel vybaví rámem. Když napadne sníh, nahází se do kruhu kmene. Vzhledem k tomu, že v Moskevské oblasti jsou zimní tání častá, může se naházet hodně sněhu, takže se nestihne úplně roztavit, a pak se stromy zachytí ledem ze zmrzlé vody.

Dokud je strom malý, je lepší ho na zimu pečlivě přikrýt.

Řezání

V prvních letech se formuje koruna stromu. Prořezávání je nutné provádět brzy na jaře: dřín se probouzí dříve než mnoho stromů. Kmen se vytváří do výšky 50-70 cm, nad touto úrovní se tvoří 5-7 kosterních větví, rovnoměrně rozložených po celém kmeni. Koruna může mít jakýkoli tvar, ale pro snadnou údržbu se vyrábí pyramidální nebo oválná.

Při formování koruny pomáhá také uvazování větví v požadované poloze ke kolíkům zatlučeným na správná místa.

Ovocné stromy potřebují pouze sanitární prořez: odstraňte zlomené a suché větve a také ty, které rostou v nevhodných směrech. Po 20 letech vyžaduje dřín omlazující prořez: výrazně zkraťte nebo odřízněte nejstarší větve. Dřín snáší prořezávání snadno, ale nástroj musí být čistý a rány je nutné zakrýt zahradním asfaltem.

Sklizeň

Dřín kvete velmi brzy, ale úroda dozrává naopak pozdě, u většiny odrůd ne dříve než v září a u pozdně zrajících – až začátkem listopadu. Zralé plody dlouho nevisí na větvích a opadávají, proto je nutná pravidelná sklizeň. Plody můžete sklízet, i když ještě nejsou zcela zralé: během skladování mají tendenci „dozrávat“. Po dozrání se dřín skladuje při teplotě blízké 0 °C.

Prvních pár bobulí se mi podařilo ochutnat hned druhý rok po zasazení stromu. Ale pak jsem, jak už to tak bývá, musel dlouho čekat.

Čerstvé ovoce však nevydrží dlouho, ne déle než dva týdny. Proto se pro zachování chuti mrazí. Existuje mnoho receptů na zpracování dřínu: vyrábí se z něj džem, kompoty, marmeláda, připravuje se z něj šťáva atd.

Zralé bobule se moc nedrtí, ale i tak je potřeba je sbírat do nízkých bedýnek.

Reprodukce

Ve volné přírodě se svída rozmnožuje samovýsevem, tj. semeny (přesněji řečeno, peckami). Semeny se množí i v zahradách. Tato metoda se používá zejména v Moskevské oblasti, na jihu to dělají jednodušeji, vrstvením a řízkováním. Ukázalo se však, že právě semenné množení produkuje nejodolnější rostliny vůči chladu.

Za tímto účelem se zralým plodům odstraní pecky, omyjí se a po celý rok se pošlou ke stratifikaci. Tento postup se provádí ve vlhkých pilinách nebo mechu při teplotě blízké 0 ° C. Je to náročné na práci, vlhkost substrátu je nutné sledovat po celý rok, ale jinak to nejde. Teprve po stratifikaci se semena vysazují do květináčů do hloubky asi 3 cm a poté se o sazenice pečlivě stará. Zpočátku rostou velmi pomalu: teprve po dvou letech se sazenice, které dosáhly výšky asi 15 cm, přesazují do otevřeného terénu.

Odrůdy dřínu pro pěstování v Moskevské oblasti

V chladném podnebí, a v případě dřínu lze klima Moskevské oblasti nazvat takovým, je nejspolehlivější pěstovat rané odrůdy, nebo alespoň odrůdy středního sklizně. Více než jiná kritéria při výběru odrůdy je třeba věnovat pozornost mrazuvzdornosti. Sazenice přivezené z jižních oblastí je lepší v Moskevské oblasti nesázet.

Jednou z nejlepších odrůd současnosti je nová odrůda Nastya, zapsaná do Státního registru v roce 2017. Odrůda je raná, strom je středně vysoký s nepříliš hustou oválnou korunou. Výhonky jsou rovné, bez puberty, listy jsou velké. Plody jsou kapkovité, červené, o hmotnosti asi 5 g. Dužnina je sladkokyselá, šťavnatá. Pecka je malá, snadno se odděluje. Chuť byla degustátory ohodnocena na 5,0 bodů. Výnos je vysoký, plody jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro zpracování. Odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči chorobám.

Kromě Nastya je v Moskevské oblasti známo i několik starších odrůd, ačkoli všechny byly vyšlechtěny teprve nedávno. Například odrůda Svetlyachok je vhodná pro sklizeň, protože strom nedorůstá více než 2,5 m. Plodí každoročně a hojně. Plody váží až 7,5 g, jsou lahvovitého tvaru, černočervené, dobré chuti. Dozrávají na samém začátku září, pevně drží na větvích a po sklizni vydrží skladovat déle než tři týdny. Používají se hlavně ke zpracování.

Plody odrůdy dřínu Evgeniya mají přibližně stejnou velikost a tvar. Jejich barva je tmavě červená, téměř černá. Dužnina je křehká, chutná a dobře se odděluje od pecky. Zrání je rovnoměrné, plody dobře dozrávají během skladování a dobře snášejí mrazy. Výnos je vysoký, odrůda je odolná vůči suchu a mrazu.

Odrůda Elegant má větší plody, o hmotnosti až 9 g, třešňové barvy. V chuti dominuje cukr nad kyselostí, peckovina se snadno odděluje. Plody dobře snášejí přepravu. Výnos je průměrný, což je dáno malou velikostí stromu: jeho výška je něco málo přes 2 metry.

Elegant je jednou z odrůd s největšími plody.

Odrůda dřínu Elena, která plodí na konci léta, dobře snáší počasí v moskevské oblasti. Výnos je mírně podprůměrný a plody rychle opadávají. Snadno se však přepravují a mají univerzální využití. Plody váží asi 7 g, jsou tmavě červené barvy a mají vysoký obsah cukru. Podobné vlastnosti má i odrůda Nikolka.

Video: Bobule dřínu odrůdy Svetlyachok

Tipy pro začátečníky při pěstování dřínu

Vzhledem k tomu, že svíbu pěstuje jen málo lidí, bylo by zajímavé stručně formulovat hlavní body, které by začátečníci měli vědět, když se rozhodují tuto plodinu vysadit.

• Dřín by měl být vysazen koncem září do polostínu, ne do jílovité půdy.
• Musíte zasadit alespoň dvě rostliny, s ohledem na to, že většina odrůd vytváří rozložitou korunu, která zabírá v zahradě značnou plochu.
• Sazenice by měla být během prvních několika let uchovávána pod vrstvou mulče a na zimu zakryta; stromy zpočátku rostou velmi pomalu.
• Péče o strom není obtížná, ale je nutné vytvořit korunu, která je vhodná pro údržbu.
• Na úrodu budete muset čekat 7–8 let, ale pak bude strom plodit nejméně půl století.
• U ovocných stromů se prořezávání provádí v minimálním rozsahu.
• Pro dosažení dobré úrody potřebujete nejen druhý strom, ale také přítomnost létajícího hmyzu.
• Je nutné vybrat správnou odrůdu, a to nejen na základě výnosu (všechny odrůdy mají dostatečný výnos), ale také na základě toho, kdy strom plodí, jak pevně plody drží na větvích a jaký je jejich účel.

Pokud vás tato pravidla neděsí, můžete bezpečně připravit výsadbové jámy a blíže se podívat na odrůdy. Pěstovat dřín může každý začínající zahradník: pokud jen bude touha.

Dřín není v Moskevské oblasti příliš běžnou plodinou: mnoho zahradníků se domnívá, že strom z jihu nemá v chladném podnebí místo. Moderní odrůdy však ve středním pásu žijí a plodí výborně. Proto můžete bez obav experimentovat a sázet dřín na svých pozemcích.

• Autor: Semjon Vladimirov
• vytisknout

Dřín obecný neboli Cornus mas L. — evropská část Ruska, Moldavsko, Kavkaz, Ukrajina, západní Evropa, Střední východ. Vyskytuje se v mnoha rezervacích evropské části a Kavkazu.

přihláška

Šťavnaté peckovice dřínu mají příjemnou vůni, sladkokyselou, trpkou a svíravou chuť. Dřín se hojně používá čerstvý i zpracovaný v kuchyni, cukrárnách a konzervárenství. Dřín se používá k výrobě džemů, zavařenin, marmelád, želé a používá se k výrobě šťáv, kompotů, sirupů, nealkoholických nápojů, likérů a vín. Tato bobule je obzvláště oblíbená na Kavkaze.

V potravinářském průmyslu se používá nejen dužina plodu, ale i semena, která se zpracovávají na náhražku kávy. Použití v okrasném zahradničení: odrůdy dřínu jsou velmi dekorativní díky svému časnému a bohatému kvetení, hustému, sytě zelenému olistění a jasným, krásným plodům. Dřín dobře snáší prořezávání a je odolný vůči znečištění prachem a plyny. Tato rostlina se používá na slunných a polostinných místech k vytváření živých plotů, skupin keřů a podrostu stromů.

Jiné názvy

Charakteristiky růstu

Dobře snáší městské podmínky a prořezávání. Obvykle se rozmnožuje čerstvě sbíranými semeny, kořenovými výhonky, vrstvením; řízky špatně zakořeňují. Za příznivých podmínek se může dožít až 250 let. V kultuře je známá od starověku, používá se jako ovocná a okrasná rostlina, obzvláště barevná se stává v období raného kvetení a během plodění. Používá se jak v jednoduchých, tak i skupinových výsadbách, a také jako živé ploty, jako podrost v řídkých výsadbách.

Existuje několik známých dekorativních forem:

• zlatá (f. aurea) – listy si po odkvětu dlouho zachovávají žlutou barvu;
• elegantní (f. elegantissima) – krémově bílé skvrnité listy s červeným odstínem;
• panašovaný (f. variegata) – listy s bílými okraji;
• velkoplodý (f. macrocar-ра) – s velkými plody, až 3 cm;
• maloplodý (f. microcarpa) – malé plody, až 1,5 cm;
• bíloplodý (f. albocarpa) – se žlutobílými plody;
• žlutá (f. flava) – žluté plody;
• trpaslík (ž- táta);
• pyramidální (f. pyramidalis);
• zlatá a stříbrně pestrá (f. aureo-variegata, f. argenteo-variegata).

péče

Dřín má velmi dobře vyvinutý vláknitý kořenový systém. Při přesazování může trpět vysycháním, což vede ke špatnému uchycení sazenic. V tomto ohledu je důležité sazenice dřínu, stejně jako jiné ovocné stromy, včas prořezávat, aby se vyrovnal nadzemní a kořenový systém rostliny.

Na druhou stranu se vláknitý kořenový systém dřínu vyvíjí v horní vrstvě půdy, v důsledku čehož může dřín v prvních letech po výsadbě trpět nedostatkem vláhy, zejména na lehkých (písčitých) půdách. V těchto podmínkách potřebuje rostlina častější zálivku.

Přistání / přesun

Dřín dobře snáší přesazování dospělých (7-15 let starých) plodících rostlin. Vyplatí se přesazovat na podzim, ale předtím je nutné provést „omlazující“ prořez. Pokud je dřín formován jako keř, je důležité dodatečně odstranit 1-2 kmeny a zachovat předběžnou orientaci rostliny v prostoru na novém místě a hojně ji zalévat. Takové stromy začnou znovu plodit po roce. Pro urychlení plodění sazenic dřínu je nutné rostlinám zpřísnit podmínky: mírně udržovat přísun živin a vláhy, zejména v druhé polovině léta, protože tyto faktory přispívají k vegetativnímu růstu a oddalují začátek plodění.

Kvetoucí

Drobné, žluté květy se žlutými listeny po 15-25 kusech ve svazcích, kvetou dříve než se objeví listy, což rostlině dodává exotický vzhled. Kvete 15-20 dní.

Plody

Plody dřínu jsou velmi rozmanité tvarem, velikostí, barvou a dokonce i chutí a podobné jsou si pouze lesklým povrchem a velikostí – dosahují délky až 3 cm.

Listy

Pevné, světle zelené listy jsou vejčité, vstřícné, až 10 cm dlouhé, lesklé, zespodu světlejší, s přitisknutými, roztroušenými chloupky.

Kůra

Tmavá, popraskaná kůra, mladé výhonky jsou zpočátku zelenožluté, později hnědé.