Pěstování mrkve: odrůdy, výsadba a péče | Články pro zahrádkáře

Při vaření je mrkev nenahraditelnou kořenovou zeleninou, bez níž si lze jen těžko představit tradiční boršč, pikantní kharcho, uzbecký pilaf a pikantní nakládané okurky. Lidé, kteří mají zahradní pozemek nebo letní chatu, vždy přidělují lůžko pro oranžovou krásu a raději používají křupavé ovoce, které si sami vypěstovali, jako jídlo od poloviny léta.

Mrkev je plodina odolná vůči chladu, proto se pěstuje jak ozimým výsevem, tak i výsadbou v předjaří. Při dodržování pravidel zemědělské technologie pro šťavnaté kořenové plodiny můžete získat vysoký výnos a poskytnout své rodině mrkev až do příští sezóny. První, s čím se zahradníci potýkají, je otázka výběru odrůdy. V současné době existuje mnoho nových odrůd a hybridních odrůd vyvinutých šlechtiteli, ale mnoho lidí dává přednost časem prověřeným odrůdám mrkve.

Rané odrůdy mrkve se sklízejí v červnu. Okamžitě se používají k jídlu, podle potřeby k vaření. Mezisezónní odrůdy se vykopávají v polovině až pozdním létě, v závislosti na vegetačním období každé odrůdy. Pozdní odrůdy se pěstují pro dlouhodobé skladování, protože kořenové plodiny sklizené na podzim mají prodlouženou trvanlivost.

Odrůdy se liší nejen dobou zrání, ale také vzhledem, barvou, obsahem karotenu a dalších bioživin, kulinářským určením, pěstitelskými vlastnostmi, odolností vůči škůdcům a chorobám.

Některé oblíbené odrůdy mrkve:

Losinoostrovskaya 13

Patří mezi středněsezónní odrůdy s vegetační dobou od okamžiku hromadného vzcházení po sklizeň okopanin 100-120 dní. Losinoostrovskaya 13 se doporučuje pro většinu regionů Ruska, Ukrajiny, Běloruska, Moldavska a Lotyšska. Má jasnou, sytě oranžovou barvu, obsah karotenoidů v plodech je vysoký, dužnina je jemná a šťavnatá, jádro tenké, tvar hlíz válcovitý, ke konci se mírně zužující, tupý.

Ideální pro použití jako potravina a pro zpracování na produkty dětské výživy. Používá se pro zimní výsadbu. Délka plodů dosahuje 20 cm, výnos je vysoký (5.6 – 7,8 kg/mXNUMX), skladovatelnost je výborná. Odrůda je odolná vůči kvetení.

Shantane 2461

Středně raná odrůda se používá k výsadbě před zimou a brzy na jaře. Doba vývoje je od 72 do 115 dnů. Shantane má vynikající vlastnosti produktu a vynikající trvanlivost do příštího jara. Kořenová zelenina hladkého kuželovitého tvaru s tupým koncem, sytě oranžové barvy, šťavnatá, chutná, sladká, s aromatickou dužninou a rafinovaným jádrem. Hlavní výhodou je možnost kultivace v těžších půdních podmínkách.

Vitamin 6

Střední sezóna (dozrává v závislosti na klimatu během 72–115 dnů od okamžiku, kdy se objeví první výhonky), mrazuvzdorná odrůda mrkve pro všeobecné použití s vysokou trvanlivostí a průměrnými chuťovými kvalitami. Výnos se zvyšuje – ze 4,0 na 8,7 kg/mXNUMX. metr.

Vhodné pro zimní výsadbu. Kořeny jsou kuželovitého tvaru s tupým koncem. Obsah cukru a karotenu je vysoký, dužnina středně oranžová, jádro velké. Výhodou je odolnost proti chorobám plodin, praskání kořenů a suchu.

Mrkev Baltimore F1

Středosezónní holandská odrůda (vegetační doba od hromadného vzejití po technickou zralost je 102-104 dní), patřící k produkčním a vysoce výnosným hybridům. Mezi tímto typem odrůdy se vyznačuje raným obdobím zrání. Období tvorby kořenů je krátké, takže Baltimore F1 může být vysazen v červnu. Průměrný výnos je od 3,6 do 5,8 kg/m10. metr, ale za příznivých podmínek je možnost odběru až XNUMX kg na mXNUMX. metrů.

Plody jsou hladké, dlouhé, válcovité, s tupým koncem a sytě oranžovou dužninou. Vysoká trvanlivost umožňuje zachovat užitečné vlastnosti a chuťové vlastnosti až do příští sklizně. Používá se pro raný sběr ve svazcích a skladování pro dlouhodobé skladování. Odrůda je odolná vůči kvetení. Vhodné jak pro domácí vaření, tak pro průmyslové zpracování.

Jedna z nejlepších odrůd pozdního zrání s dobou vývoje od 121 do 134 dnů. Ukazatele zachování kvality a přepravitelnosti jsou vysoké. Ovocná dužnina má hustou strukturu, šťavnatá, červenooranžová, s vysokým obsahem karotenu a cukrů. Kořenová zelenina císařská má válcovitý tvar, zužující se k základně. Použití – univerzální, pěstuje se nejčastěji pro zimní uskladnění.

Půda pro pěstování okopanin by měla být lehká, kyprá, propustná pro vlhkost a vzduch. Nejlepší půdy pro mrkev jsou písčité, hlinitopísčité a strukturované hlinité půdy. V těžké půdě se plody nemohou normálně vyvíjet, neustále odtlačují půdu a rostou malé a křivé. Pokud má váš pozemek těžkou jílovitou půdu, pak při podzimním rytí záhonů pro mrkev přidejte vysoké dávky říčního písku (od 2 do 5 kbelíků na metr čtvereční, v závislosti na původní struktuře) a přidejte organická hnojiva.

Plodiny na zelené hnojení dobře strukturují půdu a obohacují ji humusem. Mohutný kořenový systém zeleného hnojení zlepšuje provzdušnění půdy a její schopnost absorbovat vlhkost. Proto je vhodné před podzimní nebo jarní výsadbou mrkve plochu osít hořčicí, vikví, facélií, ovsem nebo jetelem a následně 3 týdny před výsadbou zaorat zelenou hmotu do půdy.

Čerstvá organická hmota se nepřidává přímo pod plodinu. Pro výsadbu mrkve se dobře hodí půdy, které byly obohaceny o hnůj krav nebo jiných hospodářských zvířat pod předchozími plodinami. Vysoký obsah dusíku v půdě vede ke zvýšení koncentrace dusičnanů v ovoci, nadměrnému růstu zelené hmoty a snížení nutriční hodnoty okopanin.

Kořenové plodiny dobře rostou ve slunných oblastech zahrady, které jsou brzy zbaveny sněhu. Při pěstování mrkve v mokrých oblastech je nutné vytvořit hřebínky nebo vysoké záhony.

Mrkev preferuje půdy obohacené vápníkem a draslíkem. Tyto minerální sloučeniny se hojně vyskytují v humusu, kompostu a popelu, stejně jako ve speciálních minerálních hnojivech. Vysoký obsah draslíku v půdě výrazně zvyšuje cukernatost a chuť okopanin.

Za nejlepší předchůdce plodiny jsou považovány: rané odrůdy brambor, dýně, lilek, cibulovité a melounové plodiny, zelí, ředkvičky.

Není vhodné pěstovat mrkev rok co rok na stejném místě. Kořeny, které jsou podobné botanickými vlastnostmi, například petržel, celer, pastinák, mají společné škůdce a patogeny s mrkví, takže plodinu po nich nelze vysévat.

Dávky minerálních a organických sloučenin přidávaných do půdy pro mrkev přímo závisí na počátečních parametrech půdy.

Průměrné statistické normy pro aplikaci hnojiv do půdy jsou:

– humus, shnilý ptačí trus, vyzrálý kompost (volitelně) – ½ kbelíku na m2;
– minerální složky: síran draselný – 1 polévková lžíce. lžíce, dvojitý superfosfát – 2 polévkové lžíce. lžíce, dusičnan sodný – 1 lžička;
— je vhodné přidat do půdy ½ litru plechovky dřevěného popela na m2.

Existuje mnoho způsobů, jak zasadit semena mrkve. Mezi nejoblíbenější způsoby setí patří:

Obvyklým způsobem. Semena mrkve se obtížně klíčí, hromadné klíčky se objevují pouze 3-4 týdny po výsevu obvyklým způsobem (záhony zalévat, semena nasypat do brázd, zasypat zeminou). Spotřeba sadebního materiálu u tohoto způsobu setí je vysoká (semena mrkve jsou velmi malá). Jak rostliny rostou, je nutné výsadby prořídnout (1-2x), čímž se mnohonásobně zvyšuje riziko přilákání mrkvových mušek do zahrady.

Ošetření osiva před výsadbou. Aby se semena zvětšila alespoň třikrát a urychlilo klíčení, ošetřují se před výsevem speciální technikou. Semena se vloží do sáčku z přírodní tkaniny, který se vloží na 50 minut pod horkou tekoucí vodu (asi 20°C). Vymytím silic ze semínek výrazně urychlíte jejich probuzení. Po umytí se materiál dezinfikuje ponořením sáčku do roztoku manganistanu draselného (1%) na 25 minut a poté namočením do roztoku biostimulátoru, například Ecopin (5-6 kapek na 100 ml čisté vody ), používá se k urychlení růstových procesů, zvýšení odolnosti vůči chorobám a povětrnostním stresům. Dále se semena suší, dokud nevytečou, a začnou sázet bez obav ze zahuštění řádků.

Přistání na pásce. Nejpohodlnější metodou výsadby, která výrazně usnadňuje práci zahradníka v budoucnu, je natáhnout stuhu přes zahradní záhon, zasypat ji zeminou a není nutné žádné ředění. Semena na pásce lze zakoupit ve specializované prodejně, objednat online nebo vyrobit na pásce sami (práce je docela pečlivá, ale výsledek stojí za to).
Směs říčního písku a semen. Nejběžnější způsob výsevu mrkve. Semena se smíchají se suchým říčním pískem, aby se umístila do připravených drážek, poté se rozlila vodou při pokojové teplotě a pokryla tenkou vrstvou úrodné půdy.

Sušená semena. Zahradnické obchody prodávají semena mrkve obalená tenkou vrstvou nutričního složení. Je vhodné zasít takový sadební materiál, protože díky vrstvě pelet se jejich velikost zvětšuje, navíc má vysokou klíčivost a zvýšenou rychlost růstu díky přítomnosti všech nezbytných prvků důležitých v počáteční fázi vývoje plodiny.
Klíčící semena v otevřené půdě. Podle recenzí zkušených zahradníků vám tato metoda umožňuje ušetřit drahocenný čas v počáteční fázi vegetace a rychle získat přátelské výhonky mrkve. Brzy na jaře, poté, co se objeví první rozmrzlé skvrny, se na místě bez sněhu vykope jáma o hloubce 30–35 cm, která se předem namočená ve vodě nasypou do plátěného sáčku. Taška se přiváže na dlouhou hůl (aby neztratila místo), přikryje se zeminou a místo nahoře je navíc pokryto sněhem. Za 12-14 dní semena nabobtnají a vylíhnou se. Když přijde čas sázení, naklíčená semena se smíchají se suchým pískem nebo se jedno po druhém umístí do rýhy a prsty se namočí do škrobu, aby se neslepila.

Hloubka uložení semen v půdě je 2-2,5 cm.

První odplevelení a kypření se provádí po objevení se zeleně. V první fázi je hromadný výskyt plevelů nepřijatelný, protože výrazně zpomalují vývoj mrkve, oslabují a ztenčují jemné výhonky.

V případě husté výsadby je nutný postup ředění. Po objevení prvních listů se slabší exempláře rostlin odstraní. Vzdálenost mezi okopaninami je nejméně 5 cm, když se plody zvětší, když je čas je jíst (červen), mladé mrkve se vytahují jedna po druhé, aby vyvíjející se okopaniny, umístěné ve vzdálenosti 10 cm od sebe, měly možnost získat sílu a plně se rozvinout.

Pro udržení vláhy v půdě, oddálení růstu plevelů a vytvoření optimálních podmínek pro prospěšné půdní mikroorganismy se po odplevelení, kypření a zálivce mrkvové záhony zamulčují střední vrstvou organických materiálů (sláma, zbytky plevelů bez semen, kompost, humus, piliny atd.).

Pokud nejsou záhony mulčovány, pak je nutné mrkev nahrnout, aby byla chráněna před přehřátím, spálením a zezelenáním vrcholků plodů vyčnívajících ze země. Půda se shrabuje ke stonkům až k listovému můstku mezi řádky, přičemž se snaží zabránit mechanickému poškození stonků.

Zalévání plodiny se provádí během suchých období. Půda by měla být důkladně zalévána několika způsoby, protože půda musí být navlhčena do hloubky rovné jedné a půl velikosti průměrné kořenové plodiny.

První aplikace dusíkatých hnojiv se provádí 23.-25. den po vzejití přátelských výhonků. V kbelíku s vodou rozpusťte 15 ml močoviny a nalijte rychlostí 10 l/mXNUMX. metr po předběžném vydatném zalévání.

Druhé krmení, 3 týdny po prvním, se provádí fosforo-draselnými hnojivy. Ve vodě rozpustné sloučeniny (superfosfát, chlorid draselný, infuze popela) se nalijí na vlhkou půdu. Aplikační dávky jsou uvedeny na obalu minerálních hnojiv.

Pro úrodné půdy zcela postačí dvě přihnojení mrkve za sezónu. Na vyčerpaných hlinitých a písčitých půdách je zapotřebí další 2-3 komplexní hnojení s vysokým obsahem mikroprvků, draslíku a fosforu.

Mezisezónní odrůdy se vykopávají v závislosti na době výsevu a době zrání. Obvykle je to srpen – začátek září. Pozdně dozrávající odrůdy mrkve se sklízejí před příchodem přízemních mrazíků. Ve středním pásmu je to obvykle koncem září – začátkem října.

Přejeme vám dobrou úrodu okopanin v nadcházející letní chatové sezóně!