Tipy

Pěstování slunečnice

Slunečnice patří spolu se sójou, řepkou, arašídy, lnem a sezamem mezi TOP 6 olejnatých plodin, které zajišťují průmyslovou výrobu rostlinných olejů v celosvětovém měřítku. Stonky a listy se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Jednoletá rostlina z čeledi hvězdnicovitých. V Rusku se pěstuje kulturní druh – slunečnice obecná (H annnus L. nebo H ssp. sativus Wenzl) a také okrasná odrůda – H. ssp ornamentalis Wenzl.

Charakteristika slunečnice

Kořenový systém je kůlový, s mohutným hlavním kořenem, pronikajícím do hloubky 2-4 metrů.
Lodyha je přímá, nevětví se, výška v závislosti na odrůdě od 0,7 do 4 m.
Listy jsou velké, masité, na dlouhých řapících, s chmýřím na povrchu. Olejnaté odrůdy dorůstají až 30 listů.
Květenství je kulatý koš s jasně žlutými okvětními lístky, průměr od 10 do 40 cm nebo více.
Plodem je podlouhlá nažka se čtyřmi stranami, slupkou na vnější straně a semenem uvnitř. Slupka může být bílá, černá, pruhovaná.

Slunečnice pochází ze Severní Ameriky, kde byla posvátnou rostlinou. Semena byla přivezena do Ruska z Holandska za Petra I. a byla dlouho pěstována k ozdobení zahrad a parků. Slunečnicový olej byl poprvé lisován až v roce 1829. Nejprve byl ceněn pouze pro svou chuť, ale později se ukázalo, že tento produkt je bohatý na užitečné látky.

100 ml slunečnicového oleje obsahuje:

30 ml kyseliny olejové – omega-9, brzdí proces stárnutí, snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, obezity, hypertenze;
40-60 ml kyseliny linolové – omega-6, stimuluje růst a vývoj buněk, obnovuje metabolismus, zlepšuje imunitu a odolnost proti stresu;
alfa-tokoferol – vitamin E, 356,7 % denní dávky, kontroluje hladinu cholesterolu, snižuje riziko nachlazení, zlepšuje vidění;
fytosteroly jsou rostlinné analogy cholesterolu, 820,0 % denní dávky, snižují „špatný“ cholesterol, jsou dobré pro srdce, podporují hormonální hladinu u žen nad 40 let.

Olej se používá při výrobě mýdla a barev a laků. Slunečnicový koláč a mladé výhonky slunečnice se zpracovávají na krmivo pro zvířata.

Aktivní pěstování slunečnice v zemědělství začalo v 3. století. Rychle se přizpůsobil úrodné půdě a klimatu středního Ruska a díky práci chovatelů se objevil i v jiných regionech. Moderní odrůdy se vyznačují vysokým obsahem oleje v semenech, nebojí se větru, sucha, mrazu a jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Výnos plodiny dosahuje 4-XNUMX tun semen na hektar. Ale pro takový výsledek je nutné nejen vybrat správnou odrůdu, ale také jí poskytnout příznivé podmínky pro růst a zrání.

Odrůdy slunečnice

Podle rychlosti zrání se rozlišují odrůdy rané zrání (až 100 dnů růstu), rané zrání (80-85 dnů) a střední zrání (110-120 dnů). Existuje také velmi raná odrůda, která dozrává za 71-76 dní a může dát dvě sklizně během léta. Rané odrůdy jsou citlivé na vysoké teploty a jsou vhodnější pro severní oblasti. Brzy dozrávající lze vysadit „před zimou“ nebo ihned po tání sněhu. Odrůdy v polovině sezóny dozrávají nejdéle, ale jsou nejproduktivnější, produkují až 5 tun semen na hektar.

Všechny odrůdy slunečnice podle aplikace jsou rozděleny do tří velkých skupin:

Olejnatá semena.
Prodejny cukrovinek
hybridy.

Oblíbené odrůdy: Yenisei, VNIIMK 100, Rodnik. Pěstováno pro průmyslovou výrobu slunečnicového oleje. Produktivita 20-30 c/ha, odolný vůči řepíku, zavíječi slunečnici, hnilobě. Semena jsou malá, obtížně se čistí, obsah oleje je 47-65%. Přednost se dává odrůdám raného zrání – 85-90 dní před zráním, s dlouhou dobou květu (nebojí se jarních mrazů). Oblasti pro pěstování slunečnice olejné: Centrální černozem, Střední Volha, Severní Kavkaz, Ural a Západní Sibiř.

Oblíbené odrůdy: Belochka, Poseidon 625, Oreshek, Lakomka. Semena jsou velká, s nízkým obsahem tuku (méně než 47 %) a tenkou, snadno odstranitelnou slupkou. Dělají nejchutnější smažená semínka, kozinaki, chalvu a používají se jako náhrada syrových ořechů. Za nejlepší jsou považovány rané a střední odrůdy – 100-115 dní, výnos v průměru 15-30 c/ha. Regiony pro pěstování slunečnice cukrovinkového typu: Centrální Černozemě, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha. Kvůli tenké slupce se semena více zajímají o škůdce a plísně, ale šlechtitelé s tímto bodem počítali, takže odrůdy cukrovinkové slunečnice jsou odolné vůči řepíku, slunečnici, Phomopsis a hnilobě.

Oblíbené jsou Forward, Oliver, Rimisol a další. Hybridy jsou speciálně vyšlechtěny, odrůdy se kříží pro zvýšení mrazuvzdornosti, výnosu, olejnatosti a odolnosti vůči parazitům a chorobám. Například Forward se nebojí sucha, semena se při naklonění nevysypou z koše. Oliver má vysoký obsah kyseliny olejové. Rimisol je odolný vůči silnému větru a herbicidům. Semena hybridů nelze znovu vysít, ve druhé generaci odrůda zcela ztrácí své získané vlastnosti.

Samostatně existují obří odrůdy: Tarahumara, Ruský mamut, Medvědí tesák – až 4-5 m na výšku, průměr koše – až 50 cm.Semena jsou také velká, až 3 cm na délku, bílá.

V Rusku je případ pěstování slunečnice považován za jeden z nejvýnosnějších mezi zemědělskými plodinami. Ideální podmínky pro růst rostlin lze nalézt na území Stavropol a Krasnodar. Počáteční náklady jsou podle výpočtů farmářů na pole o rozloze 200 hektarů půdy přibližně 1 milion rublů. Výnos pro střední část Ruské federace je až 25-30 centů na hektar. Čistý zisk po prodeji bude 1-1 milionu rublů.

Jaké jsou náklady:

nájemné za pozemky a zařízení;
odměňování zaměstnanců – ve výši 3 lidí za osetí 100 hektarů;
administrativní postupy.

Možná rizika: nízký výnos v důsledku nepříznivých povětrnostních podmínek, nesprávná péče, mnoho zkažených semen, kolaps trhu, nedostatek prodejních kanálů.

Je důležité pečlivě zvolit dobu sklizňové kampaně: slunečnice dozrává nerovnoměrně, takže pro maximální výnos je třeba zachytit okamžik, kdy je hlavní část pole již ve stavu ekonomické zralosti. Při výběru místa pro kontrolu růstu a střídání plodin budete potřebovat služby zkušeného agronoma.

Společnosti produkující ropu.
Výrobci snídaňových cereálií, cukráři.
Obstarávání krmiva pro hospodářská zvířata.

Požadavky na vysoký výnos:

Světlo – v plném souladu s názvem květina vyžaduje dobré osvětlení, nejlépe roste a plodí v jižních oblastech. Čím více na sever, tím se prodlužuje vegetační období, semena nedozrávají, vhodné jsou pouze rané odrůdy. Při výsadbě musíte kontrolovat správné umístění rostlin: silné listy poskytují stín, což negativně ovlivní sklizeň.
Teplota – preferuje teplo, dobře snáší sucho. Optimální teplota pro rychlý růst je od 25 do 35 ℃. Doporučené oblasti pro pěstování slunečnice jsou střední Rusko, kde je doba zrání nejkratší. Při přesunu stejné odrůdy na sever nebo východ ze střední zóny se přidávají 1-2 dny pro zrání pro každý stupeň zeměpisné šířky nebo délky. Semena jsou odolná vůči mrazu, po dvoudenním zmrazení při teplotě -40 ℃ zůstává klíčivost 100%. Začínají klíčit při +2 ℃, ale jen sporadicky, pro hromadné klíčení je potřeba stabilních +12-14 ℃.
Zálivka – silný kořenový systém umožňuje slunečnici čerpat vodu z hloubky 2-3 metrů, takže si poradí i se suchem, ale bez dostatečné zálivky nebude dobrá úroda. Potřeba vody rostliny je vyšší než u kukuřice, prosa a pšenice. Zvláště důležité je sledovat zálivku při tvorbě listů (kdy se objeví 1-3 páry listů), při tvorbě květenství a v období květu.
Zemina – slunečnice se snadno přizpůsobí různým typům půd. Preferuje černozem a kaštany. Miluje provzdušňování, onemocní v těžkých, podmáčených oblastech. Kyselost je neutrální, Ph 6,0–7,5. Potřeba živin: dusík 144-156 kg/ha, fosfor 57-65 kg/ha, draslík 347-376 kg/ha.
Hnojiva se aplikují při setí a podle potřeby během vegetačního období. Používají se dusičnan amonný, granulovaný superfosfát a komplexní hnojiva. Při dostatečné výživě se výnos oleje na hektar slunečnice zvyšuje z 8,5 na 10,5-11,0 c.

Pěstitelské technologie

Liší se v použití herbicidů. Klasickou technologií se používají půdní herbicidy, expresní technologií – ty, které se aplikují po vyklíčení. Clearfield – ošetření slunečnice inovativními herbicidy poskytuje kompletní ochranu proti řepíku, ničí plevel a zajišťuje vysoké výnosy.

Při výběru technologie se musíte spolehnout na odrůdu slunečnice (musí být odolná vůči konkrétnímu složení) a také na stav pole. Express ničí drtivou většinu plevelů Clean Field je účinný proti řepce metlici, ale omezuje střídání plodin a používá se maximálně jednou za čtyři roky.

Kultivační technologie

Intenzivní – s maximálním možným přísunem živin pro vysoký výnos.
Extenzivní – krmení podle materiálových možností, kolik si můžete koupit.

Výběr je dán rozpočtem – hybridy pro intenzivní technologii dají vysoký výnos pouze s odpovídající výživou. Extenzivní odrůdy snáze snášejí nedostatek hnojiv.

Pole se orá do hloubky 25-30 cm nebo se obdělává do hloubky 15 cm (vhodné pro aridní oblasti). Aplikují se minerální hnojiva a hnůj. Na jeden hektar je potřeba 20-40 tun hnoje, 22-24 kg fosforu, 55-58 kg dusíku, 30 kg draslíku.

Semena se vysévají koncem dubna – začátkem května. Pro zvýšení klíčivosti se předklíčí v substrátu po dobu 48 hodin. Hustota výsadby by neměla být větší než 45-50 tisíc rostlin na hektar, vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 60-100 cm, hloubka setí pro normální půdu je 6-8 cm a pro nedostatečnou vlhkost – 8-10 cm.

Klíčení semen trvá 10-15 dní. Objevují se kořeny a sazenice stoupají na povrch.
Vzhled listů, tvorba koše (pučení). Během 30-40 dnů se vytvoří listový aparát, košíček o průměru 2 cm.
Kvetení trvá 25-30 dní. V této době rostlina intenzivně roste a pupen kvete.
Zrání – 35-40 dní. Objevují se tyčinky a pestíky, tvoří se semena s tenkou bílou slupkou, která postupně tmavnou.
Plné zrání – koš získá tmavě žlutou barvu, slunečnicová semena se stanou silnými, tvrdými, připravenými ke sběru a zpracování.

péče

V počátečních fázích je velmi důležité neustále kontrolovat plevel, a to i pomocí herbicidů. Půda se obdělává a zalévá. Ošetření semen před výsadbou a včasné odstranění plevele pomáhá předcházet chorobám a škůdcům. Když se objeví postižené rostliny, jsou ošetřeny fungicidy, insekticidy a ve vážných případech je plodina zničena. Aby se ptáci nedostali ven, jsou koše zabaleny do prodyšné látky, jako je gáza, a jsou umístěny strašáky.

Obří odrůdy slunečnice vyžadují více péče než ostatní. Nesnáší ani minimální zatemnění, potřebuje stálou výživu a roste pouze na úrodných provzdušněných půdách. Doporučuje se pravidelné krmení hnojem: 2 kg na 1 m2. Bez neustálého zalévání, zejména během kvetení a tvorby semen, bude úroda mizivá.

Velikost rostliny vyžaduje instalaci podpěr, jinak se stonek zlomí vlastní vahou. Proto je pro průmyslové pěstování obřích odrůd nezbytný přesný výpočet nákladů na zpracování a péči.

Čištění a skladování

Slunečnice se sklízí po dosažení ekonomické zralosti: více než 85 % rostlin na poli uschne, zhnědne, košíčky se ohýbají, jádra semen ztvrdnou a slupka snadno praská na zubech. Sklízením a přepravou plodin netráví více než 5–10 dní. Pokud je deštivé počasí, před začátkem sklizně jsou koše ošetřeny desikanty – sloučeninami vyrobenými z Reglonu a chlorečnanu hořečnatého, které urychlují zrání. V průmyslovém měřítku se zpracování provádí pomocí letectví. Sklizeň úrody probíhá na obilných kombajnech se slunečnicovými žlaby („Polesie“, „Don 1500“). Maximální přípustná ztráta osiva je 2,5 %.

Sesbíraná semena jsou dodávána na základnu, oddělena od odpadu, prosévána síty a čističi hrachu a sušena. Připravená sklizeň se používá k dlouhodobému skladování nebo k výrobě slunečnicového oleje.

Slunečnice je velmi cenná a výnosná olejnatá plodina. Tato rostlina se pěstuje po celém světě a je jednou z nejrozšířenějších zemědělských plodin na zemi. Pěstování slunečnice však vyžaduje dodržování určitých pravidel. Chcete-li získat velkou sklizeň a hmatatelné zisky, musíte vědět, jak slunečnici správně zasadit a pěstovat. Hlavními složkami vysoké produktivity slunečnice je počet semen zasazených do koše a jejich plnost.

Je důležité pochopit, že tato zemědělská plodina je poměrně náročná na klimatické podmínky, citlivá a vrtošivá na změny vnějšího prostředí, zejména s ohledem na součet efektivních teplot a vlhkosti.

Pro pěstování slunečnice je nejdůležitější součet efektivních teplot, který je chápán jako součet průměrných denních teplot prostředí za uvažované období nad konvenčními ukazateli spodní teplotní hranice vegetačního období plodiny. Při průměrné vegetační době do 100 dnů u raných odrůd a hybridů by součet efektivních teplot slunečnice měl být minimálně 1450-1600 °C. Je třeba také vzít v úvahu, že výsev slunečnicových semen může začít, až když se půda zahřeje na 6-8 stupňů Celsia.

Pěstování slunečnice – růstové fáze

Prvním obdobím je klíčení semen, vzcházení sazenic.

Od výsevu po výskyt prvních výhonků trvá 7 až 20 dní (doba závisí na teplotě půdy). V tomto období slunečnicová semena procházejí následujícími fázemi: klíčení semen a vzcházení sazenic.

Druhým obdobím je vzcházení, růst sazenic a před rašením.

Další důležité období růstu rostlin trvá asi 30-40 dní. Objeví se první pár listů, druhý atd. až na 13. list.

V této fázi slunečnice snese mrazy až –4 stupňů až do vytvoření 5. listu. Ale výrazné ochlazení v této fázi vývoje (až 8-12 listů a během iniciace květu) vede k poklesu pučení.

Třetí období je intenzivní růst, pučení a kvetení.

Před vytvořením koše a začátkem pučení uplyne dalších 25-30 dní a během této doby je pozorován intenzivní růst stonku a listů až do 25. listu, tvoří se koše a poté se objevují jasně žluté květy. Toto je hlavní období růstu slunečnice a v této době rostlina potřebuje a spotřebovává co nejvíce vody a živin.

Čtvrté období je kvetení a zrání.

Toto období trvá v průměru 35-40 dní před začátkem plnění. Slunečnice kvete, roste a plní semena. Začíná fyziologická zralost – zrání.

Během těchto tří období aktivního vývoje, růstu, kvetení a zrání má plodina zvláštní požadavky na okolní teplotu. Optimální teplota pro fotosyntézu a vysoký obsah oleje v semenech je 27-28 stupňů.

Páté období je plné zrání.

Začíná ekonomická zralost a období sklizně. V této době jsou koše žlutohnědé. A obsah vlhkosti slunečnicových semen je snížen na 18-12%.

Je důležité si uvědomit, že nízké i vysoké teploty negativně ovlivňují sklizeň, a to následovně:

• teploty pod -10C a nad +35C mohou narušit proces opylení;

• při teplotách nad 29 stupňů dochází k poklesu obsahu oleje v semenech;

• horké počasí vede ke změnám poměrů mezi mastnými aminokyselinami, takže se může snížit podíl kyseliny linolenové a zvýšit obsah kyseliny olejové;

• Rovněž stojí za zmínku, že výnosné pěstování slunečnice je nemožné v oblastech, kde jsou jarní mrazy pozorovány poměrně často, nebo v oblastech, kde se sklizeň vyskytuje začátkem října.

Kdy je čas sklízet slunečnice?

Optimální doba pro sklizeň slunečnice je mimořádně důležitým bodem a chyby v této věci mohou vést k nízkým výnosům. Při pozdní sklizni opadávají semena nebo se odlamuje koš, například v důsledku vydatných srážek nebo poškození úrody různými chorobami. Neměly by být vyloučeny faktory, jako je poškození plodin ptáky a hmyzem.

Při časné sklizni může dojít k poškození samotných semen a ke zhoršení jejich jakostních vlastností. Kromě toho, jelikož se nezralá semena sbírají s vysokým procentem vlhkosti, vede to ke zbytečným nákladům na jejich sušení.

Sklizeň musí být provedena do 5-6 dnů. Je však důležité vzít v úvahu, že zahájení sklizně slunečnice pozdě, ve fázi plné zralosti, vede ke ztrátě značné části sklizně (protože 5. den mohou semena odpadávat dvakrát a 10. den – již 10x). Proto je tak důležité jasně porozumět načasování sklizně.

Známky zralosti slunečnice

Košík identifikuje tři fáze:

• Biologická zralost. Košík rostliny získá citronově žlutou barvu a během tohoto období je vlhkost semen 30-40%.

• Ekonomická zralost. Vlhkost semen dosahuje 10-12 procent. Barva košíku je tmavě hnědá.

• Plná zralost. Obsah vlhkosti slunečnicových semen je snížen na 7-10 procent.

Pět vizuálních známek zralosti plodiny

1. Většina slunečnicových listů uschne.

2. Zadní strana košíku změní barvu – zežloutne.

3. Dochází ke ztmavnutí nažek.

4. Květy rákosu opadávají.

5. Jádra v nažce ztvrdnou.

Požadavky na vlhkost v různých fázích růstu plodin

Slunečnice je velmi vybíravá na přítomnost vláhy v půdě. A na tomto faktoru závisí účinnost pěstování slunečnice. Nejdůležitějším obdobím v tomto ohledu je období od vytvoření pupenů do kvetení. Při správném vývoji má plodina velmi vyvinutý silný kořenový systém. Díky dobře rozvětvenému systému postranních kořenů se z půdy získává dostatečné množství vláhy. A silný kohoutkový kořen slunečnice snadno snáší sucho a je schopen absorbovat živiny a vlhkost z velkých hloubek. Ale důležitou podmínkou pro to je zasazení rostliny do půdy dobré struktury a zabránění jejímu zhutnění.

Období maximální potřeby vláhy plodin začíná, když průměr poupat dosáhne 3 centimetrů a končí po odkvětu; A pokud je rostlina v raných fázích, právě v tomto období trpí nedostatkem vlhkosti, pak to vede ke snížení tvorby povrchu listů a v koši se tvoří méně květů, a proto je výnos výrazně snížena. Slunečnice trpí i pozdějším nástupem období sucha, její listy rychle vadnou a snižuje se obsah oleje v semenech.

Ale s vysokou vlhkostí se kořenový systém vyvíjí horizontálně a ne do hloubky, jako v sušších podmínkách, takže takové rostliny mohou být poškozeny silným větrem. Navíc při úpravě rozteče řádků může povrchové umístění kořenů vytvářet řadu překážek v práci a vést k jejich poškození.

Je zřejmé, že jak nadměrná vlhkost, tak dlouhá období sucha negativně ovlivňují pěstování slunečnice a vysoké výnosy.

Pěstitelské nároky na půdu

Pro pěstování slunečnice jsou optimálně vhodné kypré půdy s hlubokou ornicí, což je dáno vlastnostmi jejího kořenového systému a potřebou vláhy. Tyto požadavky nejlépe splňují černozemě, kaštany, sprašové půdy a písčité hlíny. Slunečnice by se neměla vysazovat na jílovité, bahnité půdy se stojatou vodou, stejně jako na málo strukturované, husté a studené půdy.

Na základě výše uvedeného je zřejmé, že výnos této plodiny je ovlivněn mnoha faktory, jako je teplota, vlhkost, doba sklizně, ale také bychom neměli zapomínat na kvalitu osiva.

Slunečnicová semena POSEIDON 625 a KAZACHIY, raně dozrávající, suchu a stresu odolné odrůdy, odolné i vůči chorobám, silnému větru a poléhání a navíc s vysokými výnosy, zakoupíte na agro-OPH farmě.