Plemena krůt

Krůty jsou ideální pro získání velkého množství chutného a dietního masa. Vyznačují se dobře vyvinutým svalstvem a výrazným přírůstkem hmotnosti bez ohledu na plemeno. Jsou velmi nároční na krmení a nejlepší variantou by bylo vyvážené kompletní krmivo. Kvalita krmení ovlivňuje masnou užitkovost krůt.

Podívejme se na nejběžnější plemena krůt:

Bílá s širokým truhlem <br />

Vyšlechtěna ve Spojených státech v roce 1960 jako výsledek křížení bronzového a holandského plemene.
Jedinci se vyznačují velkou a oválnou postavou, výrazným širokým hrudníkem, vzhůru směřujícím tělem, mocnými tmavě růžovými nohami, sněhově bílým peřím a jasně červeným výrůstkem na krku.
Doba růstu je 140-170 dní, začínají klást vajíčka v 9 měsících. Krůty jsou dobře přizpůsobeny různým klimatickým podmínkám. Cítí se dobře a na pastvě rychle přibírají na váze. Potřebná je také teplá drůbežárna s optimální teplotou přibližně 17 stupňů. Každý jedinec musí mít alespoň 1 metr čtvereční volného prostoru, aby se ptáci mohli aktivně pohybovat.
Existují tři typy založené na produktivitě:

• Snadný. Samci tohoto typu váží přibližně 9 kg, samice 6 kg. Produkce vajec je 120 vajec za rok,
• Průměrný. Samci tohoto typu váží 17 kg, samice 7 kg. Produkce vajec je 90 vajec ročně;
• Těžký. Samci tohoto typu váží do 25 kg, samice 10 kg. Produkce vajec je 60 vajec ročně.

Bronz se širokým hrudníkem (americký bronz)

Vyšlechtěno v USA křížením divokých amerických a norfolských krůt. Používá se pro chov těžkých kříženců. Je považován za největší ze všech plemen. Jedinci se vyznačují velkou stavbou těla, mohutným hrudníkem, silnou imunitou, bronzovým opeřením s kovovým nádechem (na konci každého peří je černý plný pruh). Nohy mladých zvířat jsou tmavé, zatímco nohy dospělých jsou masově růžové.
Nejsou přizpůsobeni k pastevnímu chovu, protože plemeno bylo původně vyšlechtěno pro průmyslový chov. Pěstují se pouze v uzavřených prostorných drůbežárnách, při zachování optimální teploty, vlhkosti a osvětlení. Za žádných okolností by se v místnosti nemělo objevit průvan. Na podlaze musí být ložní prádlo.
Nabrat jateční váhu trvá déle než moderní těžké křížence.
Samec přibere maximálně 21 kg, samice 10 kg.
Produkce vajec je 55 vajec ročně.

Černá Tikhoretskaya

Vyšlechtěna v SSSR v roce 1957 v okrese Tikhoretsky na území Krasnodar.
Jedinci se vyznačují mohutnou a silnou stavbou těla, protáhlým tělem, středně velkou hlavou, červenými výrůstky na krku, hlubokým hrudníkem a černým nitkovitým peřím visícím u kořene krku.
Odolný vůči stresu a klidný.
Vyznačují se výraznou pohyblivostí a aktivitou, takže potřebují volný výběh.
Pták není náročný na podmínky chovu a cítí se dobře jak uvnitř, tak na pastvě. Drůbežárna by měla být teplá a bez průvanu.
Samice jsou dobré slepice a jsou velmi pozorné ke svému potomstvu.
Jateční hmotnost samce je 11 kg, samice 4 – 5,5 kg.
Produkce vajec samic je 82 vajec ročně.

moskevský bronz

Moskevský bronz byl vyšlechtěn v moskevské oblasti křížením místních plemen s bronzy se širokým hrudníkem.
Jedinci se vyznačují silnou stavbou těla, konvexním širokým hrudníkem, dlouhými nohami, zakřiveným zobákem a krkem s červenými výrůstky, vitalitou, velkými křídly a bronzovým opeřením.
Samec dosahuje 20 kg, samice 8 kg.
Produkce vajec – 102 vajec ročně.

Moskva bílá

<img src=”https://dobro.vet/upload/medialibrary/a25/a253de3b93c7d4f238ee68d12fb4e31b.jpg” />

byl vyšlechtěn na státní farmě Berezka v Moskevské oblasti křížením ptáků z Holandska, krůt Beltsville a obyčejných bílých krůt.
Jednotlivci se vyznačují širokým hrudníkem, protáhlým tělem, velkými mocnými křídly, dlouhýma nohama a bílým opeřením.
Jedinci jsou silní, otužilí, brzy dozrávají a přizpůsobují se různým klimatickým podmínkám a měnícím se podmínkám.
Jsou chovány hlavně pro selekci. Dobře rostou a přibývají na váze jak na pastvě, tak v drůbežárnách. Jateční hmotnosti dosahují ve věku 5-6 měsíců.
Hmotnost dospělé samice je 7-8 kg, samec 12-13 kg.
Produkce vajec až 140 vajec ročně.

severokavkazský bronz

Vyšlechtěna na Stavropolském území v roce 1946 v důsledku křížení místních plemen s širokoprsým bronzem.
Jedinci se vyznačují protáhlou, silnou stavbou těla, hlubokým hrudníkem, silnými a dlouhými nohami a černým opeřením se nazelenalým nádechem. Na hlavě jsou jasně viditelné bradavice, jejich barva se mění v závislosti na aktivitě ptáka. Ocas je matně černý.
Přizpůsoben různým klimatickým podmínkám. Nejsou náročné na životní podmínky. Ať už v drůbežárně nebo na útěku, jeden jedinec potřebuje 1 metr čtvereční plochy. Ptáci mají výraznou pohyblivost a vitalitu.
Vzhledem k tmavému opeření má kostra namodralý nádech, který ovlivňuje prezentaci. Samice jsou dobré slepice a starostlivé matky.
Samci dosahují hmotnosti 15 kg a samice 8 kg.
Produkce vajec – 100 vajec ročně.
Snáška vajec začíná ve 40. týdnu.

Těžké křížence jsou volbou mnoha chovatelů. Dospívají mnohem dříve a rychleji přibývají na váze. Při výkrmu na maso jsou kříženci již připraveni k porážce ve 4-6 měsících, za předpokladu dodržení doporučení ohledně krmení. Krůtí maso je chutné a velmi zdravé

Kříže:

Victoria

Objevilo se to jako výsledek selekce bílých širokohrdých a jiných barevných plemen. Chován na severu Kavkazu. Kříž byl zaregistrován v roce 2014.
Jedinci se vyznačují velkou, ale kompaktní stavbou těla, širokým, svalnatým hrudníkem a bílým opeřením.
Ptáci jsou otužilí a snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám a životním podmínkám. Dospělí jedinci mohou být chováni v nevytápěných drůbežárnách, ale mláďata potřebují pro zdravý vývoj teplý pokoj. Hmota se hromadí hlavně na hrudi a nohou. Krůty tohoto plemene nemá smysl chovat dlouhodobě, protože. nedosáhnou velkých ukazatelů masa.
Krůty se porážejí, když dosáhnou 7-9 kg, krůty 12-14 kg.

Hybrid Grade Maker

vyšlechtěný v Kanadě jako výsledek selekce bílého širokohrdého s jinými plemeny.
Jedinci se vyznačují mohutným vyčnívajícím hrudníkem, sněhově bílým a načechraným peřím a rychlým a výrazným přírůstkem hmotnosti.
Samci jsou namyšlení a rádi se pouštějí do „hádek“ hlavně o samice. Proto by měl být chován 1 samec se 7-8 samicemi.
Nesnášejí chlad a vlhkost, proto je třeba je uchovávat v teplých a suchých prostorných místnostech.
Samci přiberou maximálně 20 kg, samice 11 kg.

BYuT 8 (BUT8)

Vytvořeno relativně nedávno britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, silnými tlapami, klenutým krkem s červenými výrůstky, širokým hrudníkem a hustým bílým opeřením.
Samci jsou připraveni na porážku ve věku 5 měsíců.
Maximální hmotnost samce je 19 kg, samice 8 kg.

Touring

Vyšlechtěno v Rusku severokavkazskými chovateli, zařazeno do státního rejstříku v roce 2003.
Jedinci se vyznačují silnou postavou, širokým hrudníkem vyčnívajícím dopředu, sněhově bílým opeřením, vytrvalostí a vitalitou.
Jsou chováni v prostorných domech s dobrým větráním a na pastvinách. Ptáci jsou odolní vůči stresu a dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.
Ztrácí na mnoha křížencích, pokud jde o rychlost růstu a porážkovou hmotnost.
Maximální porážková hmotnost u samců je 17 – 19 kg, u samic 9 kg.

Bronz 708

Vytvořeno francouzskými chovateli.
Jedinci se vyznačují velkým oválným tělem, malou hlavou s červenými výrůstky na krku, velmi jasným a krásným opeřením, převládá především černá, tmavě šedá a hnědé barvy.
Ideální pro ně bude pastva. Mladá zvířata vykazují výrazný přírůstek hmotnosti a rychle přibývají na váze.
Maximální hmotnost samců je 18-20 kg, samice dosahují 9 kg.

Čelem

Vyšlechtěno v Holandsku. Přivezeno do SSSR v roce 1980.
Jedinci se vyznačují mohutnou stavbou těla, sněhově bílým opeřením, středně velkou hlavou s dlouhým červeným výrůstkem na krku u samců a světle růžovým výrůstkem u samic.
Jednotlivci jsou nároční na životní podmínky. Mladá zvířata se bojí vlhkosti a průvanu, takže při jejich kultivaci vznikají určité problémy. Chov a chov kuřat vyžaduje zkušenosti a speciální dovednosti. Vykazují významnou rychlost růstu a přírůstku hmotnosti při dosahování vysoké konverze krmiva.
Pokud jde o rychlost růstu, je horší než kříženec BIG 6.
Před porážkou váží samci 27 kg, samice 12 kg.

Velká 9

Byl vyšlechtěn anglickou společností British United Turkeys Limited.
Jedinci se vyznačují bílým opeřením a červenými výrůstky v oblasti krku, vysokými ukazateli masa, dobrou produktivitou, relativně nízkými náklady na krmivo a rychle přibývají na váze.
Ne náladový a vytrvalý.
Spotřeba krmiva na kilogram masa je nižší než u BIG 6.
Jateční hmotnost samce je 26 kg, samice 13 kg.

Hybridní převodník

Vytvořeno kanadskými chovateli. Objevily se jako výsledek výběru bílých holandských a bronzových širokoprsých.
Krůty se vyznačují velmi masivní a velkou stavbou těla, dobře vyvinutý hrudník, silné nohy, malá hlava s velkými červenými výrůstky na krku, bílé opeření s černou tečkou uprostřed hrudníku
Chován výhradně pro maso. Vykazujte vynikající výsledky v produktivitě masa při dosahování vysokých konverzních poměrů. To zvyšuje ekonomický přínos pěstování tohoto kříže. Pro udržení příjemného mikroklima je lepší je chovat v uzavřených drůbežárnách.
Běhají rychle a dokážou i vzlétnout.
Při škubání peří nezůstávají žádné pahýly, což ovlivňuje vzhled jatečně upraveného těla.
Maximální hmotnost samce je asi 30 kg, samice dosahuje 15 kg.

BIG-6 (BIG-6)

Vyvinuto britskými chovateli.
Jedinci se vyznačují dobře vyvinutým svalstvem, velkou a mohutnou stavbou těla, širokým a vypouklým hrudníkem, nízkými, ale silnými nohami, malými křídly a hlavou a jasně červenými výrůstky na krku.
Krůty jsou velmi agresivní a nesnášejí se s jinou drůbeží.
Brzy zrání a životaschopné, mají dobrou imunitu.
Jednotlivci rychle přibývají na váze, ale mají nižší ekonomickou efektivitu než hybridní převodník. Aby jedinci Big 6 získali stejnou váhu, budou muset jíst více jídla než Hybrid Converter. Je lepší udržovat v dobře větraném domě bez průvanu.
Psi dosahují 29 kg, feny 13 kg.

V krátké době poskytují těžké kříže maximální produktivitu masa. Hlavní podmínkou je správná péče a vyvážená strava.
Krůty by měly být chovány v prostorných, dobře větraných prostorách. Mikroklima by mělo být teplé a suché. Před zavedením krůt je třeba dezinfikovat podlahu a stěny. Také, aby se krůtům usnadnil život uvnitř, je nutné instalovat hřady, hnízda, krmítka a napáječky. Za žádných okolností by nemělo dojít k průvanu. Na podlahu je nutné položit suchou podestýlku, kterou je nutné měnit minimálně 2x týdně.

Ptáci potřebují volný výběh, aby byli aktivní a nestali se obézními.

V Rusku je stále více úspěšných farmářů, kteří se rozhodli udělat svůj byznys z krůt. Díky politice substituce dovozu neustále roste počet zemědělců, kteří chovají drůbež (kuřata, husy, kachny). Tato oblast je nyní velmi žádaná a chov krůt jako podnikání má největší příslib. Zvažme tento problém, vypočítejme možné přínosy, přečtěte si recenze a rady zkušených farmářů a vypočítejte ziskovost chovu krůt.

• O jaký druh podnikání jde?
• Výběr formátu
• Vyberte si plemeno
• Správný nákup hospodářských zvířat
• Proces péče a krmení ptáků
• Kolik najatých pracovníků bude potřeba?
• Bude projekt ziskový?

O jaký druh podnikání jde?

V současné době je chov krůt velmi slibný. Rozdíl mezi tímto typem hospodaření je absence velké konkurence na ruském trhu, přestože je velmi populární v USA a dalších vyspělých zemích.

Podnikání v chovu krůt na maso může přinést větší zisky ve srovnání s chovem kuřat, protože krůty rostou velmi rychle, a proto stejně rychle přibývají na váze. Poptávka mezi Rusy po těchto produktech neustále roste, takže krůtí maso na pultech obchodů nezdržuje. Důvodů je mnoho:

• Krůtí maso je výbornou náhradou kuřecího masa.
• Jedná se o dietní produkt obsahující mnoho užitečných prvků, zejména bílkoviny a železo.
• Krůtí maso lze konzumovat v každém ročním období a v kteroukoli denní dobu.

Samozřejmě, stejně jako v každém jiném projektu, budou zpočátku vyžadovány určité investice, ale pokud správně vypracujete strategii, může toto podnikání přinést opravdu velké zisky, zejména s ohledem na skutečnost, že náklady v Rusku jsou mnohem nižší ve srovnání například s Spojené státy americké.

Nový podnikatel si nejprve musí vybrat formát projektu. V tomto typu podnikání existují různé možnosti. Pojďme se na ně podívat.

• Rozsáhlý. Optimální řešení, pokud zemědělci žijí v jižních oblastech Ruska. Budete potřebovat pozemek, na který umístíte drůbežárnu a pastvinu, kde se budou ptáci venčit. Měl by být také oddělený prostor chráněný před deštěm a slunečním zářením. Tato možnost zahrnuje držení krůt venku po dobu dvou měsíců až do okamžiku porážky. Pták se živí pouze trávou a hmyzem, což eliminuje náklady na nákup krmiva. U krůt tyto podmínky přispívají k rozvoji imunity vůči různým chorobám. Nevýhodou této metody je, že ji lze použít pouze v teplé sezóně.

• Buněčný. Krůty jsou drženy v klecích uspořádaných do pater. Takto lze chovat pouze lehká a střední plemena. Tato metoda se používá při chovu krůt na porážku nebo při chovu kuřat na prodej. Kombinace tohoto způsobu chovu s umělým oplodněním přináší zvýšení počtu získaných vajíček. Ale musíte mít na paměti: dlouhodobé držení v kleci povede k poškození celého dobytka. Používejte jej proto pouze za účelem rychlé porážky nebo prodeje.

• Podlaha. Tato metoda je široce používána v oblastech s chladnými klimatickými podmínkami, protože je nejvýnosnější. Do chovu se odebírají krůty těžkých plemen. Všimněte si ale, že metodu lze použít i pro jiná plemena. Místnost by měla být prostorná, pokrytá pilinami, vybavená potřebnou komunikací, včetně topného systému. Mladí ptáci jsou zpravidla drženi na podlaze – kuřata mohou být dospělými ptáky pošlapána. Je také nutné rozdělit všechna hospodářská zvířata do samostatných sekcí podle plemene, věku a rodiny.

Zkušení farmáři věří, že kteroukoli z výše popsaných metod lze použít k chovu krůt, ale obratně. Jedině tak lze projekt maximálně efektivně propagovat.

Vyberte si plemeno

Když pracujete na podnikatelském plánu, první věc, kterou musíte udělat, je stanovit priority. Budete si muset koupit tři typy křížů: těžký, lehký, střední. I když těžcí jedinci budou vyžadovat více krmiva a budete potřebovat více fyzické námahy na péči o ně, poskytnou mnohem více masa.

Pro začátečníky je lepší chovat lehká a střední plemena – je snazší o ně pečovat a mnohem méně často onemocní. Mezi tato plemena patří:

• kombi;
• severokavkazský;
• velká 6;
• bílá se širokým hrudníkem;
• bronz.

Většina zástupců těchto plemen se vyznačuje velkou hmotností a zvýšenou produkcí vajec (samice produkují 80 až 120 vajec). Promluvte si s prodejcem, poradí, jaké plemeno vzít do klecí a které nechat na podlaze.

Správný nákup hospodářských zvířat

Než se pustíte do chovu krůt, musíte se naučit, jak vybrat ty správné. Podobně jako u jakéhokoli druhu chovu drůbeže se chovatel nejprve rozhodne, co koupí: vejce, mláďata, dospělé nosnice. Cena jedince je dána jeho věkem: čím je pták starší, tím je jeho cena vyšší. Nejlepší volbou pro začátečníky je nákup měsíčních krůt.

Při nákupu vajec je těžké určit, ze kterých se vylíhne zdravý jedinec. Při nákupu mladých zvířat je možné zhodnotit alespoň vnější vlastnosti kuřat. Všimněte si, že je lepší koupit mladé zásoby na začátku února, protože v době, kdy se tráva objeví na pastvině, již vyroste.

Před nákupem si určitě přečtěte recenze zákazníků o dodavateli, získejte co nejvíce informací o rodičích a zjistěte, zda jsou kupovaná mláďata očkovaná.

Proces péče a krmení ptáků

Chcete-li správně zorganizovat podnikání pro chov krůt, musíte zvládnout pravidla péče o něj. Ačkoli někteří zemědělci považují tento úkol za poměrně pracný, ve skutečnosti to není tak obtížné.

Nejprve je třeba vyřešit otázku krmiva pro hospodářská zvířata. Pokud máte možnost dodatečně zasadit obilí (oves, pšenici) a různé luštěniny, můžete výrazně snížit náklady na nákup krmiva. Navíc si budete muset koupit pouze křídu a vitamíny.

Zvláště důležité je dodržování nezbytné stravy, strava musí obsahovat všechny produkty nezbytné pro ptáka. Pouze pokud je tato podmínka splněna, krůty snesou hodně vajec a zdravých, ptáci rychleji získají požadovanou váhu a maso bude chutnější.

Pamatujte, že ptáci, kteří dostávají dobrou výživu, mají stabilnější imunitu, jejich tělo aktivně odolává různým nemocem. Proto by mladá zvířata a drůbež určená k porážce měla dostávat velké dávky vitamínu E.

Pamatujte na pravidla pro chov krůt:

• Při držení na podlaze není v místnosti povolen průvan ani vysoká vlhkost.
• Stelivo je potřeba pravidelně měnit.
• Udržujte krmítka a napáječky v dobrém provozním stavu a pravidelně je plňte.
• Přítomnost trusu v napáječkách a krmítkách pro ptáky je nepřijatelná.
• Snažte se svůj jídelníček skládat pouze z kvalitních potravin.
• Udržujte mladá a dospělá zvířata v různých sekcích.
• Areál je nutné oplotit, aby nedocházelo ke kontaktu krůt s volně žijícími zvířaty.
• Co nejvíce eliminovat riziko stresových situací pro hospodářská zvířata.

Je důležité si práci na farmě jasně naplánovat. Například včasné změny v oblasti pastvin pro vycházky, krmení a volná místa mohou snížit náklady na krmení a zvýšit výnos zasetých plodin.

Kolik najatých pracovníků bude potřeba?

Při sestavování podnikatelského plánu zahrňte doložku o personálu. Bude potřeba najmout jen málo lidí. I když v každém případě budete potřebovat specialisty a asistenty. K udržení krůtí farmy budete potřebovat:

• pracovníci pečující o drůbež – 2 osoby;
• řidič zapojený do přepravy kadáverů a mladých zvířat;
• veterinář – specialista na ptáky;
• marketér, mezi jehož povinnosti bude patřit i vyhledávání zákazníků.

Přirozeně je lepší najmout lidi s odpovídajícími zkušenostmi na péči o hospodářská zvířata. Z lékařského hlediska bude projekt potřebovat kvalifikovaného odborníka, který může poskytnout oficiální doklady o zdravotním stavu krůt. Nejlepší možností je uzavřít dohodu s veterinární klinikou. Pro provádění pravidelných prohlídek a očkování je lepší sjednat si zavolání specialistovi s jednorázovou platbou.

Bude projekt ziskový?

Při zvažování myšlenky chovu krůt musíte vypočítat, zda to přinese výhody. Chcete-li odpovědět na otázku: je chov krůt jako podnikání ziskový nebo ne, zvažte farmu, která má 100 ptáků a byla postavena od nuly začínajícím farmářem:

Předmět výdajů	Náklady atd.
Počáteční nájem na první dva měsíce	20
Stavební práce (opravy)	100
Akvizice hospodářských zvířat	50
Poplatek za služby	10
Papírování	5
Plat zaměstnanců	35
Nákup krmiva	15
Nákup zásob	10
Marketing, vyhledávání zákazníků	2
Doprava	35
Neplánované výdaje	10
Celkem:	292

I když je počáteční kapitál malý, nepokryje měsíční zisk farmáře. Cena mladého krůty je 300-500 rublů a tržní hodnota jednoho krůtího vejce je 40 rublů.

Při prodeji masa může jeden kg krůtího masa stát 200-400 rublů, záleží na vlastnostech ptáka. Roční příjem bude asi 400 tisíc rublů. Tito. můžete získat čistý zisk 100 tisíc rublů.