Pojďme si uronit slzu s užitkem. Jaké nemoci dokáže cibule vyléčit? | Argumenty a fakta

Cibule je jedním z prostředků prevence téměř všech infekčních onemocnění. Jeho šťáva obsahuje fytoncidy – těkavé látky, které zabíjejí mikroorganismy. Dokonce byl (spolu s česnekem) úspěšně používán k ochraně před morem!

Čerstvá cibule snižuje srážlivost krve a zlepšuje prokrvení srdečního svalu, proto je velmi užitečná pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami. Smažený nebo vařený – posiluje organismus, dobře se vstřebává a pomáhá obnovit sílu při vyčerpání a po vážných onemocněních.

Cibule navíc zvyšuje chuť k jídlu, podporuje tvorbu trávicích šťáv a žluči a stimuluje činnost střev. Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace cibule u mužů zlepšuje produkci spermií a potenci.

Jako lék

S nachlazeními

Pijte horké cibulové mléko: 3-4 silné plátky cibule uvařte v mléce do měkka, poté sceďte.

Na chřipku, angínu, rýmu

Dýchejte nad drcenou cibulí. Při bakteriální rýmě, kdy je výtok z nosu žlutý, si můžete dát do nosu tampony namočené v cibulové šťávě.

Na špatně se hojící nebo hnisavé rány

Na ně položte nastrouhanou cibulovou kaši. Zpočátku rána silně pálí, ale pak se rychle vyčistí a zahojí. Účinná je pouze čerstvá kaše – po 15–20 minutách se fytoncidy odpaří.

Při hypertenzi, angíně, ateroskleróze

50 g najemno nakrájené cibule zalijte 0,5 l vodky, nechte týden působit, poté sceďte a užívejte 1x denně 3 lžičku nalačno s 3 polévkovými lžícemi. lžíce vody. Nebo prostě zkuste jíst cibuli při každém jídle.

Recepty z AiF. V zemi”

Risotto

Struktura: cibule – 1 velká cibule, rýže – 1 šálek, rostlinný olej – 1 polévková lžíce. lžíce, mletá paprika – 1 lžička, kuřecí, masový nebo zeleninový vývar – 2 šálky, sůl, bobkový list a petržel – podle chuti.

příprava: Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova a téměř úplně změknou. Přidejte rýži a dále opékejte, dokud rýže nezačne růžovět. Přidáme bobkový list nebo nadrobno nakrájenou petrželku (1-2 lžíce), sůl, pepř a vývar, vaříme 20 minut.

Francouzská cibulová polévka

Zpočátku byla tato polévka považována za jídlo pařížských taxikářů, protože prakticky nic nestojí. Nyní je pokrm zařazen do nabídky gurmánských restaurací.

Struktura (na 1 porci): 2 cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce másla nebo jakéhokoli tuku, 2 plátky bílého chleba, 1 polévková lžíce. lžíci strouhaného sýra, sůl a pepř podle chuti.

příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme na oleji do zlatova. Cibuli vyjmeme z oleje, chléb opečeme z obou stran, dáme stranou. Cibuli spolu se zbylým olejem dejte do hrnce, přidejte 300 ml vody (případně kuřecí či masový vývar) a na mírném ohni vařte alespoň 20 minut. Na povrch polévky položíme osmažený chléb, posypeme sýrem a dáme do trouby na 10–15 minut, dokud sýr nezhnědne. Ihned podávejte. Pro méně luxusní variantu lze krájený chléb jednoduše podávat s polévkou na samostatném talíři.

Plněná vejce

Struktura: zelená cibule – 1 svazek, vařená vejce – 4 ks., majonéza – 1-2 polévkové lžíce. lžíce.

příprava: Vejce oloupeme, podélně rozřízneme, vyjmeme žloutky. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s majonézou. Pokud chcete, můžete přidat trochu kečupu nebo sójové omáčky. Vejce naplníme cibulí a posypeme nahrubo nakrájenými žloutky. Tento salát by neměl dlouho sedět, jinak začne chutnat hořce.