PRODUKTIVNÍ CHARAKTERISTIKA ČERVENOSTRAKÝCH KRAV V ZÁVISLOSTI NA JEJICH KREVNOSTI U HOLŠTÝNSKÉHO PLEMENE A LINIE – téma vědeckého článku o chovu zvířat a mléčném průmyslu přečtěte si text výzkumné práce zdarma v elektronické knihovně CyberLeninka

Abstrakt vědeckého článku o chovu hospodářských zvířat a mléčného skotu, autori vědecké práce – Daulakova E. Ya., Vologirova F. A., Tarchokov T. T.

V rámci realizace národního projektu „Rozvoj agroprůmyslového komplexu“ se počet skotu zvyšuje díky dovozu různých plemen z jiných regionů i ze zahraničí. Tyto aktivity se provádějí i v zemědělských podmínkách severokavkazského regionu, včetně Čečenské republiky, kde se začalo s chovem zvířat plemene červeno-strakaté. Stupeň a charakter implementace ekonomicky užitečných znaků, tj. rychlost reakce červeno-strakatého skotu v konkrétních podmínkách prostředí, závisí na plemenné hodnotě dovážených hospodářských zvířat, vytvořených podmínkách pro krmení a údržbu, přizpůsobivosti podmínkám chovné zóny, což je zvláště důležité pro zvýšení hrubé produkce mléka a pokrok v rozvoji chovu hospodářských zvířat v Čečenské republice. Hospodářská zvířata červeno-strakatých jalovic dovážených do zemědělských podniků Čečenské republiky jsou reprezentována zvířaty různých linií, která se liší v nejdůležitějších ekonomicky užitečných znacích. Studie charakteru realizace produktivního potenciálu krav červenobílého plemene různých holštýnských krevních linií ukázala, že z hlediska dojivosti se tento ukazatel pohyboval v rozmezí 74,2–79,1 %, zatímco mezi skupinami pokusných zvířat měly vyšší ukazatele krávy skupiny 3, které měly oproti ostatním skupinám výhodu 4,3–4,9 %. Opačný trend je pozorován u obsahu tuku v mléce. Stupeň realizace tučného potenciálu mléka se u zvířat červenobílého plemene snižuje se zvyšujícím se podílem holštýnských krevních linií ze 102,3 na 95,9 %.

Podobná témata vědeckých prací z oblasti chovu zvířat a mléčného hospodářství, autor vědecké práce — Daulakova E. Ya., Vologirova F. A., Tarchokov T. T.

PLEMENNÁ HODNOTA ČERVENOSTRAKÝCH ZVÍŘAT V ZÁVISLOSTI NA JEJICH POKREVNÍM PŘÍBĚHU U PLEMENE A LINIE HOLŠTÝNSKÉHO SKOKU

Plemenná hodnota červenobílých zvířat v závislosti na krevní linii holštýnského plemene a lineárním vztahu

PRODUKTIVNÍ CHARAKTERISTIKA ČERVENOSTRAKÝCH KRAV RŮZNÝCH PRODUKTOVÝCH TYPŮ

Reprodukční schopnost zvířat červenobílého plemene v závislosti na lineární příslušnosti a krevní linii holštýnského plemene

Realizace genetického potenciálu mléčné produktivity holštýnského skotu různé lineární příslušnosti

i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

PRODUKTIVNÍ ZNAKY KRÁV ČERVENO-STRAKNÉHO PLEMENE V ZÁVISLOSTI NA KREVNOSTI U HOLŠTÝNSKÉHO PLEMENE A LINEÁRNÍHO PŘÍSLUŠENSTVÍ

V rámci národního projektu „Rozvoj agroprůmyslového komplexu“ dochází k nárůstu počtu skotu v důsledku dovozu různých plemen z jiných regionů i ze zahraničí. Takové akce se konají v zemědělských podnicích severokavkazského regionu, včetně Čečenské republiky, kde se začalo s chovem zvířat červeno-bílého plemene. Míra a povaha uplatňování hospodářských a užitkových znaků, tj. rychlost reakce červeno-strakatého skotu na specifické podmínky prostředí, závisí na plemenné hodnotě dovážených hospodářských zvířat, podmínkách krmení a chovu, přizpůsobivosti podmínkám chovné zóny, což je zvláště důležité pro zvýšení hrubé produkce mléka a pokrok v rozvoji chovu zvířat v Čečenské republice. Do zemědělských podniků Čečenské republiky je hospodářský skot jalovic červeno-strakatého plemene zastoupen zvířaty různých linií, které se liší v nejdůležitějších hospodářských a užitkových znacích. Studie charakteru realizace potenciální produktivity krav červenostrakatého plemene různých plemen holštýnského skotu ukázala, že dojivost v tomto ukazateli kolísala v rozmezí 74,2–79,1 procenta. Zároveň se mezi skupinami testovaných zvířat krávy 3 skupin, které měly o 4,3–4,9 % převahu nad ostatními skupinami, lišily ve vyšších ukazatelích tohoto ukazatele. Pokud jde o obsah tuku v mléce, je patrný opačný trend. Stupeň realizace potenciálu tuku se u zvířat červenostrakatého plemene snižuje se zvyšující se krvavostí u holštýnského plemene ze 102,3 na 95,9 %.

Text vědecké práce na téma „PRODUKTIVNÍ CHARAKTERISTIKA ČERVENOSTRAKÝCH KRAV V ZÁVISLOSTI NA JEJICH KREVNOSTI U PLEMENE A LINIE HOLŠTÝNSKÉHO SKOKU“

Daulakova E. Ya., Vologirova F. A., Tarchokov T. T.

Daulaková EY, Vologirova FA, Tarchokov T. T.

PRODUKTIVNÍ VLASTNOSTI ČERVENOSTRAKÝCH KRAV V ZÁVISLOSTI NA JEJICH KREVNOSTI V HOLSÝNSKÉM PLEMENĚ A LINII

PRODUKTIVNÍ ZNAKY KRÁV ČERVENO-STRAKNÉHO PLEMENE V ZÁVISLOSTI NA KREVNOSTI U HOLŠTÝNSKÉHO PLEMENE A LINEÁRNÍHO PŘÍSLUŠENSTVÍ

V rámci realizace národního projektu „Rozvoj agroprůmyslového komplexu“ se počet skotu zvyšuje díky dovozu různých plemen z jiných regionů i ze zahraničí. Tyto aktivity se provádějí i v zemědělských podmínkách severokavkazského regionu, včetně Čečenské republiky, kde se začalo s chovem zvířat plemene červeno-strakaté. Stupeň a charakter uplatnění ekonomicky užitečných znaků, tj. rychlost reakce červeno-strakatého skotu v konkrétních podmínkách prostředí, závisí na plemenné hodnotě dovážených hospodářských zvířat, vytvořených podmínkách pro krmení a údržbu, přizpůsobivosti podmínkám chovné zóny, což je zvláště důležité pro zvýšení hrubé produkce mléka a pokrok v rozvoji chovu hospodářských zvířat v Čečenské republice. Hospodářská zvířata červeno-strakatých jalovic dovážených do zemědělských podniků Čečenské republiky jsou reprezentována zvířaty různých linií, která se liší v nejdůležitějších ekonomicky užitečných znacích. Studie charakteru realizace produktivního potenciálu krav červenobílého plemene různých holštýnských krevních linií ukázala, že z hlediska dojivosti se tento ukazatel pohyboval v rozmezí 74,2–79,1 %, zatímco mezi skupinami pokusných zvířat měly krávy skupiny 3 vyšší ukazatele, které měly oproti ostatním skupinám výhodu 4,3–4,9 %. Opačný trend je pozorován u obsahu tuku v mléce. Stupeň realizace tučného potenciálu mléka se u zvířat červenobílého plemene snižuje se zvyšující se holštýnskou krevní linií ze 102,3 na 95,9 %.

Klíčová slova: holštýnské plemeno, červenobílé plemeno, produktivita, zavedení úrovně produktivity.

V rámci národního projektu „Rozvoj agroprůmyslového komplexu“ dochází k nárůstu počtu skotu v důsledku dovozu různých plemen z jiných regionů i ze zahraničí. Takové akce se konají v zemědělských podnicích severokavkazského regionu, včetně Čečenské republiky, kde se začalo s chovem zvířat červeno-bílého plemene. Míra a povaha uplatňování hospodářských a užitkových znaků, tj. rychlost reakce červeno-strakatého skotu na specifické podmínky prostředí, závisí na plemenné hodnotě dováženého skotu, podmínkách krmení a chovu, přizpůsobivosti podmínkám chovné zóny, což je zvláště důležité pro zvýšení hrubé produkce mléka a pokrok v rozvoji chovu zvířat v Čečenské republice. Do zemědělských podniků Čečenské republiky je hospodářský skot jalovic červeno-strakatého plemene zastoupen zvířaty různých linií, které se liší v nejdůležitějších hospodářských a užitkových znacích. Studie charakteru realizace potenciální produktivity krav červenostrakatého plemene různých plemen holštýnského skotu ukázala, že dojivost v tomto ukazateli kolísala v rozmezí 74,2–79,1 procenta. Zároveň se mezi skupinami testovaných zvířat krávy 3 skupin, které měly o 4,3–4,9 % převahu nad ostatními skupinami, lišily ve vyšších ukazatelích tohoto ukazatele. Pokud jde o obsah tuku v mléce, je patrný opačný trend. Stupeň realizace potenciálu tuku se u zvířat červenostrakatého plemene snižuje se zvyšující se krvavostí u holštýnského plemene ze 102,3 na 95,9 %.

Klíčová slova: holštýnské plemeno, červenostrakaté plemeno, produktivita, dosažení úrovně produktivity.

Daulaková Emila Jarogievna –

postgraduální student katedry živočišné výroby, Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího vzdělávání Kabardino-balkárská státní agrární univerzita, Nalčik Tel.: 8 965 959 67 29

Vologirova Fatimat Alikhanovna –

Docent katedry živočišné výroby, Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího vzdělávání Kabardino-balkárská státní agrární univerzita, Nalčik Tel.: 8 960 425 56 70

Tarčokov Timur Tazretovič –

Doktor zemědělských věd, profesor, docent, Katedra živočišné výroby, Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího vzdělávání Kabardino-balkárská státní agrární univerzita, Nalčik Tel.: 8 905 436 75 76

Daulaková Emila Yarogievna —

Postgraduální student katedry chovu zvířat, FSBEI HE Kabardino-balkarská SAU, Nalčik

Tel .: 8 965 959 67 29

Vologirova Fatimat Alikhanovna —

Docent katedry chovu zvířat, FSBEI HE Kabardino-balkarská SAU, Nalčik

Tel .: 8 960 425 56 70

Tarchokov ^mur Tazretovič —

Doktor zemědělských věd, profesor katedry chovu zvířat FSBEI HE Kabardino-balkarská zemědělská automobilová univerzita, Nalčik Tel.: 8 905 436 75 76

Úvod. V mnoha regionech Ruské federace dochází v rámci realizace NP „Rozvoj AIC“ k nárůstu počtu skotu v důsledku dovozu různých plemen z jiných regionů i ze zahraničí. Tyto aktivity se provádějí i v zemědělských podmínkách Severního Kavkazu, včetně Čečenské republiky, kde se začalo s chovem zvířat plemene červeno-strakaté. Stupeň a povaha implementace ekonomicky užitečných znaků, tj. rychlost reakce skotu červeno-strakaté v konkrétních podmínkách prostředí, závisí na plemenné hodnotě dovážených hospodářských zvířat, vytvořených krmných a chovatelských podmínkách, přizpůsobivosti podmínkám chovné zóny, což je zvláště důležité pro zvýšení hrubé produkce mléka a pokrok v rozvoji chovu zvířat v Čečenské republice. Hospodářská zvířata jalovic plemene červeno-strakaté dovážená do zemědělských podniků Čečenské republiky jsou reprezentována zvířaty různých linií, která se liší v nejdůležitějších ekonomicky užitečných znacích. V tomto ohledu je studium vlivu genotypu zvířat a paratypových faktorů na povahu realizace potenciálu selekčních znaků červenobílého skotu v určitých podmínkách prostředí relevantní a má vědecký i praktický význam.

Účel a záměry výzkumu. Účelem výzkumu je identifikovat vliv dědičných charakteristik a paratypových faktorů na stupeň projevu dědičného potenciálu selekčních znaků červenohnědých.

skot s červenou rasou. Pro dosažení tohoto cíle byl stanoven následující úkol: zjistit stupeň realizace genetického potenciálu mléčné produktivity skotu s červenou rasou v závislosti na holštýnské krevní linii a lineární příslušnosti.

Materiály a metody výzkumu. Experimentální studie vlivu paratypových faktorů a dědičných charakteristik na produkční vlastnosti skotu červeno-strakatého plemene byly prováděny v letech 2013 až 2017 v podmínkách plemenného reprodukčního zařízení Státního jednotného podniku A/K “Centarovskij” v Kurčalojevském okrese Čečenské republiky. Pro studium vlivu holštýnské krve na charakter projevu ekonomicky užitečných vlastností byly z dovezených zvířat červeno-strakatého plemene vytvořeny tři skupiny zvířat v závislosti na krvi holštýnského plemene.

První skupina zahrnovala zvířata s krevními liniemi >50

druhá skupina – zvířata s krevní linií >75

ve třetí skupině – zvířata s krevní linií >87,5 % Holštýnsko (n=18).

Pro studium vlivu lineární příslušnosti na hlavní selekční znaky jsme z importovaných zvířat vytvořili dvě skupiny červenobílých krav s různou lineární příslušností.

První skupinu tvořily krávy červenostrakatého plemene linie Reflection Sovering 198998 (n=18);

druhou skupinu tvořily krávy červenobílého plemene linie Wes Ideala 933122 (n=23).

Zvířata byla rozdělena do skupin na základě jejich původu, stejného věku a průměrných ukazatelů živé hmotnosti pro jejich skupiny [3].

Skupiny pokusných zvířat byly během všech sledovaných období chovány ve stejných krmných a ustájecích podmínkách. Krmné dávky pro pokusná zvířata byly sestaveny s ohledem na jejich věk, živou hmotnost a produktivitu [1]. Indexy produktivity mateřských předků pro třetí laktaci byly studovány s využitím dokladů z plemenné a zootechnické evidence, na jejichž základě byly vypočítány rodičovské indexy krav (PIC) a identifikován genetický potenciál produktivity importovaných zvířat [2]. Pro zohlednění mléčné produktivity pokusných krav byla použita metoda měsíčních kontrolních dojení, zatímco obsah tuku v mléce byl stanoven kyselou metodou. Stupeň realizace dědičného potenciálu produktivity byl stanoven poměrem skutečné produktivity importovaných zvířat v podmínkách chovné farmy Státního jednotného podniku A/K Tsentoroevsky k rodičovskému indexu krav a byl vyjádřen v procentech. Digitální data získaná během výzkumu byla zpracována biometrickou metodou [4].

Výsledky výzkumu. Vzhledem k tomu, že červenobílé plemeno je reprezentováno kříženci holštýnského a simentálského skotu různých genotypů, je studium vlivu paratypových faktorů na charakter realizace potenciálu mléčné produktivity krav značně zajímavé. Data v tabulce 1 ukazují, že pokusná zvířata různých krevních linií červenobílého plemene se vyznačovala různými ukazateli mléčné produktivity. U krav skupiny 305 byly zjištěny vyšší hodnoty mléčné produkce za 3 dní laktace, které převyšovaly krávy ostatních skupin o 9,8–12,9 %. Zároveň byly první skupiny horší v obsahu mléčného tuku. Analýza údajů o hodnocení dědičných vlastností skupin pokusných zvířat ukázala, že hodnoty rodičovských ukazatelů krav kolísaly v závislosti na krevní linii holštýnského plemene. Hranice tohoto ukazatele byly 362 kg pro mléčnou produkci a 0,09 abs. %. Navíc maximální hodnoty průměrných údajů o produktivitě mateřských předků krav byly vyšší jak z hlediska dojivosti, tak obsahu mléčného tuku u zvířat skupiny 3, minimální hodnoty byly stanoveny u krav skupiny 1 a zvířata skupiny 2 zaujímala mezilehlou pozici.

Tabulka 1 – Realizace potenciálu mléčné produkce krav červenobílého plemene

Krevní linie holštýnského ovčáka Skutečné hodnoty Rodičovské indexy krav Stupeň realizace potenciálu

mléčná útrojnost obsah mléčného tuku podle mléčné útrojnosti obsah mléčného tuku podle mléčné útrojnosti obsah mléčného tuku

3 >87,5 % 5121 3,76 6475 3,92 79,1 95,9

Studie charakteru realizace produktivního potenciálu krav červenobílého plemene různých holštýnských krevních linií ukázala, že pokud jde o mléčnou úrodu, tento ukazatel kolísal v rozmezí 74,2-79,1 %, zatímco mezi skupinami pokusných zvířat měly krávy skupiny 3 vyšší ukazatele, které měly oproti ostatním skupinám výhodu o 4,3-4,9 %.

Opačný trend je pozorován u zadržování tuku v mléce. Stupeň realizace potenciálu mléčného tuku klesá u zvířat červenobílého plemene se zvyšujícím se obsahem krve u holštýnského plemene ze 102,3 na 95,9 %.

Spolu s uvedenými ukazateli produktivity a povahou jejich implementace v závislosti na krevní linii holštýnského ovčáka

plemene jsme posoudili závislost produktivity červenostrakatých krav na jejich lineární příslušnosti (tabulka 2). Bylo zjištěno, že skupiny červenostrakatých krav

Byly zjištěny rozdíly v dědičných vlastnostech krav charakterizujících plemenné vlastnosti v mléčné užitkovosti, obsahu tuku a bílkovin. Zvířata červenobílého plemene linie Reflection Sovering překonala krávy linie Wes Ideal v selekčních indexech mléčné užitkovosti a obsahu tuku, ale byla horší v obsahu bílkovin. Pod vlivem paratypových faktorů zvířata červenobílého plemene různých linií realizují dědičné vlastnosti v mléčné užitkovosti o 75,0-79,0 %, v obsahu tuku o 97,9-98,2 % a v obsahu bílkovin o 89,3-91,8 %. Stupeň realizace dědičného potenciálu pro mléčnou užitkovost, obsah tuku a obsah bílkovin u zvířat červenobílého plemene linie Reflection Sovering byl 75,2 %, 98,2 % a 91,8 % oproti 79,0 %, 97,9 % a 89,3 % u zvířat linie Wes Ideal. Obecně měly krávy červenobílého plemene nezávislý

1. Kalašnikov A.P., Fisinin V.I., Shcheglov V.V., Pervov N.G., Kleimenov N.I. a další. Normy a dávky pro krmení hospodářských zvířat: referenční příručka / ed. A.P. Kalašnikovová, V.I. Fisinina, V.V. Shcheglova, N.I. Klemenov. 3. vyd., revidováno. a dodatek M., 2003. 456 s.

Pásovitá plemena různých linií se vyznačovala podobnými hodnotami skutečné mléčné produkce, obsahu mléčného tuku a obsahu mléčných bílkovin.

Bez ohledu na krevní linii a původ holštýnského koně je mléčná produkce 74,0–79,0 % a obsah tuku v mléce je 95,0–102,0 %.

Rozsah použití výsledků. Výsledky provedeného výzkumu mohou být využity farmami, které chovají zvířata červenobílého plemene, při posuzování dědičných vlastností zvířat, jakož i při tvorbě plánů pro selekci a šlechtitelskou práci ve stádech červenobílého skotu.

Závěr. Uvedená data tedy naznačují, že u krav červenobílého plemene, bez ohledu na holštýnskou krevní linii a lineární příslušnost, je stupeň realizace mléčné produkce 74,0-79,0 %, obsah tuku v mléce je 95,0-102,0 %.

1. Kalašnikov AP, Fisinin VI, Scheg-lov VV, Pervov NG, Kleymenov NI i dr. Normy a krmné dávky zemědělských zvířat: referenční příručka / ed. AP Kalašniková, VI Disinina, VV Scheglová, NI Kleymenova. 3. vyd., revidováno a rozšířeno. M., 2003. 456 s.

Tabulka 2 – Realizace potenciálu mléčné produkce krav červenobílého plemene

v závislosti na příslušnosti k lince

Skutečné hodnoty Rodičovské indexy krav Stupeň realizace potenciálu

Skupina Řádek mléčnost obsah mléčného tuku bílkoviny mléčnost podle mléčnosti podle obsahu mléčného tuku podle obsahu bílkovin mléčnost podle mléčnosti podle mléčnosti podle obsahu mléčného tuku podle bílkovin mléčnost

Soveringa 4549 3,82 3,02 6042 3,89 3,29 75,2 98,2 91,8

933122 4565 3,8 3,0 5904 3,88 3,36 79,0 97,9 89,3

2. Kravčenko N.A. Chov hospodářských zvířat. Moskva, 1973. 312 s.

3. Ovsjannikov A.I. Základy experimentální práce v chovu zvířat. Moskva: Kolos, 1976. 304 s.

4. Plochinsky N.A. Příručka biometrie pro zootechniky. Moskva: Kolos, 1969. 256 s.

2. Kravčenko N.A. Výzkum venkovských zvířat. Moskva, 1973. 312 s.

3. Ovsyannikov AI Základy experimentální práce v chovu zvířat. Moskva: Kolos, 1976. 304 s.

4. Plochinskij N. A. Příručka biometrie pro zootechniky. Moskva: Kolos, 1969. 256 s.