Rané zelí, výhody a nevýhody, pěstování | Zeleninová zahrada

Rané odrůdy a kříženci bílého zelí Nevydrží dlouho, ale nejlépe se hodí do čerstvých salátů a zeleninových polévek.

A to jsou první vitamíny pro organismus unavený dlouhou zimou, protože jako potrava se dají použít nejen hlávky zelí, ale i listy sazenic zelí.

Užitečné vlastnosti zelí

Hlávky zelí obsahují velké množství sacharidů, dusíkatých látek a minerálních solí: draslík, vápník, fosfor, síru a další prvky.

Sacharidy jsou zastoupeny především cukry. Zelí je cenné pro velké množství vitamínů: K, PP, kyselinu listovou a je zvláště bohaté na vitamín C.

Nevýhody raných odrůd

Rané odrůdy a hybridy nevhodné pro dlouhodobé skladování, rychle crack když stojíš na vinici, náchylné ke zbarvení.

Nezrají spolu a jejich produktivita není vysoká ve srovnání s pozdními odrůdami.

Výhody raného zelí

Mnoho zahradníků na svých pozemcích nepřiděluje prostor pro rané zelí, upřednostňuje střední a pozdní odrůdy. A úplně marně!

Koneckonců lze použít rané zrající odrůdy bílého zelí jako meziplodina.

V druhé polovině léta se osázejí záhony zbavené zelí zelené fazole, ředkev, ředkev, čínské zelí, kohlrabí a další raně dozrávající zelenina. Díky tomu je plocha zahrady využívána efektivněji.

Tenké, šťavnaté, křupavé listy raného zelí jsou velmi chutné čerstvé i zpracované.

Samotné hlávky zelí nejsou kulaté, volné, zelené a na řezu jsou krémové se zelení.

Technická vyspělost rané odrůdy a hybridy zelí se vyskytuje 90-120 dní po úplném vyklíčení, pro ultra-brzké zrání – i po 60-8

Chcete-li získat čerstvou sklizeň po celou sezónu, rané odrůdy a hybridy zelí vysévejte v několika partiích v různou dobu.

První setí v březnu pro sazenice, druhý v polovině dubna pod filmem a Třetí května na otevřeném prostranství.

Metody pěstování raného zelí

Metoda semenářství

Nejlepší je pěstovat sazenice na zateplené lodžii nebo ve skleníku s biotopením.

Zasít zelí pro sazenice kolem poloviny března (ve skleníku – konec března – začátek dubna), zasazené do země od začátku do poloviny května.

vodní sazenice lépe ráno – večer, když teplota klesne, horní vrstva půdy vyschne, což snižuje hrozbu „černé nohy“.

Místnost, kde se nachází sazenice zelí, musí být pravidelně větrána.

První krmení – když se objeví dva pravé listy (pro výsev do samostatných květináčů) nebo 10 dní po sklizni.

Druhý – 2 týdny předem pro výsadbu do země. Postačí jakékoli instantní hnojivo pro sazenice.

Nespěchejte s výsadbou sazenic zelí do země, pokud je chladné počasí: rostliny mohou produkovat květní výhonky místo hlávek zelí.

Podle všeobecného přesvědčení je čas zasadit sazenice zelí do země, když listy na bříze dosáhnou velikosti penny.

Dva týdny před výsadbou sazenic do země ztvrdnout, po 5 dnech přestanou zalévat.

Cca 2 hodiny před vyloděním vydatná zálivka. Rané odrůdy jsou umístěny podle vzoru 45×25 cm.

Sazenice se několikrát umístí do jam s kořeny, zalijí se, aby se z půdy vytvořila kaše, pak se umístí svisle a kořeny se zakryjí.

Bezsemenný způsob

Od poloviny dubna se zelí vysévá namočené v půdě pod fólií a znovu se vysévá v květnu.

Vložte 2-3 kusy do otvorů. Samotné otvory jsou umístěny podle stejného vzoru jako při výsadbě sazenic do země.

Výběr místa pro rané zelí

Vhodné pro rané zelí úrodné oblasti s lehkými a rychle se prohřívajícími půdami.

Je důležité, aby byla lokalita chráněna před severními větry a dobře osvětlena.

Čtěte také: Brokolice

Kyselé půdy jsou nutností Limetka, jinak zelí dostane klubíčko. Nejlepší odkysličovač zelí je dolomitová (vápencová) mouka. Obsahuje hořčík, díky kterému se v listech hromadí více cukru a stávají se chutnějšími.

Aplikujte dolomitovou mouku bezprostředně před výsadbou sazenic nebo setím semen do země.

Nejlepší předchůdci zelí:

Po nich nemůžete pěstovat zelí:

Na původní místo se vrací nejdříve po 3 letech.

Péče o časné zelí

Základní péče spočívá v odplevelení, kypření, zálivce a postřiku proti škůdcům.

Poprvé půda uvolnit do hloubky 5-8 cm a hloubka následného uvolnění se zvýší na 12-15 cm.

Velmi důležité je rané zelí zavlažování, zejména při vázání hlávek zelí a krmení.

První vrchní obvaz provedeny 20 dní po vylodění. Můžete použít minerální hnojiva na zeleninu, ale zelí preferuje bio: infuze divizny, kopřivy nebo tekutých organominerálních komplexů s humáty.

Chcete-li získat dobrou sklizeň raných odrůd zelí, musíte provést 2-3 krmení.

Sklizeň raného zelí

S úklidem nemůžete přijít pozdě rané zelí, jinak hlávky zelí praskají a nemoci se rozšíří po celém okolí.

Čtěte také: Skladování zelí

Se sklizní se proto začíná, jakmile hlávky zelí dosáhnou tvaru a velikosti charakteristické pro vysazenou odrůdu nebo hybrid.

Odrůdy raně zrajícího bílého zelí

F1 Sprint — Hybrid s rovnoměrnou tvorbou výnosu, odolný proti praskání hlávek zelí.

Doporučeno pro pěstování v mnoha regionech. Hlávka zelí s malým vnitřním pahýlem, kulatá a hustá, o hmotnosti 0,9-1,6 kg, s vynikající chutí.

Technická vyspělost Výsadba začíná 50-55 dní po výsadbě sazenic.

F1 Nozomi. Produktivní hybrid, který bude připraven ke sklizni během 45-55 dnů po výsadbě sazenic.

Hlávky zelí o hmotnosti 1,0 -1,8 kg jsou lesklé a mají výbornou chuť. Tento hybrid snese přebytečnou vlhkost a je odolný vůči černé nohám a Alternaria.

Hlávky zelí, bez praskání, jsou dokonale zachovány na révě.

K obědu kapustové klíčky!

Pokud dostanete hodně sazenic zelí, nespěchejte je vyhodit. Trochu si to vypěstujte a uvařte si to k obědu.

Chcete-li to provést, vysaďte přebytečné sazenice zelí podél okraje postele. V budoucnu podle potřeby vykopejte mladé rostliny spolu s kořeny. Ořízněte listy a použijte je k přípravě prvního a druhého chodu.

Na téma:

• Bílé zelí
• Savoy zelí
• mizuna zelí

• Hnojivo vyrábíme doma
• Ušetřete zelí
• Peking

Šéfem zeleniny na farmě je zkušený agronom Nikolai Chuprina. Pojďme se seznámit s jeho zkušenostmi s pěstováním raného zelí.

„Území naší farmy se nachází v záplavové zóně řeky Kubáň. Půdy jsou zde složením velmi rozmanité. Na jednom poli o výměře 112 hektarů se tak nachází luční, rašelinné a rašelinné půdy, i když převládá humózní glej. Většinou jsou ale těžké v mechanickém složení – obsahují hodně jílu. To vše je třeba vzít v úvahu při umisťování plodin.

Rané zelí Od sezóny k sezóně je obsazeno 10 až 20 hektarů v závislosti na poptávce po těchto produktech.

Sazenice zelí pěstujeme v našich sklenících v kazetách.

Pole pro sazenice připravujeme na podzim: po orání zorané půdy do hloubky 27-32 cm srovnáme povrch, protože brzy na jaře vznikají problémy s jeho přípravou. Vzhledem k vydatným srážkám v období zima-jaro je nutné před orbou zorané půdy každoročně provádět sekání do hloubky 60-70 cm každých 3-5 m ve směru krtinců a odpadních drenážních vod, které umožňuje bojovat s „talířky“ na poli a začít sázet sazenice dříve, než vyschnou.

Zelí pěstujeme na pásech, jejichž šířka odpovídá šířce traktorové dráhy, na které je zavěšena domácí jednotka pro vytváření otvorů pro sazenice.

Kdy zasadit zelí?

Vysazujeme brzy, 3.-10. března, ručně podle vzoru 50 x 30-35 cm, v množství 55-60 tisíc rostlin na 1 hektar. Sazenice po výsadbě přikryjeme netkaným materiálem, bez použití rámů, přímo přes rostliny, bez tahání, a okraje posypeme zeminou. Šířka materiálu umožňuje pokrýt dva pruhy. Tato technologie nám umožňuje přijímat produkty o 7-10 dní dříve než z nepotažených pásů. Navíc se snižuje počet ošetření pesticidy proti škůdcům. Jakmile začne hlávka zelí tuhnout, odstraníme krycí materiál.

Kropení sazenic a péče o zelí

Aby sazenice lépe zakořenily, po vysazení je přisypeme. Délka zavlažovacího potrubí je 400 m a pracovní šířka 50 m, což umožňuje zalévat 300 hektary zelí za 3 hodin při zavlažování 10 m2. V závislosti na počasí je třeba rané zelí zalévat 5-7krát během sezóny.

Odstraníme krycí materiál a provedeme 1-2 odplevelení. Provádíme dvě hnojení dusičnanem amonným: první – 100 kg/ha při zálivce ve fázi růžice, druhé – 200 kg/ha – po odstranění úkrytu, tedy na začátku tvorby hlávky zelí. , před další zálivkou.

U škůdců provádíme 2-3 ošetření insekticidy, schváleno k použití na raném zelí. Spolu s aplikací deratizačních drog podáváme organo-minerální hnojivo Darina-2 v doporučených dávkách.

Po každé zálivce mezi pásky povolíme.

Čištění produktu Provádíme ji ve dvou etapách – nejprve selektivně a poté hromadně.

Během tří let bylo testováno šest hybridů kapusty, ale my jsme se spokojili se třemi, včetně F1 Nakhalenok a F1 Forsazh od společnosti Gavrish.

Oba hybridy jsou odolné vůči stání na poli a praskání hlávek zelí a hmotnost hlávek zelí u F1 Forsazh dosahuje 2,3 kg. Výnos hybridů je v průměru 510 c/ha.“

Se sérií článků o technologii pěstování bílého zelí naleznete na našich webových stránkách.